如果說阿根廷4500萬人平均每人一年吃70公斤肉佔世界第一，你肯定不知道，有一個地方其實海鮮不只多，而且超便宜，那就是我們最南端的省份：火地島。
在省會，也是世界最南端城市 烏斯懷亞，你可在大小餐廳，高級或媽媽家鄉菜餐廳點到各類當天清晨捕到的漁獲與海鮮，其中就包含我手中的帝王蟹！
在此就分享一系列我曾在這裡吃過的帝王蟹料理好了，給大家安排從前菜到正餐的整套套餐，希望各位享用的開心🤤
Buen apetito!
2️⃣帝王蟹肉粥，配上一支白酒，在寒冷的南半球盡頭，開胃又暖胃🤤
3️⃣加一點蒜頭清蒸整隻蟹，最能品出當天現補的鮮味，也可擠上一點檸檬汁，超搭🤤
4⃣️海鮮大雜燴快炒，但你看看那隻阿根廷大蝦下方的肥美蟹腿🤤
5⃣️奶油蒜香帝王蟹腿肉拌麵，吃兩碗太膩，吃一碗根本人間美味！一樣要配白酒🤤
7⃣️最後身為阿根廷人忍不住還是想吃點肉，送你們一碗我在南部最愛的燉羊肉！用法國麵包沾著湯汁吃這碗，在寒冷的世界盡頭，全身都暖了😍
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想聽更多阿根廷料理故事？
【玩美南人 中南美線上系列講座：第四場】
世界盡頭，我的家鄉：阿根廷的慢活美學
8/15 (日) 2PM – 3:30PM
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二十多年前香港導演王家衛用《春光乍泄》將大家拉到世界的最南端，壯觀的7月9日大道、五彩斑斕的博卡鐵皮屋、冷漠又火辣的探戈、像仙境一般的伊瓜苏瀑布、以及天崖海角之城烏斯懷亞，通通被纳入鏡頭。遠渡重洋的梁朝偉與已逝的張國榮，黎耀輝與何寶榮，在阿根廷這片土地上意亂情迷，譜出了一段愛與被愛，尋找與放棄的故事。
而我，身為來自布宜諾斯艾利斯的第三代華裔，曾設計規劃出全台第一個阿根廷深度行程並親自以領隊身分帶路，多年來保持每年都帶著大家回家一趟的習慣，如今雖然已經兩年半沒有見到家人，但我耐心期待著那一天的到來。
阿根廷位於神秘遙遠的南美洲最底端，南極的上方，然而地理上的距離卻絲毫不影響它以無限的魅力吸引来自世界各地的旅行者前往。想跟我一起回家嗎？先來聽聽看我的介紹！讓我找一個機會跟你分享阿根廷力奪美洲盃冠軍的喜悅吧！
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阿根廷蒜頭好嗎 在 Re: [問題] 台灣蒜頭產地差別? - 看板cookclub 的推薦與評價
很奇怪的，大家都推薦台灣蒜頭
撇開產季過後半年，特別是農曆年前青黃不接，蒜頭飆漲且儲存久品質不佳
吃了這麼多年台灣蒜頭，不覺得有特別感人的地方，有機的一般的台灣蒜頭都吃
即便還在採收之後半年內，不良率也蠻高的
倒是很喜歡西班牙蒜頭，一年多以前在好市多買了西班牙蒜頭，驚為天人
內外漂亮，夠大，夠味
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