今天首次吃粽子脫離甜辣醬、首次吃著帶葉的粽子、首次吃小米粽而不是糯米粽、首次覺得粽子不是heavy的正餐,是吃爽的點心!
今天收到的粽子叫做「阿粨ㄅㄞˇ」,是魯凱族及排灣族的特色粽子!跟我鵝子同名啊啊啊啊!吃起來!
以前我對粽子總是有刻板印象,好吃的粽子一定要有,香菇、豬肉、蛋黃,缺一不可!但阿粨粽子讓我覺得,我得把這個想法先放一邊了😂
不知道是原住民很神秘、還是原住民的粽子很神秘⋯我總覺得這顆粽子很神秘~
它裡面看不到什麼複雜的料,但是從聞的、從吃的都有種很扎實的香味!🥰
撥開月桃葉後🍃,裡面還有一層甲酸漿葉包著粽子。這個阿粨粽就是要連這層甲酸漿葉一起吃掉!連同葉子的香味咬下去,除了更添風味之外,讓吃粽子變得不膩口,還可以幫助腸胃蠕動。回想每次端午節吃粽子吃到吐,今年吃這款粽子覺得很可以~😋
雖然說阿粨飽足感十足,但其實比起一般的糯米粽,大概少了600卡的熱量!!讓你端午節吃好吃滿又不用擔心胖~💃🏼
四個口味供選擇:
✨黃金小米粽
✨素食小米粽
✨五鑽能量米粽
✨紅藜小米粽
🥰個人心得分享可以看留言處的影片唷
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阿粨粽子 在 KiKi媽咪大小遊記 Facebook 的最讚貼文
#乖乖在家做好防疫找尋好吃美食下訂到家
#原住民的小米粽阿粨端午飄香
端午節將至超多店家推出自家粽子
泰源幽谷出的小米粽滿吸引人的「吃不胖的粽子」
讓我超心動的 💕 這也太吸引人的slogan!
我本身很愛吃粽子礙於粽子熱量普遍偏高,
每吃一顆的都覺得罪惡~
但他們標榜比傳統的粽子熱量低1/3也!
(傳統900大卡,小米粽300大卡)
✡️「泰源幽谷」的阿粨粽子是以小米製作,
小米的營養成分相當高,高能量蛋白質、豐富維生素B、含鐵量高與白米,大量的膳食纖維,
小米粽口感比糯米更軟Q,
且不會有有脹氣的問題適合給孩子吃!
這感覺粽子很厲害,
媽媽可以安心吃不怕胖,
孩子可以安心吃不怕脹氣的粽子,
全家大小~小孩長輩都適合吃喔!
🔺豐富餡料|內餡有小米、豬肉、鹽、油蔥酥、南瓜絲、甲酸漿葉,這葉子很厲害和小米一起吃可以防消化脹氣,葉子還能食用,又香又不礙胃!好消化~
Kiki媽咪品嚐過~👍
小米香氣很重,油蔥酥與南瓜絲增添香氣與甜味,再加上裡面的甲酸漿葉這葉子吃起來有葉香(葉子幫助有腸胃蠕動與去油解膩呦!)
媽咪我就趁著端午節的前夕,吃美味粽子!!
喜歡的朋友也歡迎自行下訂呦~
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#偽彌豆子咬的很扎實
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阿粨粽子 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的精選貼文
【你可曾聽過阿粨?一道飽含「尊貴」、「全心全意」的原民美食】#關鍵專欄
在祭典節慶時,家家戶戶會製作阿粨分享給部落,小米粽不同於慣常月桃葉包裹著的小米和豬肉,還包上一層能消脹氣、助消化的假酸漿葉。
也因為外面用線纏繞八圈,象徵著排灣族的八步舞,有團結傳承的含義,金峰鄉嘉蘭部落又被稱為「阿粨的故鄉」。而有群人,試著讓阿粨的美味走出部落…….
#部落企業 #傳統廚房 #食品加工廠 #阿粨 #金峰鄉嘉蘭部落
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粨發粨粽阿粨專賣店, Taitung City. 5246 likes · 91 talking about this · 24 were here. 伊拉伊拉呼母語的氣息從部落裡上升緩緩的細細的如同一縷輕煙散漫在山谷中 ... ... <看更多>