關於 阿美族釀酒文化 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

濱海豐．山嵐富
【慢．精品．花蓮，舞一曲山海食之頌】

豐濱鄉阿美族釀酒產業示範區，值得細細品味！

結合了地方特產及原民酒食文化，耆老透過釀酒，教導年輕人釀酒文化傳承的意義。

「吃的紅樓夢在花蓮！」華語文學四大名著紅樓夢中有許多經典食譜，富里青梅能夠料理多樣幸福＂梅＂滿的酸甜滋味。

享食山海間，慢．精品．花蓮

#花蓮

猜猜我手中這杯是什麼？

這是一杯傳承阿美族傳統釀酒精神、屬於台東都蘭特有的 ＃地酒，自然發酵、不加防腐劑和糖的糯米酒，下次來台東，你們一定要來試試！

早上我在 ＃台東原創基地，和一群返鄉創業的原住民青年齊聚，佩服他們勇於突破和嘗試，所有的產品都令人驚豔，充分展現傳統文化與現代巧妙的結合。

政府非常關注原住民族傳統文化及產業發展，持續推動原住民族經濟產業發展相關計畫，創造在地永續就業及吸引原住民族青年返鄉創業。

感謝大家配合國家地方創生政策，返鄉創業及投注在地產業的用心，我們會持續努力，為原住民族產業發展注入更多活水與動能。

劉櫂豪 陳瑩（Ying Chen）
伍麗華｜Saidai / Reseres

＃飲酒過量有害健康 ＃禁止酒駕

明天晚上就是【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】十一月活動，這個月我們一起來聊聊女性的勞動。

這篇來自【獨立評論＠天下】上的文章，介紹了花蓮「Cawi'」靜浦部落裡五位女性如何找回釀酒傳統的故事，讓我們看到部落中許多勞動與飲食文化如何與女性的參與緊緊相綁，也讓我們進一步思考在享受便利的過程之中，我們又失去了哪些重要的價值。

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【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】十一月活動
主題：帛琉社會中的性別、勞動與財富 
x 《債的歷史》

分享人：陳玉苹博士（逢甲大學 歷史與文物研究所 助理教授）
時間：2020年11月24日 星期二，於下午7:00-8:30

地點：高雄SOGO12樓 誠品書店 書室
我們都會對於一個父系社會家庭中的男性有承擔經濟責任的刻板印象。那在母系社會中呢？講者陳玉苹將會分享她在帛琉的田野經驗，指出在母系社會中對性別、勞動與財富有不同觀念與實踐。

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看見文化的消失，莊秀敏、伊麥、蔡夢茿、陳倩雯、曾于潔這5個來自靜浦部落的女生，憑著一股年輕人的傻勁，就此做起了大夢。她們想要把這消失30年、現在只留存在部落長輩記憶中的獻酒儀式找回來。既然要獻酒，而且還得要「自己釀酒」，五個女生決定，那就來釀酒吧！

只是，她們沒想到，之所以30年沒舉行，原因不單單是「沒有人釀酒」而已。釀酒不難，但要釀出好酒很難。因為好酒的根本在於酒麴，而恰恰就是這個酒麴，在部落已經近乎失傳。

酒麴是讓糯米發酵成酒的菌種，是採集在地特有植物製成，5個女生的釀酒計畫才剛起步，在採集植物這一關就卡關了。首先釀酒所需要的植物都是在春天生長，而她們的計畫卻是在夏天開始；再來基底植物中最關鍵的一種「大葉田香草」，已經因為土地、水源不夠乾淨而越來越罕見。她們這才明白，原來這就是部落媽媽們就算偶爾自己釀酒，也都乾脆買外面現成的酒麴，而不再自己做酒麴的原因。

(以上引用網頁原文)
https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/480/article/10170