#美熊吃台中 #美熊吃圓圓
從幼稚園喝到要考研還在喝
懷念的好味道樸實最是經典
話說好久沒發台南美食文了
回台南課業實習昏天黑地呢
十二月輕鬆一點會常更新的
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台南午餐後總是炎熱滿身汗
這時來一杯冰品甜品剛剛好
綠豆湯便是在地人的心頭好
阿美和慶中街兩間最是知名
兩間我都還不錯算蠻喜歡的
就不說小編慶中街讀四年書
但是還是更偏愛阿美綠豆湯
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而阿美有四家分店但有分家
西門文賢這兩間保有老味道
另兩間較整潔而價格相較高
帶焦香味綠豆香氣熟悉滋味
粉角是特色也是必點的配料
中了這毒十幾年還是戒不掉
冬天最期待的湯圓也開賣囉
店家自己手工製作的白湯圓
滿滿的一碗價格也超級佛心
其他配料都換成湯圓超滿足
彈牙咬勁幸福地在嘴裡纏綿
也可以點熱的暖暖冷冬的夜
首圖是未加綠豆汁前的模樣
第二張是加完綠豆汁完整版
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圓仔湯 ntd35(冰)
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#️阿美綠豆湯
TEL: 06 222 1851
TIME: 0900-2100 (週一公休)
台南市北區西門路三段64號
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#石家正阿美綠豆湯
阿美綠豆湯文賢路 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最佳解答
台南有幾間石家正,都是第一代自家後輩出來開業,這次順路就到北區的文賢店喝喝看,阿美綠豆湯是呈現土色的深綠,很濃厚且有股炭焦香味,口味重且甜,湯內的綠豆形狀仍保持完整,且嚼起來鬆綿沒有卡卡的殼感,即便沒特別喜歡綠豆顆粒的我也吃下不少,還放了粉角增加口感,一大碗30元料多味濃。
先前在台南第一次喝的慶中街郭家,發現有綠豆汁時覺得新奇,小時候喝家裡煮的綠豆湯經常不小心把整鍋喝到剩綠豆,結果被念好像也不意外,不含粒的綠豆汁大概就是符合我這類的,有少許綠豆在內的湯ok,如果太多就吃不完了。
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