Question 1

阿耕仔黃金鴨掌林大熊 在Facebook 的評價

Accepted Answer

《健熊綠色減重 第00→70天 的 飲食&運動&體重文字紀錄》共有三大段A.B.C.：。。。。。。。。。。。。。。。。。。A.《健熊綠色減重 第00→30天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》地獄級減重日記，切勿模仿³，以下為單純如實紀錄，絕不可複製危險減重做法：05.06 周三 第00天¦PM11:00開始斷食¦體重 110.0kg¦鍛鍊 休息¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg執行斷食前最後一餐，暢食火烤兩吃。。。。。。05.07 週四 第01天¦PM11:00斷食達成24小時，漂亮！¦體重 未量¦鍛鍊 捲腹¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡。。。。。05.08 週五 第02天¦PM11:00斷食達成48小時，冷靜。¦體重 未量¦鍛鍊 捲腹¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡。。。。。05.09 週六 第03天¦PM11:00斷食達成72小時，會餓。¦體重 未量¦鍛鍊 捲腹¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡。。。。。05.10 週日 第04天¦PM05:00斷食達成90小時，無力。¦體重 108.3kg¦鍛鍊 捲腹¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kgPM05:00暢食火烤兩吃。PM09:30開始進入減食階段。。。。。0511 週一 第05天¦體重 108.9KG(+0.6kg)¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角¦飲食 減食PM09:30達成24小時，輕鬆3杯 黑咖啡3杯 清水半杯 西打加伏特加。。。。。0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器¦體重 108.1kg(-0.7kg)¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌¦飲食 減食PM09:30達成48小時，原本要吃一點，但又不確定吃什麼才好，最後就沒吃了。1杯 黑糖拿鐵咖啡1杯 自泡拿鐵1杯 清水。。。。。0513 週三 第07天 一夜降了1公斤，小彤咖啡廳¦體重 106.8kg(-1.3kg)¦鍛鍊 捲腹¦飲食 正常吃1杯 大熱拿油封鴨腿米型麵 法式套餐，菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯1碗 綠豆湯1塊 提拉米蘇。。。。。週四 0514 第08天¦體重 107.1kg(+0.3kg)¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀¦飲食 減食2杯 黑咖啡半杯 鳳梨紅茶4杯 清水1碗 苦瓜加皇帝豆1片 原味洋芋片1片 花生夾心酥。。。。。週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元¦體重 106.4kg(-0.7kg)¦鍛鍊 休息¦飲食 正常吃1杯 黑咖啡3杯 清水400g 雞胸肉1碗 新港鴨肉羹半盒 海鮮燉飯300cc 海尼根啤酒3片 花生夾心酥6顆 雞蛋炒薑葱4小塊 德國豬腳10根 薯條1大塊 提拉米蘇蛋糕3片 洋芋片3塊 黑青豆宜蘭餅。。。。。週六 0516 第10天¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)¦飲食 水斷食4杯 清水1杯 黑咖啡1杯 雅座養生茶。。。。。週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館¦體重 106.4kg(-1.0kg)¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)¦飲食 正常吃1杯 自泡拿鐵1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯1杯 冰美式咖啡5顆 小鐵蛋5片 洋芋片3口 千層酥數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條 1口 大腸包小腸1瓶 每日c檸檬汽水1瓶 氣泡水1小瓶 運動飲料1口 咖啡法蘭酥。。。。。週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息 泡熱水¦飲食 少量正常吃3400cc 清水半顆 香雞滿福堡3口 麥當當冰奶茶1杯 85大熱拿1把 蝦餅1顆 紅豆餅1顆 菜脯餅2口 刈包2顆 生煎包(一肉一韭)1根 魚酥1瓶 氣泡水1片 豪大大雞排(去皮)。。。。。週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息 泡熱水¦飲食 早餐多 後少食1客 飯店自助早餐：2份番茄炒蛋1匙花生半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗2大份炒青菜3份洋蔥豬肉少許炒筍絲2小杯機器咖啡2小瓶刺五加飲品1份炒雞胸肉1000cc清水1杯 85C大熱拿1口 芋圓5根 魚酥1顆 滷蛋1顆 雞心1顆 雞肫1口 蚵仔煎2口 當歸羊肉湯。。。。。週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息¦飲食 少量正常吃半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡1杯 85C大熱拿60根 魚酥1片 芋頭奶凍捲2口 三星蔥起司麵包1口 酒釀荔枝麵包300cc 酪梨牛奶2口 泡麵2顆 花蓮薯3包 紅心芭樂1口 官財板1口 花生麻糬165g 黑胡椒雞胸肉。。。。。週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流1杯 小七超大熱拿1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)1把 卡滋卡滋12顆 小鐵蛋1片 太陽餅2顆 花蓮薯1500cc 礦泉水1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片。。。。。週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息¦飲食 正常吃1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳1口 奶茶1杯 小七超大熱拿1顆 鐵蛋230g 即時雞胸肉半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸1顆 花蓮薯3000cc 礦泉水1份 起司夾心餅乾1把 卡滋卡滋。。。。。週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家¦體重 回家後未量，明天起床後再量¦鍛鍊 休息¦飲食 正常吃 控制量2份 總匯三明治(只吃料，土司完全不吃)1杯 甜豆漿1口 咖啡牛奶1700cc 清水1杯 小七巨熱拿2口 小杜紅豆麻糬包2口 小杜起司包半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)2口 乾粄條150cc 冬瓜檸檬1顆 芭樂1顆 蘋果。。。。。週日 0524 第18天¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)¦運後 105.4kg¦飲食 減食2杯 黑咖啡2杯 清水1把 青江菜1把 小白菜1/4顆 高麗菜2顆 全蛋2顆 柳丁1顆 花蓮薯1片 花生夾心酥1片 黑豆餅乾半塊 雞肉乾5根 卡滋卡滋。。。。。週一 0525 第19天¦體重 105.7(-1.4kg)¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)¦運後 103.9kg¦飲食 減食2杯 清水2杯 黑咖啡半把 青江菜半把 小白菜半把 芥蘭菜半包 綠豆芽1/8顆 高麗菜1杯 正哥綠豆湯1顆 玉荷包1口 海尼根啤酒。。。。。週二 0526 第20天 千葉五甲店¦體重 104.7kg(-1.0kg)¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)¦運後104.1kg¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg1.0L 清水0.6L 黑咖啡千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完。。。。。週三 0527 第21天¦體重 105.4kg(+0.7)，便後105.1kg¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)¦運後 104.1 睡前104.9¦飲食 減食2.6L 清水0.65L 玄米茶1塊 好市多炸雞(腿骨)1杯 正哥綠豆湯(330ml)。。。。。週四 0528 第22天¦體重 104.5kg(-0.9)¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)¦運後103.0kg 睡前104.5kg¦飲食 減食2.8L 清水1.4L 黑咖啡1把 青江菜半把 油菜。。。。。週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋¦體重 104.0kg(-0.5)¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)¦運後 102.2 睡前106.0¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.42.7L 清水1.4L 黑咖啡千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉  鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完。。。。。週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮¦體重 104.5kg(+0.5)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)¦運後 102.3 睡前103.3¦飲食 減食2.1L 清水0.7L 黑咖啡0.5L 奉茶0.5L 正哥綠豆湯1.5L 零卡可樂。。。。。週日 0531 第25天 ¦體重 102.5kg(-2.0)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)¦運後 101.0kg 睡前103.0kg¦飲食 減食2.1L 清水0.6L 黑咖啡0.6L 奉茶1.4L 零卡可樂0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬。。。。。週一 0601 第26天¦體重 102.3kg(-0.2)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)¦運後 100.4kg 睡前102.4kg¦飲食 減食運前0.6L 清水0.7L 黑咖啡0.3L 奉茶↑運前飲食運後↓0.6L 清水0.8L 零卡可樂(加薑汁)0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬半顆 鹹蛋黃半塊 胖老爹炸雞(腿骨)。。。。。週二 0602 第27天¦體重 101.3kg(-1.0)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)¦運後 99.2kg 睡前101.2kg¦飲食 減食0.7L 清水0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.3L 奉茶1.4L 清水0.8L 零卡可樂0.6kg 番茄(灑甘草粉)。。。。。週三 0603 第28天¦體重 100.4kg(-0.9)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)¦運後 99.1kg 睡前103.2kg¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.4L 奉茶1.4L 清水0.7L 自泡拿鐵我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇0.7L 無糖綠茶。。。。。週四 0604 第29天¦體重 101.5kg(+1.1)¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2)，啞鈴二頭三頭三角闊背¦運後 99.3kg 睡前100.2kg¦飲食 減食0.7L 清水0.4L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.7L 黑咖啡0.6kg 番茄0.2L 海尼根啤酒。。。。。週五 0605 第30天¦體重 99.9kg¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)¦運後 98.9kg 睡前kg¦飲食 減食 飯後100.4kg1.4L 清水0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)0.3L 卡布奇諾咖啡晚餐享用熊爸廚房，500公克黑鮪魚，白綠花椰玉米筍，芭樂。。。。。。。。。。。。。。。。。。。B.《健熊綠色減重 第31→60天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》#綠色減重勤登山增青蔬練肌力降體脂06.06 週六 第31天 擋風玻璃石裂修復1000元 罷免通過939,090票¦體重 100.3kg¦鍛鍊 啞鈴二頭三頭三角背肌¦運後 100.1kg 睡前99.0kg¦飲食 正常吃 喝醉酒0.4L 小七大熱拿0.3L 礦泉水2口 百香檸檬綠茶↑運前飲食運後↓0.3kg 萬巒豬腳0.4L 紅酒(13%酒精度)0.5L 啤酒(12%酒精度)0.5L 白酒(13%酒精度)1口 蚵仔煎2口 紅燒豬肉麵1口 起司蛋糕。。。。。。。。。。。。。。。06.07 週日 第32天 宿醉 貓頭鷹咖啡美學活動 尚品咖啡¦《體重新低》98.8kg(-1.5)¦鍛鍊 休息¦睡前101.1kg¦飲食 正常吃 飯後100.8kg2.1L 清水1塊 咖啡拿鐵Q餅0.3L 黑咖啡1套 原味牛肉小火鍋 尚品咖啡（牛肉 青江菜 南瓜 豆皮 冬粉 白飯 番茄 包肉貢丸 金針菇 高麗菜 海帶 沙茶醬 芋頭 焗烤雞肉飯 砂鍋魚頭 秋葵 雞蛋）1顆 乾燥草莓2片 熊爸餅乾1根 芭蕉0.6kg 芭樂(去籽)。。。。。。。。。。。。。。。0608 週一 第33天¦體重 100.0kg(+1.2)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.4) ¦運後 98.6kgkg 睡前100.1kg¦飲食 正常吃 飯後101.6kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.7L 清水0.7L 零卡可樂0.6kg (清蒸鮭魚+薑片+蒜仁+高麗菜+福山萵苣+舒肥雞胸肉)1KG 芭樂(去籽)。。。。。。。。。。。。。。。0609 週二 第34天¦體重 99.0kg(-1.0)(便前99.5kg)¦鍛鍊 車加爬盤榕3雅座3(-1.0)¦二練 啞鈴二頭三頭三角闊背¦運後 98.0kg 睡前99.8kg¦飲食 正常吃 飯後101.4kg1.4L 清水0.7L 黑咖啡0.4L 奉茶↑爬山前飲食運後↓1.4L 清水1.1kg 高麗菜(四分之三顆)0.15kg 栗子魯肉0.1kg 麻婆豆腐0.7kg 蘋果2片 熊爸餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0610 週三 第35天¦《體重新低》98.6kg(-0.4)(便前99.1kg)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.3)¦運後 96.3kg 睡前99.8kg¦飲食 正常吃 飯後100.4kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓2.1L 清水0.7L 零卡可樂0.7kg 鮭魚+黑鮪魚0.2kg 金針菇0.4L 綠豆湯。。。。。。。。。。。。。。。0611 週四 第36天¦體重 98.9kg(+0.3)(無便)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.3)¦運後 96.6kg 睡前98.6kg¦飲食 減食 飯後99.1kg0.7L 清水1.4L 黑咖啡70g 芭蕉0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓0.7L 清水0.7L 零卡可樂1.1kg 芭樂(去籽)0.1kg 燻鴨肉(帶皮)。。。。。。。。。。。。。。。0612 週五 第37天 英迪格午餐¦《體重新低》 97.9kg(-1.0)¦鍛鍊 車加爬盤榕2雅座2共7.2km(-0.7)¦運後 97.2kg 睡前100.9kg¦飲食 蛋白質吃到飽補充餐 飯後101.1kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡0.1L 奉茶↑運前飲食運後↓0.7L 清水0.4L 自泡拿鐵英迪格自助午餐↓烤牛肉 鳳螺 冷蝦 淡菜 鮭魚蛤蜊海鮮湯 西瓜 芭樂 布朗尼 切仔麵 香魚 炸蝦(去皮) 燒賣 芋泥包 橙香烤魚 三杯雞燴皮蛋蕈菇 冰淇淋 起司盤 麵包 玉米濃湯0.5L 卡布奇諾+拿鐵咖啡1.2L 開喜烏龍茶1.8L 清水0.2L 果汁50g 雞腿肉20g 魚下巴20g 綠花椰。。。。。。。。。。。。。。。0613 週六 第38天¦體重 99.3kg(+1.4)便前99.6kg¦鍛鍊 步爬盤榕3雅座3共15.6公里(-2.9)¦運後 96.4kg 睡前103.5kg¦飲食 減食失敗 過量吃 飯後104.0kg0.7L 黑咖啡0.6L 奉茶↑運前飲食運後↓2.1L 清水5顆 蛋白2顆 蛋黃0.9kg 芭樂去籽50g 卡滋卡滋餅乾0.8kg 高麗菜0.2kg 栗子滷肉0.7L 零卡可樂5片 花生夾心酥1根 三星蔥蛋捲1片 大米果2片 仙貝1片 黑豆餅乾2L 椰子汁150g 鐵蛋。。。。。。。。。。。。。。。0614 週日 第39天¦體重 101.0kg(+1.7)¦鍛鍊 休息¦運後 睡前102.2kg¦飲食 減食2.8L 清水2.5L 黑咖啡0.1L 氣泡水梅鑫海產店 透抽 竹筍 香腸 松阪豬 地瓜葉 水蓮 菜心 花枝丸 蚵仔酥 甜芋泥 蜆仔 豆干花生 蟹腿 炒蛤蜊。。。。。。。。。。。。。。。0615 週一 第40天¦體重 100.5kg(-0.5)¦鍛鍊 步爬盤榕5雅座5共19.2公里(-3.3)¦運後 97.2kg 睡前100.0kg¦飲食 減食 飯後100.3kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡0.4L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 清水1.0L 豆漿(微甜)0.7L 零卡可樂(含滿杯冰塊)。。。。。。。。。。。。。。。0616 週二 第41天¦體重 98.8kg(-1.7)¦鍛鍊 車加爬盤榕2雅座2共7.2km(-1.0)¦二練 啞鈴2頭3頭三角闊背胸腹¦運後 97.8kg 睡前100.7kg¦飲食 高蛋白質 飯後101.2kg0.7L 自泡拿鐵0.1L 奉茶↑爬山前飲食運後↓1.0L 豆漿10顆 蛋白1顆 蛋黃1.4L 清水7口 蝴蝶餅(蜂蜜芥末+切達起司)1口 水果麥片0.7L 黑咖啡0.54kg 雞胸肉0.25L 零卡可樂。。。。。。。。。。。。。。。0617 週三 第42天¦體重 99.5kg(+0.7)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.4)¦運後 97.1kg 睡前100.4kg¦飲食 青菜多正常吃 飯後100.9kg1.4L 清水0.3kg 蘋果1.4L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.7L 清水1片 熊爸餅乾1塊 拿鐵咖啡餅乾0.5kg 黑木耳3顆 全蛋0.4kg 金針菇0.5kg 高麗菜1份 鴨肉捲餅0.2kg 烤鴨肉0.7L 零卡可樂5口 蝴蝶餅1口 激浪汽水。。。。。。。。。。。。。。。0618 週四 第43天¦體重 99.3kg(-0.2)¦鍛鍊 步爬盤榕2雅座2共13.8公里(-2.0)¦二練 啞鈴二頭三頭肩膀闊背胸腹¦運後 97.3kg 睡前97.8kg¦飲食 減食 飯後99.4kg1.4L 清水0.7L 自泡拿鐵2口 蝴蝶餅↑爬山前飲食運後↓1.4L 黑咖啡加零卡可樂0.7L 黑咖啡0.2L 清水1口 香蕉。。。。。。。。。。。。。。。0619 週五 第44天¦《體重新低97.1kg》(-2.2)¦鍛鍊 啞鈴二頭三頭肩膀闊背胸腹(+0.9)¦運後 98.0kg 睡前101.6kg¦飲食 吃太多餅乾2.1L 清水0.7L 黑咖啡0.1kg香蕉0.3kg 蘋果0.6kg 韭菜+地瓜葉0.16kg 三顆全蛋10顆 休閒丸子4顆 小綿綿蛋糕2口 蝴蝶餅2片 黑豆餅2片 仙貝2片 大仙貝酥2根 三星蔥蛋捲3片 熊爸餅乾2口 水果麥片1顆 拿鐵咖啡餅乾↑運前飲食運後↓3.4L 清水13顆 水煮蛋白2片 仙貝2口 蝴蝶餅2根 三星蔥蛋捲1片 大仙貝酥1塊 麵餅1片 黑豆煎餅2口 水果麥片1顆 拿鐵咖啡餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0620 週六 第45天¦體重 98.8kg(+1.7)¦鍛鍊 步踏爬榕2雅2共13.8公里(-2.3)¦運後 96.5kg 睡前98.3kg¦飲食 低卡減食 飯後98.7kg0.7L 自泡拿鐵0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓0.7L 黑咖啡零卡可樂0.7L 清水0.7L 零卡可樂0.1kg 舒肥雞胸肉1片 洋芋片。。。。。。。。。。。。。。。0621 週日 第46天¦體重 97.8kg(-1.0)¦鍛鍊 步踏爬榕2雅2共13.8公里¦二練 啞鈴二頭三頭肩膀背胸腹(-1.9)¦《運後新低95.9kg》睡前97.3kg¦飲食 減食 飯後98.0kg1.4kg 清水1.4L 黑咖啡2根 香蕉1片 仙貝酥2口 蝴蝶餅↑運前飲食運後↓0.7L 玄米茶1.4L 清水2口 蝴蝶餅1片 仙貝酥。。。。。。。。。。。。。。。0622 週一 第47天 墾丁砂點¦《體重新低96.8kg》(-1.0)¦鍛鍊 休息¦運後 睡前未量體重¦飲食 旅行自由吃2.0L 清水0.7L 黑咖啡0.4L 小七大熱拿1口 起司包1口 肉包0.4kg 油雞胸肉墾丁大玉食堂 鹹蛋苦瓜 炒水蓮 塔香茄子 口水雞 烤鮭魚肚 冷筍沙拉 2口白飯2口 蝴蝶餅 50g 炸綜合菇0.2L 冬瓜檸檬50g 多力多滋玉米片150g 醃芭樂30g 蜜汁胡桃30g 沙茶豆干。。。。。。。。。。。。。。。0623 週二 第48天 墾丁→高雄¦體重 午餐飯後98.8kg(+2.0)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-2.3)¦運後 96.5kg 睡前98.2kg¦飲食 海鮮吃好吃滿 晚上飯後98.7kg1.0L 清水0.1kg 飯店早餐總匯三明治(吐司不吃)0.6L 小七巨冰美黑咖啡0.5kg 後壁湖阿興海產 蚵仔煎蛋 魚卵沙拉 汆燙鮮蝦 金沙鹹蛋豆腐 鮪魚鮭魚生魚片 炒山蘇 炒龍鬚菜 海菜絲 1口白飯 ↑運前飲食運後↓0.7L 清水0.7L 零卡可樂0.7L 玄米茶0.1L 香蕉牛奶兩口 蝴蝶餅。。。。。。。。。。。。。。。0624 週三 第49天¦體重 97.6kg(-1.2)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.9)¦《運後新低95.7kg》 睡前97.8kg¦飲食 減食 飯後99.0kg1.4L 清水0.7L 黑咖啡1片 香蕉1片 黑豆餅↑運前飲食運後↓2.1L 冰塊水+零卡可樂1顆 芭樂去籽(250g)4片 熊爸餅乾1kg 清蒸(高麗菜+蒜頭+生薑)1片 仙貝酥。。。。。。。。。。。。。。。0625 週四 第50天¦《體重新低96.5kg》(-1.1)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.6)¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)¦《運後新低94.3kg》睡前96.2kg¦飲食 減食 飯後97.4kg1.4L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.7L 玄米茶0.7L 冰塊水+零卡可樂0.7L 清水1.0kg 芭樂4片 熊爸餅乾2片 仙貝酥1片 鹹蛋方塊酥1顆 拿鐵咖啡餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0626 週五 第51天¦《體重新低95.8kg》(-0.7)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.2)¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹¦運後 94.6kg 睡前96.6kg¦飲食 正常吃 飯後97.6kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡3口 麻豆二姑姑肉粽128g 去籽芭樂↑運前飲食運後↓0.7L 黑咖啡+零卡可樂1.4L 冰塊水+零卡可樂0.7L 清水122g 去籽芭樂0.4kg 熊爸蒜頭雞去骨留皮0.4kg 熊爸蔬菜湯(竹筍 絲瓜 番茄 皇帝豆 白蘿蔔 金針菇 苦瓜 地瓜)3口 好市多總匯披薩5片 黑豆餅0.1kg 香蕉9顆 紅棗核桃2片 三星蔥方塊酥1片 仙貝酥。。。。。。。。。。。。。。。0627 週六 第52天¦體重 95.9kg(+0.1)¦鍛鍊 車爬揹20L盤1雅1共8.8km(-1.8)¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)¦《運後新低94.1kg》 睡前96.0kg¦飲食 正常吃 飯後96.6kg0.7L 清水0.7L 自泡拿鐵咖啡↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.7L 冰塊水+零卡可樂1.4L 玄米茶0.7L 薄荷茶0.1kg 香蕉0.8kg 熊爸精力湯(竹筍 絲瓜 番茄 皇帝豆 白蘿蔔 金針菇 苦瓜 地瓜 鳳梨)0.4kg (海底撈自熱番茄牛肉火鍋吃料不喝湯+10顆蛋白+3顆蛋黃)3支 烤雞小翅0.2kg 日式沙拉(小黃瓜 玉米筍 番茄 秋葵)4片 仙貝1塊 芭蕉飴。。。。。。。。。。。。。。。0628 週日 第53天¦《體重新低95.6kg》(-0.3)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共13.4公里(-1.3)¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)¦運後 94.3kg 睡前97.3kg¦飲食 正常吃 飯後97.9kg0.7L 清水0.7L 自泡拿鐵咖啡1.4L黑咖啡1口 香蕉半顆 肉粽0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 清水熊爸廚房 芭樂 蘋果 黑鮪魚排 鮭魚排 綠花椰 秋葵 地瓜葉 蓮子綠豆湯 皮蛋豆腐 竹筍湯 金沙鹹蛋黃青椒杏鮑菇 鵝肉 烤葵瓜子薄片餅乾 海尼根啤酒1口 香蕉0.3L 零卡可樂。。。。。。。。。。。。。。。0629 週一 第54天 台南 大姨告別式¦體重 96.6kg(+1.0) 午飯後運前98.0kg¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共13公里(-2.4)¦運後 95.6kg 睡前96.9kg¦飲食 正常吃 飯後97.0kg1.4L 清水1.4L 紅茶包茶1.4L 烏龍茶包茶歡喜樓合菜 小烏賊 油魚子 鮑魚 干貝 蝦子 三杯雞 波士頓螯龍蝦粉絲煲 海蜇皮 清蒸石斑 西洋芹 紅椒 黃椒 佛跳牆 豬肚 排骨 芋頭 香菇 西瓜 葡萄 鳳梨 紅豆沙涼糕↑運前飲食運後↓1.4L 冰塊水+零卡可樂60g 義美原味蛋捲4根10g 仙貝4片。。。。。。。。。。。。。。。0630 週二 第55天¦體重 95.8kg(-0.8)¦鍛鍊 步爬揹10L盤1雅1共13公里(-1.8)¦《運後新低94.0kg》睡前95.5kg¦飲食 減食 飯後96.0kg¦二練 啞鈴二三頭肩背胸腹(練後94.8)0.7L 黑咖啡0.7L 自泡拿鐵咖啡100g 香蕉↑運前飲食運後↓0.2kg 蘋果去籽0.4kg 芭樂去籽0.7L 冰塊水+零卡可樂1.4L 清水10g 仙貝4片1塊 芭蕉飴1塊 拿鐵咖啡餅乾30g 鹹蛋黃方塊酥(3片)。。。。。。。。。。。。。。。0701 週三 第56天 高雄→鵝鑾鼻砂點¦《體重新低95.0kg》(-0.8)¦休息無練 泡澡前96.8泡澡後95.3(-1.5)¦睡前95.3kg¦飲食 蛋白質補充日 飯後98.1kg1.1kg 雞蛋白(31顆)0.3kg 玉米筍(3包)0.7L 自泡拿鐵咖啡2.0L 黑咖啡150g 香蕉0.8kg 芭樂去籽2片 海苔蘇打餅乾2口 漢堡1小把 薯條0.5L 麥當勞無糖綠茶2口 全家地瓜。。。。。。。。。。。。。。。0702 週四 第57天 砂點→恆春鐵宿¦《體重新低94.5kg》(-0.5)¦休息 泡澡前98.1 泡澡2hrs後95.2(-2.9)¦睡前 97.2kg¦飲食 海鮮蛋白質補充日6.2L 清水0.4L 黑咖啡※早餐-砂點民宿°紅茶豆漿°蘇打餅乾※午餐-阿興海產店°魚卵沙拉°魚乾炒山蘇°清蒸石斑魚°爆炒海瓜子°金沙鹹蛋脆花枝°蛋炒海帶芽°沙拉冰筍°𩼣魚湯°綜合生魚片 鮪魚 鯛魚 鮭魚 等等°蚵仔酥°三杯花枝※晚餐-大玉食堂°炒龍鬚菜°炒水蓮°炒糯米椒°紅燒鮮魚°烤鮭魚肚°鐵板豆腐°烤雞翅°蔥爆牛肉°塔香茄子0.2kg 洋芋片0.1kg 蘇打餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0703 週五 第58天 鐵宿→帆船石法尼斯¦體重 96.6kg晨泡澡1.5h後94.3kg(-2.3)¦休息 下午茶後97.1泡澡後95.8(-1.3)¦晚餐泡澡後95.1kg 睡前96.1kg¦飲食 三餐加下午茶 正常吃3.0L清水※早餐-鐵宿手作美式早點°培根°生菜沙拉°荷包蛋°餐包°芒果°拿鐵咖啡°牛蒡茶※午餐-肥春號咖啡°冰美式咖啡°炸魚薯條°雞肉薄餅※下午茶-阿嘉耕逃小翠越南美食°燜高麗菜°月亮蝦餅°QQ肉煲°越南春捲°涼拌酸甜海鮮沙拉°海鮮河粉°什錦炒河粉°蛋香雨來菇°越南煉乳咖啡※晚餐-°肉鬆蔥花蛋糕°冬瓜檸檬。。。。。。。。。。。。。。。0704 週六 第59天 船帆石法尼斯→高雄¦體重 95.4kg 晨泡澡1.5hrs後94.9kg¦回高雄後去爬山 鍛鍊前96.5kg¦步爬13公里後《運後新低93.8kg》¦睡前95.0kg¦飲食 減食 飯後95.7kg1.0L 清水0.6L 小七巨熱拿0.5顆 荷包蛋1顆 蘋果0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.25L 零卡可樂1口 香蕉0.2kg 阿Q凍圓20g 仙貝8片。。。。。。。。。。。。。。。0705 週日 第60天 川國演義餐廳¦《體重新低94.1kg》日曬35分93.6kg¦鍛鍊 車步爬盤1雅1共7.4km¦運後 93.5kg 睡前kg¦飲食 外食正常吃 飯後97.0kg0.7L 黑咖啡0.7L 冰塊水+零卡可樂午餐-川國演義°酸菜魚°炒大白菜°回鍋臘肉白花椰°黃金豆腐°水煮牛肉°青椒茄子°紅油涼皮°煉乳銀絲捲°口水雞花生米°酸豆角↑運前飲食運後↓1.0L 豆漿冰沙(甜)1.4L 清水0.7L 黑咖啡+一顆檸檬汁+零卡可樂130g 香蕉100g 芭樂10g 仙貝4片65g 蝴蝶餅起司口味200g 蘋果(1顆)。。。。。。。。。。。。。。。C.《健熊綠色減重 第61→70天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》#綠色減重勤登山增青蔬練肌力降體脂0706 週一 第61天¦體重 95.6kg(+1.5)¦鍛鍊 步踏爬揹10L盤1雅1共13km(-1.9)¦運後 93.7kg 睡前97.0kg¦飲食 減食 飯後97.7kg0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓1.4L 黑咖啡+零卡可樂+1顆檸檬汁0.7L 清水0.11kg 法國麵包0.2kg 蘋果1顆0.6kg 空心菜0.23kg 小白菜0.4kg 青江菜0.2kg 油菜0.25kg 豆芽菜半顆 紅豆麻糬包子15g 仙貝6片60g 蝴蝶餅起司口味150g 香蕉1支。。。。。。。。。。。。。。。0707 週二 第62天¦體重 96.1kg(+0.5)¦鍛鍊 步踏爬盤3雅3共16.6km(-2.6)¦肌力 啞鈴二三頭肩膀背胸腹¦運後 93.5kg 睡前95.6kg¦飲食 減食 飯後97.3kg0.7L 自泡拿鐵0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓清水2.1L150g 香蕉0.5kg 芭樂去籽1.0L 甜豆漿54g 法國麵包。。。。。。。。。。。。。。。0708 週三 第63天¦體重 94.9kg(-1.2)¦鍛鍊 步踏爬揹10L盤1雅1共13km(-2.1)¦肌力 啞鈴二三頭肩膀背胸腹¦《運後新低92.8kg》睡前96.5kg¦飲食 蛋白質補充日 飯後98.9kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡0.4L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 冰塊水+零卡可樂0.3L 海尼根0.9kg 內惟烤鴨0.1kg 綠椒黃椒0.5kg 芭樂1.4L 茶包綠茶125g 蝴蝶餅(蜂蜜芥末)。。。。。。。。。。。。。。。0709 週四 第64天¦體重 94.7kg(-0.3)¦鍛鍊 步踏爬揹10L盤2雅2共15km(-2.2)¦遛狗 美術館步行2.5km¦《運後新低92.5kg》睡前94.0kg¦飲食 減食0.7L 自泡拿鐵0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.7L 清水0.7L 冰水+零卡可樂0.7L 玄米茶0.1kg 芭樂去籽36g 洋芋片(玉米濃湯口味)。。。。。。。。。。。。。。。0710 週五 第65天 剪髮¦《起床新低93.5kg》(-1.2)¦鍛鍊 步踏爬盤2雅2共15km(-1.8)¦緩和 美術館散步2圈共5km(-1.0)¦《運後新低91.7kg》睡前93.4kg¦飲食 減食 飯後93.9kg0.7L 清水0.7L 玄米茶20g 芭樂去籽0.7L 黑咖啡奉茶300cc↑運前飲食運後↓1.0L 冰水+零卡可樂1.2L 清水250g 芭樂去籽50g 蝴蝶餅1塊 拿鐵咖啡餅乾23g 玉米餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0711 週六 第66天¦《體重新低93.0kg》(-0.5)¦鍛鍊 步踏爬盤3雅3共16.6km(-2.1)¦《運後新低90.9kg》睡前92.6kg¦飲食 減食 飯後95.1kg0.7L 清水0.4kg 芭樂去籽0.7L 自泡拿鐵↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.7L 黑咖啡0.7L 冰水+零卡可樂+1顆檸檬汁0.7L 茶包紅茶0.5L 無糖氣泡水1個 超商壽司3片 熊爸南瓜子薄煎餅2口 熊爸滷杏鮑菇3塊 熊媽冷筍1口 麻豆二姑粽子2塊 咖啡拿鐵餅乾25g 蝴蝶餅(蜂蜜芥末口味)。。。。。。。。。。。。。。。0712 週日 第67天¦《體重新低92.3kg》(-0.7)¦鍛鍊 步踏爬盤5雅5共20.2km(-3.6)¦肌力 啞鈴二三頭肩膀背胸腹¦《運後新低89.7kg》睡前91.5kg¦飲食 蛋白質補充日 飯後93.0kg0.7L 清水1.4L 黑咖啡1.0L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.7L 冰水+零卡可樂335g 水煮蛋(3顆蛋黃+9顆蛋白)144g 生青椒+生黃椒一小匙 干貝XO醬一匙 美式芥末醬0.4L 清水+乳酸飲料23g 玉米脆餅0.1kg 芭樂去籽。。。。。。。。。。。。。。。0713 週一 第68天¦《體重新低91.2kg》(-1.1)¦鍛鍊 步爬盤3雅3共16.6km(-2.3)¦《運後新低88.9kg》睡前91.1kg¦飲食 減食 飯後91.6kg1.4L 清水0.7L 自泡拿鐵80g 芭樂↑運前飲食運後↓1.6L 清水0.7L 黑咖啡+1顆檸檬汁215g 蔬菜披薩×1 炸魷魚×3 小雞翅×3200g 芒果23克 玉米脆餅100g 芭樂去籽。。。。。。。。。。。。。。。0714 週二 第69天¦《體重新低90.8kg》(-0.4)¦起床 空腹日光浴1小時89.9kg(-0.9)¦鍛鍊 步踏爬盤6雅6共22km(-2.3)陰天¦運後 88.5kg 睡前90.5kg¦飲食 減食 飯後91.1kg0.7L 清水49g 香蕉0.7L 黑咖啡0.7L 自泡拿鐵100g 芭樂去籽0.9L 奉茶 ↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.7L 冰水+零卡可樂+1顆檸檬汁478g 芭樂去籽2塊 拿鐵咖啡餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0715 週三 第70天¦《體重新低90.0kg》(-0.8)¦有氧 休息¦肌力 啞鈴二三頭肩膀背胸腹¦泡澡前92.4kg，泡澡後88.7kg(2h45m)¦運後 90.4kg 睡前91.6kg¦飲食 高碳補充日 飯後91.4kg0.7L 清水0.7L 自泡拿鐵↑運前飲食運後↓0.7L 清水 青醬義大利麵 青醬義式臘腸燉飯 奶油白醬鮭魚燉飯 紐奧良酸辣雞翅 炸中卷 生菜沙拉 奶油泡芙 熱拿鐵咖啡煎魚 地瓜葉 高麗菜 苦瓜飛魚 五穀飯 冬瓜湯 水波蛋 豆腐蛋 蘋果 芭樂 椰子大餅 綠豆湯↑泡澡前飲食泡澡後↓2.1L 清水0.8L 冰水+零卡可樂。。。。。。。。。。。。。。。•樂活健身FB專頁:https://m.facebook.com/LinTingFitness•林熊熊IG帳號：taiwan.k.smart

Question 2

阿耕仔黃金鴨掌林大熊 在Facebook 的評價

Accepted Answer

《健熊綠色減重 第31→60天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》#綠色減重勤登山增青蔬練肌力降體脂06.06 週六 第31天 擋風玻璃石裂修復1000元 罷免通過939,090票¦體重 100.3kg¦鍛鍊 啞鈴二頭三頭三角背肌¦運後 100.1kg 睡前99.0kg¦飲食 正常吃 喝醉酒0.4L 小七大熱拿0.3L 礦泉水2口 百香檸檬綠茶↑運前飲食運後↓0.3kg 萬巒豬腳0.4L 紅酒(13%酒精度)0.5L 啤酒(12%酒精度)0.5L 白酒(13%酒精度)1口 蚵仔煎2口 紅燒豬肉麵1口 起司蛋糕。。。。。。。。。。。。。。。06.07 週日 第32天 宿醉 貓頭鷹咖啡美學活動 尚品咖啡¦《體重新低》98.8kg(-1.5)¦鍛鍊 休息¦睡前101.1kg¦飲食 正常吃 飯後100.8kg2.1L 清水1塊 咖啡拿鐵Q餅0.3L 黑咖啡1套 原味牛肉小火鍋 尚品咖啡（牛肉 青江菜 南瓜 豆皮 冬粉 白飯 番茄 包肉貢丸 金針菇 高麗菜 海帶 沙茶醬 芋頭 焗烤雞肉飯 砂鍋魚頭 秋葵 雞蛋）1顆 乾燥草莓2片 熊爸餅乾1根 芭蕉0.6kg 芭樂(去籽)。。。。。。。。。。。。。。。0608 週一 第33天¦體重 100.0kg(+1.2)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.4) ¦運後 98.6kgkg 睡前100.1kg¦飲食 正常吃 飯後101.6kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.7L 清水0.7L 零卡可樂0.6kg (清蒸鮭魚+薑片+蒜仁+高麗菜+福山萵苣+舒肥雞胸肉)1KG 芭樂(去籽)。。。。。。。。。。。。。。。0609 週二 第34天¦體重 99.0kg(-1.0)(便前99.5kg)¦鍛鍊 車加爬盤榕3雅座3(-1.0)¦二練 啞鈴二頭三頭三角闊背¦運後 98.0kg 睡前99.8kg¦飲食 正常吃 飯後101.4kg1.4L 清水0.7L 黑咖啡0.4L 奉茶↑爬山前飲食運後↓1.4L 清水1.1kg 高麗菜(四分之三顆)0.15kg 栗子魯肉0.1kg 麻婆豆腐0.7kg 蘋果2片 熊爸餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0610 週三 第35天¦《體重新低》98.6kg(-0.4)(便前99.1kg)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.3)¦運後 96.3kg 睡前99.8kg¦飲食 正常吃 飯後100.4kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓2.1L 清水0.7L 零卡可樂0.7kg 鮭魚+黑鮪魚0.2kg 金針菇0.4L 綠豆湯。。。。。。。。。。。。。。。0611 週四 第36天¦體重 98.9kg(+0.3)(無便)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.3)¦運後 96.6kg 睡前98.6kg¦飲食 減食 飯後99.1kg0.7L 清水1.4L 黑咖啡70g 芭蕉0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓0.7L 清水0.7L 零卡可樂1.1kg 芭樂(去籽)0.1kg 燻鴨肉(帶皮)。。。。。。。。。。。。。。。0612 週五 第37天 英迪格午餐¦《體重新低》 97.9kg(-1.0)¦鍛鍊 車加爬盤榕2雅座2共7.2km(-0.7)¦運後 97.2kg 睡前100.9kg¦飲食 蛋白質吃到飽補充餐 飯後101.1kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡0.1L 奉茶↑運前飲食運後↓0.7L 清水0.4L 自泡拿鐵英迪格自助午餐↓烤牛肉 鳳螺 冷蝦 淡菜 鮭魚蛤蜊海鮮湯 西瓜 芭樂 布朗尼 切仔麵 香魚 炸蝦(去皮) 燒賣 芋泥包 橙香烤魚 三杯雞燴皮蛋蕈菇 冰淇淋 起司盤 麵包 玉米濃湯0.5L 卡布奇諾+拿鐵咖啡1.2L 開喜烏龍茶1.8L 清水0.2L 果汁50g 雞腿肉20g 魚下巴20g 綠花椰。。。。。。。。。。。。。。。0613 週六 第38天¦體重 99.3kg(+1.4)便前99.6kg¦鍛鍊 步爬盤榕3雅座3共15.6公里(-2.9)¦運後 96.4kg 睡前103.5kg¦飲食 減食失敗 過量吃 飯後104.0kg0.7L 黑咖啡0.6L 奉茶↑運前飲食運後↓2.1L 清水5顆 蛋白2顆 蛋黃0.9kg 芭樂去籽50g 卡滋卡滋餅乾0.8kg 高麗菜0.2kg 栗子滷肉0.7L 零卡可樂5片 花生夾心酥1根 三星蔥蛋捲1片 大米果2片 仙貝1片 黑豆餅乾2L 椰子汁150g 鐵蛋。。。。。。。。。。。。。。。0614 週日 第39天¦體重 101.0kg(+1.7)¦鍛鍊 休息¦運後 睡前102.2kg¦飲食 減食2.8L 清水2.5L 黑咖啡0.1L 氣泡水梅鑫海產店 透抽 竹筍 香腸 松阪豬 地瓜葉 水蓮 菜心 花枝丸 蚵仔酥 甜芋泥 蜆仔 豆干花生 蟹腿 炒蛤蜊。。。。。。。。。。。。。。。0615 週一 第40天¦體重 100.5kg(-0.5)¦鍛鍊 步爬盤榕5雅座5共19.2公里(-3.3)¦運後 97.2kg 睡前100.0kg¦飲食 減食 飯後100.3kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡0.4L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 清水1.0L 豆漿(微甜)0.7L 零卡可樂(含滿杯冰塊)。。。。。。。。。。。。。。。0616 週二 第41天¦體重 98.8kg(-1.7)¦鍛鍊 車加爬盤榕2雅座2共7.2km(-1.0)¦二練 啞鈴2頭3頭三角闊背胸腹¦運後 97.8kg 睡前100.7kg¦飲食 高蛋白質 飯後101.2kg0.7L 自泡拿鐵0.1L 奉茶↑爬山前飲食運後↓1.0L 豆漿10顆 蛋白1顆 蛋黃1.4L 清水7口 蝴蝶餅(蜂蜜芥末+切達起司)1口 水果麥片0.7L 黑咖啡0.54kg 雞胸肉0.25L 零卡可樂。。。。。。。。。。。。。。。0617 週三 第42天¦體重 99.5kg(+0.7)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.4)¦運後 97.1kg 睡前100.4kg¦飲食 青菜多正常吃 飯後100.9kg1.4L 清水0.3kg 蘋果1.4L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.7L 清水1片 熊爸餅乾1塊 拿鐵咖啡餅乾0.5kg 黑木耳3顆 全蛋0.4kg 金針菇0.5kg 高麗菜1份 鴨肉捲餅0.2kg 烤鴨肉0.7L 零卡可樂5口 蝴蝶餅1口 激浪汽水。。。。。。。。。。。。。。。0618 週四 第43天¦體重 99.3kg(-0.2)¦鍛鍊 步爬盤榕2雅座2共13.8公里(-2.0)¦二練 啞鈴二頭三頭肩膀闊背胸腹¦運後 97.3kg 睡前97.8kg¦飲食 減食 飯後99.4kg1.4L 清水0.7L 自泡拿鐵2口 蝴蝶餅↑爬山前飲食運後↓1.4L 黑咖啡加零卡可樂0.7L 黑咖啡0.2L 清水1口 香蕉。。。。。。。。。。。。。。。0619 週五 第44天¦《體重新低97.1kg》(-2.2)¦鍛鍊 啞鈴二頭三頭肩膀闊背胸腹(+0.9)¦運後 98.0kg 睡前101.6kg¦飲食 吃太多餅乾2.1L 清水0.7L 黑咖啡0.1kg香蕉0.3kg 蘋果0.6kg 韭菜+地瓜葉0.16kg 三顆全蛋10顆 休閒丸子4顆 小綿綿蛋糕2口 蝴蝶餅2片 黑豆餅2片 仙貝2片 大仙貝酥2根 三星蔥蛋捲3片 熊爸餅乾2口 水果麥片1顆 拿鐵咖啡餅乾↑運前飲食運後↓3.4L 清水13顆 水煮蛋白2片 仙貝2口 蝴蝶餅2根 三星蔥蛋捲1片 大仙貝酥1塊 麵餅1片 黑豆煎餅2口 水果麥片1顆 拿鐵咖啡餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0620 週六 第45天¦體重 98.8kg(+1.7)¦鍛鍊 步踏爬榕2雅2共13.8公里(-2.3)¦運後 96.5kg 睡前98.3kg¦飲食 低卡減食 飯後98.7kg0.7L 自泡拿鐵0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓0.7L 黑咖啡零卡可樂0.7L 清水0.7L 零卡可樂0.1kg 舒肥雞胸肉1片 洋芋片。。。。。。。。。。。。。。。0621 週日 第46天¦體重 97.8kg(-1.0)¦鍛鍊 步踏爬榕2雅2共13.8公里¦二練 啞鈴二頭三頭肩膀背胸腹(-1.9)¦《運後新低95.9kg》睡前97.3kg¦飲食 減食 飯後98.0kg1.4kg 清水1.4L 黑咖啡2根 香蕉1片 仙貝酥2口 蝴蝶餅↑運前飲食運後↓0.7L 玄米茶1.4L 清水2口 蝴蝶餅1片 仙貝酥。。。。。。。。。。。。。。。0622 週一 第47天 墾丁砂點¦《體重新低96.8kg》(-1.0)¦鍛鍊 休息¦運後 睡前未量體重¦飲食 旅行自由吃2.0L 清水0.7L 黑咖啡0.4L 小七大熱拿1口 起司包1口 肉包0.4kg 油雞胸肉墾丁大玉食堂 鹹蛋苦瓜 炒水蓮 塔香茄子 口水雞 烤鮭魚肚 冷筍沙拉 2口白飯2口 蝴蝶餅 50g 炸綜合菇0.2L 冬瓜檸檬50g 多力多滋玉米片150g 醃芭樂30g 蜜汁胡桃30g 沙茶豆干。。。。。。。。。。。。。。。0623 週二 第48天 墾丁→高雄¦體重 午餐飯後98.8kg(+2.0)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-2.3)¦運後 96.5kg 睡前98.2kg¦飲食 海鮮吃好吃滿 晚上飯後98.7kg1.0L 清水0.1kg 飯店早餐總匯三明治(吐司不吃)0.6L 小七巨冰美黑咖啡0.5kg 後壁湖阿興海產 蚵仔煎蛋 魚卵沙拉 汆燙鮮蝦 金沙鹹蛋豆腐 鮪魚鮭魚生魚片 炒山蘇 炒龍鬚菜 海菜絲 1口白飯 ↑運前飲食運後↓0.7L 清水0.7L 零卡可樂0.7L 玄米茶0.1L 香蕉牛奶兩口 蝴蝶餅。。。。。。。。。。。。。。。0624 週三 第49天¦體重 97.6kg(-1.2)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.9)¦《運後新低95.7kg》 睡前97.8kg¦飲食 減食 飯後99.0kg1.4L 清水0.7L 黑咖啡1片 香蕉1片 黑豆餅↑運前飲食運後↓2.1L 冰塊水+零卡可樂1顆 芭樂去籽(250g)4片 熊爸餅乾1kg 清蒸(高麗菜+蒜頭+生薑)1片 仙貝酥。。。。。。。。。。。。。。。0625 週四 第50天¦《體重新低96.5kg》(-1.1)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.6)¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)¦《運後新低94.3kg》睡前96.2kg¦飲食 減食 飯後97.4kg1.4L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.7L 玄米茶0.7L 冰塊水+零卡可樂0.7L 清水1.0kg 芭樂4片 熊爸餅乾2片 仙貝酥1片 鹹蛋方塊酥1顆 拿鐵咖啡餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0626 週五 第51天¦《體重新低95.8kg》(-0.7)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共12.0公里(-1.2)¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹¦運後 94.6kg 睡前96.6kg¦飲食 正常吃 飯後97.6kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡3口 麻豆二姑姑肉粽128g 去籽芭樂↑運前飲食運後↓0.7L 黑咖啡+零卡可樂1.4L 冰塊水+零卡可樂0.7L 清水122g 去籽芭樂0.4kg 熊爸蒜頭雞去骨留皮0.4kg 熊爸蔬菜湯(竹筍 絲瓜 番茄 皇帝豆 白蘿蔔 金針菇 苦瓜 地瓜)3口 好市多總匯披薩5片 黑豆餅0.1kg 香蕉9顆 紅棗核桃2片 三星蔥方塊酥1片 仙貝酥。。。。。。。。。。。。。。。0627 週六 第52天¦體重 95.9kg(+0.1)¦鍛鍊 車爬揹20L盤1雅1共8.8km(-1.8)¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)¦《運後新低94.1kg》 睡前96.0kg¦飲食 正常吃 飯後96.6kg0.7L 清水0.7L 自泡拿鐵咖啡↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.7L 冰塊水+零卡可樂1.4L 玄米茶0.7L 薄荷茶0.1kg 香蕉0.8kg 熊爸精力湯(竹筍 絲瓜 番茄 皇帝豆 白蘿蔔 金針菇 苦瓜 地瓜 鳳梨)0.4kg (海底撈自熱番茄牛肉火鍋吃料不喝湯+10顆蛋白+3顆蛋黃)3支 烤雞小翅0.2kg 日式沙拉(小黃瓜 玉米筍 番茄 秋葵)4片 仙貝1塊 芭蕉飴。。。。。。。。。。。。。。。0628 週日 第53天¦《體重新低95.6kg》(-0.3)¦鍛鍊 步踏爬榕1雅1共13.4公里(-1.3)¦肌力 啞鈴二三頭肩背胸腹(-0.6)¦運後 94.3kg 睡前97.3kg¦飲食 正常吃 飯後97.9kg0.7L 清水0.7L 自泡拿鐵咖啡1.4L黑咖啡1口 香蕉半顆 肉粽0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 清水熊爸廚房 芭樂 蘋果 黑鮪魚排 鮭魚排 綠花椰 秋葵 地瓜葉 蓮子綠豆湯 皮蛋豆腐 竹筍湯 金沙鹹蛋黃青椒杏鮑菇 鵝肉 烤葵瓜子薄片餅乾 海尼根啤酒1口 香蕉0.3L 零卡可樂。。。。。。。。。。。。。。。0629 週一 第54天 台南 大姨告別式¦體重 96.6kg(+1.0) 午飯後運前98.0kg¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共13公里(-2.4)¦運後 95.6kg 睡前96.9kg¦飲食 正常吃 飯後97.0kg1.4L 清水1.4L 紅茶包茶1.4L 烏龍茶包茶歡喜樓合菜 小烏賊 油魚子 鮑魚 干貝 蝦子 三杯雞 波士頓螯龍蝦粉絲煲 海蜇皮 清蒸石斑 西洋芹 紅椒 黃椒 佛跳牆 豬肚 排骨 芋頭 香菇 西瓜 葡萄 鳳梨 紅豆沙涼糕↑運前飲食運後↓1.4L 冰塊水+零卡可樂60g 義美原味蛋捲4根10g 仙貝4片。。。。。。。。。。。。。。。0630 週二 第55天¦體重 95.8kg(-0.8)¦鍛鍊 步爬揹10L盤1雅1共13公里(-1.8)¦《運後新低94.0kg》睡前95.5kg¦飲食 減食 飯後96.0kg¦二練 啞鈴二三頭肩背胸腹(練後94.8)0.7L 黑咖啡0.7L 自泡拿鐵咖啡100g 香蕉↑運前飲食運後↓0.2kg 蘋果去籽0.4kg 芭樂去籽0.7L 冰塊水+零卡可樂1.4L 清水10g 仙貝4片1塊 芭蕉飴1塊 拿鐵咖啡餅乾30g 鹹蛋黃方塊酥(3片)。。。。。。。。。。。。。。。0701 週三 第56天 高雄→鵝鑾鼻砂點¦《體重新低95.0kg》(-0.8)¦休息無練 泡澡前96.8泡澡後95.3(-1.5)¦睡前95.3kg¦飲食 蛋白質補充日 飯後98.1kg1.1kg 雞蛋白(31顆)0.3kg 玉米筍(3包)0.7L 自泡拿鐵咖啡2.0L 黑咖啡150g 香蕉0.8kg 芭樂去籽2片 海苔蘇打餅乾2口 漢堡1小把 薯條0.5L 麥當勞無糖綠茶2口 全家地瓜。。。。。。。。。。。。。。。0702 週四 第57天 砂點→恆春鐵宿¦《體重新低94.5kg》(-0.5)¦休息 泡澡前98.1 泡澡2hrs後95.2(-2.9)¦睡前 97.2kg¦飲食 海鮮蛋白質補充日6.2L 清水0.4L 黑咖啡※早餐-砂點民宿°紅茶豆漿°蘇打餅乾※午餐-阿興海產店°魚卵沙拉°魚乾炒山蘇°清蒸石斑魚°爆炒海瓜子°金沙鹹蛋脆花枝°蛋炒海帶芽°沙拉冰筍°𩼣魚湯°綜合生魚片 鮪魚 鯛魚 鮭魚 等等°蚵仔酥°三杯花枝※晚餐-大玉食堂°炒龍鬚菜°炒水蓮°炒糯米椒°紅燒鮮魚°烤鮭魚肚°鐵板豆腐°烤雞翅°蔥爆牛肉°塔香茄子0.2kg 洋芋片0.1kg 蘇打餅乾。。。。。。。。。。。。。。。0703 週五 第58天 鐵宿→帆船石法尼斯¦體重 96.6kg晨泡澡1.5h後94.3kg(-2.3)¦休息 下午茶後97.1泡澡後95.8(-1.3)¦晚餐泡澡後95.1kg 睡前96.1kg¦飲食 三餐加下午茶 正常吃3.0L清水※早餐-鐵宿手作美式早點°培根°生菜沙拉°荷包蛋°餐包°芒果°拿鐵咖啡°牛蒡茶※午餐-肥春號咖啡°冰美式咖啡°炸魚薯條°雞肉薄餅※下午茶-阿嘉耕逃小翠越南美食°燜高麗菜°月亮蝦餅°QQ肉煲°越南春捲°涼拌酸甜海鮮沙拉°海鮮河粉°什錦炒河粉°蛋香雨來菇°越南煉乳咖啡※晚餐-°肉鬆蔥花蛋糕°冬瓜檸檬。。。。。。。。。。。。。。。0704 週六 第59天 船帆石法尼斯→高雄¦體重 95.4kg 晨泡澡1.5hrs後94.9kg¦回高雄後去爬山 鍛鍊前96.5kg¦步爬13公里後《運後新低93.8kg》¦睡前95.0kg¦飲食 減食 飯後95.7kg1.0L 清水0.6L 小七巨熱拿0.5顆 荷包蛋1顆 蘋果0.2L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.25L 零卡可樂1口 香蕉0.2kg 阿Q凍圓20g 仙貝8片。。。。。。。。。。。。。。。0705 週日 第60天 川國演義餐廳¦《體重新低94.1kg》日曬35分93.6kg¦鍛鍊 車步爬盤1雅1共7.4km¦運後 93.5kg 睡前kg¦飲食 外食正常吃 飯後97.0kg0.7L 黑咖啡0.7L 冰塊水+零卡可樂午餐-川國演義°酸菜魚°炒大白菜°回鍋臘肉白花椰°黃金豆腐°水煮牛肉°青椒茄子°紅油涼皮°煉乳銀絲捲°口水雞花生米°酸豆角↑運前飲食運後↓1.0L 豆漿冰沙(甜)1.4L 清水0.7L 黑咖啡+一顆檸檬汁+零卡可樂130g 香蕉100g 芭樂10g 仙貝4片65g 蝴蝶餅起司口味200g 蘋果(1顆)。。。。。。。。。。。。。。。•樂活健身FB專頁:https://m.facebook.com/LinTingFitness•林熊熊IG帳號：taiwan.k.smart。。。。。。。。。。。。。。。【補充資料】《健熊綠色減重 第00→30天 的 飲食&運動&體重 全文字紀錄》地獄級減重日記，切勿模仿³，以下為單純如實紀錄，絕不可複製危險減重做法：05.06 周三 第00天¦PM11:00開始斷食¦體重 110.0kg¦鍛鍊 休息¦飲食 蛋白質補充日 飯後102.0kg執行斷食前最後一餐，暢食火烤兩吃。。。。。。05.07 週四 第01天¦PM11:00斷食達成24小時，漂亮！¦體重 未量¦鍛鍊 捲腹¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡。。。。。05.08 週五 第02天¦PM11:00斷食達成48小時，冷靜。¦體重 未量¦鍛鍊 捲腹¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡。。。。。05.09 週六 第03天¦PM11:00斷食達成72小時，會餓。¦體重 未量¦鍛鍊 捲腹¦飲食 純斷食 清水 黑咖啡。。。。。05.10 週日 第04天¦PM05:00斷食達成90小時，無力。¦體重 108.3kg¦鍛鍊 捲腹¦飲食 蛋白質補充日 飯後110.3kgPM05:00暢食火烤兩吃。PM09:30開始進入減食階段。。。。。0511 週一 第05天¦體重 108.9KG(+0.6kg)¦鍛鍊 捲腹伏胸啞鈴二頭三頭三角¦飲食 減食PM09:30達成24小時，輕鬆3杯 黑咖啡3杯 清水半杯 西打加伏特加。。。。。0512 週二 第06天 找出單眼相機與充電器¦體重 108.1kg(-0.7kg)¦鍛鍊 捲腹啞鈴二頭三角背肌¦飲食 減食PM09:30達成48小時，原本要吃一點，但又不確定吃什麼才好，最後就沒吃了。1杯 黑糖拿鐵咖啡1杯 自泡拿鐵1杯 清水。。。。。0513 週三 第07天 一夜降了1公斤，小彤咖啡廳¦體重 106.8kg(-1.3kg)¦鍛鍊 捲腹¦飲食 正常吃1杯 大熱拿油封鴨腿米型麵 法式套餐，菲力牛排、蕈菇濃湯、黑咖啡、薰衣草茶、奶茶、舒芙蕾、雞皮小黃瓜、奶油餐包、燉飯1碗 綠豆湯1塊 提拉米蘇。。。。。週四 0514 第08天¦體重 107.1kg(+0.3kg)¦鍛鍊 啞鈴闊背二頭肩膀¦飲食 減食2杯 黑咖啡半杯 鳳梨紅茶4杯 清水1碗 苦瓜加皇帝豆1片 原味洋芋片1片 花生夾心酥。。。。。週五 0515 第09天 大藏保養廠2500元¦體重 106.4kg(-0.7kg)¦鍛鍊 休息¦飲食 正常吃1杯 黑咖啡3杯 清水400g 雞胸肉1碗 新港鴨肉羹半盒 海鮮燉飯300cc 海尼根啤酒3片 花生夾心酥6顆 雞蛋炒薑葱4小塊 德國豬腳10根 薯條1大塊 提拉米蘇蛋糕3片 洋芋片3塊 黑青豆宜蘭餅。。。。。週六 0516 第10天¦體重 107.4kg(+1.0kg) 睡前107.6kg¦鍛鍊 爬柴山(下山體重106.7kg)¦飲食 水斷食4杯 清水1杯 黑咖啡1杯 雅座養生茶。。。。。週日 0517 第11天 出發環島 高雄→台南移民署→台中三井outlet→逢甲覓食→天月汽車旅館¦體重 106.4kg(-1.0kg)¦鍛鍊 二三頭三角背(運後體重105.7kg)¦飲食 正常吃1杯 自泡拿鐵1盤 正哥航空餐 鮭魚 番茄炒蛋 炒青菜 地瓜飯1杯 冰美式咖啡5顆 小鐵蛋5片 洋芋片3口 千層酥數支12元碳烤 雞心 豆干 臭豆腐 秋刀魚 雞皮 豬肝 培根捲葱 烤雞排 豬肉條 雞肉條 1口 大腸包小腸1瓶 每日c檸檬汽水1瓶 氣泡水1小瓶 運動飲料1口 咖啡法蘭酥。。。。。週一 0518 第12天 台中→金福齋太陽餅→北投沃克汽車旅館→淡水金色水岸→士林夜市¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息 泡熱水¦飲食 少量正常吃3400cc 清水半顆 香雞滿福堡3口 麥當當冰奶茶1杯 85大熱拿1把 蝦餅1顆 紅豆餅1顆 菜脯餅2口 刈包2顆 生煎包(一肉一韭)1根 魚酥1瓶 氣泡水1片 豪大大雞排(去皮)。。。。。週二 0519 第13天 北投→九份老街→東川屋經典溫泉會館→羅東夜市¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息 泡熱水¦飲食 早餐多 後少食1客 飯店自助早餐：2份番茄炒蛋1匙花生半勺稀飯配少許肉鬆麵筋豆棗2大份炒青菜3份洋蔥豬肉少許炒筍絲2小杯機器咖啡2小瓶刺五加飲品1份炒雞胸肉1000cc清水1杯 85C大熱拿1口 芋圓5根 魚酥1顆 滷蛋1顆 雞心1顆 雞肫1口 蚵仔煎2口 當歸羊肉湯。。。。。週三 0520 第14天 礁溪→奕順軒→花蓮鯉魚潭 在水一方 湖畔小屋¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息¦飲食 少量正常吃半個 花生醬培根炒蛋起司漢堡1杯 85C大熱拿60根 魚酥1片 芋頭奶凍捲2口 三星蔥起司麵包1口 酒釀荔枝麵包300cc 酪梨牛奶2口 泡麵2顆 花蓮薯3包 紅心芭樂1口 官財板1口 花生麻糬165g 黑胡椒雞胸肉。。。。。週四 0521 第15天 花蓮鯉魚潭→台東山水軒→鐵馬車道¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息¦飲食 吃的過油過甜導致胃食道逆流1杯 小七超大熱拿1盒 雞腿關山飯盒(超油 醃製品很多)1把 卡滋卡滋12顆 小鐵蛋1片 太陽餅2顆 花蓮薯1500cc 礦泉水1份 東山鴨頭 豆干+豆皮+大腸+黑輪片。。。。。週五 0522 第16天 山水軒→東興蜜餞→墾丁砂點民宿→墾丁大街買滷味¦體重 飯店無體重計¦鍛鍊 休息¦飲食 正常吃1份 燻雞肉+鮪魚沙拉+黑胡椒豬柳1口 奶茶1杯 小七超大熱拿1顆 鐵蛋230g 即時雞胸肉半碗 鮮蝦泡麵(不喝湯)半盒 鴨寶寶滷味 鴨血+米腸1顆 花蓮薯3000cc 礦泉水1份 起司夾心餅乾1把 卡滋卡滋。。。。。週六 0523 第17天 墾丁→小杜包子→綠色隧道→萬巒豬腳→加油→回家¦體重 回家後未量，明天起床後再量¦鍛鍊 休息¦飲食 正常吃 控制量2份 總匯三明治(只吃料，土司完全不吃)1杯 甜豆漿1口 咖啡牛奶1700cc 清水1杯 小七巨熱拿2口 小杜紅豆麻糬包2口 小杜起司包半小盤 海鴻萬巒豬腳(1盤300元)2口 乾粄條150cc 冬瓜檸檬1顆 芭樂1顆 蘋果。。。。。週日 0524 第18天¦體重 107.1kg(環島共+1.4kg)¦鍛鍊 步行加爬山雅座10公里(-1.7)¦運後 105.4kg¦飲食 減食2杯 黑咖啡2杯 清水1把 青江菜1把 小白菜1/4顆 高麗菜2顆 全蛋2顆 柳丁1顆 花蓮薯1片 花生夾心酥1片 黑豆餅乾半塊 雞肉乾5根 卡滋卡滋。。。。。週一 0525 第19天¦體重 105.7(-1.4kg)¦鍛鍊 步行+爬山雅座共10公里(-1.8)¦運後 103.9kg¦飲食 減食2杯 清水2杯 黑咖啡半把 青江菜半把 小白菜半把 芥蘭菜半包 綠豆芽1/8顆 高麗菜1杯 正哥綠豆湯1顆 玉荷包1口 海尼根啤酒。。。。。週二 0526 第20天 千葉五甲店¦體重 104.7kg(-1.0kg)¦鍛鍊 開車爬山盤榕6公里(-0.6)¦運後104.1kg¦飲食 蛋白補充餐 餐後106.5kg1.0L 清水0.6L 黑咖啡千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬肉 白管 豬心 可樂 榴槤雪糕 紅油炒手 排骨酥 青江菜 豆苗 蛋餃 貢丸 芝麻燒 紅豆麻糬 紅豆水晶餃 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 紅豆綠豆愛玉 花生豆花 水果豆花 油條 鱈魚 炸魚塊 鵪鶉蛋 芋頭 魚餃 魷魚 下午三點半吃完。。。。。週三 0527 第21天¦體重 105.4kg(+0.7)，便後105.1kg¦鍛鍊 開車爬山雙站7公里(-1.3)¦運後 104.1 睡前104.9¦飲食 減食2.6L 清水0.65L 玄米茶1塊 好市多炸雞(腿骨)1杯 正哥綠豆湯(330ml)。。。。。週四 0528 第22天¦體重 104.5kg(-0.9)¦鍛鍊 步行+爬山盤榕11公里(-1.5)¦運後103.0kg 睡前104.5kg¦飲食 減食2.8L 清水1.4L 黑咖啡1把 青江菜半把 油菜。。。。。週五 0529 第23天 五甲千葉火鍋¦體重 104.0kg(-0.5)¦鍛鍊 步行+爬山雙站12公里(-1.8)¦運後 102.2 睡前106.0¦飲食 蛋白補充餐 飯後105.42.7L 清水1.4L 黑咖啡千葉火鍋吃到飽：牛肉 豬心 排骨酥 青江菜 豆苗 貢丸 芝麻燒 芭樂 拿鐵咖啡 卡布奇諾咖啡 美式咖啡 芭樂 大紅豆綠豆愛玉  鯛魚 油魚 可樂 雪碧 鴨掌 鳳梨 西瓜 油魚 酸梅湯 無糖紅茶 下午五點整吃完。。。。。週六 0530 第24天 JIT華榮店剪頭髮¦體重 104.5kg(+0.5)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-2.2)¦運後 102.3 睡前103.3¦飲食 減食2.1L 清水0.7L 黑咖啡0.5L 奉茶0.5L 正哥綠豆湯1.5L 零卡可樂。。。。。週日 0531 第25天 ¦體重 102.5kg(-2.0)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座2共13公里(-1.5)¦運後 101.0kg 睡前103.0kg¦飲食 減食2.1L 清水0.6L 黑咖啡0.6L 奉茶1.4L 零卡可樂0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬。。。。。週一 0601 第26天¦體重 102.3kg(-0.2)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.9)¦運後 100.4kg 睡前102.4kg¦飲食 減食運前0.6L 清水0.7L 黑咖啡0.3L 奉茶↑運前飲食運後↓0.6L 清水0.8L 零卡可樂(加薑汁)0.8kg (半顆高麗菜+薑+蒜)×清蒸+蠔油+辣椒醬半顆 鹹蛋黃半塊 胖老爹炸雞(腿骨)。。。。。週二 0602 第27天¦體重 101.3kg(-1.0)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-2.1)¦運後 99.2kg 睡前101.2kg¦飲食 減食0.7L 清水0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.3L 奉茶1.4L 清水0.8L 零卡可樂0.6kg 番茄(灑甘草粉)。。。。。週三 0603 第28天¦體重 100.4kg(-0.9)¦鍛鍊 步+爬盤榕1雅座1共12公里(-1.3)¦運後 99.1kg 睡前103.2kg¦飲食 蛋白質補充餐 飯後103.4kg0.7L 清水0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓0.4L 奉茶1.4L 清水0.7L 自泡拿鐵我家牛排吃到飽 5盎司肋眼 奶油餐包 豬腳 豬肝 炸蝦 煎魚 魚皮 豬肚 泡菜鴨掌 蔥蛋 青菜炒菇肉絲 煙燻雞肉起司披薩 奇異果 葡萄柚 西瓜 葡萄 番茄 卡布奇諾 濃縮咖啡 提拉米蘇0.7L 無糖綠茶。。。。。週四 0604 第29天¦體重 101.5kg(+1.1)¦鍛鍊 車+爬盤榕3雅座3共10公里(-2.2)，啞鈴二頭三頭三角闊背¦運後 99.3kg 睡前100.2kg¦飲食 減食0.7L 清水0.4L 奉茶↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.7L 黑咖啡0.6kg 番茄0.2L 海尼根啤酒。。。。。週五 0605 第30天¦體重 99.9kg¦鍛鍊 步+爬雅座1共10公里(-1.0)¦運後 98.9kg 睡前kg¦飲食 減食 飯後100.4kg1.4L 清水0.7L 黑咖啡↑運前飲食運後↓1.4L 清水0.5L 零卡可樂(加半顆檸檬)0.3L 卡布奇諾咖啡晚餐享用熊爸廚房，500公克黑鮪魚，白綠花椰玉米筍，芭樂。。。。。•樂活健身FB專頁:https://m.facebook.com/LinTingFitness•林熊熊IG帳號：taiwan.k.smart

Question 3

阿耕仔黃金鴨掌絲人空間（李絲絲） 在Facebook 的評價

Accepted Answer

【Cooking Studio活動文字記錄】2018.05.12《陳鴻上菜 粗糧煮意》誠品生活新板店 本場活動摘要：★歡迎欣賞陳鴻養生廚房~01.這段時間的體悟02.什麼是真正最好的養生、最棒的美食03.粗糧煮意的概念04.「粗糧煮意」，煮的是什麼05.養生或是預防醫學，教育大眾的口訣06.為什麼媽媽在懷孕妊娠期的時候最敏感07.讓獅子頭好吃的訣竅08.五殼米需要經過特別處理嗎09.食用粗糧時，對身體有更好幫助的幫手10.五穀粉是不是容易得糖尿病05/12(六)《 陳鴻上菜，粗糧煮意 》──健康鴻食代，養生節氣料理糙米蓮子獅子頭、爆米香蕉奶泡鳳梨汁主講／ 陳鴻（亞洲美食天王、本書作者）、周祥俊（上海長寧新涇醫院全科主治醫師、本書作者）示範／ 郭家宇（台北假日飯店行政副主廚）睽違十年，知名美食節目主持人、有「亞洲美食天王」封號的陳鴻，首部「養生食療」著作終於推出！陳鴻說：「順時令、養天和，就能與天地和諧共生、共存。」他近年來大力推廣「健康鴻食代，反璞歸真Home Style」理念，希望能將健康養生與美味關係畫上等號。本書介紹以養生粗糧為食材的陳鴻獨門料理，嚴選當令粗糧食材，加上一些巧思，在家也能烹調豐盛的節氣料理。同時結合榮獲「十佳好醫師」榜首的上海名醫周祥俊醫師提供的食材營養與保健解說，養生、食療一次到位。除了兩位作者介紹創意菜色，特別邀請任職於「台北假日飯店」行政副主廚、廚藝和創造力皆為業界模範的小黑主廚—郭家宇，示範本書料理。出版社：遠流出版遠流粉絲團★相簿縮網址  https://goo.gl/vjU2PV首先跟線上粉絲頁朋友問好，我們現在要舉辦的是由誠品書店和遠流出版社《陳鴻上菜 粗糧煮意》臺北首場新書發表會，希望大家在線上跟我們同步觀看，如果有任何問題歡迎線上提問。跟現場讀者問安，大家午安大家好！我是誠品書店的企劃李絲絲，絲絲負責誠品書店3家Cooking Studio各項料理活動，都非常希望在星期五、星期六下午，跟我們一起共享書香、菜香結合的料理時光。要為大家鄭重的介紹我們的新書，他已經好久好久沒有出書了，有10年那麼久，今天可以親眼見到他，面對面來互動。當然這本書有非常強大的養生團隊，團隊也來到現場，不僅僅介紹陳鴻養生的理念，而且現場可以學到、吃到主廚的2道精彩料理，活動很豐富喔。今天適逢母親節前夕，預祝大家母親節快樂，天天平安、天天健康。一位作者有理想，要出成一本書，如果沒有一位編輯，沒有出版社，也沒辦法出書，首先請特別來賓跟我們分享這本書的發想，遠流出版公司出版4部副總編輯陳莉苓，陳副總編。陳副總編：大家好！絲絲好！很高興大家今天蒞臨參加新書分享會。談到這本書為什麼會產生，在規劃這本書前，先要謝謝張玲玲女士，她幫我們牽成，提到陳鴻最近有個想法，想把粗糧煮意告訴大家，有中醫師來幫忙，一起合著這本書，我們就想這是一個很好的議題，也很符合目前的養生觀念。當我向公司提報的時候，董事長馬上詢問是否是那位阿鴻？我們回答是，於是書名當然要放上「陳鴻上菜」，這也是書名的來源。當然也希望大家藉由這本書，得到更多健康、養生的觀念，如書的封面寫到「養生、食療，一次到位」。謝謝大家！絲絲：一本好書出版，費盡千辛萬苦，沒有作者與出版社的努力，一起把這本書做好，希望把最好的東西呈現在大家的眼前，就得靠誠品書店努力來賣書了，希望大家來支持我們的作者、出版社與書店，共同努力呈現一本好書。接下來介紹這位大家並不陌生，但是很久沒有看見他了呢？跟各位報告，誠品書店做了很多料理活動，但也不過這10年之間。可是早在10多年前，臺灣的美食節目並不普遍的時候，印象中的第一個美食節目是什麼？「阿鴻上菜」，還有在飛碟廣播中上菜。這本書是3位作者。有這個養生理想出書的發想，源自於他，他是知名的美食節目主持人，「亞洲美食天王」是他的封號，臺灣第一位「美食小鮮肉」也是他，但是這10年之中有所轉變，目前大力的推廣健康鴻食代，反璞歸真，一直強調的Home style的理念，希望在近年食安問題嚴重，大家也有在關心的同時，想要把這本書做出來。利用24個節氣，設計出非常多的料理，大家看到書名寫粗糧就感覺不好吃，似乎也變化不出好料。這本小小的書裡可以變化出72道春、夏節氣料理，裡面的菜色回家都可以如法炮製，而且吃的健康。歡迎第1位作者，也是大家最喜歡的陳鴻！阿鴻：謝謝誠品、謝謝線上網路的好朋友，現在在看我們的直播，這是我從阿鴻上菜…從臺灣第一屆小鮮肉變成老菜脯，也謝謝大家還記得我，跟我一起變老，再次感謝大家，共度一場難忘的母親佳節，謝謝大家。絲絲：自從阿鴻上菜之後，如雨後春筍般的料理節目不斷推出，可是還是覺得阿鴻陪伴我們的那段時光很美好。可是這10年來很少看到他了，請問阿鴻都在忙些什麼？阿鴻：非常謝謝絲絲，其實絲絲姐一路以來就是默默把Cooking Studio做一個營造。剛才聽到絲絲姐把我想說的都提前先跟大家介紹，我就特別喜歡跟這樣子的人一起合作，有句俗諺「自己褒，卡袂臭臊」XD (臺語)這10年，憑良心說，我是一個沒事會找事做的人，有事不怕事，沒事不惹事。只要有事情需要我，我就去做，我也非常感謝，如果沒有臺灣給我阿鴻上菜的基礎底韻，我也沒有辦法去新加坡、馬來西亞等其他國家的媒體有一些合作的交流。我也非常慶幸，在2008年遇到身體上的轉變，那時候大家都很清楚我進了月子中心，做月子一段時間XD這段時間給我一個很大的體悟，我後來才發覺到：「人呀，有時候養生不是靠吃山珍海味，你要給我對的，不用給我貴的；有品味不用高消費，你怎麼樣把你的生活，慢慢的回到一個極簡的概念。」也就是說，你少了負擔，慢慢的去換到了一些健康，原來過去我們得到的實在是太多了，要怎麼樣學會去用簡的哲學，這也變成是我在這10年當中慢慢去體會到的，然後我也慢慢的去想。今天真的很高興誠品書店可以在這10多年的過程中，去營造這個Cooking Studio，其實是符合剛剛提到的「Home style」，它告訴你，不是只告訴你要去饒河街夜市，或者叫你去追米其林餐廳。而真正最好的養生、最棒的美食，是跟你最在意的人一起分享、一起藉由食物的傳遞，留下一些人生美好的畫面。把這樣子的一種氛圍，變成是你生命當中的一個印記，然後用味道留下美好的串連，所以我才會說：「用味道去記憶周遭。」今天我要跟所有的朋友來介紹，這10年過程中，我去了很多地方，也認識很多英雄好漢，今天總算…很高興遠流出版社陳副總編給我這樣一個機會，讓大家知道，我一日到晚嘛不知咧忙閒啥XD (臺語)後來我就發覺到有一句話可以讓我真正去體會到，原來我終於知道我的使命和工作，因為一路以來，從30年前從新竹鄉下地方到臺北，一個比較保守的家族家庭觀念，要非常感謝我的母親把我的膽子生的跟她一樣大，人家說「憨膽憨膽，青瞑不驚槍」(臺語) 你就是要有一種傻勁，勇往直前的去闖，你不試怎麼會知道？可是，發覺到，現在的年輕人比較保守，趴咧卡袂中槍(臺語)。可是有時候天公會庝憨人，可以讓我多少得到一點好的，最後我想說：「莫道是他人子弟，應當作自家兒女」。我非常感謝生命一路走來，非常多的貴人給我這樣的機會，包括小燕姐、TVBS電視台早期總監葛福鴻小姐、中國時報吳玲玲總經理、中視曠湘霞副總經理，這些老闆，願意信任，給我這樣的機會讓我去學習，也才有機會能代表臺灣出國比賽。絲絲姐是否可以代為傳達出國比賽的事情跟大家說呢？絲絲：既然提到了出國比賽，這是我對陳鴻非常訝異的地方。剛不是說人要有憨膽嗎，但是人沒有專業，怎麼敢站出去，如何能夠代表臺灣、代表華人被選中出國比賽，對不？最驚訝的一段影片，陳鴻參加日本電視台TBS節目得到冠軍的畫面。https://www.youtube.com/watch?v=H3HwQE1pmdI出國比賽得冠軍，陳桑實在太厲害了！我們印象中的阿鴻又回來了，不僅主持美食一級棒，做菜也是一級棒，這是我們近期得知陳鴻的新消息，依然寶刀未老。阿鴻：請容我再補充說明一下，剛剛絲絲姐形容的很好，寶刀未老，臺灣人也常說的「老罔老，還會哺土豆」(臺語) XD還要再一次謝謝遠流給我機會，覺得在這樣的作品上來說，不是想跟大家講過去有多榮耀或者是我自己的成果，而且我們如何把臺灣真正的軟實力得以讓它延續。感謝我遇到的一些年紀比我更小的晚輩，從前別人給我、帶我的機會，我能夠利用這樣的方式把這些人集結起來，後來形成一個好的能量，這叫做群力創作。今天非常謝謝遠流、謝謝莉苓姐，他們願意，人家說大碗又滿意也有跨界合作，大家知道看到這本書這麼厚，現在沒有人出這麼厚吧，都掩來差去(臺語)。先跟絲絲姐報告一下，5月底我們這本書要代表臺灣參加新加坡的國際書展，這也是一個新南進嘛XD再講一個沒有臭屁的，這本書是唯一，在今年進入上海國際書展被選中的臺灣養生食譜，請掌聲給我們的團隊，謝謝。特別感恩在座的媽媽們，我們特別準備了南臺灣的煎餅，不先講怕待會兒有的人聽到一半，感覺陳鴻講的差不多，要中場離席了XD要讓人家知道，原來今天是有備而來的。這不是每個家庭都有的，感謝南臺灣第一品牌「華珍食品」。小時候要吃這個煎餅…這是日本技術，每一片都這麼厚，黑黑的是什麼？(黑豆)這樣你也知道！我們現在來講粗糧煮意的概念是什麼？就是粗糧細做。不要停留在養生不好吃，然後好吃不養生的觀念裡，去突破它，怎麼樣去改變讓它慢慢的去回歸家庭，讓自己把吃飯跟做菜的過程，讓做菜的人跟吃飯的人好好的去珍惜。因為從前都忙於料理三餐，現在忙於事業，所以至少一星期留一餐給家裡的人。最後我要在這邊謝謝一個人，這個人在20年來給我非常好學習傳媒，呈現我…，很多人以為我剛開始到新加坡說我是亞洲的傑米奧立佛，說我是Famous Chef，講我是一個真出名的師傅，其實我不是師傅呀，從幕前、幕後到製作，然後到廣播跨界，現在還有一種叫斜槓人生，人生當中你不要怕多學，有很多東西可以去做，在人生當中走，在這邊要非常謝謝飛碟電台的業務總監，她也是我的乾媽阿梁姐，謝謝阿梁。雖然這幾年我在國外，但我要親自趁著直播大大的感謝妳！阿梁姐：說實話，從認識阿鴻20歲到現在，依然這麼帥，我怎麼這麼老XD阿鴻：我們在飛碟電台過程20年當中，他們給我很大的空間，所以我的養分有3分之2是來自於飛碟，希望大家繼續支持飛碟電台，謝謝大家！今天不只是新書發表會，今天是一個難忘的母親節，因為梁總姓梁，我從小愛撒嬌，總叫阿娘阿娘，時間一久就變成我的乾媽XD大家要記得喔，更年期要跟我一樣變得更年輕，就要吃粗糧煮意，謝謝。絲絲：你看，美食節目不是這麼好做的，陳鴻不是浪得虛名，很厲害對不對！我今天很想不要當主持人，我想跟大家一樣坐在台下，好好的享受一場美食饗宴，但是陳鴻規定我今天一定要當主持人。接下來這位，是這本書共同作者之一，他昨天才剛下飛機，風塵樸樸的來到臺灣，就是為了今天跟大家相見，非常難得的機會，周祥俊醫師，是上海長寧新涇醫院全科主治醫師，也是國家健康管理師、公共營養師、家庭營養師、廣播節目主持人和專欄作家。在2017年榮獲上海市十佳居民自我健康管理小組的指導醫師，上海常寧最美家庭醫生，常寧區十佳醫師稱號，最了不起的是2015年WHO頒發的優秀社區健康自我管理小組的指導醫師，而且他的中醫師健康加油站也是非常風行，口才非常好、非常帥，而且有一對迷死人的酒窩，掌聲歡迎來自上海的周祥俊周醫師！周醫師：謝謝絲絲！今天非常榮幸的，有這個機會能夠來到臺北的誠品書店，和各位朋友一起見面，做分享。其實臺灣對我來說有一個非常深的緣份，因為之前在上海結識陳鴻，陳鴻在高端品牌擔任代言，那時候有機會來做結合，於是認識了他。當時，因為我們有做健康科普，如果沒記錯的話，應該是在2013年的三八婦女節，那時候我們要做一道養生的料理，希望能夠對更年期的婦女有個保健的作用。可是大家都知道，醫師都會念念叨叨你要吃這個、你要吃那個，大家都會問我什麼能吃、什麼不能吃，可是到最後他們都會給我一句話說：醫師，糙米到底怎麼吃呀？這是很常被問到的問題。藉由美食家來告訴大家，怎麼來把糙米這個大家都知道也不太好吃的這個植物，變成一個很美味的料理，不但能夠享受到美味的感覺，同時還能對身體得到更多的補給。就在這樣的契機下，醫師和美食家做一個結合。今天大家能夠看到這樣的成品，其實我們己經蘊釀非常多年了，從最初開始要怎麼跟大眾推廣，食用粗糧這件事情，到後來我們發現，其實大家對粗糧的認知都很熟悉了，唯一大家迷思的部分，如何把它做成好吃的料理狀態。所以變成教導大家如何去Cooking粗糧，然後把到味的這個一樣狀態放在每一個時令當中，對身體進行補給是我們最大的功課。因為你今天看到的這一本《粗糧煮意》，我們要呈現的絕對不只是粗糧而已，我們要告訴大家的是在24節氣的飲食需求當中，不同的節氣，我們應該選用哪一種粗糧，達到哪一種養生的目的，同時把這些粗糧變成容易操作，又好吃又美味的料理，讓你在家裡可以呈現，因為我的患者告訴我，吃粗糧只會煮成粥啦XD其實不盡然，粗糧可以有非常多的變化，尤其在這本書當中，我們為臺灣的朋友做最好的呈現，食材選用很多在地的海產、漁產、水果等等，臺灣是一個寶島，隨處都有新鮮的食材，在養生或是預防醫學，教育大眾有一個口訣：「我們在吃食物的時候，4條腿不如2條腿，2條腿不如1條腿，1條腿不如沒有腿。」4條腿的豬、牛、羊；2條腿的雞、鴨、鵝；1條腿的是什麼？一種植物，根莖類的，可以是白色、可以是黑色，菇類，沒錯！沒有腿的是什麼呢？魚類。因此這一本書的食材，除了運用大量的粗糧之外，還與盛產的漁獲做搭配，把魚類可以做身體的能量補給，又不會擔心吃了會發胖的完美食材。講個笑話給大家聽，一開始在設計這本書的時候，因為臺灣很多的漁獲是上海沒有的，讓我有很大的困惑，例如鬼頭刀是什麼大家都知道，可是對上海人的我來說，這是什麼鬼XD透過臺灣的漁獲，我學習到這些魚類是什麼、特質是什麼，在哪些季節盛產，可以帶來哪些幫助。其實這本書是我們的上冊，主要涵蓋了春季和夏季的12個節氣養生，不同的節生對身體的要求是不一樣的，我們常說要天人合一、要做到平衡，這樣子才能讓身體跟大自然做一個融合的狀態。可是，在這些過程當中，我們常常會遇到問題呀，現在是立夏，是夏天的第一個節氣，節氣是在傳統農業社會的一種標識/區隔方式，對現代人來說，節氣更多選擇的是特徵，而不是和穀物耕作的特性。剛剛告別春天，現在來到夏天，前面一個節氣是穀雨，我相信在我來到臺灣之前應該有下雨，上海也是下雨2天、出太陽2天，在這樣的特點，身體最大的困惑與最容易產生的傷害是什麼呢？濕、熱。如何做到平衡，在我們整個食療過程當中，是可以起到這樣作用的。因此在選擇食物上，既能幫助身體排濕毒，同時又能讓你取得一個清涼狀態的食物。從粗糧的角度上來說，最好的一位就是「薏仁米」。大家到南洋去，餐廳最多賣的就是薏米水，為什麼？因為南洋很熱呀，同時也有很多濕，因此我們取它的食療功效。在這個時節，為什麼除了濕和熱之外，還有什麼功能？請問大家有看過甄環傳嗎？甄環重新被迎回當熹妃的時候，棋嬪不是爭竉嗎？老是說半夜作夢又心慌，要皇上陪著她，甄環賜了她什麼？糙米薏仁湯，不用煮太開，滾了就可以喝了。這不是沒有原因的。因為糙米、薏仁可以幫助我們心情愉快，食物裡含有胺基酸，對於失眠還有睡不著的朋友來說，是可以改善睡眠的藥用特性。今天當然不是只教你隨便煮一煮XD陳鴻人非常好，告訴大家怎麼把它煮成好吃的，又讓你起到這個功效，尤其接下來的天氣會很熱，大家可能會覺得煩燥，立夏節氣，人覺得最不舒服的就是心煩、覺得意亂，如何透過這些食物來做補給，這本書裡面會有很好的呈現。書裡也有考慮非常多的問題，每個節氣當中，做了6道菜品，2道主菜、2道副菜、1道湯品、1道飲品，以一個套餐的概念呈現。我們在裡面要學的是什麼？方法。為什麼把A和B組合在一起，裡面會有一個周醫師好周到的提醒，告訴大家，烹飪值得學習的是什麼、為什麼這樣搭配，這是我覺得要告訴大家的非常重要的知識。 如果只是半印套，就72變，如果我們能夠活靈活現，那可能就更厲害了！謝謝大家！絲絲：周醫師是這本書重要的靈魂人物之一，現場來了周醫師的導演好朋友，可以介紹一下嗎？周醫師：把介紹導演這個任務交給我，我心裡還是蠻感激的，我和臺灣有非常多的緣份，除了這本書以外，還有電台的合作。導演是這本書裡所有的視頻非常重要的掌控者。和導演的緣份不只是這本書，在2015年，我是上海市WHO頒發的優秀社區健康自我管理小組的指導醫師，我們需要做一些視頻的工作，宣導給大家，那時候請到蔡導幫助我們視頻的部分。剛剛看到的視頻很多還沒細看，因為太多了，導演問我為什麼不看？我說，蔡更新導演出品，有3個字叫「信得過」產品。2015年大概做了將近100支的視頻，都是做健康宣導的內容，當時每一個視頻上的每個圖片、每個字都認真看過，因為繁體簡體版本的不盡相同，逐字逐句的去更改，到了這一版就以抽查的方式發現每個品質如同以往，在高規格的品質上，於是後續的製量檢查就委由陳莉苓總編來負責。蔡導演：跟周醫師的緣份是蠻難得的，更早的緣份是來自於陳鴻先生，早期在TVBS《阿鴻上菜》的時候，我們就一起工作。其實我算一路見證亞洲美食天王，他在身體上的改變，體態很明顯的變化，也明白為什麼他今天會出這樣的一本書的原因，因為他親身經驗過，才明白養生的重要性。也藉由陳鴻的介紹，我和周醫師有了進一步的合作。認識周醫師也讓我嚇一下，想不到居然有過目不忘這種人XD拍攝過程中，東西一拿出來，他能直接上鏡頭，不用再準備的，可見他在這醫學底子的深厚度。這一次，他們2位合作這本書，我也很榮幸的再次得到邀請幫他們製作視頻，拍攝過程中，有個小故事是，當我拍完了這些影片之後沒多久，我的女兒得了流感，第一步當然先看醫生，食欲不好，外食也不吃，心想，我剛拍完視頻，只是我沒法過目不忘記得內容，只記得一個概念就是說「吃當季的食品跟粗糧」，於是下廚隨便煮給女兒吃，就這樣煮了一星期，雖然不完全歸功於食療，也是有用藥，但是至少吃得下，慢慢的恢復健康。所以我覺得這本書有它的實用性存在，經過剪輯，包括周醫師、鴻哥、小黑師傅、莉苓姐，終於把這些視頻完成了，這次的結合也是我一個很特殊的合作，能夠以紙本的書籍、視頻不管是電腦、手機上都可以收看，對我來說也是一個全新的體驗，甚至在未來，5G的時代來臨了。請多支持這本書，推薦給朋友，謝謝！周醫師：現在到場的雅惠姐，是我要非常感謝的人，因為整本書的編輯都是由雅惠姐幫我們完成的。為了寫這本書我熬了多少個通宵，每當我半夜3點發給她的時候，都會即時回覆，好我收到了。我心想難道雅惠姐都不睡覺的嗎XD雅惠姐：好害羞呀，其實我能夠跟鴻哥、周醫師在這本書結緣，非常榮幸。跟鴻哥認識也有數十寒暑，他依然數十年如一日的年輕貌美，當然也包括和周醫師的合作是一見如故。書中24節氣，周醫師能提綱挈領的讓我們吃出健康、吃出美味，非常棒的一本書，推薦給大家，謝謝！絲絲：感謝周醫師、感謝雅惠，今天真的是所有的團隊都來到現場，剛剛阿鴻、莉苓姐、周醫師講了這本書發想的故事，現在要把周醫師的養生理念付諸實現，變成真的，剛剛蔡導提到這本書每道菜都會有QR Code拍攝的影片。其實我很感慨，剛剛每一位上台說話的人都可以各辦一場活動，大家居然能一次參加5位主講人的活動，真的是值回票價。今天的活動，如果沒有他，我們就沒有飯吃，今天的主廚，也是《陳鴻上菜，粗糧煮意》72道菜色食譜的呈現，就是他。經常參與國際大型廚藝比賽贏取榮耀，並以豐富創意及廚藝功力屢獲知名企業邀請，協助進行創新計劃研發指導。實力堅強備受肯定，人稱「地表最強廚神小黑師傅」，協助示範本書72道粗糧創意料理實作。現任「台北假日飯店」行政副主廚，也參加過國內大型廚藝比賽獲獎，並且在醒吾科技大學餐飲系擔任講任講師的工作，掌聲歡迎廚藝和創造力皆為業界模範的小黑主廚—郭家宇。小黑主廚：各位現場的朋友、直播線上的朋友大家好。絲絲：請小黑師傅簡單的講一下，這次跟阿鴻、周醫師合作的心情？小黑主廚：很高興可以跟我小時候的偶像，也因為鴻哥不吝惜的分享，如何把東西變好吃，在周醫師的幫忙之下，我們找到了幾種食材，把鴻哥的理念想辦法去呈現。待會兒會教大家怎麼做這2道菜。絲絲：先看一下這本書的章節介紹。「粗糧煮意」，煮的是什麼？煮的是創意和心意。將樸實無華的粗糧，搭配多樣當令食材，依循節氣養生原理，透過料理人絕妙創意，華麗變身成72道既美味又健康的豐盛料理。兼具保健與食療功能，讓您愈吃愈有味，愈吃愈療癒。感受到無與倫比的幸福感，這就是我們想要傳達的美好心意！將你認為樸實無華的粗糧 一定要搭配當令的食材，配合節氣養生的原理，光是春夏季就推出72道養生料理，讓你吃得健康。剛剛中醫師有說這本是上冊，還有下冊喔。【春】立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨順時令、養天和，就能與天地和諧共生共存。春季養生重點在於「養陽保肝」，動五臟六腑的順暢運作。Q：請問周醫師，您認為按照中國24個節氣來說，春天要注意哪個器官來保養？用什麼角度希望大家能照著做？A：這個問題在節氣養生上是非常重要的，因為我們都知道春天是萬物復甦，最要養護的是肝臟。春養肝，同樣的，在整個春天的過程中，肝是屬於生發的狀態，人在過了冬天一個休眠的狀態，應該在春天擷取更多的養/氧氣。當然，經過春天的節氣，知道溫度在逐漸上升，肝臟在養護的過程中，也是從慢慢出土的一棵小芽、開花到茂盛，我們有句話叫「過猶不及」。在初春，我們希望擷取到更多的養/氧氣，但是春夏交際的時候，我們又擔心養氣過盛給身體帶來過多的負擔，養氣整個復甦的過程中，肝臟會出現一個症狀，叫「肝氣鬱結」。來自世界衛生組織的調查，5月是所有月份自殺率最高的季節，為什麼？就是因為肝臟會受到壓抑的狀態，容易覺得不舒服，很多疾病爆發，有一個非常典型的例子大家看過紅樓夢嗎？裡面有一個經典橋段「黛玉葬花」，黛玉葬花是葬5月的花，因為春天的花特別多，到了5月，花期到就會凋落，除了和黛玉的個性有關，跟節氣也是有非常大的關係。(絲絲突然秀了5月花的紙巾，全場大笑XDD)因此在整個春天，從剛剛開始發芽，需要擷取更多養氣，一直到逐步平衡因為養氣過盛帶來的衝擊和負擔的過程中，我們就把粗糧的部分帶入，哪個時間點要用哪一個，這非常重要。【夏】立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑夏季養生講求「養心」，藉由清熱利濕的消暑食物、涼性蔬菜和水果，幫助生津止渴、除煩解暑。絲絲：夏天的部分，剛剛周醫師講蠻多的。我們會有什麼？「濕跟熱」。請注意，今天氣溫高達32度，但是還沒正式進入盛夏，買書回去照著節氣料理，可以吃好吃的，還能兼顧健康。待會兒小黑師傅要示範的料理分別是「糙米蓮子獅子頭」，會由阿鴻上場解說；「爆米香蕉奶泡鳳梨汁」，將由周醫師隨侍在側。阿鴻：謝謝絲絲姐，有妳我真的鬆一口氣，謝謝。在這邊請工作人員協助，讓我們可以先看一段由蔡導演為小黑師傅錄製的視頻。對臺灣的文創來說，算是一個很新、很跨越的一種新文創。所以今天不單單在介紹一本書，我們在介紹臺灣文創，如何讓臺灣的軟實力在未來能夠延續下去。小黑師傅：很高興這次與陳鴻的合作。這次，我們在餐桌上想辦法把五穀類養生食材怎麼樣變好吃、怎麼樣讓它平民化，但是又不失美食的精準，經過很多次的討論，我們在做的當下，把五穀類食材變成主角，而不再是配角。在料理的當下，還跟時令季節做結合，這是一個很大的考驗。臺灣四面環海，時令季節很重要的是海鮮，如何把海鮮跟五穀類結合，以及怎麼樣經常性的運用在家庭料理，手法改變，甚至於很多的蔬菜，團隊中相互切磋，產生很不同的火花。絲絲：現在就把好久不見的阿鴻上菜，原音重現，歡迎阿鴻！阿鴻：剛剛看完了視頻，想要解釋一下，從前我們都是看紙本書，未來，下一代的閱讀習慣，怎麼樣讓它活潑。這本《阿鴻上菜，粗糧煮意》，其實是媽媽家庭養生手冊，你只要照著做，就不會錯。因為現在有很多媽媽不知道要怎麼照顧家人，以節氣，剛剛周醫師所提到讓我想起，前2天是陳寶蓮小姐發生事情的周年，發現到這個時間點是人最容易浮燥、最容易想不開的時候，如果當時有認識周醫師，這件遺憾的事情或許能避掉。人往往都會遇到一個檻，怎麼樣藉由食物來調節身體、情緒，這真的是一件很美好，也是一個很值得稱頌的寶典。我們只是說舊瓶裝新酒，過去照著黃曆，可是現在已經很少人在看，我們把古老的智慧，利用中西結合、養生的觀點，尤其是日本最推崇的就是家庭醫學科，我們怎麼樣用中國人的養生概念，把節氣怎麼樣用排毒、用粗糧煮意讓你返璞歸真。馬上準備要迎接端午節，怎麼吃到端午節、江浙菜、養生，等於是3個跨越。請小黑師傅簡單介紹食材，我們可以邊講邊做。「糙米蓮子獅子頭」小黑師傅：其實獅子頭最重要的是絞肉，怎麼樣把絞肉跟五穀做結合，一般到市場跟老闆講我要做獅子頭料理，都會給你3肥7瘦的絞肉，這道不用，我們只需1~2分肥就夠了，如果用太瘦的肉，吃起來會澀澀。今天使用五穀米取代絞肉的部分，因為會吸湯汁，還有蓮子，吃起來會有豐富口感，蔬菜就看料理的當天有什麼菜用什麼菜，剛好有鴻喜菇跟娃娃菜當示範的食材。陳鴻：解釋一下，剛剛小黑師傅說的是，過去都3分肥、7分瘦，甚至4分肥，我們怎麼把這個肥跟美味搭在一起，可能加很多粉、放很多蛋、很多調味料。過去居住在眷村的人都以山東饅頭放到獅子頭裡，能取代更多的肉，可以不吃肉、很享瘦，也不失美味天成，如何把粗糧很巧妙的運用在這些好吃的料理上，這也是我跟小黑師傅在過程中遇到一個很難，願意一試再試，覺得精神可佩，把料理變成藝術品。小黑師傅：絞肉用後腿肉，後腿肉可以跟肉舖老闆說需要瘦一點的部分。陳鴻：現在就是告訴各位，帶一點點油脂，才會像鼎泰豐帶有一點湯汁，吃起來才會滑口，現在跟大家說怎麼樣「精糧細作」，讓你無油、無慮、少負擔，換健康 小黑師傅：大概400公克左右的絞肉，加一顆全蛋，去抓勻它，增加黏性、口感。其實重量不用太刻意，大約就好。再加少許鹽巴，不用太多。陳鴻：其實未來，如果能讓人愈來愈不依賴調味料…為什麼媽媽在懷孕妊娠期的時候最敏感？那叫做「五蘊喚醒」，家裡有養竉物的人都知道，只要帶出門牠們就會去竄、去尋找生命要的，稱為生命元素。現代人，從小一生出來，還沒足月就給他麥當當、肯爺爺，自己會不知道該吃什麼東西，我們要回歸到有一天早上起床，覺得我好想吃鳳梨、我好想吃酸的、我好想吃…，那表示什麼呢？表示你的身體重新回到了五蘊，五蘊不是五蘊皆空，而是五感喚醒，敏感度起來，就會開始知道身體需要什麼了，照著這樣走，就會回到很靈動的感覺。小黑師傅：一開始加蛋液跟抓勻後的差別就只輕輕的和它，不用把整個廚房弄亂，輕輕的抓一下就變緊實了。陳鴻：要讓獅子頭好吃的訣竅，不是要加很多調味料，在打水(抓勻)的時候，過去多數以蔥、薑、酒、水，在能力範圍，只需多一點點手勁，手作的溫暖真的很不一樣，在家裡做，每一顆都是不一樣的作品，有溫度、有手感的是讓大家可以慢慢的去珍惜。所以為什麼會有很多私廚，被大家喜歡，希望這一種新的生活美學態度讓各位去感受。其實我很對不起周醫師，早在6年前上海成立了「阿鴻養生廚房」，去年把周醫師帶到臺灣來做陳鴻養廚房，結果電視台還要周醫師來賣鍋子賣什麼…，現在動不動就要置入、要商業，但是在我們的想法，盡量告訴大家，不要有這一些，所以你會發覺我沒有去購物台賣這個賣那個，只是希望各位能回到「自求簡樸、簡單富足」，欲望少了，你知道如何去得到真正需要的，給我對的，不用貴的，這樣子的生活就會很快樂呀，把這樣的生活智慧學起來就對了。小黑師傅：在抓勻的過程中，加了少許胡椒粉、太白粉，太白粉不多，用意不是要取代肉，到時候在炸煮，可以塑型，湯汁包覆在外層，薄薄亮亮的。陳鴻：其實這裡面的食譜，小黑師傅比我還頂真(臺語)，嚴謹之意。我為什麼會喜歡他？我為什麼會急著把周醫師…周醫師比我小15歲，很多人問我為什麼要幫他？我說不是我幫他，是他幫我，然後我再回過頭來…如果你有生過孩子，就會知道，當你看到孩子就會想拉他一把，更河況有這麼優秀的孩子，我們為什麼不給他機會？所以我才會說「莫道是他人子弟，都當作是自家人。」我們要有這一種觀念，不用事事都藏在自己身上，只要是好的，選賢與能，真才是真正做大事情的態度。小黑師傅：肉塑型差不多了，加入五穀米來取代肥肉。Q：五殼米需要經過特別處理嗎？A：要，先蒸熟、煮熟，然後打平冷凍起來，不管要煮什麼，打開冰箱取一塊出來料理。陳鴻：五穀米因為熟，口感吃不出來，可以取代更多的肉類。我們在講五穀，並不侷限在粗纖維，這裡面包括糙米有非常多的B群，這都是維他命，然後紫米也有非常多補血、補鈣的鐵質，也就是說把這些天然的維生素從食療當中得到的能量，比你每天要吃瓶瓶罐罐…沒有這些要怎麼賺你的錢，我的想法就是說回到初心。小黑師傅：加了五穀米和在一起成團。陳鴻：紅藜是馬雅文化，臺灣最早的穀麥類。Q：加蓮子的用意？A：增加口感，待會兒吃到粉嫩粉嫩、帶有香氣。陳鴻：大家有發現到小黑師傅有點像做肉粽的概念XD這也是讓你學到端午節未必非吃重油、重鹹的肉粽，然後呢，「有錢講究、沒錢將就」，預算有限，就把蓮子省起來沒關係。小黑師傅：五穀類的食材適合加進來煮。周醫師：我實在忍不住要上來罵陳鴻了XD這個不可以有錢講究、沒錢將就。為什麼？其實蓮子真的不貴啦。這道料理是小暑的節氣出現，暑氣很熱，為什麼要加蓮子？因為要清心安神，所以這個時間點加，剛剛小黑師傅把這樣口感在養生上來說，是非常重要的。也特別強調說不要用到過多的肥肉，我要告訴大家這裡面所有的粗糧，除了富含維生素，還有很多不飽合脂肪酸，比你放的豬肉還更營養，因為豬肉多是飽合脂肪酸。花錢去買深海魚油，它裡面就有了，同時，裡面含有大量的纖維，幫助排便順暢，因此我們會加比較多的糙米等五穀飯去達到這樣的功效。不能再讓陳鴻亂講了，什麼有錢講究、沒錢將就，這樣不行XD所以在不同的時令上的講究，是有道理的。陳鴻：大家攏災哇撿底耶，欲撿來買厝呀XD (臺語)我是理財有方，周醫師是在專業上堅持。但我覺得剛剛小黑師傅在過程中就是要告訴大家，「粗糧細做」的概念。它原來是粗的，但是吃起來卻很講究。周醫師：講到粗糧細做，應該是這本書當中非常非常重要的關鍵知識。因為粗糧的特性就是粗，不好吃就是因為粗，可是我們用什麼辦法讓它變好吃呢？在製作的過程中，運用更精細的方法去改善，得到營養又能吃到口感，不是一舉多得嗎？所以粗糧細做也可以稱為粗糧精做，就是做法上的一個講究，這樣可以改變粗糧的缺點，把優點發揮到極致，所以整本書在製作粗糧的過程當中，都完整表達這一點。剛剛小黑師傅給我們講了一個獨家訣竅，可以把粗糧直接做成米飯。你想，通常想吃粗糧需要熬粥，因為你是為了在煮的過程中更容易熟，是不是會把這些五穀米隔夜泡水。我們現在告訴各位的方法是，就像一般在做飯那樣，把米掏洗，電鍋煲成飯，放冰箱裡，隔天要用多少拿多少，所有的營養一個都沒流失。但是，對於整個在使用製作的過程中，就是省心省力，這就叫做粗糧細做。陳鴻：剛剛周醫師講的比較深奧，臺灣人比較土性，古早人講「媳婦仔犁，偷呷茶」(臺語)。如果你想要活久一點，就是不要學有錢人吃的概念，要學童養媳，把隔夜飯，或是煮得爛爛的，像剛剛小黑師傅煮粗糧獅子頭，可以再煮更熟一點，包括口感、完整性都還在。這只有媽媽的經驗值才會有，怎麼樣把它分子化，把它的口感更能合為一體，這樣一入口吃不出來，一來，怎麼樣少油讓它避免不用太多油炸物，二來，油炸完之後怎麼逼出油分，這個部分，小黑師傅也有在這本書裡非常仔細的告訴大家。小黑師傅：剛剛的獅子頭稍微炸一下，定型就好，大顆小顆都可以，依大小顆來決定燉煮的時間。陳鴻：其實小黑師傅是用飯店整體性還有擺盤的作法，我在這邊用更簡單的方法，讓大家一點就通，就是把肉丸子拿去焢白菜滷，這樣有聽懂我意思嗎？白菜滷好在哪？因為是十字花科，抗癌啦，什麼叫預防醫學，不用等到生病才說我要吃什麼，袂赴市(來不及)。最好的就是現在白菜、高麗菜大出(盛產)，到處都很便宜，什麼食材在當令時節，一定便宜、品質又好、數量又多，我如果吃的話，都是一碗公的量，1~2顆肉丸子加上滿滿的蔬菜，鼓勵大家多吃時令的蔬菜，慢慢這樣吃，身體感覺會不錯的。小黑師傅：在飯店我們會炸的很乾，在家裡沒有這麼大火怎麼處理，很簡單，沖水後下鍋燉煮，燉煮最難的是五穀類，但我們已經燉煮過不用擔心。湯汁的部分很簡單，雞高湯加上少許蠔油就可以。陳鴻：滴雞精啦，有錢講究、沒錢將就XD沒有預算的話，買雞腳權充一下就行，跟攤商比較熟的話，要老闆送你雞油雞湯，我都這樣的，這就是一種提味的概念，飯店有飯店的規格，用上湯，所以今天試吃的是用老母雞、金華火腿燉煮好的。這其實要隔餐吃才會好吃，像是吃菜尾一樣，燉煮20~30分，放涼後，再熱過一次這樣一定好吃。這就稱為「後熟」！從前，「阿鴻上菜」為什麼被大家喜歡是因為我講話比較直接，我不喜歡講的很匠氣，大家簡單易學，不要把自己好像弄的很了不起，什麼師、什麼廚神，我喜歡郭師傅就是說，他是行政主廚，可是他很客氣，他願意去挑戰這一些，會讓人覺得，這樣的人一定會成功。你要靠著他，以後才會有成長。現在年輕人有分2種，1種跟我一樣是媽寶、靠爸族，還有1種是自己很願意學，願意去突破自己，這個郭師傅他做到了。小黑師傅：湯汁的部分可勾芡也可以不勾芡。陳鴻：這道菜對上海人、江浙人、江蘇人，揚州獅子頭，怎麼樣去把它從宮廷料理變成為家庭料理，現在還要變成養生料理，這就是我們的突破。小黑師傅：待會兒試吃會有硬脆硬脆口感的是紅藜麥，所以這道獅子頭，有白菜的軟爛，豬肉的鮮味跟紮實的口感，裡面五穀顆粒的Q彈，還有蓮子的鬆軟。陳鴻：其實用紅藜麥來取代魚子醬的口感。看到了Maggie，終於出現，代表臺灣品牌的高級餐廳。這次要替臺灣品牌稍微講一下，這一次的米其林有一點不太公平，為什麼呢？因為我覺得…絲絲姐要不要講一下，妳覺得台菜裡面還有哪一家…絲絲：真的，不曉得大家對於米其林星星有什麼想法？當然，每個人心中都有自己的星星餐廳。我們是臺灣人，我自己心目中最好吃的台菜厚…(陳鴻：等一下！心目中最好吃的台菜餐廳，有人想分享嗎？(欣葉)。)其實我們心目中有很多家，除了欣葉，還有福華、金蓬萊等，今天也是米其林星級料理，以往都是絲絲上菜走秀，今天是陳鴻上菜走秀，這時候大家趕快拿出相機、手機，只有拍菜嗎？沒有喔，要連人一起拍的。阿鴻的好朋友，欣葉餐廳公關經理Maggie也是絲絲的好朋友。陳鴻：今天就是要請Maggie來認識郭師傅小黑主廚，因為阿明師年紀也大了，可以把他挖角過去XD(絲絲：希望假日飯店的老闆不要看到XD)陳鴻：全部在所有出版的作品中沒有過的跨界跟超越，周醫師的視頻把這個養生概念的呈現。周醫師：小暑到了，會不會覺得異常悶熱、內心煩燥，暑熱是這個時節的特點，此時重養心、清熱、消暑。在養生上如何把體內的暑熱做更好的平衡。需要有苦味狀態的食材，例如蓮子，略帶苦味，補脾止瀉、益腎澀清、養心安神。傳統的師子頭，內類油脂多、夏日不宜食用過多，我們可以把肥瘦以2:8比例，並且改良方式，將茡薺改成蓮心與五穀。同時加入糙米，豐富維他命B群，可清心安神，這樣的獅子頭是健康的獅子頭既能夠恢復能量，還能幫助我們安神、清心。「爆米香蕉奶泡鳳梨汁」周醫師：我先跟大家介紹一下這道料理，每個節氣有2道主菜、2道副菜、1道湯品、1道飲品，先前示範的獅子頭是主菜的部分，湯品和飲品為什麼有這樣子的搭配？因為所有的粗糧，在我們食用的時候是要對身體有更好的幫助，一定要有一個女朋友跟它搭在一起用才是最好，大家可以猜猜這個女朋友是誰？剛剛提到粗糧要第1有細做、要均做的概念；第2，當你食用粗糧的時候，一定要搭一個非常重要的角色，這樣對粗糧的食用才會有很好的效果。古人說女人是水做的，和粗糧搭配一定要有水，各位想，要泡糙米隔夜之後漲開，因為粗糧裡有太多的植物纖維，吃下去要對胃沒有太大的影響，因此設計了湯品、飲品的部分，要有足夠的水加進去。現在要做的這道有鳳梨、香蕉奶泡，為什麼加水果？因為臺灣一年四季都有水果。陳鴻：小黑主廚是否說一下鳳梨的品種與特色。小黑主廚：現在，在臺灣金鑽鳳梨這個品種，一年四季都有了，在盛產的時候做果汁，家裡有的小朋友大朋友不喜歡吃水果，打果汁喝。(陳鴻：就不用再買酵素了)周醫師：為什麼要在這個節氣用這個水果，這道菜是春分的時候，春天主養肝，春天以後會有蠻多情緒上的問題。對大多數人而言，吃香蕉會讓人開心的，同時是補充能量和鉀的重要水果。大家有看網球四大公開賽嗎？選手在比賽中途休息的時候，會吃香蕉，因為它是最快速可以補充能量的，當你身體出很多汗的時候，鉀元素會隨著汗水而流失，最快速的補充就是香蕉。在上海，若想買到臺灣進口的金鑽鳳梨，真的不便宜。小黑師傅：鳳梨的酸度可以讓香蕉的甜味去平衡，除了甜味，也希望有點奶味，特別希望讓小朋友覺得這飲料超好喝。就用果汁加上少許的無甜味動物性鮮奶油，為了不要有太多糖，我們用一點點的鹽，少許的鹽喝起來讓口感跟起司奶蓋一樣，加上香蕉本身的甜味被提出，整杯飲料的熱量降低，又健康，不好吃是沒有人會買的，品質來說是可以販賣的。很快的奶泡是濃稠的感覺就完成了。一般，香蕉跟鮮奶油的比例大約1:1。如剛剛周醫師說，今天若是仰賴香蕉的口感，也可以，就有濃郁的口感。把鳳梨單獨打成汁，因為纖維比較多，加一些飲用水，不用太多，夏天可以加冰塊，冰涼感。因為金鑽鳳梨的水分很多，也不需要過濾。接下來要加入我們的重點戲-米香，可以在烘焙材料行買到，或是老闆在拉炮爆米香的那種記得先提醒不加糖，在鍋子上加熱。Q：米香可以用什麼代替？A：米香有很多種，有薏米香、無麩米香等，都可以增加香氣、口感。周醫師：若不想這麼麻煩，剛剛有做好的五殼飯，同樣可以把它放進來。因為這些材料、這些步驟，這就是五星級酒店貴的理由啦XD小黑主廚：很快的，米香就上色而且帶有香氣，預備來盛盤。Q：不是有玄米茶，這像是玄米茶的概念嗎？A：也有客家人的擂茶元素。小黑主廚：等一下也可以喝到香蕉顆粒的口感，周醫師：這樣一杯，水果吃了、奶也吃了、飯也吃了，對小朋友來說是一舉三得。當然，在家裡可以有更簡單的作法，五穀粉、鮮奶、水果，可加可不加糖。整個觀念是一致的，我們盡可能的化繁為簡。但建議大家買五穀粉不如自己煮糙米飯。Q：五穀粉是不是容易得糖尿病？A：不會不會，鴻哥這個問題也要跟大家解釋一下。在所有的五殼雜糧裡面，大部分的雜糧都是低升糖指數的，吃下去血糖不容易升高的，對於有糖尿病的朋友是非常適合的，因為既可以吃飽又不會擔心讓血糖飆升。相對於大米、糯米，雜糧對我們血糖的上升是比較減緩的，裡面所含的不飽和脂肪酸，讓你不擔心膽固醇會超標。像脂肪肝除了不當飲食和不愛運動之外，很多時候跟你的心情壓力有關係，因此我們可以從飲食方面來預防醫學，希望大家少吃一顆藥，然後活到100歲。【試吃心得】讀者夏小姐：我覺得非常驚訝，藜麥的口感可以這麼好，因為我平常都是把藜麥加在白米一起煮，覺得很難吃，水水的、硬硬的。今天，小黑主廚剛剛說蒸完之後再烤過，整個口感太驚豔了，我以後都要這麼做，感謝小黑主廚、感謝陳鴻。讀者陳太太：我戀愛了！酸酸甜甜的，今天真的是很愉快的下午，大家真的很太有福了。【QA時間】Q：為什麼陳鴻今天不親自下廚呢？A：今天是么飽吵XD現在終於知道阿鴻上菜在幕前跟幕後，你們看不到的過程，小黑都幫你們來完成。我很高興今天大家都從頭到尾聽我們說，20年之後怎麼把一個美好生活的年代，因為我們那個年代叫做臺灣的黃金年代，應該把這種方式、這種態度，教給新的一代，讓他們在了解這樣子新的概念下成長。很多人看到我數十年如一日，我沒有用媽媽霜、SK2喔，但是我覺得人活著一定要動，我每天要想辦法跑足2個小時，如果每天都能保持這樣子，自然而然，今天吃什麼，明天代謝什麼，就是Input跟Output可以得到平衡。我覺得人如果能夠慢慢了解，可以學會跟自己的身體、跟自己的內心對話，就不寂寞，這一種本能，就是要慢慢的把自己調整的更高等，臺灣還是有未來的。再一次謝謝我們的團隊，謝謝遠流出版社、謝謝誠品給我這樣一個機會，絲絲姐謝謝妳。對廚師最棒的回饋就是對他說一些鼓勵的話，請不要害羞~Q：可以再來一杯嗎？因為鳳梨汁有時會帶苦澀，想要有綿密感的話，像老師搭配個鮮奶油/牛奶，這是一般人很少會想到的，覺得方便易學，謝謝老師。A：這是最好的讚美XD絲絲：現場又出現特別來賓-美食旅遊作家洪繡巒老師，歡迎。今天是全臺首場發表會，如果你有親朋好友沒有辦法來到現場，覺得很可惜的，沒有關係，我們還有第2場的誠品書店發表會，在6月22日(星期五)下午3點半，歡迎大家和你的朋友蒞臨誠品信義店的Cooking Studio，再次支持我們陳鴻、周醫師、小黑師傅。【發表首場活動感謝】小黑師傅：今天，剛剛在台上有一瞬間，覺得超級感動。因為我覺得好像上了阿鴻上菜的節目XD大家在台下是不是也有這樣的錯覺？((對))很高興好像回到10年前鴻哥再度出現螢光幕前，而我是配角之一。也很開心現場的媽媽們、朋友們喜歡我的料理，謝謝大家。絲絲：大家有空可以到深坑的假日飯店找小黑主廚喔。周醫師：非常感謝各位，經由這本書和大家見面。感謝遠流出版社莉苓副總編、編輯雅惠小姐、小黑師傅、蔡導，以及最大的拍檔鴻哥，還有今天發表會現場絲絲姐與誠品團隊，帶來這樣的示範發表會。這本書，傾注我太多的心血，希望書中的養生概念，大家都能夠獲得，最後希望大家少吃一顆藥、活到100歲，謝謝大家。絲絲：謝謝周醫師，周醫師也會在6月22日來到臺灣跟大家見面喔。最後，親愛的阿鴻，在闊別這麼多年，親自面對面，終於見到他本人，依然的幽默風趣而且非常專業，請陳鴻跟大家說說首場發表會的感言。陳鴻：謝謝大家從頭到尾都沒有跑掉XD所謂後生可畏，大家可以感覺到這2位比我更優秀，經過20多年，能夠把這樣的機會、把這樣的舞台，給更年輕的人來發揮，我們也看到了臺灣的未來。其實遠流有答應我，出了這本書，要幫我拍一本全裸寫真集XD希望大家再支持我！真的啦，我出過這麼多食譜，幾十本了耶，我出了2千多集的阿鴻上菜，還做到國外，什麼沒做過，就差寫真集了。也希望大家繼續支持誠品的Cooking Studio，謝謝大家！絲絲：感謝大家！今天也非常榮幸能夠在誠品書店，為陳鴻、周醫師、小黑師傅主持首場發表會，身為讀者，給作者、出版社、書店最大的支持回饋，就是人手買一本書，就是對我們很大的肯定，實體書店很難經營，希望書店能永續經營下去，就要靠在座的各位了，謝謝大家。---------------------------------------【食譜】------------------------------------------【糙米蓮子獅子頭】材　料　　豬絞肉（肥瘦比例2：8）300g、蓮子50g、五穀米1大匙、紅藜麥1小匙、雞蛋1顆、雞高湯適量、青菜數根、太白粉1小匙調味料　　鹽巴1小匙、胡椒少許；蠔油1大匙作法1. 蓮子、五穀米、紅藜麥預先蒸熟備用。2. 青菜燙熟後，鋪於盤底備用。3. 豬絞肉加入半顆雞蛋、鹽巴攪拌均勻後，拍打出彈性。然後加入作法1，再多拍打幾次後，搓擠成圓球狀，並以小火炸至定型。4. 把獅子頭加入雞高湯中煨煮20分鐘，取出盛盤。5. 另取一些雞高湯，加入蠔油煮滾後，以太白粉水勾芡，澆淋在獅子頭上，並灑入少許紅藜麥即可。「周醫師健康好周到」在炎熱的日子裡，很多人會感覺內心煩躁不安，此時我們可藉由調整飲食，讓身體重新回到平衡狀態。像是在這道料理當中，使用了蓮子這種食材，最具養心安神、滋補元氣的效果。搭配五穀米、紅藜麥做成獅子頭，除了口感升級之外，還可以補充能量，讓身體擺脫煩躁感。飲品（2人份）【爆米香蕉奶泡鳳梨汁】材料　　鳳梨50g、香蕉1條、鮮奶油1大匙、爆米香粒少許作法1. 用調理機把鳳梨打成果汁。2. 香蕉加入鮮奶油，然後用調理機打成香蕉奶泡。3. 在透明果汁杯中，先加入半杯鳳梨果汁。4. 然後用湯匙間隔，上層再緩緩倒入香蕉奶泡，然後撒上爆米香粒即可。「周醫師健康好周到」很多人覺得吃香蕉會帶來快樂的心情，這是因為在香蕉裡頭含有一種特殊膠質，能使人體分泌出血清素，刺激大腦產生積極正向的情緒。而鳳梨口感清爽，能健胃消食、補脾止瀉。將「快樂香蕉」與「清爽鳳梨」和牛奶互相搭配，無論在營養上或口感上，都是絕妙組合。#粗糧煮意#陳鴻#周祥俊#郭家宇小黑師傅#遠流出版#絲人空間#CookingStudio#誠品板橋新板店資訊提供：李絲絲 攝影紀錄：閃亮亮文字記錄：蔡依珊   ★歡迎轉載，請註明出處。

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