午餐
阿舍乾麵辣味
Tags: 阿舍乾麵辣味
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阿舍乾麵辣味
梅雨季節懶得出門嗎??吃這個健康又方便〜
✿初夏的預感,下大雨了。
✿阿舍乾麵新裝上市倒數4天。
最近同事們都食慾不振,還是要吃點開胃的食物維持體力!
阿舍乾麵辣味和麻辣都很棒!!!
現在任選六組,還送新品蒜香麵一組喔
http://www.a-sha.com/index.php…
自己在家就能做出超好吃的雙蔥油拌麵
不知道從什麼時候開始(好像是從阿舍乾麵開始)
市面上隨處可見各種口味、各種款式的乾麵
玲瑯滿目的選擇讓你眼花撩亂
有時我還是會被心動的買來試試
但最後還是覺得
最簡單的蔥油拌麵是最對我的味的
因為蔥油是最簡單的基底
加了點辣又是辣味的口感
反正既然是簡單的
那就自己做吧
因為外面的乾拌麵真的是越賣越貴了
-
這一趟我出門旅行
事先我就先為家人準備了幾道
他們在家可以方便吃的
有咖哩 https://youtu.be/dku8rbyLB8g https://youtu.be/_HGT0p_DKaM https://youtu.be/W7IApggN-Rk
、全酒滷豬腳 https://youtu.be/ePLGKwYPQzE 、再來就是雙蔥油了
因為咖哩和全酒滷豬腳我們都拍過影片了
雖然很久前也拍過蔥油麵
但是這次再重拍
是因為我做了些加味調整
捨棄了老抽多了豆豉
除了青蔥外我也多加了紅蔥頭
其他做法就沒有太大的改變了
我很喜歡這樣簡便的家常佐料
就像萬用的壽喜燒醬 https://youtu.be/sB-ySoRsPD0 https://youtu.be/XztGKQuB3UA 一樣
都是我的冰箱裡會一直存放的佐料
當然因為這些佐料做起來很簡單
成功率也很高又不用花太多時間
最重要還有外面買都貴貴的
所以我都選擇自己做
-
今天的雙蔥油我做的不會很鹹(因為家中長輩的關係)
所以如果你喜歡重口味的
就可以在要拌麵的時候
加一點鹽巴或是再加一點醬油
如果喜歡辣的人也可以加一點辣椒喔!
這樣的雙蔥油真的很好吃用途也很廣
影片裡我都有提到了就不再贅述了
請各位粉絲看影片嘍~
我們一起『來做菜吧!』
-
⎪雙蔥油拌麵需要準備的食材⎪
青蔥125g
紅蔥頭50g
醬油4大匙60mL
冰糖1大匙
乾豆豉10g
橄欖油200mL
鵝油50mL或是豬油
米酒少許
*任何麵條都可以
但我個人偏好雙蔥油拌麵用細麵喔!
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#乾拌麵 #賈以食日麻花麵 #曾拌麵麻油椒香 #老蕭拌麵醇醬微辣
#瓦城泰式酸辣拌麵 #阿舍乾麵台南乾麵辣味 #家樂福麻醬乾麵
去年有許多藝人名人都爭相推出各種創意乾拌麵
而今年開始 更多知名連鎖餐飲也開始加入這波戰局
這次小宇麻麻和 @黑面 蔡媽媽育兒動ㄗ動
就一起來幫大家試吃評比
『 限定家樂福』挑選出6款名店名人的聯名乾拌麵
究竟哪一款最能征服媽媽們味蕾呢?
大家吃過哪一款乾拌麵呢?覺得口味如何?
還是有沒有覺得其他哪款乾拌麵值得推薦呢?
歡迎留言告訴我喔^^
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家樂福—麻醬乾麵
阿舍乾麵—台南乾麵辣味
瓦城—泰式酸辣拌麵
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#超媽小食堂
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#1. 辣味| 阿舍食堂a-sha
【客家板條】油蔥辣(5入/袋) 【台南乾麵】油蔥辣(5入/袋) 【台南乾麵】辣味(5入/袋) 【台南乾麵】麻辣(5入/袋)
#2. 阿舍食堂-阿舍意麵(辣味寬版)95gx4入 - 全聯線上購
台南乾麵="極細"麵體○此口味為【蛋奶素】 ○多段延壓的Q彈極致麵體○99.9%純麥心粉製成【辣味】深紅的醬包,一撕開,令人垂涎的香氣撲鼻而來,擁有名家麻辣鍋的風味加上阿 ...
#3. 阿舍食堂外省乾麵[辣味] (5包入) - PChome 24h購物
阿舍 食堂外省乾麵[辣味] (5包入). 1.麵條非油炸、不蒸煮、好健康 2.在地生產,道地台灣傳統好味道 3.嚴選食材,不油炸更健康 4.非泡麵,需煮熟後食用
運費: $60 ; 分享 · Twitter ; 選擇商品選項 (例如:顏色、尺寸) ; 商品詳情. 16個月 ; 品牌. 阿舍食堂.
#5. [外宿恩物] 阿舍乾麵六種口味不專業食評!!! - Lazy with me
阿舍乾麵 有八種口味 搭配 四種不同的麵條~. 八種口味分別是:炸醬(辣) 油蔥(辣) 沙茶(辣) 麻醬(辣) 麻油(辣) 原味 麻辣 辣味. 四種麵條分別是: 台南乾 ...
#6. 台南.阿舍食堂,熱銷名店免排隊!,食品飲料 - momo購物網
【阿舍食堂】客家板條「辣味」(5包入475g). $ 119 速登記 ...
#7. 阿舍意麵- 飛比價格- 推薦與價格- 2022年3月
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#8. 【團購美食】阿舍乾麵- CP值高的簡單乾麵@ 涼子是也:: 痞客邦::
我買了麻辣、辣味跟原味三種,比較起來,我當然最愛的口味一定是麻辣啦~~~醬包的麻辣香氣超對味的,而辣味的辣勁就弱掉許多,原味吃起來鹹中帶甜也滿好吃 ...
#9. 阿舍乾麵原味的價格推薦- 2022年3月| 比價比個夠BigGo
【阿舍乾麵】經典原味、油蔥、麻辣、 多種口味任選96gx5包/組(16入80包,每包17.3元) ... 阿舍外省乾麵原味辣味炸醬麻醬麻油油蔥辣油蔥沙茶麻辣手路製麵一袋5入.
#10. 阿舍乾麵辣味|ETMall東森購物網
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#11. [試吃‧瘋體驗] 阿舍乾麵‧辣、地獄麻辣、辣鬼椒 - 等待那一季的玫瑰
(之後上市會是不同包裝,應該是有營養標示的吧! 。) 後來在台北火車站的阿舍食堂首家概念店,又買了辣味客家板條來比較。 上圖右三款辣味醬包的排列為 ...
#12. 阿舍食堂客家板條-辣味(奶素)(5包/組) | 家常麵/麵條 - Yahoo ...
阿舍食堂客家板條-辣味(奶素)(5包/組),家常麵/麵條,網路超人氣阿舍乾麵;麵Q、好吃、健康又美味;每一口都會讓您一口接一口,無法自拔,欲罷不能!
#13. 阿舍食堂外省乾麵購物比價- 2022年3月| FindPrice 價格網
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#16. 【團購美食】阿舍乾麵--外省乾麵+辣味 - 旅遊美食筆記
無人不知,無人不曉,團購界人氣第一名的阿舍乾麵,我終於吃到啦,哈哈! ... 汁,我拿到的是辣味,吃起來不是很辣,還滿不錯的,拌一拌,就一碗口味簡單的乾麵這樣。
#17. 阿舍乾麵辣味| [大合購] 阿舍食堂 超多超人氣口味任你選- iher
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#19. 阿舍乾麵辣味飛搜購物搜尋- 第1 頁
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#20. [心得] 阿舍乾麵- chat82gether | PTT消費區
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#21. [團購]台南-阿舍食堂~麻辣乾麵 - yingoyingo - 痞客邦
麵條Q,只要再加愛吃的配菜,營養加分… 台南乾麵 三種口味一起拍囉,原味、辣味、麻辣排除麵線 ...
#22. 【開袋文】微風等級的阿舍乾麵
左邊這一款是原味的台南乾麵,右邊則是辣味的外省乾麵 (以下都依照這種排序) 但是看到了後頭的標示發現其實有很多不同口味,洋洋灑一串 每一入是5包,而之前出包的醬料 ...
#23. [ 團購美食] 阿舍食堂乾麵@ bobowin旅行攝影生活 - 隨意窩
... 口味也因調味包不同,可以選擇,分為原味、辣味、麻辣、沙茶、麻油、麻醬、油蔥,都可以選辣或不辣,詳細的可以看我後面所附的訂購單,下圖為五包裝的阿舍乾麵.
#24. [心得] 阿舍乾麵台南乾麵辣味- 看板Instant - 訂房優惠報報
阿舍台南乾麵ptt,大家都在找解答。煮乾麵來吃然後吃沒幾口覺得… ... 標題[心得] 阿舍乾麵台南乾麵辣味... 買的是台南乾麵辣味) 這個辣也不會很辣,總覺得甜跟鹹的 ...
#25. 台湾进口阿舍食堂沙茶/炸酱/油葱/油葱辣味干拌面475g含 ... - 京东
台湾进口阿舍食堂沙茶/炸酱/油葱/油葱辣味干拌面475g含5包阿舍干面速泡面方便面油葱辣图片、价格、品牌样样齐全!【京东正品行货,全国配送,心动不如行动, ...
#26. 【阿舍乾麵】有很多素食 | 蘋果健康咬一口
雖然阿舍乾麵的素食醬包有6種... 在全聯買的意麵也有喜歡. 一般意麵是有含蛋的但阿舍的意麵奶素可食.,【阿舍乾麵】外省乾麵-辣味(5包入) ... 【過海製麵所】麻油椒香曾拌麵 ...
#27. 阿舍外省乾麵- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2022年3月
阿舍乾麵 意麵/外省乾麵系列油蔥/辣味/原味口味95gx5包入阿舍食堂. 20. 運費$60. 露天拍賣Icon. 露天拍賣. More Action. 最新阿舍乾麵即食外省乾麵客家粄條阿舍乾拌麵 ...
#28. 阿舍乾麵-熱銷經典原味&最新口味【辣鬼椒】 - 補缺日誌
阿舍乾麵 曾是風靡全台,造成各辦公室團購、大搶購, 甚至團購還需要等待、排隊才可以拿到貨 ... 阿舍乾麵的熱銷經典原味&最新口味【辣鬼椒-辣味】。
#29. [團購] 一等就是半年的...台南阿舍乾麵
開工首篇為大家獻上的是過年前2天才到貨的超夯團購聖品『台南阿舍乾麵』,一等就是 ... 哈哈外省乾麵:原味│辣味│油蔥│油蔥辣│麻醬客家板條:沙茶辣每一種口味包裝 ...
#30. 碳水化合物與營養成分- 阿舍乾麵- 客家板條辣味 - MyFitnessPal
阿舍乾麵. 阿舍乾麵- 客家板條辣味. 每一份量:. 1 包. 322卡. 75%58g碳水化合. 12%4g脂肪. 13%10g蛋白質. 記錄食品. 每日目標. 這項食品如何符合我的每天目標?
#31. 阿舍乾麵-麻辣/紅蘿蔔/辣味/原味, 零食物語, 泡麵在旋轉拍賣
在台北市(Taipei),Taiwan 購買阿舍乾麵-麻辣/紅蘿蔔/辣味/原味. 於%{category} 中找到最棒的交易!私訊購買!
#32. [七七猴開箱]曾拌麵VS阿舍乾麵。香蔥椒麻與油蔥口味超級比一 ...
上回逛賣場,奇老爺搬了一箱曾拌麵,剛好七猴之前有網購阿舍乾麵, ... 加了1/3包的椒麻醬下去後,感覺辣味會把醬油的鹹味蓋過,吃辣的人應該會喜歡。
#33. 要等半年的阿舍食堂乾麵
很有默契的,前陣子緹莉妹妹拿到阿舍乾麵了,好心的給我們家三包嘗鮮,有麻辣乾麵、油蔥乾麵、麻油辣味麵線,剛好颱風天的晚上,我們就靠著這三包乾麵填飽肚子。把水煮滾 ...
#34. 阿舍食堂阿舍乾麵 - 數位行動流行風
《阿舍食堂》台南乾麵[辣味]5包入(全素) 201 元主商品外再選1件共2件↘ 道地台灣美食知名超人氣阿舍乾麵獨特風味,麵Q、好吃、讓您立即擁有.
#35. 試吃。網購團購。阿舍乾麵-辣鬼椒口味 - 洛軒ㄟ筆記本
阿舍 食堂:http://www.chinghsin.com/ 這次收到了阿舍食堂的新品試吃,原本有辣鬼椒跟另一個口味,試吃之後另一個口味還需要再做調整,因此本篇只介紹 ...
#36. 阿舍乾麵聯名紐約名店推出美味快煮麵,打造台灣專屬套餐
乾麵 有原味、辣味、麻辣三種口味※ 單袋5包275元,一箱3袋799元※ 阿舍食堂官網、微風超市皆有售(現在購買還贈送阿舍究醬拌麵,辦法詳見官網)◎ 阿舍 ...
#37. [ 團購美食] 阿舍食堂乾麵 - 寶寶溫旅行親子生活
阿舍 食堂賣的麵共有四種,台南乾麵、外省乾麵、客家粄條和QQ麵線,麵條 ... 分為原味、辣味、麻辣、沙茶、麻油、麻醬、油蔥,都可以選辣或不辣,詳細 ...
#38. 阿舍乾拌麵95公克X 20包| Costco 好市多
低溫乾燥麵,非油炸麵含毛細孔麵體更易吸附醬汁無添加MSG、無反式脂肪在地生產道地台灣傳統口味.
#39. [團購]阿舍乾麵- 賣賣賣到月球的乾麵!
大家應該都知道阿舍乾麵非常紅! ... 是因為看到網路上說麻辣跟辣味一點也不辣! ... (吃麻辣鍋小辣我都不用喝飲料的唷應該還算可以吃辣吧?)
#40. A-Sha台灣阿舍食堂外省乾麵辣味95g (Pack of 5) | 星集市
A true Taiwanese traditional flavor. Simple, yet satisfying ingredients like sesame oil and soy sauce make up this original flavor.
#41. 不用再等了!【阿舍食堂】台南乾麵(辣味)+外省乾麵(原味)
【阿舍食堂】台南乾麵(辣味)+外省乾麵(原味)~8/19-8/23限時預購,8/26-8/28宜蘭縣礁溪溫泉公園取貨~. Public · Hosted by OTOP TAIWAN ...
#42. [阿舍食堂]阿舍乾麵Kitty(辣味) (5包入)超殺 - detail20001786的 ...
[阿舍食堂]阿舍乾麵Kitty(辣味) (5包入)超殺 ... 路好評熱賣商品,快到『7net 網路購物』搶便宜! 道地台灣美食知名超人氣阿舍乾麵獨特風味,麵Q、好吃、讓您立即擁有 ...
#43. 881.阿舍食堂阿舍乾麵Kitty-辣味(5包/組).......... - 痞客邦
環球留學,律師科目,台南自動門,融資當沖,x3-022013-9-17 阿舍食堂阿舍乾麵Kitty-辣味(5包/組)網路超人氣阿舍乾麵麵Q、好吃、健康又美味每一口都會.
#44. 《團購》阿舍食堂乾麵
阿舍 網站有寫出熱銷商品排行榜如下列: 外省乾麵(原味)(素食) 北方炸醬麵-(冷凍) 台南乾麵(原味)-(素食) 台南乾麵(辣味)-(素食) 台南乾麵(麻辣)-(葷食) 外省乾麵(原味)( ...
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推薦訂購博客來-[阿舍乾麵]外省乾麵-辣味(5包入)_0哪裡有博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店, [阿捨乾麵]外省乾麵-辣味(5包入) 定價:100元優惠價:
#46. 終於吃到傳說中的【阿舍乾麵】
但麻辣我就不行了..實在是太辣了, 我還是喜歡一般的辣味就好, 但我會配個水波蛋, 青菜, 貢丸, ...
#47. 阿舍食堂 - meimei - 痞客邦
阿舍 食堂有四種麵條:客家板條.QQ麵線.外省乾麵.台南乾麵葷ㄉ醬包有五種:麻辣.油蔥.油蔥辣.沙茶.沙茶辣素ㄉ醬包有八種:原味.辣味.麻油.麻油辣.麻醬.
#48. 阿舍乾麵 - 小納的Pixnet
阿舍乾麵 ,這個在網路上夯到不行的團購,今天打電話去問,出貨日期已經排到明年二月... 我拿到了三種口味- 外省乾麵(原味)、外省乾麵(辣味)及台南乾麵(辣味)。
#49. 《團購美食》阿舍食堂麻辣乾麵&龍門客棧滷味 - 魔鬼甄與天使嘉
上圖為原味台南乾麵,多加點蔥花,吃起來就像傻瓜乾麵,如果嫌不夠味,那再加點澎湖高林鮮辣醬,馬上搖身一變成了香辣過癮的阿舍版傻瓜乾麵。 DSC_2809. 如果要再享受一點 ...
#50. 阿舍乾麵辣味 - 餐飲貼文懶人包
【外省乾麵】辣味(5入/袋) - 阿舍食堂。 $99.00 供應中阿舍最經典的暢銷系列○外省乾麵="適中"陽春麵體○此口味為【蛋奶素】 ○多段延壓的Q彈極致麵體○99.9%純麥心粉製 ...
#51. [團購] 阿舍乾麵 - "餃"落
這是小兔老婆的晚餐辣味的台南乾麵。 水煮滾後煮三分鐘,小豬 ...
#52. 阿舍乾麵 - Miki碎碎念
原本我是訂原味和油蔥這兩種的,不過因為後來誤會Ivy意思, 以為要改去MOMO訂,而MOMO網站上提供的口味又只有原味和辣味, 所以我想只好跟Ivy說改訂原味和辣味,
#53. 團購熱門美食阿舍食堂外省乾麵 - 啾啾老闆!來一份雞屁股!
地獄麻辣不是假的,很認真的辣味... 才吃一口就猛喝水!!! 這也太辣了~~~~~.
#54. 阿舍食堂-台南乾麵辣味(95g x 5入/袋)的搜尋結果- MoreDeal
MoreDeal 讓你可以即時比較多間網店產品,節省你的時間和金錢。馬上慳得更多!
#55. 台南乾麵(辣味-奶素) - 5包| A-Sha 阿舍乾麵
台南乾麵(辣味-奶素) - 5包| A-Sha 阿舍乾麵 | 探索30000多種最新最齊全的美妝商品、亞洲零食、生活用品,滿3000台幣(約USD100)全球包郵,支持銀聯聯卡、支付寶、 ...
#56. 團購爆紅的道理何在【阿舍乾麵】有很多素食
幼苗要說. 雖然阿舍乾麵的素食醬包有6種. 原味 辣味 麻醬 麻醬辣 麻油 麻油辣. 其實…基本上就只是醬油的味道而已. 即便是麻醬 麻油. 吃起來還是醬油搶了主角的位置.
#57. 阿舍乾麵辣味
阿舍乾麵辣味 情報,【麻辣】採用麻辣鍋的辣醬調配而成,搭配上獨門香油與濃純醬油香,深紅色澤的醬汁, 打開包裝香辣的氣息令人口水直流,是充滿層次的香辣滋味。
#58. 「上班族三分鐘」清冰箱的低熱量阿舍乾麵 - 愛料理
較軟嫩的菜葉丟進滾水再燙個1-2分鐘。 把高麗菜撈起來。 阿舍乾麵丟到鍋子裡和魚香腸繼續煮台南乾麵麵體只要煮2分鐘左右就Ok! 全撈到碗裡,淋上辣味醬 ...
#59. 外省麵阿舍乾麵的口味
yoyo我是一個愛吃麵的人,舉凡涼麵、乾麵、陽春麵、切仔麵、魷魚羹麵、牛肉麵、義大利麵、通 ... 大家都知道阿舍乾麵在網路上有多夯吧! ... →【外省乾麵(辣味全素)】 ...
#60. <宅配網購>乾拌麵再一發,阿舍乾麵鬼椒麻辣好猛烈
這次購買的套組中還有附贈10包鬼椒麻辣醬,. 不知道跟麻辣口味差別是什麼,寫了"鬼椒"感覺應該是辣味爆表 ...
#61. 【團購美食】阿舍乾麵 - 純真的純粹狂想
阿舍乾麵 一共有台南乾麵 外省乾麵 客家板條. QQ麵線. 我買了台南乾麵辣味,麻辣外省乾麵麻辣 客家板條麻辣. QQ麵線辣味(因為只有辣味) (不知道還出不出來全部的合照,我 ...
#62. 店家激推的【阿舍食堂】外省乾麵「辣味」(5包入475g) 限時 ...
最近上市不少新的飲品、零食,包含適合解渴的茶類、氣泡水,以及人氣果乾商品等,momo購物網推出【阿舍食堂】外省乾麵「辣味」(5包入475g),下殺優惠中,部分飲料整箱 ...
#63. 阿舍食堂-台南干面-辣味5包入
商品名称:阿舍食堂-台南干面-辣味5包入: 商品编号:DBAABF-A9006ARRI: 店铺:PChome: 重量:0.475千克: 上架时间:2021-07-14 16:24:51.
#64. 團購宅配美食 阿舍食堂:阿舍乾麵~全新包裝 - 轉角(Mable~)の ...
等到了醬包『澎風』事件, 團購的阿舍乾麵變的遙遙無期, 一直到11月底阿舍食堂 ... 外省乾麵~是轉角最喜歡的口味,而醬包部份只要是辣味的都很好吃,.
#65. 阿舍乾麵- ㄚ熊笨蛋之烏漆嘛黑
↑阿舍乾麵有4種麵條、13種口味醬包;麵條有客家粄條、外省乾麵、台南乾麵、及QQ麵線等4種;醬包口味則有原味、辣味、麻辣、油蔥、油蔥辣、麻油、麻油辣、 ...
#66. 2022 乾拌麵推薦/3 家快煮麵新品火熱上市,統一、阿舍乾麵
無辣不歡的重口味患者注意!全新拌麵品牌「巷口拌麵」,首發推出「紅油椒麻」、「香辣厚麻醬」 2 款口味。
#67. [心得] 阿舍乾麵台南乾麵辣味- 看板Instant_Food - PTT網頁版
[心得] 阿舍乾麵台南乾麵辣味 ... 煮乾麵來吃然後吃沒幾口覺得… ... 另外我還拿高湯塊來煮麵條,不知道會不會很浪費爬了爬版上的文,發現阿舍乾麵好像在各大通路開賣 ...
#68. 【團購】台南‧阿舍食堂(有沒有搞錯!現在訂要等半年?)
雖然醬料簡單,但口味及口感都很不錯,是種耐人尋味的味道喔! 「客家板條+辣味醬」,吃得出來 ...
#69. 地獄系少女村村火辣擔任阿舍乾麵代言人地獄麻辣口味新登場
一直以來都在網路團購美食榜名列前茅的阿舍乾麵即將推出全新口味─地獄麻辣口味,重新挑戰消費者的味蕾。而為了迎接這個全新口味的誕生,日前阿舍乾麵 ...
#70. [食記] 阿舍食堂完整評測! - 看板Instant_Food
而阿舍乾麵,是屬於生麵風乾的狀態,所以必須滾水煮當初跑爸的疑問:一包8 ... 了兩包客家粄條兩包外省乾麵一包台南乾麵口味分別選了辣麻醬x2 辣沙茶x2 ...
#71. 好餓!5個阿舍乾麵必吃的口味
台南乾麵加辣味醬汁. 三、麻醬. 推薦理由:. 因為可以用比市面上便宜10-20元的價格,吃到一碗味道一樣香濃的麻醬麵!(我相信這也是很多人之所以吃阿 ...
#72. 吃.開箱.第一印象|乾麵PK【阿舍外省乾麵&真麵堂乾麵香 ...
#73. 阿舍乾麵一推出就登團購冠軍!10年後搶進好市多「5個月飆賣 ...
「爆紅始祖」阿舍乾拌麵今年更打進好市多量販通路市場,銷售飆升,光是台南乾麵 ... (阿舍乾麵, 阿舍食堂, 乾拌麵, 2019乾拌麵爭霸戰, ETtoday星食榜, )
#74. 〖MERLIN.M 梅林·麵〗在地老字號製麵廠!二代延伸最美麵館 ...
2021年10月2日 — 附上202109梅林的菜單,夏天以涼麵為主,一碗55元有原味、辣味兩種, ... 四號乾麵,來三峽都是不錯選擇,夏季如果食慾不振,可以來試試梅林涼麵喔。
阿舍乾麵辣味 在 [食記] 阿舍食堂完整評測! - 看板Instant_Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Powter (跑特叔叔) 站內: Food
標題: [食記] 阿舍食堂完整評測!
時間: Sun Jan 10 20:12:25 2010
只有一張圖而且還流量過大很慢顯示的無音樂圖文網誌版XD
https://www.wretch.cc/blog/powerwalk/579277
請原諒小弟用說故事的方式來敘述此次測評
所有心得都是我們個人觀感
無刻意抨擊or吹捧
非常感謝
文中有台語發音而出現的注音 不妥請來信@@
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話說這個阿舍乾麵正夯,做麵30年的跑爸也忍不住想要一探究竟!
這批阿舍乾麵,早在六月就已經下訂了..結果實際到貨日..跨年後..囧
看到我們公司的購買力了吧...像是整貨櫃在下...
當初跑爸聽到一包八塊的"泡麵"覺得很不可思議
實際上拿到之後才發現,這不能用泡的...
一般泡麵大多油炸處理後,用熱水沖泡即可食用..
而阿舍乾麵,是屬於生麵風乾的狀態,所以必須滾水煮
當初跑爸的疑問:一包8塊的泡麵是能多好吃?
結果看到實物之後的第一話就是:要是沒這包醬,整包麵就平淡無奇了...
===============評測開始!==============
今天選了兩包客家粄條 兩包外省乾麵 一包台南乾麵
口味分別選了 辣麻醬x2 辣沙茶x2 辣油蔥x1
===================麵條方面======================
為了實驗各種滾煮時間,跑媽將五包麵分開一包一包煮
不悶煮的狀況下(若是悶煮,時間請自行重測XD)
客家粄條:最佳滾煮時間:4分半
由於這是最寬的麵,且為抽水乾麵,
滾煮時間比一般市場買到的"濕"拉麵還要再久一點
滾煮時間不夠久,容易造成麵條"ㄆㄛˋㄆㄛˇ" 跑爸翻譯:沒彈性
外省乾麵:最佳滾煮時間:3分鐘
口感與一般攤販賣的陽春麵(寬)差不多,
吃起來的感覺不太到位,紮實度不夠,麵條不應該入口即化....
台南乾麵:最佳滾煮時間:2分鐘
已經接近台北的"麵線"的標準了
再細下去的話,沒煮好吃起來會很像在吃麵糊
比一般攤販的陽春麵(細)還要再細一點
總括來說
阿舍食堂的"麵條"基本上我們全家的感覺是:普普通通
一般到不能再一般的麵條,
要是跟外頭傳統市場買的生的濕的"拉麵"比起來,
口感,嚼勁,整個就輸很大
同樣份量的麵條,在傳統市場,一"粒"麵(不是伊粒丹),也差不多是5~6元
揪竟~~~有什麼魔力造成這股搶購炫風呢!?
我們繼續看下去!
=====================醬料方面========================
跑爸第一眼看到醬料的時候說:這樣一小包怎麼會夠呢??
結果麵條起鍋後,不管是麻醬、沙茶還是油蔥
倒下去之後,殘留在袋內的醬料幾乎可以說是沒有!
三種口味吃完之後有以下心得
秘訣1:稀釋
外面一般攤販賣的麻醬麵,基本上都是又濃又稠,
對現代人來說,要是自己在家拌,很難拌的均勻,
阿舍乾麵很貼心的將所有醬料都做的很稀,幾乎不用花啥功夫就能拌開
但是隱藏在後面的秘密是什麼呢?? 解答:要弄得很鹹
沒錯,用一半,甚至更少的醬料,要創造出同樣的味覺享受
鹹度必須提高~
秘訣2:醋
第一口吃下去覺得:靠 好香!!
為什麼這麼香!! 他的醬料到底掺了什麼!?
跑爸吃到第二碗之後說出了秘密:你不覺得每一種口味都有一個相同的酸味嗎??
至於這個醋,一定不是普通的醋
酸度沒有很高,夾雜著一種甜味在裡面,
我想,這可能就是阿舍食堂爆紅的秘訣之ㄧ吧!?
==================結論===================
一包8元的"速食麵"來說,阿舍的確是可以稱為CP值之王
拿科學麵來比就好了,只有味精鹽巴粉是要怎麼比!?XD
要是阿舍能單賣醬料 跑爸一定會進來賣XD
不過請不要連續吃,至少隔一天再吃,不然會讓你馬上就對他沒興趣了
以上!由家傳製麵30年老ㄙㄞ 跑特爸現場直播
謝謝收看!
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再去跟同事凹幾包來吃看看XD
不過批來賣實在賺不了幾個錢 作罷 囧
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