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【#阿蓮牛肉湯 台南新化】
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🍽 牛肉燥飯 ɴᴛ Free
🍽 牛肉湯 ɴᴛ100
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店家資訊｜
🚩 店名：阿蓮牛肉湯-新化店
📮 地址：No. 37大智路新化區台南市712
☎️ 電話：0931-962609
⏰ 時間：05:00–10:30 (售完為止)
🌺 粉專： 新化阿蓮牛肉湯
🧨 過年期間正常營業！
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🐮 『阿蓮牛肉湯』可以說是梅森的牛肉湯店目前排行第一的店！為甚麼呢？因為現在已經很少店家會提供免費的牛肉燥飯了！身為一位勤儉持家的客家新好男孩，絕對要秉持著免費就是無敵的信念來生活，但是你們以為免費就隨便嗎？NO！超級好吃又大方，肉燥的肉多到不行，根本就是塞頭牛進入滷汁裡一樣的多，我都說成這樣了你們在不去採點就是對不起我了。
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🐮 牛肉湯｜牛肉湯使用蔬果熬煮，完全不加一點味素，湯頭的清甜都是從天然蔬果熬煮出來了，顏色深但是味道非常順口甘甜真的超厲害！特選牛肉吃起來軟中帶Q勁讓你一口接著一口停不下來！各位你們還在找台南哪家牛肉湯好吃嗎？梅森推薦的這家絕對會讓你喜歡，台南在地人在吃的美味。
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✏️ 梅森客棧｜#客家話教學
① 流汗 — 出汗chud^ honˋ
② 水 —水shui^
③ 師傅 — 師傅sii+ fuˋ
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💌 合作信箱：maysun0520@gmail.com
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阿蓮牛肉湯 在 [食記] 阿蓮牛肉湯-內用牛肉燥吃到飽- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：岡山新化阿蓮牛肉湯
消費時間：2020年/05月
地址：高雄市岡山區大德一路37號
電話：0982 266 078
營業時間：10:00–22:00 休二
每人平均價位：$100-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
完整圖文分享
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352422763
大家來到岡山都覺得要吃羊肉
不過今天要介紹的這家新化阿蓮牛肉湯
絕對是岡山不能錯過的隱藏版實力美食
就馬上帶大家來看看~~
店名不是只是個地名而已
岡山這家新化阿蓮~
真的是來自於新化阿蓮牛肉湯的分店
大家都知道去台南要喝牛肉湯
阿蓮牛肉湯在台南已經賣了40幾年
老闆第二代把這個在地美味帶來高雄
主打用心熬煮的蔬果湯頭,
加上真材實料當天現宰的在地溫體牛
店面位於大德一路
外面是料理區, 後方是有冷氣的內用空間
不用怕夏天想喝牛肉湯吃得滿身大汗
六張霸氣的大桌, 環境明亮乾淨
最大一張桌子要坐8人可能都沒問題
白鋼桌清潔起來也方便
醬料餐具的部分都是採用自助方式
內用自取就OK
牛肉都是採用當天,
台南直送的新鮮現宰溫體牛肉質新鮮看得見
在門口有秀出
台南肉品市場提供的牛隻屠宰證明
阿蓮牛肉湯使用的湯底使用大骨跟蔬果熬煮
口感喝起來有著肉香又清甜
在料理區可以看到店家大量大骨的材料
絕對真材實料~
正餐時間享用牛肉湯,
除了喝湯外我們也點了幾道不同快炒料理來享用
極品牛肉湯 小 $100
先來個招牌極品牛肉湯
新鮮的現宰牛肉嫩度很夠
牛肉都是手切薄厚度適中
高溫熱湯現沖不會太老
高雄人不用一大早跑台南
假日睡到自然醒, 開到岡山就吃得到
清燉牛腩湯 小 $100
這款比較適合想要吃到較有Q度部位的朋友
牛腩稍微帶著點筋膜的筋肉, 燉煮軟嫩
帶出濃郁的湯頭, 順口又美味
牛雜湯 小 $100
多種牛肉部位內臟一次品嘗
牛雜湯可以完全品出湯頭的清澈
頂級五花湯 小 $100
這一眼就可以認得出五花牛
如果喜歡更軟嫩的口感很推薦這款
不過因為油花關係湯頭會較油膩
以肉品個人喜好過來講我個人最喜歡五花
推薦沾醬可以來沾牛肉湯的牛肉
如果覺得湯底薑蔥不夠也可以添加
牛肉燥飯 無限供應
很多牛肉湯店白飯需要另外點
阿蓮是直接提供內用客人牛肉燥飯無限吃到飽
真的超級大方~~
很多人都會自己來這邊點一碗湯再配飯
牛肉燥非常的有誠意
很入味加一點點偏甜的口感很下飯
來現場用餐只要加入粉絲團打卡,
店家就免費招待價值80元的涼拌牛腩
搭配上一點甜甜的醬油很適合夏天
和牛肉湯的清燉牛腩比較
涼拌牛奶口感更軟嫩
真的是有點入口即化的等級很誇張
炒羊肉 小 $100
今天點的熱炒為什麼要先介紹羊肉？
因為很多人來岡山就是真的要吃羊肉啊XD
店家的羊肉沒什麼羊騷味
勾芡湯汁很香
算是來到這邊不想全部都吃牛肉很不錯的選擇
蔥爆牛肉 小 $100
和空心菜比較
蔥爆牛肉的口感更香
如果搭配白飯的話這道最適合
炒青菜 $50
都在吃肉也可以來個炒青菜
加入蒜苗蒜頭~
口感上還蠻清爽的不會太鹹
洋蔥蛋 $30
這份我個人認為CP值口感都滿分的洋蔥蛋
香氣十足的蛋包包裹滿滿的洋蔥
也是個下飯好主菜~~
空心菜牛肉 小 $100
空心菜本身的脆度拿來炒牛肉
是一個非常不錯的搭配
空心菜也比較沒有蔬菜的那種菜味
我個人是蠻喜歡的
炒牛肉也是使用溫體手切牛肉
每口都是滿滿的滑嫩
牛肉湯除了可以現場內用外帶
也有和外送平台合作
住附近的朋友也可以在家滑滑手機
享用現宰牛肉料理的滋味喔
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.46.56 (臺灣)
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※ 轉錄者: vhygdih (218.166.46.56 臺灣), 06/08/2020 15:37:15
阿蓮應該只是他們老闆名字吧哈哈
有誠意的平價美味
不過我覺得最可怕的還是羊肉燥XD
工業胡椒鹽的問題
我記得當時有一半的鹹酥雞都有中招
※ 編輯: vhygdih (218.166.46.56 臺灣), 06/08/2020 19:13:19
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