#先別滑掉 #這不是廢文
你愛吃巧克力嗎?
閉眼10秒,想想看,可可豆你吃不吃?
當然還是吃啊!只要是巧克力都OK吧? ⭕🙆♀
#你該認識台灣TC巧鋪烘焙可可豆
#還有台灣JL可可碎粒
#TC巧鋪 的巧克力採用屏東在地的可可,從發酵、日曬、烘豆、曬殼、粗磨到調溫等過程一條龍包辦,TC巧舖的巧克力無任何添加物,更沒有脫油程序,保留可可特殊的果香與微醺的天然酸,也讓它在今年AOC英國皇家學院巧克力大賽獲得銀牌的佳績!
#JL 巧克力創辦人種植咖啡樹、可可樹十多年,採用自然農法,不多加施肥和噴藥,使這些咖啡樹、可可豆多帶了一分桀敖不馴的野性與特殊香味。JL的好品質也被世界看見,在2018、2019年世界巧克力大賽中,共獲得二銀三銅肯定唷~
好吃的巧克力不嫌多,你一口我一口😋
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899元/盒 100克 ※全台限量110盒
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※限定店別:桂林/天母/新店/經國/彰化/文心/安平/鼎山/屏東店
🍫台灣TC巧鋪黑巧克力75%
799元/盒 100克 ※全台限量240盒
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※限定店別:內湖/重新/重慶/桂林/天母/新店/樹林/經國/八德/內壢/嘉義/德安/彰化/文心/沙鹿/仁德/安平/鼎山/鳳山/屏東店。
🍫台灣JL黑巧克力92%/85%/75%
🍫台灣JL 75%可可碎粒
199元/片 35克 ※全台限量共3,720片
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認識你該知道的台灣巧克力👉 http://bit.ly/34r9V6O
#台灣也有厲害的巧克力 #TC巧鋪 #JL
#你吃巧克力嗎 #可可豆 #可可碎粒
#阿還不都巧克力 #是巧克力我都愛吃
#家樂福 #商品優惠只到12月24日
同時也有552部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,本集的耍威風拉要帶你們來開箱超強消夜!除了要替大家開吃「青澤」新推出的美食點心:超奇特跳跳糖巧克力蛋捲、超爆好吃又多種口味的燒蝦餅之外,3人還大玩真心話大冒險,不僅威廉遭受到慘無人道的酷刑,風田還說出對2人深藏已久的真心話,讓朵拉、威廉差點走心? 📣台東名產 超好吃新口味👉https://utm....
阿還不都巧克力 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
本集的耍威風拉要帶你們來開箱超強消夜!除了要替大家開吃「青澤」新推出的美食點心:超奇特跳跳糖巧克力蛋捲、超爆好吃又多種口味的燒蝦餅之外,3人還大玩真心話大冒險,不僅威廉遭受到慘無人道的酷刑,風田還說出對2人深藏已久的真心話,讓朵拉、威廉差點走心?
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阿還不都巧克力 在 繁星 Youtube 的最讚貼文
紀錄檔 - https://youtu.be/zfeddN3Vibg
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阿還不都巧克力 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
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