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#艾芮吃台南
好不容易熬過前一陣子的疫情 還是不知道何年何月才能出國߹ᯅ߹
還好台南好吃好玩的地方還很多!來一趟泰妃就可以體驗濃濃的泰式風情𓆸
還沒踏進店裡 先被眼前佈滿綠意的庭院給絆住腳步 在這裡取景拍照就可以一秒飛出國໒꒱
室內也是網美最愛的內裝設計 一整排採光明亮的窗邊座位和質感大理石桌 怎麼拍都很美~
如果去一般的火鍋店用餐 離開時衣服會沾染滿滿火鍋味 但是從泰妃吃飽喝足離開後還能穿著原本的衣服繼續下午的行程𓀤
現在餐廳已開放內用 並做好所有防疫措施 準備好來泰妃來場偽出國旅行了嗎(◍˃ ᵕ ˂◍)
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泰妃的火鍋有個人套餐、雙人套餐 還有菇菇蔬食套餐供應 素食者也可以一起來參加聚餐約會 近期更推出新品簡餐系列~
📢9/13~9/21來店消費滿915元即享9折優惠 還附贈月餅一顆唷!
來到這裡最不能錯過的就是泰妃的南洋風味特色湯底
🍲主廚秘製叻沙鍋 是熟客朋友瘋狂推薦的口味
咖哩、南薑、檸檬葉、香茅等數十種東南亞辛香料一起慢火拌炒 並加入魚蝦等海鮮一塊熬煮 最後不忘添加香濃椰奶來調味 濃濃南洋味飄香 是色香味俱全的一道湯底
微酸微辣、辣中有甜的獨特滋味 難怪一直是相當受歡迎的湯底口味𓄢
🌶️手炒辣瓣鍋 遵循四川古法並加入台灣頂級白酒與辣瓣醬料一起下去手工拌炒 湯一入口32味辛香料的豐富風味在舌尖綻放 辣感瞬間俘虜了味蕾 嗜辣成癮的人絕對不能錯過!
隨鍋附上麻辣鴨血與豆腐 煨煮得十分入味的鴨血與豆腐企圖使人一吃上癮呀!幸好吃不夠還能加點*ˊᵕˋ*
附餐的部分艾芮選擇的是河粉 在火鍋裡吸飽了滿滿湯汁 滑順咕溜好入口 口感也很有嚼勁
另外還有泰國香米飯和關廟麵可以選擇哦
餐後甜點一定要試試招牌奶酪!除了經典原味奶酪 現在還推出漸層色的新口味唷
泰妃還有一項在網路上相當熱賣的產品———🥟泰式打拋豬水餃
狠餃色泰式手工餃是一款結合了泰式、台式與中式口味的混血水餃 外帶限定 採冷凍盒裝販售 送禮自用兩相宜~文末附上訂購網址給你們
脆口的高山高麗菜揉入台灣溫體豬肉 再拌入特製打拋醬料 水餃就此被賦予了靈魂!
水餃的內餡還特別製作成稍微的辣與有勁的辣兩種版本 真的太貼心了⸜♡⸝
水餃均附上泰式青檸醬 酸中帶甜的口感點綴再一次刺激味蕾 是炎炎夏日裡最不可或缺的開胃蘸醬𓇢
泰妃的醬料都是自行研發調製的 像是泰式青檸醬與東北酸辣醬都是熱門的火鍋蘸醬選擇 店裡也有單瓶販售唷!
除了招牌的泰奶與綠奶 現萃冷泡茶也是泰妃的必點飲品哦
☕️日月潭魚池冷萃紅茶 是市面上少見的紅茶冷泡茶
嚴選南投魚池產地的茶葉 茶湯入喉清爽回甘 茶感明亮不澀口 是吃完火鍋潤潤口的最佳選擇
自行添加鮮奶一起喝同樣順口好喝!
另一款🌱阿里山高山冷泡茶
蜜綠色的青茶茶湯 一開蓋就竄出濃厚茶香
媲美現泡茶的口感 茶韻十分濃厚 讓艾芮想起了以前去外婆家常常喝外公泡的茶呀
餐後別忘了來一瓶解解膩~
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ℹ️店家資訊
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#泰妃餐館
📍台南市中西區國華街一段36號
🕰11:00~21:30
☎️06-2225577
🅕🅑:泰妃餐館 Tai Fei-泰式料理複合式餐廳
ⒾⒼ:@thai_taifei
🔗 水餃訂購網址:
https://docs.google.com/forms/d/1agPiRcTGu4jAGDsMBczPksY33BlGZN7RsC1glDX6g00/edit
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,02:40 溪頭自然教育園區 海拔1150公尺,面積約2500公頃,屬於台大實驗林場,種植紅檜、銀杏、扁柏等珍貴樹種。三面環山,經年氣候涼爽,如人間仙境般的氤氳竹林,搏得眾人鍾愛,一年四季遊客絡繹不絕。 23:45 杉林溪森林生態渡假園區 位於南投鹿谷溪頭風景線,屬於阿里山支脈,海拔高度介於160...
阿里山紅茶特色 在 Tau日常 Facebook 的精選貼文
「#西木菓子」
位在 #嘉義市 的 #宅配美食
主打造型就是『#栗子頭瑪德蓮』吸睛度與可愛度直接給滿分💯。
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【西木菓子】是嘉義土生土長的孩子,它希望能夠合併台灣在地水果與家鄉的特產,希望能做出許多的獨特風味,以及發揚台灣的各個在地特色。
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某天友人推薦了瑫 「西木菓子」這個ig!
瑫一看,是瑫最愛的「 #瑪德蓮」而且還是 「#栗子造型😍」 讓瑫心動萬分!
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目前「西木菓子」只有在網路上做販售,加上是新品牌,且!價格非常實惠,就直接訂來當中秋禮盒犒賞自己與家人及達達的辛勞🤣
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🪧優惠活動🪧
目前 #試營運 ~ 9/5(日) 皆『8折優惠』。
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⚠️注意事項⚠️
🔴一盒8顆可選兩種口味
🔴如單一口味可6顆一盒
🔴團購六盒以上口味可任選
『運送皆採低溫冷藏$160元起,嘉義市可接受面交。』
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🚚宅配訂單🚚
✅星期四至星期一接單,星期三陸續出貨。
✅訂單完成後須在星期一前完成匯款,請多配合。
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「好野蜜栗子$50」
(建議先烤過再吃)
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這款建議先烤過後再吃,因為栗子冰過會略乾!稍微烤過後,栗子的甜香揮散發出來,蛋糕體的部分也會較為酥鬆。
本身蛋糕的奶香氣再配上淡淡烤過的焦香味,以及在地嘉義的龍眼蜂蜜的甜味,瑫覺得還蠻好吃的唷!
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達吃的是沒烤過的。
他說:栗子因為冰過所以偏乾,蛋糕體一樣有奶香與龍眼蜂蜜的甜氣。
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「酸溜溜檸檬$50」
(限定口味)
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蛋糕體一樣屬於鬆軟卻帶有扎實的口感。
檸檬帶酸甜的滋味,很像在吃檸檬塔的香氣,因為不是指特別酸,所以瑫很喜歡!吃起來也非常清爽😍
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這款瑫就會建議直接吃,不用特别烤過烤就很好吃了~
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「香蒜羅勒金沙$50」
羅勒味特別重,是屬於鹹的口味。
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達說他還蠻喜歡這款的,只是有點鹹,但香氣非常重,如果喜歡吃鹹的品項,可以選這款吃看看😍
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「古法柴燒桂圓$50」
(限定口味)
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瑫媽說:這龍眼乾,是非常古法去烘製的味道,現在很少見了耶!她特別喜歡的就是這種古法烘製的清香與甜味!覺得好吃又懷念。
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達說:這龍眼乾很有嚼勁,帶些果乾的清甜,而且香氣與甜味都非常適中,搭配上蛋糕體一起吃,超好吃的耶!
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我們都覺得,這款是裡面最喜愛的口味!第一名😍😍
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「 #阿里山紅茶$50」
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採用嘉義在地阿里山的紅茶葉下去製作。
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這款算是裡面最不甜的,也最清香的一款。
可以吃到些微茶葉的口感,讓吃蛋糕體的時候又多了一些的層次與口感,不會顯得無聊。配上一杯紅茶,真的是讚爆!
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美中不足的部分,可能就是瑫會希望紅茶味道能再更提升一些。
(茶香些許被蛋糕體的奶香味給蓋掉了。)
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🚲⛱️店家IG: @marron_simuguozih
🏠:直接聯絡店家IG詢問面交地點
☎️:直接私訊店家IG
⌚️:直接私訊店家IG
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阿里山紅茶特色 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳解答
#週日咖啡故事館 #台灣咖啡的困境與轉機
【週日咖啡故事館:為什麼台灣咖啡價格高昂?台灣咖啡的困境與轉機】
今年四月份在採訪「嘉義阿里山生豆後製邀請賽」時,我曾經寫過一篇關於台灣咖啡的採訪紀錄——《台灣咖啡的希冀》,這次我想從一個更廣的角度與大家分享,關於台灣咖啡的現況、面臨的問題與有可能的轉機。
有長期在喝咖啡的朋友們一定能感受到:台灣咖啡就是比較貴!而有些朋友可能會進一步發現,同價位帶的台灣咖啡在杯測分數上往往還不見得會比同價位的國外咖啡豆高。既然如此,消費者為什麼要買台灣咖啡豆?只是因為所謂的台灣情懷?還是我們財大氣粗?我想上述兩個答案都不該成為我們支持台灣咖啡的理由。那麼,身在產業中的我們是如何看待這些現實呢?而咖啡產線又該如何在「照顧台灣咖啡農」與「保障消費者權益」中取得適當的平衡點?
#台灣咖啡的困境
在我們拜訪台灣咖啡莊園的過程中,我們發現台灣咖啡昂貴的原因來自於「產量」與「成本」兩大壓力。根據世界咖啡協會2020年的公告,台灣咖啡的產量只有世界咖啡產量的「萬分之一」。而根據我們實地探查,如果算上種植、採收、管理等成本,台灣咖啡的取得成本是進口咖啡的四到七倍!簡單地說,台灣咖啡受限在規模太小與人工成本太高,所以希望台灣咖啡在短時間之內(也許是長時間)要在價格上具備市場優勢是不現實的。因此,如何提高台灣咖啡的生產品質,並且在風味上具備產區的風土特色(例如南投與阿里山的咖啡豆,因應著氣候與土壤條件不同而有不同的風味),將會是台灣咖啡努力前進的方向。因此,我們每次拜訪莊園時總會跟著農園主到園裡走走,並藉著每次的交談分享一些國、內外的經驗。我們甚至談過,等到疫情和緩適當的時候,組團一起到其他國家的咖啡莊園拜訪取經,或是帶著他們參加國外更具指標性的咖啡展覽,與更多更有經驗的咖啡從業人員聊聊。我們真心的希望,台灣咖啡農不要輸給現實!更不要成為商人眼中操作民粹的一顆棋子。
#台灣咖啡的轉機
在透過更好的田間管理提高生產品質之外,我們也很欣喜地發現,台灣咖啡在風味上擁有其他國家產區沒有的特殊風味!例如烏龍茶與綠茶的尾韻(國外許多產區的茶感偏紅茶)、例如烘烤過的龍眼殼或是地瓜甜感、例如我們在杯測時發現台南產區有芒果香氣等等,這都是在在的台灣風味!這讓我相信,我們可以透過咖啡,讓自己甚至是國際友人認識台灣的風土!而這些,需要農民、烘豆師、咖啡師等相互了解與配合,而我們咖啡產線所自詡的,就是成為他們的橋樑,並進一步把好的台灣咖啡推薦給我們的每一位朋友,也就是正在看這篇文章的你們。
受限於台灣咖啡的產量問題,我們也開始了「風味印象系列」計畫,我們先前推出的《祈禱》以及《絮語》兩支作品就是我們的試金石。這個計畫的概念,是把我們對於味道的印象,透過咖啡豆拼配的方式表現出來。例如在《祈禱》裡我們藉由展現出細微的草本風味,體現台灣多山的環境,並藉由尾韻的甘蔗甜感與烤地瓜香氣代表台灣曾經繁盛的作物等,而在滿足這些風味條件下,加入適當的進口咖啡豆調整味道的平衡感與細緻度,並降低整體成本讓熱愛咖啡的人都可以輕鬆入手。老實說,這個計畫並不容易,都是我們咖啡團隊不斷思考、溝通、測試才得來的成果。我也不諱言的說我們做得還不夠好,但同時我也抱持著感恩的心情想與每一位支持我們的朋友說聲:謝謝你們!
說了這些,只是希望愛喝咖啡的你,能了解台灣咖啡農友的辛苦與現狀。當然,我並不支持你「無腦」的去購買關於台灣咖啡的一切產品。讓我們一起合理的支持並督促台灣咖啡整體的進步與成長,才是我寫這篇文章的初衷。同時,我們也會更努力地推出我們認為不錯的台灣咖啡產品,屆時希望大家能夠給予指教。
延伸閱讀:
【嘉義阿里山生豆後製邀請賽-採訪紀錄:台灣咖啡的希冀】https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw/posts/3396687920432126
阿里山紅茶特色 在 News金探號 Youtube 的最佳解答
02:40 溪頭自然教育園區
海拔1150公尺,面積約2500公頃,屬於台大實驗林場,種植紅檜、銀杏、扁柏等珍貴樹種。三面環山,經年氣候涼爽,如人間仙境般的氤氳竹林,搏得眾人鍾愛,一年四季遊客絡繹不絕。
23:45 杉林溪森林生態渡假園區
位於南投鹿谷溪頭風景線,屬於阿里山支脈,海拔高度介於1600~1800公尺之間,夏季平均溫度僅20度,冬天不下雪,舒適的氣候搭配佔地廣闊的杉木林,造就了最豐富的森林浴場。
園區內全年花開不斷,春天可賞山櫻、杜鵑、牡丹花;夏季則有波斯菊、繡球花;秋天滿山楓紅;冬季臘梅飄香,是國內知名的避暑勝地和賞花盛點。
07:03 日月潭
擁有全台唯一的水陸空3D遊程,環潭公路被美國有線電視新聞網(CNN)旗下生活旅遊網站CNNGO選為全球十大最美自行車道,潭區著名的有拉魯島、文武廟、慈恩塔、拉魯島、玄奘寺、向山、永結橋、同心橋、耶穌堂、梅荷園、九族文化村、蛇窯等景點,環繞潭區的14條步道更是賞景與活動的好去處;週邊特色遊憩區有:鐵道懷舊之旅的集集、車埕;原鄉之旅的地利、雙龍;紅茶陶藝之旅的鹿篙、澀水;自然生態之旅的埔里桃米、頭社活盆地。
28:35 武界部落
是布農族卓社群的原住民社區,也是台灣布農族分布最北的一支。全村約1百餘戶,人口約8百人,多以務農為主,是個民風純樸的美麗部落。坐落在武界山和干卓萬山之間,並有濁水溪與栗栖溪穿流而過,形成山高谷深的峽谷地形,由於清晨都有雲海湧現,而被稱為「雲的故鄉」,加上未經人煙雜沓,保有原始風光及布農族最純真的年代,猶如人間淨土。
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號PK #南投景點
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主持人:王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
阿里山紅茶特色 在 壹特EATER Youtube 的最佳貼文
中永和酒吧再添一!位在四號公園旁的「KUSH Taipei 酷食台北」,白天是間小茶館,晚上則化身潮流酒吧,特別以台灣茶入酒,飲盡濃濃台灣味。
老闆是一群喜愛台灣茶和嘻哈文化的年輕人,本著初心實踐「茶館x酒吧」的夢想。店內裝潢充滿hip-hop元素,牆上的大片塗鴉和隨興街頭風格,不難看出店主對嘻哈音樂的熱愛。
酷食台北嚴選嘉義阿里山的茶葉,製成清香烏龍、炭培烏龍和蜜香紅茶三款高山冷泡茶、甘醇香甜的奶茶以及多款特色茶調酒。
品茶品酒之外,不妨來點小食下酒,彰化傳統古早味「糯米炸」是店裡的招牌,裹上花生糖粉的糯米,外酥脆內軟Q,花生香氣十足,不會黏牙非常涮嘴呢!
店裡不定期會邀請DJ表演,在這裡你可以盡情瘋狂,隨興歌唱談天,喜歡如此自在氛圍的朋友,可一定要來趟中永和最chill的酒吧─KUSH Taipei 酷食台北。
採訪編輯/陳芷涵
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KUSH Taipei 酷食台北
電話:(02)8921-0412
地址:新北市永和區得和路43號
營業時間:15:00-1:00(星期一公休)
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🔍壹特eater
FB:https://www.facebook.com/nexttv.eater
IG:https://www.instagram.com/nexttv.eater
YouTube:https://goo.gl/nzqPx5
阿里山紅茶特色 在 Ann Chiu安秋 Youtube 的最佳貼文
我自己超期待剪這支影片,因為很久沒有在台灣的小旅行,這一次覺得心靈豐富又充實的回到台北,在來吉部落的這段時間,品嚐著大自然的風,吃著原民風味的無菜單料理,有機紅茶,晚上還有音樂的陪伴,真的很幸褔,非常非常喜歡這次的兩天一夜,也很推薦大家可以探索台灣的景點,阿里山上結束後還可以到嘉義市區吃雞肉飯+超好喝御香屋,完美~~~
Hamoana其實是鄒語神明屬地的意思,在鄒族人的記載中,是被聖山塔山所包覆的村落,
而這裡就是來吉村,它被稱為『塔山下永遠的部落』。
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行程資訊:
Hamoana 星空帳篷
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更多影片:
跟我一起玩 越南河內|Ann in Vietnam:
https://www.youtube.com/watch?v=UNb5BYT3jl8&t=84s
Korea busan vlog 韓國釜山 甘川洞文化村。橋村炸雞|Ann in Busan:
https://www.youtube.com/watch?v=0qSIKhWJxAc&t=36s
在地人帶你吃中壢十大美食 | 中壢吃貨地圖:
https://www.youtube.com/watch?v=b2Dd1
► Business contact: annchou000062@gmail.com
#Hamoana星空帳篷 #阿里山透明露營
阿里山紅茶特色 在 山里日紅台灣阿里山莊園茶專門 - Facebook 的推薦與評價
沒想到經過全發酵之後,毫無特色的茶葉竟轉化成優雅紅顏,令人驚艷! 就這樣「山里日紅」在大阿里山茶區誕生,而堪稱招牌的「阿里山‧雲映紅茶」,傳遞 ... ... <看更多>