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冷冷的天該吃鍋囉!除了火鍋之外,我個人也非常熱愛吃壽喜燒🤩以前一個人能吃8盤肉阿~這家新開幕次的一番地非常推薦給大家~趁開幕慶8折,趕緊衝一波💕
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🔹午膳價$428/人
(週一到週五 16:29前)
🔸晚膳價$498/人
(平日晚間、假日全天)
孩童80公分以下免費、81-100公分酌收100元、101-119公分199元,120公分以上以大人計價
⚠️需收10%服務費
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一走進去根本不像壽喜燒店呀!座位寬敞,
每一組都有舒適的用餐空間☺️
一坐下 服務員就會送上開胃沙拉跟小菜
自助區的飲品種類超多元!蔬菜的話會有服務人員推菜車詢問;肉品的部分讓我們頻頻點頭阿~採用美國的Prime跟Choice等級牛肉,肉質真的沒話說👍
我特愛板腱牛跟牛小排,細緻多汁又嫩口❤️
台灣的梅花豬 我也推薦哦!沒有豬腥味94棒🤩
除此之外還有羊、雞等等8款肉品以供選擇。
鹹食吃完肯定要再吃甜點人生才完整嘛
他們的冰淇淋杯跟湯匙超想帶走~有夠萌!
除了冰淇淋之外 我也推薦加點檸檬片,
根本解膩聖品👍
台中大墩店優惠活動至11/5;其他分店也有9折同慶🎉(需事先訂位)也太讚了吧🤩
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#一番地壽喜燒 台中大墩店
🍴台中市南屯區大墩路552號
🕑週日-四11:00-22:00;週五六11:00-23:00
📞04-2323-2363
(台北、桃園、台南、高雄皆有分店)
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中南屯
▪️種類: #阿霞吃日式 #阿霞吃壽喜燒
▫️店家: #阿霞吃一番地
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#Taichung #taichungfood #Japanese #japanesefood #beef #eggs #台中美食 #吃吃霞 #台湾 #台湾旅行 #南屯美食 #台中壽喜燒 #壽喜燒 #一番地
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊! 這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。 過去曾採訪過...
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超愛吃壽喜燒的我,終於找到一家優質的壽喜燒店啦!這家牛比蔥我超愛❤️自助吧品項超多、應有盡有,價格也很可以~
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🔹平日午餐:大人$399/小孩$220
(週一到週五11:00-17:00)
🔸晚餐、假日:大人$455/小孩$260
服務費10%
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高挑明亮的設計我很愛!中間的自助區品項多到我眼花瞭亂~檯面很乾淨,讓人可以安心用餐👍想吃什麼自己夾,不用等推車來詢問,省時又方便啦!
除了蔬菜火鍋料,還有現炸天婦羅、甜湯、飲料、冰淇淋,選擇很多,天婦羅現炸真的不輸外面的專賣店!油很乾淨,外皮香脆吃起來不油膩,超喜歡❤️現炸出爐還會逐桌詢問需不需要,很貼心呢!
鍋類的部分我們選擇鴛鴦鍋,一邊壽喜、一邊清酒燒雞鍋(+$49),肉品選擇是我看過品項最多的!總共9種耶!我最喜歡的是美國choice特選牛跟雞肉,肉的厚度剛好,我最愛的吃法是涮個幾下再放進去生蛋裹勻、入口~omg~升天🤩💕
吃完直接變成我壽喜燒第一愛店啦
明天崇德店開幕大放送⬇️(詳細規則見粉專)
▫️11/1買一送一,免費券大放送
▫️11/2四人同行,送波士頓龍蝦
▫️11/3打卡評分,送特級白蝦
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#牛比蔥 文心店
🍴台中市西屯區文心路三段8號
🕑11:00-22:00
📞04-2313-5888
#牛比蔥 崇德店
🍴 台中市北屯區松竹路三段五號
🕑11:00-22:00
📞04-2246-7587
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中西屯
▪️種類: #阿霞吃日式 #阿霞吃壽喜燒 #阿霞吃火鍋
▫️店家: #阿霞吃牛比蔥
- @ 牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店-文心店
阿霞吃壽喜燒 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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