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氣炸鍋團購優惠中!
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氣炸鍋也可以做肉桂捲!
而且美味度不輸給外面店家欸(自己講)
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🔺氣炸鍋肉桂捲
▫️中筋麵粉300克
▫️無鹽奶油50克
▫️糖50克
▫️牛奶180克
▫️鹽4克
▫️速發酵母4克
🔺肉桂餡
▪️肉桂粉6克
▪️黑糖粉60克
▪️無鹽奶油60克
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①無鹽奶油、糖、牛奶入鍋小火煮至奶油融化。
②待液體降溫到跟體溫差不多時,加入速發酵母,並靜置10分鐘。
③10分鐘後倒入已過篩的中筋麵粉跟鹽巴內。
④揉成團,蓋上保鮮膜,靜置發酵60分鐘。
⑤將麵團揉至光滑不沾手(大約10-15分鐘)覺得黏手可撒一些麵粉(反覆動作)
⑥桿平(建議長方形)喜歡多層次的可以桿薄一點。
⑦抹上已軟化的無鹽奶油,黑糖粉跟肉桂粉混勻後均勻灑上,記得留1-1.5公分的邊,方便捲起。
⑧切成數塊、放入烘烤鍋二次發酵20分鐘(鍋子不用開溫度)
⑨發酵完開火:160度10分鐘、翻面180度10分鐘、再翻面180度7分鐘就完成嘍!
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這次好多人稱讚的美甲٩(ˊᗜˋ*)و⬇️
💅 #米克斯美甲 @mixmix_nail
🍴台中市北區太平路19巷3弄34號2樓
📞0956-655-438/LINE: @xjj4979a
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身為懶人權威,做料理當然選簡單、低失敗率的來挑戰!剪影片時才發現我有兩個順序錯誤,但還是大成功啊❛‿˂̵✧這個巴斯克能失敗的話我也佩服你🤣然後這次抹茶巴斯克用的蛋糕模就是氣炸鍋加購的「烘烤鍋」哦!
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🔺10分鐘抹茶巴斯克
▫️奶油乳酪300克
▫️馬斯卡邦50克
▫️糖50克
▫️蛋黃一顆、全蛋兩顆
▫️牛奶180克
▫️抹茶粉20克
▫️玉米粉10克
🔺原味巴斯克把抹茶抽掉即可
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每個步驟都是加入材料➡️拌勻
①奶油乳酪室溫軟化(忘記退冰可以微波個20秒或隔水加熱幫助軟化)加上馬斯卡邦打至滑順(沒有馬斯卡邦就用奶油乳酪代替即可)
②加糖拌勻。我的版本有減糖,正常版本大約是65-75克。
③蛋黃、全蛋分次加入,每一次都要拌勻才能加下一次。
④加入牛奶,我用植物奶(8月會開團⚗︎·̫⚗︎)想吃柔滑口感可以改用鮮奶油(奶類做出來口感比較輕盈)
⑤加入抹茶粉(建議先過篩)拌勻
⑥加入玉米粉(建議先過篩)拌勻
⑦麵糊倒入舖好烤盤紙的烘烤鍋(很要求口感的,入模前可以再過篩一次麵糊)摔個3次,把空氣摔出來。
⑧氣炸溫度180度25分鐘即可出爐,冷卻後整模冰冷藏4-6小時就可以脫模啦!
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我也覺得鍋寶是個不錯的牌子,我自己追蹤的料理IG就是用這牌可惜只有之前看到好多部落客開Arlink 氣炸鍋的團, Main Menu 首頁團購+1中團購公告及時程表查看正在開團中FB ... ... <看更多>
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氣炸鍋開 箱嚕~ Mobile01>arlink氣炸鍋開箱嚕~; 氣炸鍋炸起來比較好吃嗎 ... 標題阿拉丁烤箱氣炸鍋. 時間猶豫了很久,還是想問問板友意見~ 目前跟男友剛 ... ... <看更多>
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