#阿霞飯店第三代吳健豪和食材供應商日芳珍饌吳瑞民分享用於辦桌的台南美食與辦桌文化小故事
◎8/10超級美食家:「辦桌」是台灣獨特的宴客文化,代表著濃濃的人情味。你吃過辦桌嗎?沒有的話也不要擔心,阿霞飯店與日芳珍撰將在年末舉辦辦桌活動,一道道台南美食料理上桌,讓你大快朵頤。今天現場也帶來北極貝豬肚湯、蟹禮月餅、蟳丸以及海鮮盒。辦桌文化的今昔差距?罐頭依賴防腐劑保存是民眾常見的迷思?阿霞飯店至今仍使用金針菇罐頭的原因為何?XO醬做成月餅餡料,口感嚐起來如何呢?
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另外台北的朋友若想就近認識日芳珍饌的商品,即日起至8月23日在台北復興SOGO 9F的綠市集就可以看到囉!還有為了回饋聽友的喜愛,8/10-8/12三天在日芳珍饌官網訂購「北極貝豬肚湯」或「巨無霸海鮮組合」(干貝+超大虎蝦),只要在訂單備註留言「頂級海鮮在日芳」,就會贈送蟹管肉哦!
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#吃美食也要長知識
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人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然 ... 吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪 ... ... <看更多>
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