今天休息了一天感冒總算好多啦~
所以明天準備好要來去台南大吃一頓XD
以下是目前收集到的菜單
保安路
阿龍香腸熟肉
阿鳳浮水魚羹
阿村牛肉湯
阿明豬心
吐司袋袋
圓仔慧冰
鏡仔鱔魚意麵
下午茶pop pie 法式鹹派
小豪洲沙茶爐
上海華都小吃 小籠包
冰鄉 水果冰 番茄切盤
雙全紅茶
元氣果汁
目標明天一次全部吃完它們
對了有人知道豆花要吃哪一家嗎??
還是台南人要推薦什麼不能錯過的嗎XD
阿鳳浮水魚羹菜單 在 阿鳳浮水虱目魚焿台南總店 的推薦與評價
阿鳳浮水 虱目魚焿台南總店 · 粉絲專頁 · 小吃攤 · 保安路59號, Tainan, Taiwan · +886 6 225 6646 · 即將開始營業 · 評分· 4.2(468 則評論) · 查看更多有關阿鳳浮水虱目魚焿 ... ... <看更多>
阿鳳浮水魚羹菜單 在 【王彩樺的口袋名單】浮水虱目魚羹~彩樺姐從小吃到大的好 ... 的推薦與評價
台南老字號- 阿鳳浮水魚羹 台南市中西區保安路59號電話: 06 225 6646 魚漿包虱目魚內餡,誠意十足! 快訂閱『就是這味』!!!! https://reurl.cc/xZOZgb ... ... <看更多>
阿鳳浮水魚羹菜單 在 [食記][中西] 阿鳳浮水虱目魚羹: 創始級簡單美味- 看板Tainan 的推薦與評價
*********以下店家資訊請置於文章開頭,可自行增減*********
餐廳名稱:阿鳳浮水虱目魚羹
地址:台南市中西區保安路59號
電話:(06) 225 6646
營業時間:07:00-00:00
每人平均價位:70
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詳細圖文:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355489099
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中西區可說是台南小吃的兵家必爭之地,在海安路和西門路之間的狹長街廓地帶,幾乎已
經包含了你想得到、想不到的台南小吃。而且重點是,其他縣市幾乎都難以複製這樣的味
道。
我們今天吃的阿鳳浮水虱目魚焿,也是別人報給我的。原本想要在鹽水意麵之後,連著阿
明豬心冬粉一起吃,但豬心冬粉實在排得太炸裂了,只好來暫時不太排的浮水魚焿看一下
。
我第一次吃浮水魚焿,是10多年前來台南的時候在赤崁樓對面,當時對這樣的小吃印象不
深。
菜單。所謂的浮水魚焿,正是由「阿鳳」所發明的,1957年由林葉愛銀女士開發,將魚肚
和魚背肉打成漿,捏成條狀丟進滾水內,魚焿塊受熱浮起,看起來就似浮於水中,故名「
浮水」。
浮水虱目魚焿 $70
這間阿鳳不僅是浮水魚焿的創始店,你上 Google 輸入關鍵字,第一個跑出來的也是阿鳳
的介紹。
除了主旋律虱目魚焿及魚漿高湯,還會添加一些香菜、薑絲及黑醋提味。
阿鳳浮水魚焿讓人驚喜的是,在魚漿的包裹之中,還是能看到且吃到魚肉細緻的口感,比
之前吃到全是魚漿的魚焿,塊狀糊糊的好上很多。
吃完準備撤退的時候,人龍又開始排起來了。
後記:
這次的台南美食小吃之旅,總算親炙賣了一甲子,創始級的浮水虱目魚焿。我想吃得到細
緻的魚肉是他最厲害的地方,僅經過香菜、薑絲和黑醋簡單的調味就好吃,也代表厲害的
虱目魚無須特別的妝點,反而能吃到虱目魚原本最純粹的味道。
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食物:★★★★☆ 以後浮水魚焿只吃這間XD
氣氛:-
速度:★★★★ 外帶蠻快的。
服務:-
價位:★★★☆ 有漲價的痕跡但尚可接受。
無障礙:★★★ 店內稍嫌擁擠,不過有室外座位,嬰兒車或輪椅可以順著排隊人潮往馬
路蔓延...
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【阿鳳浮水虱目魚焿】
台南市中西區保安路59號
Tel: (06) 225 6646
營業時間: 07:00-00:00
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詳細圖文:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355489099
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