關於 阿 三 哥早餐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#哥哥冷便當day7

#HAKOYA
#日本漆器手工造型餐盒
#開團中
#725ml茶屋
#440ml小武士

每天早上我都要準備三個以上的便當...
而這裡面包含哥哥的早餐跟午餐！！
我常常絞盡腦汁讓他覺得兩餐不一樣...
通常我是先做了午餐去吹涼再做早餐！！
因為冷便當的部分要全涼才能裝盒！！
今天頭腦鈍鈍份量沒抓好！！
以至於哥哥早餐裡面有兩樣一樣的菜...
不知道他會不會發現🤔🤔
做了一週後速度真的有比較快...
看看我還能貼臉就知道了！！
只是造型苦手的我也只會這麼簡單的...
好險兒子沒看到社團其他媽媽的造型餐...
沒比較沒傷害...
我們就走好吃的路線就好（很敢說）

關於捏飯糰這件事我是從去年暑假才開始學...
由於看過 @廖雅玲 的爆裂飯糰...
我每次都死命的捏緊很怕他突然裂開...
直到某一次上過 @ilisa liu 老師的課...
老師說捏太緊會讓飯粒破裂...
飯糰太紮實口感不好....
要用熱熱的飯捏好之後用保鮮膜放著....
讓他冷卻定型一下就可以....
從此以後我兒不用再吃像石頭一樣的飯糰...
感恩老師阿....

今天就不介紹菜色了！！
全在照片上囉！！

團購網址：

https://www.facebook.com/105655177530753/posts/312658600163742/

#捷徑杰靖

【 一天內吃的東西 】

昨天清晨五點半飛機落地後直奔舅舅家，然後就開始了以吃睡為主軸的一天。

Chilaquiles算是我跟保羅最喜歡的一道墨西哥早餐。其實chilaquiles是很簡單的一道家常菜，不過就是墨西哥薄餅脆片（tortilla chips）炒墨西哥辣醬（salsa）再灑上起司、酸奶油、碎洋蔥等配料，可是要做到讓人感動的美味卻是不簡單。因為自製辣醬要夠好吃，薄餅脆片要炸得酥脆剛好，辣醬炒脆片又要炒到入味又外脆內軟，不能整個軟濕糊掉。

在美國大部份墨西哥餐廳裡點到的chilaquiles多是整個過度濕軟好討厭，道地一點的小吃店最多也就小酥脆而已，有時候服務生耍白人禮節等大家的餐都差不多做好才一起上桌，chilaquiles也一下下就被等到整個濕軟溫掉。

上上回吃到舅舅巷口這家小店端出現炸脆片然後炒得入味又外脆酥內濕軟的chilaquiles，讓我回美國後朝思暮想，從此變成下機後的第一道幸福胃飽儀式。

明明前晚旅途勞頓才睡不到三小時，坐在餐廳睏到眼睛都睜不開根本一點胃口也沒有，還是一不小心就把一整盤都吃光光了。🤣

早餐後我們緊接著睡了一大頓午覺，下午起床後又直接被拉去吃午餐。

午餐被帶到一個很奇妙的餐廳——以前竟然是保羅的外婆家！！

車子剛來到餐廳外面，保羅就開始嚷嚷著他記得他五歲時來這邊拜訪過外婆。我一頭霧水地跟著走進去，老人們搶著你一言我一語地開始講古。

原來這塊地是他們家族舊居，我婆婆跟舅舅小時候都就是在這個地方長大的。保羅他外婆很久以前去世之後，祖厝讓給一個健康狀況不佳的姨婆去住，多年來從未打理房屋，屋況極為恐怖。姨婆去世後，約五年前舅舅他們終於把地賣掉。新屋主把爛掉的舊厝整個打掉，把這塊地轉租給如今這家餐廳，一年前才正式開始營業。

就這樣，我們超幸運地得以去保羅小時候的的「外婆家」吃午餐！

我婆婆手指著如今是廚房的角落：保羅他二姊就是在那邊出生的。🤣

吃完偽外婆家的炸魚片跟海鮮，我們又散步去保羅姪子新開的churros點心店。

保羅他姪子本來在幫開有名蛋糕店的女強人表姐做行銷，半年前終於鼓起勇氣自立門戶開了這家創新churros吉拿棒概念店。

Churros是墨西哥傳統甜點，基本上就是甜油條的概念。姪子創新了多種好吃口味，當場現點現炸，再加上好喝的咖啡、巧克力冰沙、巧克力調酒。保羅看看菜單，馬上很阿莎力地說「那就每樣都來一份吧」，於是我們就真的每個口味都吃了一份。🤣

到處逛逛走走，再散步回舅舅家休息了一會兒，然後晚餐時間又到了。走回Airbnb的路上，我們隨意進入一家看起來很好吃的taco小吃店。我明明就一整天都吃飽撐著，又還是忍不住點了兩個tacos。因為太好吃了不小心一下子就吃完了，又忍不住再加點了一個...

雖然才第一天，感覺已經在這邊待好久了啊。我想應該是因為吃太撐的關係吧...

20180116/ 三兄弟便當

昨天帶小學生組去看牙醫、順便去全聯補點東西。他們直接到了冷凍櫃說要買烏龍麵！因為上週吃過、而且家裡還有就沒有買。

早上不知道做什麼好就拿來炒一炒當小學生早餐+大哥的點心盒。然後大哥早餐吃小法國夾阿華田+顆粒花生醬。小學生則是反過來吃😆。

因為小學生比較喜歡甜的當作點心！這樣就皆大歡喜啦。

今天吃：
紹興滷肉
四季豆蛋捲+綠花椰
高麗菜炒甜椒
原味黑輪
菠菜五花炒烏龍（大哥的點心盒）

昨天下午滷肉時炒糖一時忘記這次用的是蔗糖砂糖，粉狀的超快融化、有點焦了。不過也因此肉塊上色時顏色特別明顯。

這次可是滷了三條厚片五花啊！晚餐加上便當就吃完惹😩。之前看到社團貼文用水波爐「肉拔」這個自動程式做炸豬油的教學。

發現那不就是我每次拿來滷肉前、用來模擬油炸步驟脫油的工作啊！應該是可以的吧！哈哈哈。（這個另外再貼一篇紀錄好了）

這次的滷肉有一種中部控肉飯的顏色感。看起來好像硬硬乾乾（顏色）實際上一夾就分離，害我好害怕手抖就把他們分開了。

威放學回家時報告了星期四要同樂會、而且老師要請他們喝飲料所以自己不用帶喔！重點是「媽媽我有跟同學說我要帶巧克力蛋糕給他們吃」！

登愣、上次說的還真的記住了！
看來本學期的同樂會有機會做滿桌子的迷你杯子蛋糕大軍了！問題是小佑班級不確定是哪一天、不同天就要分兩次做了耶。

然後昨天看到小佑期末考分數⋯第一次這麼慘、有一種好像看到當年我自己的分數的感覺，五年級對我就是個檻啊⋯⋯人生從此脫離分數安全區😭😭😭

不過他這半年成長很多、也有了自己喜歡的方向（目前），除了分數之外他算是逐步穩定、所以下學期我們再從頭來過一起複習吧！（並不想啊！）

但我最討厭陪小孩看功課了啦（已哭），這讓我想到很多時候其他三位討論事情時，我跟小佑都是面面相覷互看一眼然後假裝鎮定（還是其實只有我這樣？）。

我們倆就是同一類的人啊！好討厭的感覺啊😔😔

夫妻同心，老店經營四十多年，小巧的店內，有豐盛的家常小菜，讓人難以抉擇。😙


老闆娘的粉腸湯，料多實在！薑絲、芹菜、青蔥，香氣迷人阿~~因為疫情，所以她們也休息3個多月，這款平價好味道，歷久而彌新。 -


市場內的粄條 (郭媽媽)


地址：新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)

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身為資深上班族，當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動！因為要專心創作。加上缺乏運動，整個筋骨都硬梆梆，時不時要去養生館或是中藥店家去舒緩不適。去養生館的缺點是師父說要把堵住的氣節推開；沾黏的肌肉作調理，常常痛得眼淚都飛奔而出阿~~~年過40歲，身體狀態不佳。

去中醫店家，則是要每月常常去啊~~~電療、針灸、推拿，時間長、復健路遙遙無期。跟我一樣講求效率的朋友有福了！現在有科技調理，用多種的方式來做身體保養喔！「 富立安美式健康管理 」有專業的健康管理師，用專業的判斷來做身體的診斷、用數據和圖像來做科技檢查，讓顧客的生理曲線回歸穩定，釋放身體的疲勞。

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