料理之王2 EP13 總冠軍賽
六強爭霸只有一人可以取勝！
分毫不能失誤、分秒都要把握，
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快鎖定最後終局之戰吧！
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阿 發 師 青青餐廳 在 廚佛瑞德 Fred Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#台菜傳承 #台菜廚神施建發阿發師 #白雪桂花蟹 #結合雞蛋炒煎炸滑打五種技法 #金魚百花酥 #台菜中堅果料理 #插滿瓜子仁當魚鱗 #五十年前高級的油炸吐司 #百花餡藏驚喜 #線上募資教學 #青青餐廳 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103...
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
阿 發 師 青青餐廳 在 gavinyin Youtube 的精選貼文
發行 Published by / 何樂音樂有限公司
監製 Executive Producer / 陳信榮
執行長 CEO / 吳怡青
企宣總監 Marketing Director / 林建良
企劃 Marcom Specialist / 劉子瑋
平面宣傳 Press Promotion / 楊宗翰
企宣執行 Marketing Executive / 丁佩舟, 邱羿寧
網路暨活動宣傳 Internet & Activity Promotion Executive / 胡寶彩
動態側拍 Video Photographer / 邱羿寧
平面側拍 Still Photographer / 張芮
田馥甄藝人經紀公司 Management Company / 樂來樂好有限公司
總經理 General Manager / 廖彗呈
企劃經理 Planning Manager / 吳玫瑱
專案經理 Project Manager / 黃尚智
執行經紀 Project Executive / 顏思瑜
田馥甄造型團隊
造型 Stylist / 方綺倫
造型助理 Stylist Assistant / 楊孟築
髮型 Hair Stylist / Johnny Ho@Hair Culture
化妝 Makeup / 曾宥寧
張榕容藝人經紀公司 Management Company / 人民舞台有限公司
經紀人 The Agent of Actor / 彭綺華
執行 Executive Manager / 黃薏庭
助理 Assistant of Artist Management / 張巧靜, 李弈萱
張榕容造型團隊
造型 Stylist / 方綺倫
造型助理 Stylist Assistant / 楊孟築
髮型 Hair Stylist / Sydni Liu from ZOOM Hairstyling
化妝 Makeup / 李曉芬
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《諷刺的情書》
作詞 Lyricist / 丁世光
作曲 Composer / 丁世光
製作人 Producer / 陳建騏
編曲 Arrangement / 丁世光, 程振興
木吉他 Acoustic Guitar / 丁世光
電吉他 Electric Guitar / 程振興
鋼琴 Piano / 丁世光
鼓與打擊樂 Drums & Percussion / Tamir Barzilay
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement / 李雅微
和聲 Backing Vocal / 田馥甄
錄音師 Recording Engineers / Effie J, 單為明, 莊鈞智
錄音室 Recording Studios / Retro Records Studio (BJ), Barzilay Studio (LA), Lights up Studio, 完美聲音錄音室
混音師 Mixing Engineer / 單為明
混音室 Mixing Studio / Lights up Studio
母帶後期錄音室 Mastering Studio / FLAIR MASTERING WORKS
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer / 內田孝弘
OP: 月球 (北京) 音樂文化有限公司
SP: Sony Music Publishing (Pte) Ltd. Taiwan Branch
TW-EW7-20-01009
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《MV製作 Production / 波谷影片》
主演 Talent / 張榕容
特別演出 Special Appearance / 田馥甄, 陳昭瑞, 黃迪揚
導演 Director / 尹國賢 Gavin Yin
副導 Assistant Director / 吳弘舜
監製 Executive Producer / 陳光卿
製片 Producer / 何依庭
執行製片 Line Producer / 徐珮玲
製片組 Producer Team / 黃榆鈞, 李宛蓉
場務 Production Assistant / 李佳杰
攝影 Director of Photography / 傅士英
攝影助理 Assistant Camera / 簡金湖
攝影組 Camera Team / 高青文, 王俊杰, 陳韋帆
攝影器材 Camera Equipment / 現代電影沖印股份有限公司
輔助器材: 力榮 (呂偉銘, 涂健旭, 丁冠傑)
燈光 Gaffer / 梁文台
燈光組 Best Boy / 魏嘉慶, 藍功民, 呂科徵, 莊策堯, 鴻臣鳳梨
燈光器材 Lighting Equipment / 鴻臣片場
美術 Art Director / 伍參壹
助理美術 Assistant Art Director / 李珊蓉, 小高
美術場務 Art Production Assistant / 許裕成, 李宗庭, 呂鴻昌, 吳明吉, 譚凱富, 李文宗
造型 Styling / eggrollboys
造型助理 Styling Assistant / 鄭穎, 阿龍
梳化 Make Up & Hair / 曾國維
妝髮助理 Make Up Assistant / 柯睦容
選角 Casting / 何書瑜
錄音師 Production Sound Mixer / 李威嶧
收音助理 Boom Operator / 黃昱慈
腳本分鏡 Shooting board / 蔡於診
司機組 Transportation / 張董工作室
剪接 Editor / 尹國賢
調光 Colorist / 張明珠
特效 2D Visual Design / Effects / Carl
錄音 Sound Recordist / 有自己的工作室
特別感謝 Special Thanks / 謝宛芯, 單芃甄, 土城青青餐廳
阿 發 師 青青餐廳 在 陪沈團 Youtube 的最佳貼文
一週年的QA我自肥的挑了最近跟我很有緣阿發師的青青餐廳慶祝，
謝謝青青餐廳讓我們拍出陪沈團時尚大片，
這集有開箱餐廳也有一群三十歲的阿姨叔叔們一起回答問題，
謝謝大家這一年來的陪伴，也希望你們跟著我們繼續一起耍白痴，
一起耍漾一起裝漾。
對嚕，周邊第一波收單到11/4，簡踢只開這波不會再開放訂購。
https://shopee.tw/ss_shen_ss?categoryId=65&itemId=2074498829
這集阿姨沒有設首播，因為想讓大家好好看QA，
放心之後還是會繼續這個傳統，那我們下週見囉。
酸甜苦辣鹹小菜
酸-柚香白玉蘿蔔（開胃～份120元）
甜-梅汁紅蘿蔔球（很特別！1份120元）
苦-樹子苦瓜（金沙！！超讚～～1份-1條320元）
鹹-黃金鹹蚋（帶點冷凍跟外面不同一份180元）
辣-辣豬油渣（非每日提供，隱藏限定菜色）
✿✿ 青青餐廳我們愛 ✿✿新北市土城區中央路三段6號
炸湯圓（就是一百分）
酸甜苦辣鹹（很用心）
花枝烏魚子（不無聊的烏魚子）
玉子燒香魚（駱的愛）
佛跳牆（有正常尺寸，也有個人）
港式小店都好吃（http://xn--3ztt86ja89o.tw/jiay.aspx?tid=30）
中卷釀黃瓜（季限需預訂)
蒸松茸娃娃菜（清爽到爆）
烤鹹豬肉（配泡菜讚）
炒飯（樸實好吃趁熱吃）
拍攝設備：SONY RX100 M7
收音設備：Saramonic blink500
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來：https://reurl.cc/vDr9l1
許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
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餐廳名稱：青青餐廳
消費時間：2022年/5月
地址：新北市土城區中央路三段6號
營業時間：1100-2200
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70135848
早想試試阿發師手路菜，正好跟上朋友約的局(吃3.5k/人)，
比預想還棒~沒有失望，除了生魚片那盤..(下次協商拿掉)，
整餐細緻度不敢說很頂，調味卻有力有轉折，而且份量多又氣派，
特別偏愛位上的十全佛跳牆，是今年至目前最喜歡的其中一道，
如果要和明福佛跳牆比較(最近才又剛吃)，想了想還是要投青青一票~
小菜五款除番茄正常表現外，其他都蠻有印象，
柚香蘿蔔不同於日式觀感、脆度強的類蘿蔔乾(?)方式呈現，
苦瓜保留水份而清脆、醃鹹鹹的破布子早年味，
鹹蜆仔採用冰鎮半凍狀吃法，炒豬油渣既香又懷舊，以前老家都自己炸豬油，
剩下的小塊狀豬油粕仔(不可太碎)，沾醬油或拿來煎蛋之類都非常好吃。
"四小盤"皆為佳作，花枝漿烏魚子、冰卷黃瓜都是稱職的開胃前菜，
蒜蓉小捲好吃~是炸過醬炒，令人感覺熟悉(風味食材如鹽酥雞攤的進化版)，
麻油腰子極嫩脆、氣味也處理極好，吃起來很安心，
生魚片就不多提了，標準台式作風，可視作吃一個感覺這樣。
火焰鮑魚用了麻油去煎並灑上炸蒜酥，也是吃個生猛現煎的派頭，
金魚百花酥外層是松子、炸過頗香，裏頭就是百花蝦漿，
來到當天壓軸的十全佛跳牆，對於佛跳牆我自己偏好湯清不濁的版本，
比如明福、滋味濃厚不雜，青青版本除了湯清、入口濃醇尾韻甘美，
還可以倒少許五加皮酒多一種微藥膳的層次，
因為它是位上菜，料全部都能吃到一份(重點是很好吃!)，尤其鳳翅鑲芋，
芋頭經常是湯濁的元兇之一，在這裡把大甲芋包入去骨雞翅，
燉化後變成如綿密的芋泥口感。
這裡的芙蓉魚捲做法跟我想的不太一樣，外層浸了芡汁的麵衣有點兒厚重搶戲，
肝炖口感倒不錯也沒什麼肝腥味，白雪帝王蟹主要是吃炒料
(類似桂花魚翅)與量很多的炸蟹肉，再鋪上蛋白霜，
第一次吃這樣的菜覺得蠻好吃，口味重、也偏酒家菜的感覺。
最後的雞仔豬肚鱉湯頭就正常ok，還是中意台南"知味"帶來的強烈印象，
不過這裡的肚包雞是當場剝剪處理，比較有儀式感，肉多到快要吃不完。
菜色:
(苦盡甘來:五款小菜)
(四小盤:冰卷鑲黃瓜、麻油腰子、蒜蓉小捲、花枝烏魚子)
(尚青上好:綜合龍蝦生)
(火焰煎鮑魚)
(金魚百花酥)
(十全佛跳牆)
(肝炖芙蓉魚)
(白雪帝王蟹)
(雞仔豬肚鱉)
(竟然還有蟹煮粥，整頓吃下來份量驚人，中鳥胃以下先確認好菜色)
(芋泥黃金棗)
(玉米柚奶酪)
(寶島鮮水果)
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instagram:
https://www.instagram.com/thudadai/
累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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