小美會考倒數14天!
晚上不想出門吃晚餐,來個超簡單~日式咖哩雞~吧!
快鍋拿出來,材料丟丟進去,放入架子飯鍋也放入,蓋好蓋子轉到1,嗶嗶叫計時5分鐘後就熄火囉!自動洩壓打開來,香噴噴的咖哩雞上桌囉~~就是這麼簡單又快速!根本不用顧爐啦~~
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這對快鍋(10L+6L)有附蒸籠、上蓋及架子,全可以互換使用,還有 #附全彩食譜書!10L的大約可以放20多顆大粽子,用一般瓦斯爐要煮上4-5小時!費時又費瓦斯!猜看看,這個快鍋竟只要 #煮30分鐘粽子就熟 囉~~實在太好用啦~~
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===『日式咖哩雞』=== 一鍋二菜
『日式咖哩雞』
大雞腿2隻切塊
紅蘿蔔2大條
馬鈴薯5顆
洋蔥2顆
市售咖哩塊4塊
可口小祕訣:咖啡粉1大匙
水加至蓋到食材
『五穀飯』
白米 2杯
五穀米1杯
水 2.8杯
1. 如影片,底層:先放入『日式咖哩雞』材料,放入架子。中層:放入『五穀飯』。
2. 蓋上快鍋蓋,轉至1的位子,開中火煮至嗶嗶叫。嗶嗶叫轉微火,開始計算5分鐘,時間到熄火。讓它自動洩壓後打開,一鍋二菜上桌囉~~
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#一鍋三菜!『香菇雞湯+香芋炊飯+瓜仔肉』
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#一鍋三菜 #一鍋二菜 #快鍋 #壓力鍋
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平常可用10L大快鍋 #一鍋三菜!Cinya錄了影片教大家『香菇雞湯+香芋炊飯+瓜仔肉』,湯裡面是 #放一整隻全雞 喔!上壓後只要煮5分鐘就完成囉!燉煮好湯清澈,雞肉軟而不柴!而6L小快鍋也可以出二道菜喔!或是用來專做甜點也超合適~~
===『香菇雞湯+香芋炊飯+瓜仔肉』===使用10L大快鍋食譜
『香菇雞湯』
全雞1隻
乾香菇 15-20朵
紅棗 10顆
薑片 6片
米酒 1碗
水加至min線(大約2000ml)
調味:鹽5小匙 +白胡椒粉1小匙
『香芋炊飯』
白米 2杯
水 1.5杯
芋頭 1/3顆 (切1cm小塊)
新鮮香菇 7朵 (切1cm小塊)
植物油 1小匙
調味:鹽1小匙 +香菇素蠔油1大匙 +白胡椒粉1小匙
『瓜仔肉』
豬絞肉 300
脆瓜 1碗 (切小塊)
薑泥 1小匙
蒜末 5顆
醬油 1大匙 + 米酒1大匙 +香油1小匙
1. 如影片,底層:先放入雞湯材料,放入架子。中層:放入香芋炊飯。上層:瓜子肉盤子裝好,上面包鋁箔紙,放在蒸籠裡面。
2. 蓋上快鍋蓋,轉至2的位子,開中火煮至嗶嗶叫。嗶嗶叫轉微火,開始計算5分鐘,時間到熄火。讓它自動洩壓後打開,三道菜上桌囉~~
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#一鍋三菜 #快鍋 #壓力鍋
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七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄,
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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜,我只是多了紅蔥頭。
二、蓮花餅軟餅乾(如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍):
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化,加入砂糖和黑糖,攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻,揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團,接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
(180度烤11-15分鐘,與麵糰大小有關係,愈大球需延長時間。)
三、醉雞:
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾(撈起泡)後中小火蓋鍋煮15分鐘,撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香,爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒(酒看你想不想放)。
3.冰上一天味道會更入味。
四、油蔥醬:
1.蔥薑切細碎後,冷鍋倒油跟先放薑,油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花(餘溫)。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道(可邊試吃)。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵~~~~~
五、水煎包:
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻,分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑(我是弄到不沾手就好),入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮,我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火,排入水煎包,單邊中小火後加麵粉水,蓋上鍋蓋,以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
(提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好)
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本集音樂:
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
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攝影設備: @Sony Taiwan A7C
室外收音:【Saramonic】 blink500
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素食家常菜料理│番茄秘製新吃法,加一片刀削麵,比番茄炒蛋簡單,比吃肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用番茄和刀削麵來做一道素食家常菜料理,刀削麵條沾附了滿滿的番茄醬汁, 加上Q彈有嚼勁的口感, 十分好吃! 簡單的擺盤, 就可以當成年菜招待親朋好友了, 玉米筍上一片片的香菜葉子, 好像一朵朵的花, 我把這道年菜取名為 花開富貴步步高~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 番茄、刀削麵、杏鮑菇、水果彩椒、油豆腐、新餐肉、玉米筍、西洋芹、橄欖油、玫瑰鹽、橄欖粉、白胡椒粉、二砂糖、太白粉水、番茄醬
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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長年重訓的May有身體僵硬、肌肉緊繃的問題....
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幾週練習下來,深刻地體會到過往秉持的「追求更好」、「突破自己」的心態是企圖心的表現,
卻時常在追逐的過程中,忘記聆聽自己內心的聲音...
透過「瑜珈」& 「冥想」將專注力放在自身,欣然接受現在的自己。
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我不厲害,只是個瑜珈初心者,卻從這項運動中獲得了不ㄧ樣的感悟。
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第一套Bra :Pushing limits Bra (藍)
第一套Leggings: Align 7/8 *asia(白)
第二套: Ebb to Street Bra(白)
第二套Leggings: Align Crop(藍)
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第四套Short: Align Short (灰)
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