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第一章、前言
1常用工具介紹
2常用食材或替代食材介紹
3烤箱溫度、時間掌控等觀念與基本技巧
第二章、厝邊分享趣 - 大盤蛋糕
4法芙娜巧克力蛋糕
第三章、懷舊古早味 - 蛋糕
5帕瑪森起司古早味蛋糕
6蜂蜜千層蛋糕
7紙模古早味蛋糕
8波士頓派
第四章、多樣化餡料 - 蛋糕捲
9烤焙紙裁切、蛋糕體及動物性鮮奶油製作
10芋泥蛋糕捲
11虎皮捲
第五章、人氣伴手禮 - 零嘴糖果
12檸檬蛋糕
13手工曲奇(原味、巧克力、抹茶)
第六章、節慶最熱銷 - 中式點心
6-0 油皮與油酥製作 (綠豆椪、蛋黃酥、芋頭千層酥、奇亞籽月餅)
6-1 綠豆椪
6-2 蛋黃酥
6-3 奇亞籽月餅
6-4 芋頭千層酥
6-5 鳳梨酥
6-6 各式月餅包裝介紹
第七章、創業接單正夯,你不能不知道的事情!
21成本考量與訂價策略
22系統化大量製作
23客戶溝通實用技巧
24完美包裝訣竅
25寄送宅配保鮮原則
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你們宅在家都在做什麼?
防疫在家學習還是無止盡,千萬別耍廢,這時候當然是要玩玩花草、學習做古早味點心啦!
小時候最愛媽媽做的蛋黃酥,自己做的蛋黃酥就是個頭大新鮮又實在,放料完全沒在手軟的😋,可惜小時候沒認真學好好把媽媽的手藝學起來~殘念!!
幸好現在 「超人氣國民烘焙老爸」羅因福和 YOTTA友讀 合作推出5 大主題 14 款古早味點心線上課程,從日常零嘴到節慶糕點的古早味點心不藏私分享!擁有10萬粉絲的 羅羅愛的點心DlY 羅爸14歲就在傳統麵包店當學徒,從台式傳統麵包、中式糕餅到西式蛋糕都難不到他,想學紮實的基本功絕對不能錯過羅爸的課程啦!以往實體課程教學都超搶手,也是許多烘焙教室、餐飲學校專業講師,學員遍及美國、馬來西亞、新加坡,現在開設線上課程讓愛烘焙的朋友們學習更不受限。
從 14 款古早味點心、網路接單經營祕技、烘焙手法、烘焙大小事通通手把手教學。
#隨時想看就看不限次數,烘焙新手也攏總免驚,真的是不怕你不會只怕你不學, 減糖、減油也更符合現代人需求。
======⭕️課程內容搶先看⭕️======
① 厝邊分享趣 - 大盤蛋糕 * 1 款
第 1 道|法芙娜巧克力蛋糕
② 懷舊古早味 - 蛋糕 *4 款
第 2 道|帕瑪森起司古早味蛋糕
第 3 道|蜂蜜千層蛋糕
第 4 道|紙模古早味蛋糕
第 5 道|波士頓派
③ 多樣化餡料 - 蛋糕捲 * 2 款
第 6 道|芋泥捲
第 7 道|虎皮捲
④ 人氣伴手禮 - 零嘴糖果 * 2 款
第 8 道|檸檬蛋糕
第 9 道|手工曲奇(原味、巧克力、抹茶)🍪
⑤ 節慶最熱銷 - 中式點心 * 5 款
第 10 道|蛋黃酥
第 11 道|綠豆椪
第 12 道|鳳梨酥
第 13 道|芋頭千層酥
第 14 道|奇亞籽月餅
⑥ 網路接單經營祕技
1 成本考量與訂價策略
2 系統化大量製作
3 客戶溝通實用技巧
4 完美包裝訣竅
5 寄送宅配保鮮原則
⑦ 輕鬆搞定烘焙大小事
1 不會調整食材比例
2 搞不懂烘焙小盤與大盤的區別
3 不清楚材料怎麼購買
看完是否蠢蠢欲動啊!即日起開始報名準備上課囉!!
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【實體券預訂注意事項】
📌需攜帶健保卡
📌超商第一梯 [預訂] 9/25-10/1 [領取] 10/8-10/21
📌五倍券預定時間時間為早上9點至晚上10點
【超商預訂大略步驟】
Step1:到各超商機台選擇五倍券預訂
Step2:插健保卡
Step3:輸入手機號碼並確認取貨門市
Step4:機台輸出小白單完成預訂
【四大超商】
7-11
📌9/25預訂五倍券
・星巴克全品項第二杯半價或美式咖啡好友分享優惠
・蝦皮購物150元購物金(限新戶)
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📌10/8領取五倍券
・7-11購物金抵用券150元(需搭配五倍券使用) 。50元2張、25元2張
・CITY PRIMA精品拿鐵或CITY CAFE大美式同品項買1送1
圖片網址|https://www.facebook.com/711open/posts/10158131926367190
活動詳情|https://www.facebook.com/711open/posts/10158131926367190
全家
📌9/25預訂五倍券
・100元全家購物金
・Let's Café大杯經典拿鐵或美式買一送一
📌10/8領取五倍券
・400元全家滿額購物金
。滿600折100購物金*2 / 滿1,200折200購物金*1
・屈臣氏100元滿額購物金
。滿500折100元
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活動詳情|https://www.facebook.com/FamilyMart/posts/10160032744564258
OK mart
📌9/25預訂五倍券
・OKCAFE大杯莊園級拿鐵8杯200元、20杯500元
・指定商品買一送一
萊爾富
📌9/25預訂五倍券且於10/8後領取五倍券
・50元滿額購物金
・大杯拿鐵、美式咖啡買一送一
【藥妝店】
屈臣氏
📌10/8領取五倍券享6,000點(20元)回饋
・持取貨序號、身分證件正本
📌紙本五倍券消費享優惠
・滿1,000送1,000折價券
・不限金額消費即可獲贈寵i點數3000點(10元)
・滿$5,000更加碼贈送50000點(166元)
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【超市】
全聯
📌紙本五倍券購買振興福利金單筆滿1,000元享優惠
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寶雅
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【百貨公司】
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📌可用紙本、數位五倍券換取微風點數60,000點(6,000購物金)
・微風南京、微風信義、微風松高、微風南山、微風台北車站
・可在兌換五倍券來店禮
統一時代百貨
📌紙本5,000元可兌換7,000抵用券
・500元抵用券11張+100元抵用券5張+100元滿千抵百券10張
📌紙本3,000元可兌換3,500抵用券
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