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⚠️10斤(12顆-14顆大果)
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童童嚴選 台灣小農系列
火龍果原產地是中美洲。當地居民盛傳,食用火龍果可增強男性性功能,增強女性生育能力,因此在當地傳統的祭奠時,紅皮紅肉的紅龍果被奉為重要的供品,是一種必備的「神聖之果」。
火龍果又稱紅龍果、龍珠果,正確名稱叫仙人掌果、量天尺果
火龍果是仙人掌科中蔓藤類仙人掌的果實,又名三角柱仙人掌果。三角柱仙人掌每年夏季開花,其花碩大、漂亮,稱為霸王花。霸王花味甘、性微寒,具有豐富的營養和藥用價值,對治療腦動脈硬化、心血管疾病有明顯療效。霸王花可以作為蔬菜食用,具有清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏的功效。
火龍果生長期很少遭受病蟲害的侵襲,因此不需要噴灑農藥,是一種無汙染的水果。
火龍果富含水溶性膳食纖維及鎂、鐵、鋅、磷等礦物質。每100克火龍果含水分85克、能量51千卡,是一種低糖、低熱量水果。中醫認為火龍果味甘、性涼,具有生津止渴、清熱涼血、通便利尿之效,適合糖尿病患者食用。由於火龍果熱量低、甜度不高,可促進胃腸道消化,能降低血中壞的膽固醇,人們將之視為減肥美容的最佳水果。
火龍果富含花青素,尤其是紅肉的品種。隨著自由基、氧化應激與疾病關系研究的日益深入,越來越多的證據表明,疾病、衰老、腫瘤等許多生理和病理變化,都和生物體內的氧化作用有關。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,抗衰老;還可抑制癡呆癥的發生。
火龍果果實大部分都是水和碳水化合物,富含大量果肉纖維,有豐富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等
紅肉火龍果,則較白肉的含有較高天然色素 – 甜菜紅素。這種色素亦是有效對抗細胞變異的抗氧化營養素,並能有助減少血管硬化及心血管疾病的機會。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅師奶仔廚房,也在其Youtube影片中提到,[材料] 乾品 霸王花約二両 川貝 約二錢 雪梨乾 約二両 乾品腰果 約 一碗 乾品雪耳 一個 南杏 約30粒左右 北杏 約5-8粒 左右 去芯白蓮子 適量 土耳其 無花果約6粒 椰棗約三粒 果皮一角 清水約2000-2500毫升 粗鹽 適量 #霸王花川貝潤肺素湯 #素湯 #清心潤肺 #除...
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【對抗暑熱】小朋友經常左𢯎右𢯎?
⭐細心分辨熱痱與濕疹
⭐熱痱可看到分散的紅點
#星期五湯水
清熱湯水防熱痱
熱痱是小朋友夏天常見的皮膚問題,小朋友新陳代謝快,又喜歡四處活動,出汗自然多,如果未有即時擦乾汗水,皮膚便容易過敏、痕癢,甚至長出熱痱,熱痱又稱汗疹,外形為針頭般大的紅色小水疱,多出現在皮膚皺褶部位,例如後頸、手肘窩、膝蓋背、大脾內則等等,如果處理不當會發展成毛囊炎。所以在夏天不妨讓小朋友適量飲用有清熱祛濕功效的湯水,有助消暑散熱,預防熱症、熱痱的出現。小朋友出汗後宜立即擦乾汗水,平日勤於更換衣物,都有助防止熱痱。
食材小貼士:
霸王花性寒,具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的功效。
霸王花紅蘿蔔西瓜皮湯
功效:清熱祛濕,紓緩眼垢多、口臭、臭狐、皮膚痕癢、渴睡等症狀。
材料:新鮮霸王花1-2朵、紅蘿蔔1根、西瓜皮300克、蓮子20克、芡實20克、蜜棗2枚
做法:
1. 所有材料洗淨,新鮮霸王花用水泡洗乾淨後切段;西瓜皮把最外面綠色皮切走,只留下白色部份切塊備用。
2. 鍋中加入2000毫升水,放入全部材料、武火煮至水滾,調文火煮1小時,最後下鹽調味即可。
注意:脾胃虛弱人士不宜飲用。
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Soup to prevent heat rash
Heat rash is a skin problem that many children suffer from during summer. Children’s metabolism is high, and they tend to sweat a lot because they are active. If they do not wipe off their sweat in time, their skin might itch and become sensitive, and develop a heat rash.
Heat rash, are red bumps that develop on the skin. These bumps usually appear in the creases of skin such as the back of the neck, elbows, armpits, and inner thighs. In more severe cases, heat rash might even cause folliculitis.
To prevent the little ones from developing heat rash during summer, try having soup that can clear heat and dispel dampness from the body. Also, make sure to wipe the sweat off their body and help them change into fresh clothes more diligently.
Tips on ingredient:
Night-blooming cereus is cold in nature, with the effect of clearing the heart and moistening lungs, clearing phlegm and relieving cough.
Night-blooming cereus and carrot soup with watermelon skin
Effects: clears heat and dispels dampness. Suitable for frequent eye discharge, bad breath, smelly armpit, itchy skin and lethargy.
Ingredients: 1-2 fresh night-blooming cereus, 1 carrot, 300g watermelon skin, 20g lotus seed, 20g fox nut, 2 candied dates
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Soak night-blooming cereus and clean well and cut into pieces. Remove the outer green layer of watermelon skin and keep the white section only and cut into pieces. Cut the peeled carrot into pieces.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste.
Note: not suitable for those with asthenic weak spleen and stomach.
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[材料]
乾品 霸王花約二両
川貝 約二錢
雪梨乾 約二両
乾品腰果 約 一碗
乾品雪耳 一個
南杏 約30粒左右
北杏 約5-8粒 左右
去芯白蓮子 適量
土耳其 無花果約6粒
椰棗約三粒
果皮一角
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粗鹽 適量
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