帶回這些曾經生長在台灣的東西|#台灣清酒再現
台灣自古喝酒文化濃厚,日治時代前可說是酒廠百家爭鳴,甘泉老紅酒、宜蘭紅酒、蝴蝶蘭清酒都是當時的名酒。可惜後來的菸酒專賣制度實施,讓製作清酒的技術和設備都已失傳。
不過世界金牌釀酒師 #陳千浩老師 卻接下了台灣本土清酒再生的挑戰。在多次帶領學生前往日本各地酒造見習,還有台中霧峰酒莊及各地人士協助下,終於在近年成功再生吉野地酒「神跡」。馬上來看→
*提醒:開車不喝酒,喝酒不開車
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#復刻一百年前台灣最珍貴的酒 #台灣地酒再生運動之二 #有錢買不到 #神跡 #台灣冠軍釀酒大師陳千浩 #台灣歷史學者范雅鈞 #史料變成一瓶酒 #模擬日據時代文官的酬酢 #台灣清酒與烏魚子 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽a...
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陳千浩 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的精選貼文
帶回這些曾經生長在台灣的東西|#台灣清酒再現
台灣農業發展興盛,自古喝酒文化濃厚,日治時代前的台灣可說是酒廠百家爭鳴,甘泉老紅酒、宜蘭紅酒、蝴蝶蘭清酒都是當時的名酒。可惜後來的菸酒專賣制度實施,雖,讓製作清酒的技術和設備都已失傳。
不過世界金牌釀酒師 #陳千浩老師 卻接下了台灣本土清酒再生的挑戰。在多次帶領學生前往日本各地酒造見習,還有台中霧峰酒莊及各地人士協助下,終於在近年成功再生吉野地酒「神跡」。馬上來看→
作者:鄭雅芝, La Vie
陳千浩 在 天下雜誌 Facebook 的最佳貼文
【以台灣視角看待自己的地酒】#清酒 #台灣
順應風土而食,食講在地、當令已經是近年的飲食風潮。那麼,台灣的在地好酒有哪些呢?多次獲獎世界酒賽的陳千浩,一心致力於復興台灣清酒,終於讓近百年前的吉野地酒「神跡」再現......→
提醒您 開車不喝酒 飲酒過量 有害健康
文章來源:微笑台灣319鄉+
陳千浩 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#復刻一百年前台灣最珍貴的酒 #台灣地酒再生運動之二 #有錢買不到 #神跡 #台灣冠軍釀酒大師陳千浩 #台灣歷史學者范雅鈞 #史料變成一瓶酒 #模擬日據時代文官的酬酢 #台灣清酒與烏魚子
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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陳千浩 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#台灣地酒再生運動之一 #重現日據時代台灣最好的清酒 #台灣冠軍釀酒大師陳千浩 #台灣歷史學者范雅鈞 #從花蓮吉安開始 #復育120年前的酒米 #吉野一號 #整株稻穗挖進錄音室 #地方創生的最佳範例
#吃美食也要長知識
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#一周9集內容全新不重播
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陳千浩 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#台灣釀酒大師陳千浩 #復興台灣在地酒文化 #淺談台灣在地酒歷史 #清朝和日據時代喝什麼酒 #台灣葡萄酒拿下無數世界冠軍之後 #正在實驗中的台灣泡盛與番薯酒 #結合法國釀酒技術的台灣在地酒 #熱血沸騰的一集 #酒後不開車開車不喝酒
#吃美食也要長知識
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#一周9集內容全新
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