壓軸月餅🥮來了!!
四大烘焙冠軍聯手4種口味一次滿足月光寶盒中秋節精品禮盒
拿來自己吃或者送給重要的人!
顛覆傳統月餅包裝 美到你不要不要的
這次中秋節的重頭戲之一,買一盒抵4盒
拿出來超有面子的送禮首選
因為真的每一種口味都超~好~吃
由四位冠軍烘焙師傅攜手打造,4種不同口味的糕點集合而成,
每位師傅來歷都很強,什麼都想吃又不必全部都買回家,
這樣一次吃到4種口味超划算,一次滿足你的甜點胃
這次是由新興甜點品牌【藍帶爸爸】,邀約4大高手一起合作,
首波聯名商品中秋限量「月光寶盒」月餅禮盒登場!
來認真介紹一下四位殿堂級師傅和帶來的超強糕點~
✔️ 陳永信師傅的【奶皇流心酥】
2015世界麵包大賽冠軍,是「北永信、南寶春」的陳永信師傅,
中秋節就是要吃流心啊~他推出的奶皇流心酥的流心真的太好吃了,
陳永信師傅為了提高奶皇比例反覆測試,讓內陷呈現最完美的濃度
酥皮滿滿的奶香又不會過甜,內餡濃濃的奶黃入口融化,
熱愛流心的這顆真是中秋節必吃~
著作:陳永信世界麵包冠軍技法
✔️ 張宗賢師傅的【經典蛋黃酥】
法國樂斯福世界盃麵包大賽銀獎得主
超擅長製作台灣味的張宗賢師傅,所打造的經典蛋黃酥,
是選用法國70年歷史的Elle&Vire 愛樂薇奶油
這款奶油帶有獨特的香味再搭上屏東二重溪顆顆飽滿靈魂主角鹹蛋黃,
甜而不膩的豆沙內餡包覆著鹹酥的黃金蛋黃
鹹蛋黃要烤到恰到好處真的是非常厲害,
多層次的酥皮,層層挑戰你的味蕾
每一口都是記憶裡最美味的老味道,中秋節必吃美味~
著作:張宗賢百吃不膩經典台味麵包
✔️楊嘉明師傅的【X.O醬干貝蛋黃酥】
三年一度的德國IBA世界點心大賽冠軍,
超強台灣之光,艾斯特烘焙坊的主理人
擅長製作暢銷甜點的楊師傅,用台式手法玩創意,
使用黃金比例打造出冷熱皆極品的【X.O醬干貝蛋黃酥】
有別於傳統綠豆餡,特別製做蓮蓉餡搭配獨門XO醬料
創造獨特鹹甜口味,鹹香的口感結合廣式的特色作法,
老饕等級的頂級美味
著作:世界冠軍烘焙職人超人氣甜點
✔️Master Alexis Bouillet的【巧克力橙酒流心月餅】
世界法式甜點冠軍,現任芙芙法式甜點總廚,
最擅長做西點的他首次推出【巧克力橙酒流心月餅】,
西式頂級甜點與中式月餅的结合,巧克力與酒的愛好者不能錯過,
特地加入法國君度柑橘風味的橙酒與甜中帶苦的頂級巧克力流心內餡
前中後味每一口的滋味都不同,入口的甜橙酒味加上融化在舌尖的巧克力
每一口都像是在優雅法國的甜點店內小酌的幸福🤍
內裝每個口味各3顆,總共有12顆喔
這裡買:https://bit.ly/3zUP64A
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,2015拿下團體和藝術冠軍的陳永信,把得獎麵包配方與作法,集結出書,並添加一些家庭主婦可以操作的麵包,讓積木文化出版的「陳永信世界麵包冠軍技法」更實用。 訪談中得知,陳永信在基隆崇右教書,所以每周員工可認購麵包,他也為台中歐客佬開發爆漿榴槤王麵包,還在民生東路雅培米堤指導彩色可頌。 此外,他在中國...
陳永信世界麵包冠軍 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的精選貼文
信義旗艦店每週五Cooking Studio現場直播👉
《陳永信世界麵包冠軍技法》新書分享會)
►示範/ 陳永信(「2015法國世界麵包大賽」雙料冠軍、本書作者)
►示範菜單│ 八寶桂圓布里歐、小洋梨可頌
「麵包,是手藝,也是創意;是技術,也是藝術!」
麵包迷不可錯過!
本書作者是2015法國世界麵包大賽(Mondial du Pain)雙料冠軍陳永信,也是亞洲首位雙料麵包冠軍,理工科系出身的他22歲才開始進入麵包界,多次前往日本、法國深造學習技術,擅長製作歐式麵包、甜麵包、天然酵母麵包、藝術麵包等,並致力專研特色麵包,長期觀察兩岸麵包飲食習慣,搭配不同風味食材,巧妙運用在麵包餡料和麵團中,口味創新、作法獨特,深受大眾喜愛。
剛出爐的麵包香能夠帶給我們幸福的感覺,本場,也請跟著世界麵包冠軍學會好吃麵包秘訣吧!
出版社:積木文化
陳永信世界麵包冠軍 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的精選貼文
11/02(五) 《陳永信世界麵包冠軍技法》新書分享會)
►示範/ 陳永信(「2015法國世界麵包大賽」雙料冠軍、本書作者)
►活動時間│11/02(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品信義旗艦店 3F Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3F
►示範菜單│ 八寶桂圓布里歐、小洋梨可頌
►直播位置│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間(李絲絲)
「麵包,是手藝,也是創意;是技術,也是藝術!」
麵包迷不可錯過!
本書作者是2015法國世界麵包大賽(Mondial du Pain)雙料冠軍陳永信,也是亞洲首位雙料麵包冠軍,理工科系出身的他22歲才開始進入麵包界,多次前往日本、法國深造學習技術,擅長製作歐式麵包、甜麵包、天然酵母麵包、藝術麵包等,並致力專研特色麵包,長期觀察兩岸麵包飲食習慣,搭配不同風味食材,巧妙運用在麵包餡料和麵團中,口味創新、作法獨特,深受大眾喜愛。
剛出爐的麵包香能夠帶給我們幸福的感覺,本場,也請跟著世界麵包冠軍學會好吃麵包秘訣吧!
出版社:積木文化
積木生活實驗室
Huang Abbyming
李絲絲
陳永信世界麵包冠軍 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
2015拿下團體和藝術冠軍的陳永信,把得獎麵包配方與作法,集結出書,並添加一些家庭主婦可以操作的麵包,讓積木文化出版的「陳永信世界麵包冠軍技法」更實用。
訪談中得知,陳永信在基隆崇右教書,所以每周員工可認購麵包,他也為台中歐客佬開發爆漿榴槤王麵包,還在民生東路雅培米堤指導彩色可頌。
此外,他在中國市場更活躍,以世界冠軍之姿顧問指導上海,珠江等多家麵包店,透露擔任人頭馬,君度酒的品牌代言人,不輸吳寶春。
#吃美食也要長知識
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