鄰居說她新年過後,開始疲累煩燥,指節脹腫,皮膚癢癢的,人沉肥腫難分,這都是一般的春困,與她分享這素湯,可清熱解毒,利水去濕,降骨火,可舒緩皮膚濕疹敏感,消腫健脾等症狀
[ 粉葛土茯苓赤小豆扁豆粟米甘筍蜜棗老陳皮湯 ]
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Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料......
1......粉葛一斤半
2......鲜品土茯苓十兩 (乾品放 二三兩已可)
3......老陳皮兩塊瓣
4......紅蘿蔔/甘筍兩條
5......粟米兩條
6......赤小豆二兩
7......扁豆二兩
8......蜜棗八粒
9......水五公升左右
步驟一.....
粉葛去皮洗淨切角/切片
鮮品土茯苓。生草藥店可代勞去皮切片
紅蘿蔔甘筍去皮切厚角/片
扁豆赤小豆洗淨用温水略浸
果皮洗淨浸軟
蜜棗略為沖洗備用
粟米洗淨切段。最後煮熟後再切段。
烹調法.....
1.....適量水放煲煮滾
2.....然後將所有材料一併放入
3.....當水再次滾沸騰時
4.....將火調以中火繼續滾煮約15至20分鐘
5.....然後再調以小火,以文火煲煮兩小時半
6.....全程至少煲三小時或以上
7.....或煲至剩水一半/或所需時
8.....熄火稍焗十五分鐘後可隔渣飲用。
備註......
土茯苓和茯苓是兩樣東西。切勿買錯也不要混淆
此湯可加入鲜豬肉/豬骨。並可加入鲮鱼見煲。
喜歡素湯人仕,更可加入夭果,合桃仁,杏仁。
此湯略寒,寒咳,喉嚨痕癢,血壓低,正值經期女仕勿服
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,蓮藕赤豆陳皮湯 配料:大骨1根,蓮藕700克,赤豆50克, 陳皮5克,鹽適量 註意事項: 陳皮最好不要省略,有了陳皮這款湯特別 清香,而且還有點點回甘,也比較滋潤。...
陳皮湯 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
【薏米食材小百科】
成日會聽到人講生熟薏米,原來功效好大分別~ 洋薏米同另外兩款功效有啲差距,除左有豐富嘅膳食纖維之外,無祛濕補身嘅功效架!
鍾意飲湯但又無時間嘅就可以考慮我哋呢款[冬瓜薏米陳皮湯]餸菜包,即開即煮,超簡單方便~
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【點揀靚陳皮】
成日聽日講話陳皮有幾好,但小編我其實一直都唔知點樣揀陳皮,所以決定同大家一齊睇睇~
唔想自己處理陳皮嘅,仲可以考慮下我哋呢款 [冬瓜薏米陳皮湯] 或者 茶飲系列 [黑糖陳皮檸檬茶],兩款都好好飲,唔洗驚會買到唔靚嘅陳皮🤔
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蓮藕赤豆陳皮湯
配料:大骨1根,蓮藕700克,赤豆50克,
陳皮5克,鹽適量
註意事項:
陳皮最好不要省略,有了陳皮這款湯特別
清香,而且還有點點回甘,也比較滋潤。
陳皮湯 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳貼文
材料
細姬松茸 約 8-10隻 左右
大舞茸菇 約2-3隻 或細舞茸菇 6-8隻左右
野生大猴頭菇1個 或細猴頭菇2個
紅蘿蔔一條
腰果 約半飯碗
蜜棗兩至三粒
果皮 一片
清水 適量
粗鹽 適量
陳皮湯 在 精然工作室(湯方、食譜篇) - 陳皮關於陳皮的一二 ... - Facebook 的推薦與評價
我的湯方都是用1 個陳皮;我用的是十年以上真正新會陳皮。(最常用35年以上的);工作室的陳皮是自家囇的15 年以上的正宗新會三江皮。 ... <看更多>