#陶土鍋所有形狀的鍋子功能都是一樣的,#可以煎煮炒、#可以燉咖哩、#也可以煮湯煮火鍋。
差在形狀不同,做料理的時候順手度就會不一樣。
#直火陶土鍋,鍋底是圓弧型,類似鑄鐵鍋的媽咪鍋,形狀長得像是炒鍋,鍋壁側面是圓弧狀,如果炒東西的話很方便,是最通用的鍋型。
#IH爐陶土鍋
有一個網友問我I H爐陶土鍋可不可以用在瓦斯爐~😉當然可以呀!
日本宮尾IH系列是創新技術研發,鍋背底部不是貼上導熱金屬板,是利用傳統揉合新技術,三層薄薄的銀膜加工,可以直接IH感應,少了導熱金屬片,重量輕很多。
即使不須鍋底整片,與IH爐、電磁爐、電晶爐等平面爐具接觸時也能完美導熱,是市面上少見能用在電磁爐上又輕巧的陶土鍋啊!(如果你是使用IH爐或電磁爐,這個鍋子你一定要買)我自己有一個I H電磁爐,宮尾IH爐陶土鍋的加熱很快,蓄熱也很穩定,市面上很少見IH爐適用的陶土鍋。
MIYAWO陶土鍋遠紅外線釋放率為90%,遠高於一般陶土鍋20%放射率,
意思就是說👉紅外線能分解食物中的酶β(澱粉),加熱時會產生氣泡,適合長時間熬煮,
分解食物中的碳水化合物、蛋白質、脂肪與礦物質,而且迅速均勻將熱源穿透到食材內部,不像一般是由外而內慢慢加熱到中心熟透,所以可以充分保存食物營養全都吃下肚👌
日本Miyawo 宮尾陶土鍋團購:
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✅日本陶瓷品領導品牌MIYAWO宮尾成立於1931年,是日本陶土鍋第一品牌
森朵推薦:
1⃣️直火系列陶土湯鍋0.72L
2⃣️直火系列陶土湯鍋2.7L👉CP值超高
3⃣️IH系列陶土湯鍋1.7L
4⃣️IH系列陶土湯鍋2.7L
(還有量很少,適用於IH爐2.7L的蒸盤、務必要加購蒸盤喔真的好用)
優點:
宮尾的陶土鍋比較輕,不像一般土鍋厚重,不需開鍋、養鍋,輕鬆刷洗
✅玻璃釉面導熱快,遠紅外線穿透受熱均勻
✅趨近零的毛細孔,不吸附色素、不串味、不易發霉
✅耐熱溫差達500度,從冰箱拿出來不用退冰可直接加熱👏👏👏
✅適用爐具:
適用瓦斯爐、蒸爐、烤箱、電鍋、微波爐,亦可使用洗碗機、烘碗機進行清洗或烘乾。(IH爐陶土鍋以上電器都可使用,也可用IH爐與電磁爐)宮尾
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