1. 又係獨角號獨家文。其實係講,阿根廷人,而家食少咗牛肉了
2. 就算唔睇埃汾個人Facebook,齋睇呢度都知埃汾係十分鍾意食牛肉嘅。中式西式都係。而同時埃汾又係「中上環飲食情報」admin,應該見我成日去一間叫做Patagonia嘅餐廳。間餐廳唔係賣衫,係食牛扒的。除咗近,同埋冇人去(其實我好驚佢執笠),主要都係好食(http://bit.ly/2T1Agow)
3. 食嘅,正係阿根廷牛。仲有雲咸街嘅Tango都係,仲有以前陸海通大廈(即係皇后戲院,呼)嘅「鳩嘈」Gaucho都係。真係阿根廷出名嘅嘢都用晒嚟做餐廳名,睇下遲下會唔會有美斯餐廳,馬勒當拿餐廳,瑪黛荼餐廳。
4. 講返,其實阿根廷曾幾何時真係牛肉大國,以前(*)甚至出口去美國,但而家已經成為冷門選擇。不過埃汾呢啲鍾意扮晒嘢嘅梗係會食。大路嘢美國澳洲牛固然食,打邊爐就大陸牛(定你以為「本地」係屯門啲牛?),台灣時食溫體牛都不錯(不過切到碎晒,嘥料,但亦因為台灣人窮又老味,你叫佢幾舊水食碟牛一定上網投訴你)。甚至韓牛亦係選擇(韓國有,蕭生間嘢都有)
5. 反而係,大家都鍾意嘅,和牛,無論係澳洲定日本,我都怕怕,基本上一見就唔食(**)。原因?太油。「揀啲冇咁油嘅」,都係唔鍾意個質感。但好多香港人好鍾意,亦唔只係因為崇日。
6. 掉轉,我同朋友去食阿根廷牛,都試過有啲朋友麻麻地。阿根廷牛就係和牛嘅相反,脂肪少,有咬勁,有肉味,好實。所以我理解唔少香港人都唔食,亦事實真係有時咬到牙都軟。明嘅。
7. 就我粗淺嘅理解(大佬,養牛都識咩),阿根廷牛之所以肉質唔同,因為啲牛在草原養(唔係穀飼),運動又多,夠晒野。草原何來?就係阿根廷嘅潘帕斯草原。阿根廷國家隊外號就係潘柏斯雄鷹。
8. 講咗咁多,無非想講,阿根廷人係好鍾意食牛肉嘅!鍾意到嚇死你。未去過阿根廷,但以我所知,阿根廷咁長海岸線都好,啲友基本上都唔食海鮮乜滯。就係牛,牛,同埋牛。
9. 以人均食肉量計,阿根廷一向都在世界前列,如果只計牛肉更加係全球之首—不過此情不再了。
10. 原因?就梗係唔係因為食紅肉唔健康,或者唔環保會有碳排放啦。一個字:窮
11. 十年廿年後我唔知,但唔多唔少,人均肉食量,都係量度一個國家先唔先進,同生活水平嘅指標。因為肉類貴,而且比較有營養(素膠請鬧,但留意,唔係講你幾舊水去食羽衣甘藍,講窮地方)。讀書都有讀「肉食者鄙」,老師應該有解肉食者就係有權力嘅人,上等人先有肉食。之前寫日本人三文魚都寫過,日本又好韓國又好台灣又好,未富起來時,都係唔多食肉的。
12. 咁阿根廷啲經濟,過去十幾廿年都係不停咁上頭條,大家都知滙價又崩潰,通脹又勁,本地人就梗係食唔起了。所以牛肉消耗已經跌到十年最低
13. 另外,當然了,阿根廷其實仲係農業大國,雖然香港人唔鍾意,但仲有唔少人鍾意食阿根廷牛,出口其實源源不絶,五年間升咗一個開,咁呢個當然亦都令本地人食唔起—即係人地食咗幾千年,然後你班友忽然開心大發現,走去做潮人食藜麥食到當地人都食唔起咁解。
14. By the way,非廣告,但有機會去支持下Patagonia餐廳(http://bit.ly/2T1Agow)。平時都冇乜客,我十分擔心。埃汾其實考慮遲下搞讀者聚餐呀下。
15. 全文在獨角號網頁有
16. 彭博原文: https://bloom.bg/2PdteM7
17. (*)講緊當然係成百年前了,舊文寫過:100年前,阿根廷是全球最繁榮的國家之一,人均GDP甚至比德國、法國還高,經濟增長達到7%至8%,連續40年跑贏美國。當時歐美青年紛紛到阿根廷追夢,首都一半人口是外國人。
18. (**)唯一例外係岩手嘅短角和牛。舊年在盛岡食過,簡直驚為天人。所以世界咁美好,邊使死?最緊要有錢。又,短角和牛,就正係冇普通和牛嗰啲令埃汾唔鍾意嘅特點了。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,SPIGA 中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓 28710055 吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701 吃喝玩樂 ►IG: http://bit.ly/2Ol1tjq ============================================...
陸海 通 大廈 餐廳 在 歷史時空 Facebook 的精選貼文
1957年香港 六十一年前 看香港國語片尋找往昔香港
★中環 第一代《皇后戲院》内部影像
《皇后戲院》原名香港映畫戲院,1911年建成,曾經租借附近華人行的前身高等法院的場地,作為戲院分院。1924年,該院改名為皇后戲院。
在香港日治時期,皇后戲院改名為明治劇場。香港重光後,皇后戲院於1945年9月開後,運作至1958年7月重建。
新址重建為陸海通大廈,建於1961年7月,新的皇后戲院由原來1200座位變成902座位。而戲院商場的第一個租客是已故影星張國榮的父親,他是一位著名的洋服師傅。
陸海通大廈面向皇后大道中的商場出口,有一片碑石陳列著公司歷史簡介,兼放置有兩位公司創辦人的半身頭像,他們是陳任國和陳符祥。現稱陸海通有限公司的前身,「陸海通」公司成立於1924年,皇后戲院是其中之一的業務,其他還有陸海通旅館、彌敦酒店、陸海通藥房、陸海通人壽保險、六國飯店、夏蕙餐廳、皇都戲院、屯門容龍別墅等[
1995年,皇后戲院取消堂座,樓座則變成迷你戲院。2007年9月30日,皇后戲院以《色戒》作結業前最後放映的影片,結束其82年的歷史
wai tse 【歷史時空】整理。
陸海 通 大廈 餐廳 在 Foodsearchers Facebook 的最佳解答
之前介紹過呢度既Saturday Brunch係前菜任食、伴菜任食,飲品任飲、甜品任食,而家黎個主角的close up - 阿根廷牛扒🐂
係你食之前,餐廳會預先拎哂三款生牛扒出黎介紹,你係唔需要揀,因為你係會食哂😂或者等foodsearchers簡單概括下三款牛扒部位與味道的分別:
前:Bife De Lomo (Fillet牛脊部份 - Tenderloin) 肉質軟腍,感覺嫩口juicy。
中:Tira De Ancho (Ribeye肉眼部份) 以阿根廷的Chimichurri醬汁慢煮,油脂分佈較均勻。
後:Bife De Cuadril (Rump後髀肉) 牛味相對濃郁,但食落會比較堅實。
The Asado $400 – Soft drinks and selected mocktails
The Signature $550 – House beverages; selected wine, beer, cocktails, and spirits
The Virtuoso $600 – Selected wine, beer, cocktails, spirits, and Veuve Clicquot Champagne
Gaucho Steak Restaurant (試食活動)
中環皇后大道中31號陸海通大廈5樓
#中環foodsearchers #西式foodsearchers
陸海 通 大廈 餐廳 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
SPIGA
中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓
28710055
吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701
吃喝玩樂 ►IG: http://bit.ly/2Ol1tjq
=============================================
Membership corner (會員專區)
?? ⭐️ ? ? 加入吃喝玩樂, 支持channel 繼續向前, 靠大家一㸃支持和鼓勵 ?? ⭐️ ??
成為會員和Stephen 緊密互動, 接收最新資訊, 半個飯盒的支持, 已經令我開心到彈起?
https://www.youtube.com/channel/UCrquuQB6v1Ued2xyRKZreGQ/join
想一次性的支持, 您也可以為我買杯咖啡,支援吃喝玩樂頻道:小弟非常感謝您的貢獻??♂️??
You can always buy me a coffee and help supporting this channel: https://www.buymeacoffee.com/rDdTOWa
⚠️??♂️ 溫馨提示:
所有體驗均屬於個人分享,食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。
??♂️ 互相尊重。
? 如有推廣及贊助定必在影片中提及。不需懷疑, 多謝!
❤️ 自由發揮,歡迎比 like,討論,批評,分享,更正,提點,改進,報料,甚至乎表示不喜歡?。唔好話我個樣就得啦??♂️??
? 如發表仇恨, 攻擊, 粗暴及破壞性言論,亦歡迎留言,不過不是在吃喝玩樂平台! 如有發現,3.75秒內會化為星塵 ✨
▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
??♂️全港自助餐大集合,一次過睇晒全港最受歡迎自助餐???????? ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 Stars
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=GRhkiUhIqRk&list=PLkPmZi_hiLifriBJpDQ8MOl3pKaWNIPLC
??♂️香港美食推介 , 放題, 街坊小店, 特色餐廳, 真實食評! 食吧! ???????
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=Wga8q4L2S_s&list=PLkPmZi_hiLie1BQ04RVQXz0qsRoEanJQG
??♂️香港素食自助餐推介 , youtube 最強素食自助餐清單☕️????
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=RPIl84841uQ&list=PLkPmZi_hiLidlxQEmhXmaHua6mMljSav
吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701
吃喝玩樂 ►IG: http://bit.ly/2Ol1tjq
吃喝玩樂 ►訂閱我們: http://bit.ly/2OibRYQ
商務合作 ►Email: ctakfan@gmail.com
#吃喝玩樂 #stephenleung #自助餐達人
陸海 通 大廈 餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
由意大利二星名廚Enrico Bartolini開設的Spiga,是中環高級的意大利菜館,主打意大利北部倫巴第及皮埃蒙特的菜式,口味比意大利南部重。平常每道菜式也要數百元起跳,最近推出套餐,$888可以吃齊五道菜式。
其中芝士及兔肉醬汁配意大利飯,用了香港少見的兔肉來製作醬汁,不過味道有些羶,未必個個接受,配上芝士,味道十分濃郁。最美味的是鵝肝醬配牛柳,雖然肉味不濃,勝在嫩滑。蛋白糖霜脆餅配士多啤梨醬是經典的意式甜品,脆餅香脆,惟醬汁稍甜膩。另外可以加$380配紅酒或者白酒,美酒佳餚,加上優雅的餐廳環境,也是享受。
採訪、攝影:葉中升
Spiga
地址: 中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓
電話:2871 0055
營業時間:星期一至日11:30am-11pm
平均消費:$400-$800
詳情: http://bit.ly/2K3fLmo
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)