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【台北美食】#西門町串燒居酒屋 #隆次郎燒鳥串燒 #茜的美食記
『隆次郎燒鳥串燒』就隱藏西門捷運站附近,距離西門國小不遠
是一間以雞肉串燒專門店,食材都是店長當天親自至市場挑選
無論是火侯或調味都常精準,以最簡單的料理方式讓顧客吃到最單純而無負擔的味道~
隆次郎燒鳥串燒
地址:台北市萬華區康定路25巷25號
電話:02~2371~1077
營業時間:週二至週日18:00-23:00
http://huang626162.pixnet.net/blog/post/69093972
隆次郎
聽聞幾位饕友推薦過這間串燒小店，
料理以炭火燒鳥為主，
趁週日閒暇一訪，著實驚為天人！
大約二十來個座位的擁擠小店，
只有老闆兼師傅一人負責料理，
外場也只有一位服務人員，
人力之精簡讓食客需要多一點耐心等待，
但當我吃下第一口串燒之後便了解到，
所有等待都是值得的。
使用溫度較高的備長炭，不用烤網直火對決，
而每一道料理生熟度都恰到好處，炭香十足，
這一餐我幾乎點遍了所有燒鳥，
竟然完全無雷！
所有部位都處理得完美無瑕，
阿隆師傅的烤功絕對是我吃過的燒鳥店之中一等一的。
想介紹幾串必點佳作，
卻發現無一樣不值得推薦，
五分熟的雞柳，口感細緻滑嫩；
沾著蛋黃的雞肉丸，外脆內鬆軟；
雞皮和去骨七里香，表面焦脆，皮下卻保留住肥嫩油脂；
雞肝和雞佛，滋味濃郁不乾老；
雞心和雞胗，脆口彈牙不偏硬；
雞翅皮脆肉嫩，香嫩多汁；
雞菲力好嫩，雞頸肉好Q，雞膝軟骨嫩中帶Q，
每一道都完美呈現，讓我多喝了好幾杯啤酒。
燒鳥之外，
炸雞也同樣鮮嫩多汁又入味；
醬煮嫩雞肝雖是冷食，卻也鹹鮮順口；
以內臟醃漬的花枝鹽辛，風味濃郁，超級下酒。
非常驚艷而滿足的一餐，
吃完立刻問了阿隆師包場方式，
我想我很快就會再度前往。
隆次郎燒鳥串燒
地址：台北市萬華區康定路25巷25號
電話：02-2371-1077
一次可品嘗雞的各個部位 尤其是雞佛令人回味!
http://lalaho.tw/ryuchiroyakitori/
位在西門町的「#隆次郎燒鳥串燒」是一間主打雞肉串燒的日式居酒屋!以備長炭精烤的串燒料理誘人可口，而且還能嘗到雞的各個部位喔!其中，讓大夥人都必為三舍的內臟類串燒一點腥味都沒有，熟度拿捏恰到好處，尤其是 #雞佛，軟嫩鮮香的滋味令人回味啊!平價C/P值高，值得推薦!
隆次郎燒鳥串燒
電話:(02)2371-1077
地址:台北市萬華區康定路25巷25號
營業時間:週二至週日18:00-23:00，週一公休
捷運站:西門站
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