隨意‧料理 Whatever Homestyle Cuisine & Bar<西屯區>
#干貝XO醬鮮蝦義大利麵 ɴᴛ.350
一入口先感受到微微蔥味,隨後包裹在義大利麵的的醬料味展開來,是鮮明而微辣的XO醬,非常美味,搭配口感十足的蝦仁,整體味道豐富好吃,而可以看到配料上有魚乾與辣椒段,是非常到底的XO基底,整體味道實在美味,讓人胃口大開。
#奶油松露干貝義大利麵 ɴᴛ.490
北海道生食等級干貝六顆,非常大顆且飽滿,入口一咬即斷,非常新鮮好吃,帶有一點奶香與綿密口感,令人十分驚艷。
義大利麵也是屬於十分Q彈的麵條,麵體上裹了一層非常濃郁的香氣,是松露的香味,入口整個散發開來充斥口腔,給人一種愉快的頂級享受。
#西班牙野菇蒜味蝦 ɴᴛ.250
蒜味入口溫和,帶有微微蒜香味,已咀嚼後整個味道溫和的被激發出來, 搭配Q彈好吃的鮮蝦仁,味道鮮美好吃,而杏鮑菇的感也非常Q彈美味,與鮮蝦搭配相得益彰,讓整體味道更為立體感。
#香辣奶油馬鈴薯 ɴᴛ.180
將馬鈴薯放入口中咀嚼,店家特製的辣醬香味整個散發開來,辣味溫和但香氣絕頂,在口腔中迴轉,讓整個馬鈴薯的味道更上了幾個檔次,整體味道豐富,沾滿了整個馬鈴薯皮,再搭配花生的脆口,整體香辣綿脆俱全,非常美味。
#主廚濃湯
今天的濃湯是南瓜濃湯,整體味道非常濃郁好吃,帶有南瓜甜味,裡面有加上先鮮甜的玉米,入喉有著鮮明的奶香味,整體多層次而豐富,非常美味。
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📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西屯區文心路三段122號
⏰時間:2021.04.10
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧! 立食燒肉 治郎丸 要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。...
隨意家庭式料理 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的精選貼文
我有酒,你有故事嗎?
做人不喝酒,人生路白走。
人在江湖走,不能離開酒。
兄弟不喝酒,感情都沒有。
男女不喝酒,機會都沒有。
一起喝醉酒,會有小朋友。
Monday 不 Blue,用酒精放鬆你的夜!
#阿姨我不想努力了
#乖綠色適合你
#歡迎踏上愛我這條不歸路
#對面的男孩看過來
#大人的世界我不懂
如果你跟我一樣犯太歲,
建議下班後一起來買醉🥂
位於台中文心路西屯路口附近的 hatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意‧家庭式料理,是新開幕餐酒館,輕裝潢簡約時尚,內用有2~6人桌及吧檯區座位。中午提供創意台式料理,麵、飯、水餃、小菜及湯品,晚上則是豐富多樣的異國料理,從排餐、義大利麵、炸物、甜點及飲料,還有名字非常有創意的媽媽私房菜,近日新增豐富多樣的酒精飲料,營業時間也拉長到凌晨兩點,很適合下班後約同事朋友把酒言歡🥺🥺🥺
Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意‧家庭式料理 @whatever_taichung
🏡台中市西屯區文心路三段122號
☎04-23150128
🈺週一至週六11:00~14:30 17:30~02:00
🈺週日11:00~14:30
㊙晚上10點後欲前往,請前預約或電聯
🈶商業午餐(平日午時段提供)
🉑外帶(自取享9折優惠)
🌎官網:https://whatever-homestyle-cuisine-bar.business.site/#details
🔎粉絲團:Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意‧家庭式料理
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隨意家庭式料理 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳貼文
【隨意】#新店報報 位於台中文心路西屯路口附近的新開幕餐館,輕裝潢簡約時尚,內用有2~6人桌及吧檯區座位。中午提供創意台式料理,麵、飯、水餃、小菜及湯品,晚上則是豐富多樣的異國料理,從排餐、義大利麵、炸物、甜點及飲料,還有名字非常有創意的媽媽私房菜,很適合三五好友聚餐同歡🥺🥺🥺
🐏羊肋排佐法式芥末$580
羊肉是溫補首選,且營養價值更是高居肉品營養之王!先煎後烤的羊肋排鮮嫩多汁的多層次口感,真是太享受啦!
🐮香煎菲力牛排$490
僅佔整體牛隻重量1%的菲力,是整頭牛最軟嫩的部位,沒有油脂、結締組織,幾乎都是瘦肉。口感單一、純粹,就是嫩!3~5分的熟度,最能品嘗菲力最純粹的軟嫩口感!
🦐主廚推薦鮮蝦義大利麵$390
碩大的暖男鮮蝦,皆已去殼吃起來完全不麻煩,Q彈的鮮蝦及麵條,搭配清爽不膩的紅醬,配合的天衣無縫,味道濃郁但卻不膩!
🍝青醬蛤蜊義大利麵$280
濃郁的醬汁沾附在每個麵條上,飽滿多汁的蛤蜊超迷人,每一口都能感受到香氣滿溢且鮮甜美味,喜歡青醬口感的朋友,不能錯過的經典義大利餐點選擇!
(主餐皆附湯品及麵包)
📌大人的提拉米蘇$150
玻璃杯裝的提拉米蘇,散發著淡淡咖啡香、淡淡起司香,還有淡淡酒香,一上桌是冰冰涼涼的,吃起來微微結凍,有點像冰淇淋蛋糕的口感。
📌奶酥蔓越莓起司蛋糕$120
酸甜的蔓越莓及充滿奶香的鬆軟起司蛋糕,絕對是飯後最佳甜點。
📌巴斯克起司蛋糕$100
綿嫩鬆軟,濃郁奶香,濕潤不甜膩,淡淡的起司蛋糕香氣又接近布丁口感,滿足!
📌焦糖烤布蕾$80
表面稍帶苦澀甜味的脆口焦糖,加上滑順柔嫩的布蕾口感,一起入口後在嘴中散發出濃郁綿密的奶香,太幸福了!
🎉嫩煎甘貝(招待)
上、下表面呈現黃金焦黃的感覺,肉質細緻,軟嫩的口感令人驚艷,謝謝店家招待的壽星隱藏版美食!
🎉川辣牛肉(試菜)
使用澳洲牛內腰肉與辛香料爆炒,鹹香辣麻俱全的一道料理,越吃越唰嘴,彷彿置身在四川,喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過!
Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意‧家庭式料理 @whatever_taichung
🏡台中市西屯區文心路三段122號
☎04-23150128
🈺週一至週六11:00~14:30 17:30~22:00
🈺11:00~14:30
🈶商業午餐(平日午時段提供)
🉑外帶(自取享9折優惠)
🌎官網:https://whatever-homestyle-cuisine-bar.business.site/#details
🔎粉絲團: Whatever-Homestyle Cuisine & Bar 隨意‧家庭式料理
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隨意家庭式料理 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
吃燒肉,是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃,氣氛也相當重要,現在介紹東京三間不同風格的燒肉店,讓大家對號入座,看看身旁的旅伴是誰,再選一間去大吃大喝吧!
立食燒肉 治郎丸
要選飲食界的流行用語,「立食」一定名列三甲,它有如百搭般,適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有,最當時得令的立食燒肉。
而只要到網站隨便搜尋,結果只得一個:治郎丸。當然,她是東京首家立食燒肉店,選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁,就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒,但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小,只有 6台烤爐,最多只能容納 12位顧客,所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常,氣氛極好。 食客雅興不受影響,除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌,凝聚人氣外,更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子,真正吸引他們的,是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店,即見大大個壽司冷凍櫃,不過裏面放的不是魚生刺身,而是各式各樣的牛肉豬肉,嚿嚿色澤妍麗,雪花紋理清晰,一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式,也與壽司店一模一樣,任何肉類任何部位任何內臟,都是單點,食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出,也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件),客人可一次過點選不同部位,遇上真正喜歡的才encore。
再望望吧枱後一字排開的木板,上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種,牛肉每片只由$9.8起,最貴也不過$19.5,內臟更平,每客不過$2起,即使全部點上,每人也不過$390! 聽店長推介,點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉(肉質緊致細嫩)、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管,口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望?)的豬小腸,油脂極豐沛,放在爐上一燒,油香肉香同時大爆發,吃一口,軟腍甘香,即使熱得燙嘴,都要馬上吞下肚!最後提提,多加$25,就可以享用麵豉湯和白飯,吃完離開不用 1小時!
治郎丸
地址:東京新宿區歌舞伎町1-26-3
電話:+81 03 6380 3292
營業時間:11:30am-5am
人均消費:$195
前往方法:西武新宿駅步行1分鐘
新派燒肉店 肉源
肉源是一間新派燒肉店,走庶民路線,沒有高不可攀的得獎和牛,也沒有令人動容的排場,只是華麗轉身,以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本,利用現代時尚搭配工業味,古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫,不經意地帶出隨意;昏暗的燈光,輕柔的jazz,似 café又似酒吧,就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域,枱櫈張張明顯不同,有的是高腳配圓桶枱(相當韓風!),有的是宜家風的家居簡約,有的是七彩patchwork安樂椅,總之無論一家大細、情侶、打工仔,都可對號入座,各自找到自己的天空。
燒肉方面,也走在最前線,主打現今最流行的熟成肉,選用美國CAB級數的靚牛肉,以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天,增添肉香肉味。客人每次點菜,店員都會拿出玻璃盒,裏面是當天推介的熟成肉,喜歡的,就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒,會由廚師在鐵板燒烤才奉客,肉味比一般和牛肉味濃,也更有咬口,吃得痛快。
其他烤肉,雖然價格親民,卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起,腹肉不過$65,中肩肉也只是$64。內臟也新鮮,即日返貨,其中牛舌也經過熟成處理,味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂,不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉,所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多,如紅酒白酒雞尾酒,少說也有60種,就算是啤酒,也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken,而且燒肉以外,還有不少韓式料理和甜品,這一次華麗轉身,由環境氣派到食物款式,都為傳統的燒肉店,添上不少新意。
肉源
地址:東京港區赤坂三田ビル會館2f
電話:+81 03 5797 7390
網址: http://www.nikugen.jp
營業時間:11:30am-3pm;5pm-12mn
人均消費:$150
前往方法:地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘
家庭式老店 平和苑
平和苑位於沼袋區,寂靜的小街,昏暗的街燈,彷彿照出一身孤寂。不遠處,一個老派大燈箱,亮起三個大字:平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝,平實小店,即惹來大批食客慕名造訪,晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退,但由於店很小,只有十多個位子,也很易客滿。開業40多年的燒肉店,庶民式格局,家庭式經營,用的是上乘和牛,因為新鮮味美,一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉,這是老闆約 10年前想出的新點子,用新鮮的山葵,放在剛燒好的牛肉上一起吃!
同樣吃法,在鐵板燒由來已久,但移形換影套用在燒肉身上,原來一樣美味,既消滯膩,還可帶出肉的鮮香!難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服,要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐,快手反轉底面略為烤一下,點睛地放上一點山葵,夾起,蘸上醬油,在清新的山葵引領下,肉香油香含蓄細膩,一入口,雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好!之後的東京X豬肉,是他們向相熟肉店取貨,塊塊白肉凝脂,肉甜甘香,雖然肥膩,但實在可口,唔,回港後多跑幾個圈好了。肉好,內臟也鮮味,那些大腸、第四個胃袋、子宮,輕輕一燒,爽脆不帶臊味,一個人點來送酒,暢快!無他,無論牛肉豬肉或者內臟,都是天天進貨,賣光了,店子就會提早關門,明天請早。山葵燒肉外,我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯,新鮮雞蛋和白飯一起拌勻,再加些納豆,又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上,但懂吃的,一定會點。
平和苑
地址:東京中野區沼袋 3-23-2
電話:+81 03 3388 9762
營業時間:5pm-11pm (逢星期一二休息,亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
人均消費:$240
前往方法:西武新宿線沼袋駅步分7分鐘
編輯:溫曉嵐
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