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今天來分享高級法式甜點食譜 #波爾多可麗露
可麗露，又稱「天使之鈴」
一個光名稱就很藝術的甜點
外表烏漆嘛黑的裡面卻是潔白可人
第一次看到他以為是什麼操灰搭的蛋糕
（回想起當時的反應真的很俗欸😅）
半信半疑吃下去之後整個驚艷到不行
美味指數爆表🤯🤯
尤其是表層酥脆，內部半融化的神奇口感，嘴裡化開淡淡的蘭姆酒香及香草味，一入口就知道是高級甜點
別以為可麗露做法很難，其實很簡單，材料也是基本的雞蛋麵粉牛奶就可以完成，關鍵是利用高溫及模具的導熱性來達到焦糖亮褐的效果
快點開食譜👆
來動手試試這款高級的下午茶甜點吧🍳
留言處除了食譜外還有可麗露一秒脫模的影片
（看了會很療癒）
『也拜託大家順手🔔訂閱我的youtube頻道🔔』
目前正在準備往影音食譜規劃中，第一個里程碑就是先訂閱數破百（破百才有專屬網址），再麻煩大家協助訂閱囉！！！
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「小v家族三姐妹」
❤️純分享紀錄。
Vitantonio 自動研磨悶蒸咖啡機
Vitantonio 迷你隨行杯果汁機
vitantonio鬆餅機
咖啡機（2019）、白色小v（2018），隨行杯果汁機是去日本時買的（2019）。
咖啡機用過一陣子、後來覺得我實在很不喜歡洗濾網就收起來了😁。但我很喜歡它的款式很復古又簡單。
隨行杯果汁機前陣子杯蓋裡的矽膠環斷掉了、所以沒辦法用、想著要去找零件替換、先收起來。
最後附上家裡的四台小v鬆餅機，紫色那台前陣子連同多的鬆餅烤盤、甜甜圈烤盤一起寄給妹妹了。
這樣就空出一個位置來迎接2021年的新款計時小v鬆餅機！
看看照片，這樣我的小v家族就有了四種不同機型耶！不過還沒幫新來的計時款小v拍沙龍照、下次再讓大家跟它見面吧😁。
還有、我發現我現在只缺費南雪烤盤就全梭了阿！
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海鹽奶蓋
加堅果碎或早餐脆片口感更好
小秘訣：鹽量不能過多，避免不易打發
搭配冰咖啡好順口
材料：
鮮奶 60/milk 60ml
鮮奶油 120ml/cream 120ml
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
海鹽 1/2茶匙/sea salt 1/2tsp.
作法：
1. 將細砂糖、海鹽、鮮奶和鮮奶油放入杯具中，鎖上刀頭。
2. 按壓10∼15秒至奶泡濃稠細緻即可。
可可奶蓋
撒上喜愛的小點心 視覺更驚豔
小秘訣：可可粉後放，混合更均勻
搭配冰牛奶最香濃
材料：
鮮奶 60/milk 60ml
鮮奶油 120ml/cream 120ml
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
可可粉 2茶匙/ cocoa powder 2tsp.
作法：
1. 將細砂糖、鮮奶、鮮奶油、可可粉放入杯具中，鎖上刀頭。
2. 按壓10∼15秒至奶泡濃稠細緻即可。
抹茶奶蓋
Q軟綿花糖瞬間變身高級甜點
搭配冰茶香氣更濃
材料：細緻的粉末後放 更易打均勻
鮮奶 60/milk 60ml
鮮奶油 120ml/cream 120ml
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
抹茶粉 1茶匙/ matcha powder 1tsp.
作法：
1. 將細砂糖、鮮奶、鮮奶油、抹茶粉放入杯具中，鎖上刀頭。
2. 按壓10∼15秒至奶泡濃稠細緻即可。
起司奶蓋
撒上檸檬皮絲增添香氣
用冰鮮奶、鮮奶油才能打發
搭配冰果汁最對味
材料：
鮮奶 60/milk 60ml
鮮奶油 120ml/cream 120ml
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
起司粉 1茶匙/ cheese powder 1tsp.
作法：
1. 將細砂糖、起司粉、鮮奶和鮮奶油放入杯具中，鎖上刀頭。
2. 按壓10∼15秒至奶泡濃稠細緻即可。
(tips：按壓時間不要過久，避免鮮奶油油水分離！)
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楊桃美食網
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400次咖啡
爆紅400次咖啡輕鬆打
材料：
即溶咖啡 5大匙/instant coffee 5tbsp.
細砂糖 5大匙/sugar 5tbsp.
40℃溫水 5大匙/40℃ water 5tbsp.
作法：
1. 將材料依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，用手按壓瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
綜合蔬果汁
材料：
芭樂 40公克/guava 40g
奇異果塊 50公克/kiwi 50g
蘋果塊 30公克/apple 30g
胡蘿蔔 40公克/carrot 40g
美生菜 20公克/lettuce 20g
水 100公克/water 100g
作法：
1. 將材料依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，用手按壓瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
燕麥奶
泡水燕麥：水=1：4
材料：
泡過水的燕麥 60公克/oat 60g
水 240公克/water 240g
作法：
1. 將材料依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，用手按壓瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
莓果高蛋白飲
材料：
藍莓 120公克/blueberry 120g
鮮奶 150公克/milk 150g
蛋白粉 2大匙/ protein isolated from soybean 2tbsp.
作法：
1. 將材料依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，用手按壓瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
芒果冰沙
材料：
冰塊 80公克/ice cube 80g
芒果塊 120公克/mango 120g
水 50ml/water 50ml
作法
1. 將材料依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，用手按壓瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
五味醬
材料
蒜仁 30公克/garlic 30g
薑塊 10 公克/ginger 10g
蔥 10公克/scallion 10g
辣椒片 15 公克/ chili pepper 15g
醬油膏 30 公克/ thick soy sauce 30g
番茄醬 80公克/ ketchup 80g
烏醋 30公克/ black rice vinegar 30g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 50ml/water 50ml
作法：
1. 將材料依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，用手按壓瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
油醋汁
材料
蒜仁 20公克/garlic 20g
洋蔥片 40公克/onion 40g
白酒醋 80公克/ white wine vinegar 80g
橄欖油 100公克/olive oil 100g
黑胡椒粉 1/2茶匙/ ground black pepper 1/2tsp.
巴西里末 1/2茶匙/ dried parsley 1/2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
作法：
1. 將材料依序放入隨行杯中，再將刀片座轉緊。
2. 將杯子放在主機上，用手按壓瓶身啟動電源，攪打至均勻即可。
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