FRENCHIE FRENCHIE,隱身在富王大飯店一樓的法式餐酒館
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隱侍餐酒館 在 Facebook 的最佳貼文
隱身在富王大飯店的法式餐酒館,專業法式主廚、侍酒師與調酒師,不論是烤雞或紙包魚,餐點鮮嫩美味,訂購外帶需前一天臉書私訊預訂喔~
隱侍餐酒館 在 Facebook 的最佳貼文
珍妮自從踏入葡萄酒世界後,這幾年也喜歡品飲不同產地與品種的葡萄酒,尤其是跟親朋好友相聚,不管是在室內或戶外聚餐,精緻的佳餚配點美酒,更可以為聚會多添增一點色彩,也讓賓主盡歡!
Cabernet Sauvignon的一點丹寧微澀、Syrah的微辣、Sauvignon Blanc的清爽口感、Riesling的蜜甜與高雅香氣,品嚐每一口紅酒跟白酒時,背後隱藏的許多學問與豐富滋味,特別是能跟不同領域的朋友一同以酒會友,是讓我持續對品酒抱持熱情的主因。出門旅遊時,也可以藉由探訪當地酒莊,認識當地風土民情,甚至可以帶酒回家收藏與好朋友共享。
不過,由於沒有儲酒櫃,所以也一直不敢買好一點的酒,因為紅白酒的保存不易,需大概在 10-15 度之間,而且濕度也必須在 75% 的環境,才不會因為太乾讓軟木塞失去保存作用。但是台灣天氣多變,夏天高溫不說、近期連冬天也容易呈現暖冬,室溫下容易變質,冰箱的溫度太低,且冰了各種食品容易吸收怪味。所以,冰箱與酒櫃還是有許多差異。
正在挑選酒櫃的同時,侍酒師朋友推薦了他們餐酒館的德國品牌CASO酒櫃,巧合地CASO剛好也找了我評測,體驗下來真的覺得挺棒。德國設計,有嚴密的品質控管,令我驚訝的是,此為壓縮機酒櫃,卻滿安靜沒什麼不舒服的噪音。CASO減震技術及雙層抗UV玻璃門,讓我非常安心地把美酒放進去,不用擔心老化變質。更重要的是,雙溫控讓我方便上層擺放白酒、氣泡酒與清酒(約8-10度C),下層擺放紅酒(約12~14度C),讓不同酒類在適合的溫度保存,就能享受品飲各式酒類最佳化的風味口感。
以前對酒櫃的印象就是體積龐大,擔心家裡空間不夠大會有點困擾。但這次評測的積型為WineComfort 66 雙溫控酒櫃,也就是可以放66瓶,我認為算是小坪數也可以嘗試的大小,放在客廳沙發隔壁滿適合。雖然很多人一開始會傾向購買24或38瓶的酒櫃,但我認為如果有空間,直上66瓶滿好的,畢竟買了酒櫃也算是想認真收藏各式酒款,而66瓶酒櫃也可以放體積比較大的氣泡酒。
保固的部分,台灣至鴻總代理擁有50年專業經驗,售後完善,保固一年,值得信賴。 CASO除了酒櫃還有許多美學及功能雙冠的專業家電,未來會一一引進台灣。
剛好對酒櫃有興趣的朋友
這邊提供專屬限量10組的 85折優惠碼: caso&jenny
圖片為WineComfort 66 雙溫控酒櫃:https://lihi1.com/uGxlZ
CASO Design網址:https://lihi1.com/Syfal
CASO Design Taiwan
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