轉角的紅色屋子裡,
販售一顆顆飽滿繽紛的瑪芬 —— 是全素的!
【 #台北市 / #大安區 / #全素瑪芬專賣店 】
|德滿芬專門店 Der Muffin Mann|
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巷弄裡總是隱藏著驚喜
很喜歡溫州街這一帶的靜謐
不時經過充滿書香氣息的學生
突然就回憶起學生時期的生活:)
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不使用奶蛋製品,改用植物油製作不需回烤也有鬆軟帶有扎實的口感;甜感則是使用較無負擔的蔗糖!
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今日選擇的 #巧克力覆盆莓 口味
70% 的巧克力甜度剛剛好,微酸的覆盆莓還偷偷的刺激著味蕾,配上熱美式,搭配的很完美!
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💝另外有一盒6入的禮盒,我覺得作為 #伴手禮 會非常討喜適合🈴️!;還有 #客製化 服務!
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🔔小提醒
偶爾會有白巧克力口味為奶素,
架上也會標示很清楚喔!
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📍台電大樓站周邊素食店家
.幸福雲豆花 (不定時有鹹食菜單)
.靈感咖啡(vegan 咖啡廳)
.好想吃冰(冰品、蔬食丼飯)
.彩椒廚房(特色素食料理)
.素德蔬食(素食自助餐)
.三個傻瓜(印度料理)
.開心農場素食店(麵類、自助餐)
.金湯匙豆花坊(簡餐便當)
.蒸夠臭豆腐(清蒸臭豆腐、小吃)
.如來素食圓(如來燕麥奶)
.客來源(素食鍋貼、拉麵)
.Ooh Cha Cha (vegan 輕食、咖啡)
若還有其他店家歡迎下方留言~~
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/德滿芬專門店 Der Muffin Mann/
地址:台北市大安區羅斯福路三段283巷38號
電話:02-23660387
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@dermuffinmanntw #綠線素食
#德滿芬 #全素瑪芬 #台電大樓站素食 #公館素食 #台大素食 #純素甜點 #vegan #vegandessert #vegetarian #taipei #公館美食 #素食伴手禮
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【吃飯就是要讓相機先吃!精選五家好吃又好拍的板橋早午餐,讓你在IG刷一下美麗的存在感】
板橋一直以來都是新北市最熱鬧的地方,更是眾家美食雲集的寶地;新埔、江子翠那一帶更是好幾間好吃、好平價的早午餐,店內裝潢更是雅致。睡到飽的周末日,還不知道去哪裡吃早午餐嗎?快看這篇帶你攻略板橋必吃五家優質店!
1️⃣《#好初早餐》
早餐要「初」什麼呢?一起去吃好初吧!從一店開到二店的好初,就算擴展店面人潮始終還是像那個雲啊、那個霧啊揮之不去,每次去都至少要等上20、30分鐘以上,儘管如此還是有許多人慕名而來,因為他們家的餐點就是便宜又美食。
醃製過的黑胡椒山豬肉,擺上金黃療癒色澤的太陽荷包蛋,跳脫擺盤只能果菜同歡的沙拉形象,這就是號稱沒有男朋友也可以吃的「男朋友沙拉」,是好初家的招牌菜。還有工整壓紋,口感酥脆包滿濃郁餡料的厚壓餅,更是必點美食,配上綿密滑順、晨間限定的好初奶茶,就用豐盛早餐展開美好的一天吧!
地址:
好初一店:新北市板橋區文化路二段125巷70號
好初 DeˇLi(二店):新北市板橋區建國街118號
圖片來源:https://goo.gl/TpqaA9
*感謝IG @chrisweikai 圖片提供*
2️⃣《#甜福FukuBrunch》
跟好初一樣也有一店、二店之分的甜福,店內擺放各種木質家具,連菜單也是設置在長形和圓形木板上,店內更充滿許多逗趣藝術裝置,陽光更從大片落地窗直接灑下,舒服的英式鄉村風,早晨就是要在這麼Chill的地方吃早餐。
甜福的餐點主要分為拼盤類以及手做堡類居多,想吃到看起來賞心悅目,份量也多多益善的美食,一定要點拼盤。木質餐盤上,最銷魂的無骨厚切豬排,外表裹著金黃色的炸皮,肉質更是軟嫩多汁又不乾,配上旁邊煎得滑順的喝荷包蛋、酥脆香蒜麵包,吃起來超有飽足感,不怕你吃只怕你吃不完!
地址:
甜福Fuku Brunch:新北市板橋區松江街70號
甜福 貳 FUKU Brunch:新北市板橋區公館街86號
圖片來源:https://goo.gl/BPAFVY
*感謝IG @yiteng.hung.7 圖片提供*
3️⃣《#小倉庫午餐》
靠近捷運新埔站的小倉庫,身處在板橋早午餐的一級戰區,菜單上還有六十至九十元的銅板價格餐,外帶歐姆蛋系列早餐,不只一百有找,還附飲料,真心覺得老闆佛心來的!
內部採光使用吊燈的小倉庫,整體給人舒服幽靜的風格,一直以來都是小編常去的愛店;最常點小丸子套餐,先吃附餐胡麻生菜,不僅清爽又開胃,再咬上一口Q彈口感軟嫩又Juicy的牛豬小丸子,搭上鮮嫩炒蛋、美式脆薯,瀰漫濃郁蒜味的軟法麵包,最後用不甜不膩的義豐冬瓜茶、新鮮當季水果做結尾,吃飽吃滿的美好早晨就從今天開始!
地址:新北市板橋區文化路一段270巷3弄26號
圖片來源:https://goo.gl/XcnUki
*感謝 IG @dailyeater圖片提供*
4️⃣《#稜角室》
稜角室擁有美麗的水藍色門面,店內更是採光明亮,室內裝潢以淡雅的白、棕色系為主,舒服簡雅的北歐清新風,彷彿回到了自己的家,能夠與親朋好友在這裡愉快地話家常。
瀰漫濃郁香氣的羅勒醬上,放著兩顆口感清脆的番茄,宛如三明治長了兩顆可愛的小
眼睛;粉粉嫩嫩的帶皮雞肉,就隱身在羅勒醬底下,周圍更鋪上一堆鮮嫩生菜,和烤得脆脆的外皮一口咬下,羅勒醬的蒜味與雞肉配合得剛剛好,味道不會過於嗆口吃完一整份「低溫湯煮雞胸.大蒜羅勒醬」口味三明治,嘴巴不至於臭臭的,還是能舒服自在跟友人談天笑開懷。
地址:新北市板橋區光武街8號
圖片來源:https://goo.gl/ubDTjZ
*感謝IG @peggy8147 圖片提供*
5️⃣《#BEGINAGAIN #起點咖啡》
一大片的復古紅磚瓦,上頭掛著各種迪士尼卡通畫像;坐在工業風的鐵椅上,觀察開放式廚房裡忙進忙出的人們,旁邊談笑風生的學生,前芳專心用筆電的上班族,這裡的空間不大,卻營造出一種一個人來這裡用餐也不突兀的溫馨感,這裡是小而美的起點咖啡。
鬆軟的法式吐司、滑嫩口感的炒蛋、金黃色澤的炸薯條、QQ脆脆的德式香腸、培根里肌肉'以及開胃果醋加新鮮沙拉,這樣豐盛的擺盤是店內的招牌「美好的起點」,也是想不到要點什麼,就絕對不會出錯的基本款早午餐;點上一杯以藍柑橘果露為基底的「藍色不憂鬱」,這氣泡飲上頭還附有一大坨的香草冰淇淋,上面更灑上繽紛的馬林糖,看起來超夢幻。
地址:新北市板橋區文化路一段285巷2弄2號
圖片來源:https://goo.gl/qvSgJX
*感謝IG @xiao.23 圖片提供*
果然板橋早午餐,一間比一間厲害,都想翹班去大吃一頓啦!下次放假同學會、姊妹聚,一定要衝去新埔、江子翠怒點一堆(當然也是會吃完啦XD),拍照打卡曬美食囉!
《下期預告》
下下周會介紹道地拉麵給大家
趕快Tag拉麵系朋友來學術調查囉~🍜🍜🍜
隱家拉麵公館店菜單 在 隱家拉麵公館店| Taipei 的推薦與評價
偷偷告訴粉絲們一個小秘密 公館隱家每日推出限量餐品 你們還沒嚐鮮過嗎!那就趕快行動吧 ... ⏰營業時間: A.M 11:30-14:00 P.M 16:30-22:00 ☎️電話:02-23684555 ... <看更多>
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店名: 隱家拉麵公館店 電話:02 2368-4555地址:台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號營業時間:am11:30 - pm14:00/pm16:30 - pm22:00 公休日:FB粉絲團 ... ... <看更多>
隱家拉麵公館店菜單 在 [食記] 台北公館隱家拉麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:隱家拉麵 公館店
消費時間:2022年/06月
地址:台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號
電話:02-2368-4555
營業時間:11:30~14:00;16:30~22:00
每人平均價位:210
好讀圖文版:https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/08/cp.html
發跡於台北市士林區的隱家拉麵,一直都是許多人到士林時,
會特別前往的拉麵店,每次經過其在士林站及芝山站的分店,
都會看到店面前排起了人龍,所以一直以來都沒到它的任何一家分店用餐。
不過在2022年2月,隱家拉麵也在公館開了一家飯店,
這也造福了常在南台北市走動的我了,也讓原本有多家日式拉麵店的公館商圈,
競爭更加劇烈了~
因為臨近台灣大學的關係,在營業前,店外就排滿了附近大學的學生,
可見這家拉麵店真的很受學生的歡迎。
建議來這裡用餐,盡量避開傍晚6至7:30的用餐高峰時間,
當天我大約在傍晚7:15抵達門口,雖然店外仍有一些人在排隊,
不過很快就可以到店內舒服地坐著邊吹冷氣候位了。
要注意的是,這裡排隊是要待人員到齊後才能開始排隊,
店外也會有店員協助處理秩序和指揮,
動線安排非常清楚,加上店員的服務態度非常好,
還沒開始用餐,就有很好的印象了。
隱家拉麵店菜單,其中豚骨醬油、黃金雞湯是這裡的招牌選項,
豪華叉燒拼盤我也發現是幾乎每桌都會點,喜歡日式叉燒的不能錯過,
其中柚香拉麵是公館店的限定,一天只提供20份,
想要吃的,記得要提早來喔。
這裡是採用點餐機點菜,裡面的系統跟操作也非常流暢,
他們家的拉麵可以選擇大(120g)、中(180g)、小份量(240g),不會另外加價,
口味方面也可以選擇日本原味或台灣口味,麵條可選粗麵或細麵,
非常地客製化。
店裡的座位有將近30座,除了吧檯區旁的座位來,還有一排靠牆的座位,
相比起台北市其他的拉麵店,裡面的用餐環境可非常寬敞舒適,
不會有背靠背與肩並肩的擁擠感,走動時也不會打擾其他顧客,
店內的裝潢也採用許多木質調的設計,感覺非常地溫馨。
吧檯的桌位蠻深的,讓人可以非常舒適地用餐
抬頭就可看到廚房內場的作業流程,廚房空間也是乾乾淨淨的,
每個內場人員都有條不紊地執行自己的工作,
看他們製作每碗拉麵店過程,還蠻賞心悅目,
從這種透明的作業方式,讓顧客瞭解製作過程,也會吃得更安心些。
有一隻雞與豬圖案的門簾,
也說明了他們家招牌拉麵的主要原料。
首先上桌的是隱家拉麵招牌的叉燒拼盤,
裡面包含3片舒肥雞、3片舒肥豬及2片雞腿叉燒。
三種都是肥肉比例低,蛋白質含量高的肉片,
很適合愛吃肉,以及要補充蛋白質的人加點,
我也發現幾乎每一座都會加點這叉燒拼盤。
雖然叉燒拼盤上桌時,都是冷冷的,
但每款肉的肉質都很嫩,香味也很足,吃起來也不會覺得怪,
我覺得最好吃的排名分別是雞腿叉燒→舒肥雞→舒肥豬。
雞腿叉燒有經過炙燒,非常地香,
裡面的雞腿肉也很嫩,榮登我當天的最愛。
首先上桌的是豚骨醬油拉麵
這一碗算是配料非常豐富的拉麵,除了很搶眼的雞腿厚叉燒外,
還有三片海苔、油菜及蔥白絲,
湯頭則是融合了豚骨與醬油,不是走重油濃稠的路線,
喝起來味道很濃郁但不會覺得太厚重,尤其是醬油的加入,
讓豚骨湯帶來甘甜味,讓人喝了不會覺得單調,是一個非常溫和的湯頭。
喜歡肉肉的,真的推薦加點他們的叉燒拼盤
麵條我們選擇的是粗麵,因為是選大份(240g),
所以在夾起麵條的時候,可以感受麵條堆疊在碗裡的重量,
店裡使用的麵條是日本三河屋製麵台灣分廠所製作的麵條,
因為含水率低的緣故,吃起來非常有勁道,可以很明顯地吃出小麥的麵香。
豚骨醬油湯是帶點稠度的,部分的湯汁會巴在麵條上,
所以搭配粗麵是非常合宜的,不會讓人有覺得太厚重的感覺。
黃金雞湯拉麵也是隱家拉麵店招牌之一,
上面放了許多的蔥絲和洋蔥塊,我選擇搭配的肉類是舒肥豬叉燒
他們的雞湯湯頭走的是較清雅的路線,看似清淡但雞味很濃郁,
鹹度我覺得剛好,是屬於可以讓人整碗喝碗的類型,
想要重口味的,可以選擇加一點蒜泥。
搭配的肉類是舒肥豬肉,不過我覺得應該要選舒肥雞會比較對味。
其實拉麵剛上桌時,我就覺得有點不妙了,因為我點的是粗麵
隱家拉麵的黃金雞湯是偏向清爽係的,所以他們的湯汁沒辦法很好地巴在麵條上,
所以導致我吃的,會覺得麵條跟湯頭是分開,沒有融合在一起的感覺,
感覺這一碗麵應該要點細捲麵才對,不過麵條是我自己選的,也怪不了別人。
最後上桌的是辛豚骨拉麵,這也是隱家拉麵人氣很高的品項之一,
在等待上桌的時候,就一直看到內場廚房的人員不停地在挖辣肉燥。
這碗辛豚骨拉麵看起來就很明顯跟其他拉麵有所不同
看到上面紅紅的辣油,就讓人食慾大開了,
所配的叉燒是雞腿叉燒,加上還有辣肉燥,
是個份量頗大的拉麵。
我點的是大辣,所以紅油量偏多,
他們家的辣是屬於溫潤的辣,喝下去不會馬上趕到灼熱感,
主要是醬油與味噌的香氣,之後是辣油的香味出來,
最後則是辣感滿滿蔓延整個口腔,
但我個人算是很能吃辣的人,所以我覺得他們的辣其實還好,
不會到流鼻涕流汗的感覺,可以吃辣的,蠻建議可以直上中辣或大辣。
這碗辛豚骨拉麵拉麵跟其他口味最大的不同就是它的辣肉燥了
吃下去的時候,可以感受到很香的辛香料味道,
裡面的瘦肉比例也不少,吃的時候還能吃到很明顯的肉乾,我個人很喜歡
如果能夠做乾拌麵應該也不錯的。
這碗拉麵點的是細捲麵,偏硬口感,
這麵條跟湯頭的融合度我個人覺得是非常剛好的,
尤其麵條有點捲度,可以把一些湯汁在表面,
麵條偏硬的口感也不會讓人覺得有點膩。
吃完之後,雖然隱家拉麵在我心目中排不上前幾名,
但我可以很肯定的是,我應該會很常回訪這家店,
就環境舒適度、乾淨度、店員的服務態度以及餐點的CP值,
我個人認為是贏過台北市大約8至9成的店家,
餐點我也覺得有中上的水平,雖不到頂層,但至少點餐時,客製化的程度很高,
每個人一定都有機會在這裡調配出自己喜歡的拉麵口味。
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