日本A5和牛是極品中的極品，適逢日本九州佐賀NO.1超人氣燒肉店 Yakinikukakurahk 第2分店剛於銅鑼灣新開業，首度公開新店限定和牛新menu，網羅鹿兒島縣產的最高品質A5等級的黑毛和牛。
A5黑毛和牛胸腹肉 $298
鹿兒島位於九州最南端的農業重鎮，溫和的氣候與美景孕育了全日本產量最多的和牛，鹿兒島A5和牛最大的特色就是帶鮮紅色澤，霜降脂肪分佈細緻，而且牛肉風味特別濃厚，牛胸腹肉又稱牛五花，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。
大判燒！黑毛和牛西冷 $178
和牛西冷切成薄片更能感受到入口即溶的口感，將日本鮮雞蛋打成蛋漿，蘸進薄切黑毛和牛，入口更滑溜，這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。
黑毛和牛腹柳小排 $148
腹柳小排是肋骨附近經常運動的部位，瘦肉與油花的味道達到美妙的平衡，肉質相比其他和牛部位較有嚼勁，肉汁飽滿，配合和風甘甜醬汁更能突出紅肉鮮味。
帆立貝 $78
大粒肥厚的帆立貝肉身光滑細緻，味甜富彈性，與熱溶牛油更是天作之合。
烏賊 $58
燒魷魚鮮味肉厚，爽口彈牙，加上爐火不會過猛，不怕會燒得過韌。
若雞雞脛柳 $80
日本若雞較結實有嚼勁，肉味相比一般雞肉更加香濃，醃得入味，微辛惹味，甚有居酒屋風味。
牛油男爵薯 $48
烤過後更能濃縮其香甜的薯味，內裡薯蓉口感份外綿軟，牛油香氣濃盛，享受熱呼呼的食感。
用餐過後奉上甜品杏仁豆腐和雲呢拿雪米糍，不另收費，賣相貫徹和風料理的優雅精髓，白嫩嫩、滑溜溜，味道亦不會過甜。
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雅米特色料理 在 [廣宣] 新竹市--Yummy 雅米私房料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店名：新竹市--Yummy 雅米私房料理
地址：新竹市中華路二段170巷70號
電話：(03) 535-8315
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
網路圖文部落格版：
https://g8906011.pixnet.net/blog/post/380146733
Yummy雅米私房料理這家店在新竹市滿有名的，
因為就位於新竹國賓飯店與新光三越新竹店後面，
每次來逛百貨公司的時候，騎車都會經過這一家店，
只是這麼多年來一直都沒有想到過要到這家店來吃飯，
每一次經過的時候，
都會想說下一次就來吃看看，但是過了這麼多年卻還是沒有來吃過，
這一次還是正好遇到Yummy雅米私房料理十週年，
搭配GOMAJI推出團購回饋饕客的優惠，
精選了幾種招牌菜色，推出了「老饕推薦四人饗宴」，
因為是團購價，在價位上相當的便宜，
四個人花不到一千元就可以吃飽飽的，
而這家菜的口味也滿不錯的，
吃完後已經考慮下一次要來訂桌菜，再來吃一次了。
▼ 這家店其實不算大，有兩個樓層，一樓與二樓都有用餐的地方，
我們這一次被安排在一樓靠窗的位置用餐，
餐廳對面就是一個小公園，有一些景觀可以欣賞。
▼ 這家餐廳在新竹市已經十年了，滿多人吃過都推薦的，
這一次要不是正好有搭配十週年的活動，
大概還是沒有機會會走進來這家餐廳吃飯，
騎車的話在公園旁邊都可以停，開車就比較麻煩一點，
可以考慮開去新光三越的停車場停放，但是停車費就不低了。
▼ 餐廳內的裝潢還不錯，尤其是那兩根大圓柱，立在餐廳的中央位置，
相當的有特色，一樓的餐桌多半都是小方桌，
大圓桌與包廂應該都在二樓的空間。
▼ 這一次搭配著十週年的團購優惠方案，
推出了店內的幾個招牌菜色的組合餐，四人份的菜色還滿不錯的，
就算只有兩個人來吃應該也划算，這一次共有四菜一湯，
還包含甜點、開胃小菜與茶品，非常的划算。
▼ 餐具是一般的中餐廳的配備，提供濕紙巾供客人先擦手後才好用餐。
▼ 茶品一壺，這個茶使用的是Stassen的茉莉綠茶包，
可以一直無限制的加熱水。
▼ 這天的開胃小菜是醃蘿蔔，這個還滿好吃的，味道不會太酸，
冰冰涼涼的，很適合在夏天的時候拿來當開胃菜。
▼ 因為是四人份，所以白飯也是一人一碗的，也因為如此，
我一個人還吃了兩碗，因為搭配的菜色實在是太好吃了。
▼ 黃金豆腐，這個豆腐剛炸好就送上桌，滿嫩的口感，
在豆腐的菜頭裹上蛋黃後再拿去炸，炸完後表皮會變得酥酥脆脆的，
熱熱的相當的好吃。
▼ 砂鍋獅子頭是店內的招牌菜色，一大顆擺在砂鍋的正中央，
在湯頭裡頭還有其他的配料，這個砂鍋獅子頭很下飯，
可以用湯汁淋在飯上一起吃，這個也是我會連吃兩碗白飯的原因，
因為實在是太下飯了，獅子頭本身的不是只有絞肉而已，
還有一些蔬菜丁裹在一起，味道也滿不錯的。
▼ 宮保雞丁使用了大量的辣椒、花椒一起炒，
雞肉應該都是雞胸肉的部位，還加了不少的花生在裡頭，
也因為這樣的炒法，讓這道菜吃起來還有點辣，
如果不小心吃到了花椒，整個嘴巴都會是辣味，
這道菜也是很下飯的，夠味道。
▼ 清蒸鱈魚使用的鱈魚肉質還不錯，而且也是很大塊，
就算是四個人一起吃，每個人還可以分到不少的魚肉，
這個鱈魚因為是現蒸的，所以上桌的時間會等比較久，
但是等待是值得的，魚肉本身還滿嫩的，
很多人都會特別點這一道來吃。
▼ 蔬菜湯也是店內的招牌，但是這個並不是素的，
因為這個湯頭是用雞肉熬煮出來的雞湯，裡頭有很多的蔬菜，
像是海菜、豆腐、蕃茄、金針菇等，因為用雞湯當作基底，
整碗湯喝起來還滿鮮的，就算喝不完，
包回家去加個麵，還可以當作湯麵吃。
▼ 最後的這個甜點是以豆漿製成的，冰過的甜點相當涼爽，
豆漿據老闆娘說是店內自己磨煮的，加了糖的甜豆漿製成，
冰冰涼涼的，口味與口感都相當特別。
用餐資訊：
地址：新竹市中華路二段170巷70號
電話：(03) 535-8315
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
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要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
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