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#教養文長 #鉅細彌遺_和孩子這樣討論並實踐動作拖拖拉拉這件事

「寶貝，你到底要換多久的衣服？」六月後的開學日記，開端總是已經在挑戰我的耐心，說好的早晨廣播時光和優雅從容呢？

想多讓孩子睡一下，我差不多在8點才把Jivan喚醒，然後他有15分鐘換衣服和刷牙的時間，接著晨讀五分鐘、整裝出門，如果動作俐落，預計是能在8:30學校門關前到校。幼稚園會在九點大家一起拿出便當盒吃早餐。

我知道Jivan期待上學，但上學前的準備，他總拖拖拉拉，做事情到一半思緒就飄走，等我到他房間再提醒時，他可能才回過神。我從他起床，就指著時鐘說：「看，現在8點整，15分時，你要換好衣服刷好牙，這兩件事完成！」然後我開始切水果做早餐，每隔兩三分鐘就去提醒一次，這期間Mira會起床，她就會去哥哥房間各種打擾，或是在哥哥旁邊玩他的玩具當炫耀。

那天我真的氣炸了（最氣的點發現似乎是長子還在睡！！！！），真的是「袖手旁觀」的極限，告訴自己孩子是可以自己做到的，我要忍著不插手，等到他晃啊晃走過來廚房，竟然還問我「媽媽我可以帶玩具去學校嗎……」（快河東獅吼了我），我抬頭看時間，23分…..深呼吸，不打破慣例，依序完成了上學前的事，才快步跑去只是在家旁邊三分鐘的學校。

大門開著，但教室門已鎖。我站在大門看，要Jivan自己走過去內門看怎麼辦，「遲到已經造成了，不是媽媽的問題，我在這裡看你，去吧！」我看他站在教室門外，有點尷尬，兩根竹竿腿立正站好，「#體驗後果」的教育對他來說如震撼彈；但那天，門外還有另外兩個孩子與家長，他們試著要通知裡面的人來開門，所以我決定不上前去幫他「擦屁股」，他必須要去承擔後果。他必須要知道，「遲到」這件事，會給他自己和其他人造成麻煩。

看著他因為跟著其他遲到的孩子進去後，我才走。一整天我都在想，「我可以怎麼引導，讓孩子獨立且準時地完成前置準備，我不用大小聲在後面推，母子間氣氛愉快地上學？」我們需要好好聊聊。我不希望這個拖拉小螺絲，造成媽媽的神經過度緊繃，而讓孩子以為自己有什麼「天大的問題」，才會被媽媽魔人這樣一起床就唸不停……Jivan自己睡、自己洗澡、如廁清潔等等生活自理能力都沒問題，那，要他「準時」，也一定有方法可以打通任度二脈的！
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首先，要先確定，孩子已經有「#時間」的觀念，才不會你在那邊說幾點了幾點了，他一點感覺都沒有，最好旁邊有個大時鐘，一邊說一邊指，「讓長針自己說話」；還有，也要明白孩子「#在乎的點」是什麼（像是遲到這件事和沒得玩，Jivan肯定是後者）；就我的經驗，父母要觀察，之所以造成孩子拖拉的「#門檻焦慮」是哪一部分，我不覺得是孩子不會做才叫「卡關或難過去的門檻」，而是在整個過程中，孩子最無法流暢、稍有難度而停下動作的環節。（Jivan的是脫睡衣再穿上衣服）

放學時，我見面先關心：「你今天遲到進去，老師有說什麼嗎？」「沒有。」
我又問：「那你的同學是不是開始玩了呢？」「是。」
「所以，你是不是因為遲到，玩的時間變少了？因為九點要吃早餐了」，我說。「對……」他頭低低的，說他沒跟A一起蓋完軌道就被叫收拾了。

我：「那，早上被關在門外好幾分鐘，你那時候在想什麼？」「想要進去。」
我：「站在門外進不去是什麼感覺？」「我很不開心。」
我：「那要怎麼做才不會讓這不開心的感覺發生呢？」「嗯……不要遲到。」
我：「你知道在八點半前，門都是開著，可以直接走進去嗎？」「知道。」
我：「準時的人都可以直接進去，對嗎？」「對。」
我：「你想想，如果我們搭飛機回台灣遲到，會發生什麼事？」「嗯......飛機會飛走？我們回不去台灣？」他這樣說時有種大夢初醒之感。
我：「沒錯！知道我們為什麼需要『時間』嗎？」「知道，這樣每個人就會知道什麼時候要做什麼和要去哪裡。」

我：「那，可以告訴我，為什麼換衣服這麼慢嗎？如果動作快一點，一定不會遲到的。」「可是我換衣服就是那麼慢啊！」
我：「如果真的是快不起來，有什麼好方法呢？」「我不知道」，他聳聳肩。
我：「媽媽有個想法，如果再早一點開始穿衣服，你就有比較多的時間來準備上學，這樣如何？」「我可以試試看。」
我：「但是，你就會睡比較少，媽媽擔心你會睡不夠。」「那我可以早一點睡覺。」「可以嗎？你不是都覺得玩不夠，不想睡嗎？」「我可以早上起來玩啊～」
我：「這樣聽起來不錯，媽媽不喜歡當遲到的人，快遲到的感覺會讓我非常緊張，我相信你也可以的！」

這只是個嘗試，我當時並不知道這段談話的效力有多少，還有這孩子吸收了多少。
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隔天我都還沒起床，Jivan已經站在我床邊，他輕聲地說：「媽媽，我已經換好衣服也刷好牙了。」我很驚訝，我自己的鬧鐘都還沒響，看了一下時間，7:21。我說：「哇寶貝，你動作這麼快！可是還沒七點半，再讓我睡十分鐘我就出去。」我去他房間看他時，他正靜靜地在地上玩樂高。

第一天的成效，最棒的事是除了我再也沒有暴走和催促，說出那些連我都不想聽到的話之外，我終於可以陪Jivan「坐下來」晨讀，而不是一邊準備早餐或弄妹妹、一邊「聽」他唸，而是我們很有餘裕，創造一段有品質的學習精華時間，之後還能手牽手慢慢散步聊天去上學。

我：「感覺怎麼樣？早起一點，做完全部的事，而且還準時進教室？」「覺得心情很好。」
我：「可是你這樣會不會太累？」「不會啊！」

接下來的第二天，Jivan同樣是在不到七點半就著裝完畢進我房間，不需要我的提醒換好前一晚選好的衣物。或許對許多人來說，這是一個沒什麼好說嘴的一步，但對我和孩子而言，卻是一個很大的進步，我沒有少睡，但少發了脾氣，多了和氣，Jivan學著更負責任，認真看待準時的重要性，並在早晨頭腦清晰的時候完成了他覺得最難的中文學習（五分鐘沒做完的話，也能接受下課回家繼續）。

一天早上我抱著他好奇問：「寶貝，你沒有用鬧鐘，怎麼知道七點要起床？」「我就等啊，醒來的時候等到七點就開始換衣服。」天啊！那他不就是更早就醒來不敢睡？這樣不是很累嗎？這樣精神也太緊繃了吧？我有點心疼……於是他又學會了使用鬧鐘，更加自律。

這樣的作息持續中，他很高興，「#我能感」又提升了一點，了解到這一切都是他能掌控的，不只能滿足愛玩的他，而且還能符合媽媽要求的「準時」品德。而我也不需要消耗親子關係，「透過理解孩子的習性，一起討論想辦法，到執行其可行性，再做調整」，這個每日早晨龍舟虎鬥的景象，總算得到緩解了！

#報平安_德國洪災我們都好_距離災區有段距離
#台灣颱風也請大家小心啊
#本週在家學主題剛好是_氣候

翻尋薇 「鏞記能否再續傳奇？」


「非常時期，非常手段」，最後一篇文，決定寫一個我醞釀了大半年的題材。上期提及的羊肉咖哩大會，且在我友報專欄續攤。世事常變，我們跟著變吧。

我想寫鏞記。為什麼？大半年前，無意跟鄧達智提起我寫「消失中的味道」文章系列，約了鏞記數次做採訪都約不成…….打開了鏞記的話題，意外地，從他口中知道一個外人也許不知的鏞記故事。原來，絕大部分人以為所知的事實，並不全然是事實。用了半年時間去閱讀網文、各種輿論、觀察鏞記出品素質……更下定決心要寫——如果我們對真相還有追求。

鄧達智跟鏞記的交情始於大約30年前，他第一次置業在蘭桂坊，走下來就是鏞記：「買燒味飯盒一定是鏞記，飲茶去陸羽，食港式就會去蛇竇。」鄧達智在蛇竇跟人稱校長的劉致新混熟，通過劉致新認識了當年的成哥（甘健成）。「成哥公關手段一流，對朋友慷慨，最喜歡在鏞記請客，因此廣結善緣，一如孟嘗君。」

90年代初，鏞記要轉形象，自然找上鄧達智幫他們設計和製作制服，因為工作，鄧達智突破了跟鏞記表面那層人情酬酢的關係，去到跟管理層的核心人物禮哥（甘琨禮）接觸。「如果沒有業務合作關係，根本不會跟禮哥接觸，因為他一直躲在幕後負責管理、財務和採購，角色很吃重但不為人見。」鄧達智仍記得老甘生每天都會在大堂吃午飯，各人都會在這期間來到跟老甘生匯報事務，情景和睦。「禮哥、岐哥（已逝世的三弟）對成哥一向都很恭敬，成哥對外人友善大方，對兄弟姐妹、夥計就很惡，這應該是外人不知道的一面。正正如此，弟妹跟禮哥也比較親近。」

鄧達智跟鏞記的合作橫跨20年，前後為三套制服操刀，一路見證著一連串戲劇化的衝突、轉變。「老甘生逝世時情況還好，真正導致分裂的，是三弟甘琨歧的離世。老甘生的股權分配，是成哥和禮哥各持35%，而甘老太、岐哥和妹妹美玲則各有10%，但岐哥和妹妹都較信任禮哥子女的能力，先後將股份轉到他們名下，造成禮哥一家持股量最大，權力失衡，紛端因此而起。成哥一向被人稱為太子成，來到這個地步，怎會甘心？」

好人的對立面 也可以是好人

鄧達智說，為了贏官司，成哥部署周到，一年前就請來公關公司作策略佈局，以操控公眾思考和視線，加上某些知名食家當時和成哥友好，下筆自然也偏幫他，造成輿論一面倒指責禮哥，認為他不應該跟大哥爭。「禮哥真的很慘，對外根本沒人認識他，成哥是鏞記的公眾形象，人們對成哥有種對權威的信服，就盲目相信表面所看所聽的一切。」另一方面，鄧達智亦指出，他親眼看著許多媒體朋友因為認定了成哥，就認為禮哥一定是壞人。「更戲劇化的是，正式上庭前，成哥已經證實患上肺癌，等待宣判結果時不幸離世，加重禮哥因為爭產間接害死大哥的負面形象。」其實只是天意弄人。

「事實上，為什麼好人的對立面，一定是壞人？不可以是另一個好人？」鄧達智拋出引人深思的一句話。在他眼中，成哥和禮哥都是好人，只是心態和取態不同，令兩人被命運推上了對決位置。「成哥覺得自己是長子、對鏞記貢獻大，拿不到主控權而不甘心，是很普遍的人之常情；禮哥對父親有承諾，無論如何都要保住鏞記招牌，所以只能面對官司去解決問題。」鄧達智眼中，禮哥萬分無奈，看他因為面對外人的指指點點甚至落井下石而心力交瘁、患上憂鬱症，一直陪伴左右，還帶過他和甘老太一起到檳城、汕頭等地方散心。「幸好禮哥的一對子女很孝順，知道父親有難，放棄了自己的事業，回來鏞記幫手，成了他最大的精神支柱。」

偏見狀態應邀 贖罪心態執筆

在網上鍵入「鏞記爭產」，許多文章不約而同說到一點：「甘健成想放棄企業所有權，讓弟弟甘琨禮買斷自己的股份，但被拒絕了。」跟禮哥求證這點， 禮哥說：「其實是這樣的，在產生分歧的初期，我就跟大佬說：反正我的子女都各有專業不打算回來鏞記，鏞記你就包下來做吧，我全然退出管理層。每年的盈利，譬如說，一千萬，就按照我們股份比例分配，如果賺多過這一千萬，不管多少，全都歸你。不過，大哥不接受這建議。」不知怎的，這話傳到外面，成了另一個說法。

寫鏞記，多少有一點贖罪心態：幾年前受邀出席鏞記媒體飯局，當時抱住「來看看甘琨禮真面目」的心態應邀，知道是先入為主，就在意識著自己偏見的狀態下去了。席間談起陳皮（因我嚐到雛鵝煲裡下了靚陳皮），禮哥侃侃而談、知識淵博，開始有點改觀而反思：可能媒體為甘琨禮塑造的形象有誤導之處呢，畢竟人家的事，我們所知多數只能流於片面之詞的層面。但反思點到即止，直到跟鄧達智談起鏞記，從他口中知道禮哥多年來在公司所扮演的吃重角色（包括當買手，所以他對所有食材知之甚詳）、從他的身份所看到的內情去了解，才驚覺媒體很有可能欠了禮哥一個公道。從食評的角度，我很確定，有沒有心做好一家店，菜品的素質騙不了人，你看家全七福的出品口碑蒸蒸日上，反之福臨門每況愈下就能理解。最近吃了鏞記的一席老菜，很是精彩，跟我常去的七福，氣質截然不同。

七福的菜滂湃鏗鏘，鏞記則是儒雅風流，各擅勝場。炭燒琵琶鵝，炭燒香氣特佳、南乳醃製令鵝肉惹味異常；古法冬瓜盅，是真正還原古法，用上純田雞湯底製作，鮮得很清雅；懷舊豬紮蹄，豬手起肉後再釀入豬脷底肉，用繩紮起，以鹵水煮至入味，上桌時切得薄如蟬翼，處理得細緻美觀；欖角烏魚扣，欖角的用量恰到好處，足夠提味讓你追著吃又不覺得濃膩，烏魚扣既爽且脆，火候和調味均佳。連焗魚腸也做得意外地出色，個人認為比起三星富臨的版本還要優勝，不管是調味手法、素材比例、材料大小的處理上都較更為精細，沒有江湖味，所以吃得很舒服。即便walk in飲茶，吃一盅兩件，也會發現用料仍優質。歷經風雨，鏞記總算可以喘定稍息，但迎來隧道盡頭的光之後是否能延續傳奇？不是沒有希望。

另一邊廂，香港媒體的傳奇宣告完結，再也沒有希望。昨日在地鐵讀到葉一南傳來的一則短訊，剎那間眼前景象變成閃閃淚花，連忙低下頭努力吸氣之際，腦海閃過一首讀過的小詩：

首先要把自己掛起來，約莫五分鐘之久；
晾乾了才能繼續，在雨季裡前行。

圖解：
1. 鄧達智（左二）有情有義，組織旅行團，帶了甘琨禮（左一）和甘老太（左三）帶汕頭澄海散心。

2. 鏞記是市區少數能合法炭燒的食肆，這炭燒琵琶鵝攤平來燒受火更均勻，皮脆效果更佳。

3. 精細化的焗魚腸，做出斯文的味道來，一掃庶民氣息。

4. 以純田雞湯而不是上湯做湯底的古法冬瓜盅，非常清雅。

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#蘋果日報
#agnescheefoodcolumn

#收納障礙_整理無能_就似我
我真的不是什麼都很厲害，有些東西努力了還是非常無能，譬如收納這件事！

本篇求救，我需要粉絲們分享你們家收納的照片教教我！

是這樣的，前幾天發文我很不會收納樂高（其實我沒任何物品會收納），粉絲分享的照片完全令我感動，不只是配件分隔，還有圖案標示給幼稚園的小寶看、文字說明給小學的大寶看！

因為租屋也住沒幾個月了（但也要看新家能否裝潢順利），這邊我就放棄收納了；但眼看自己非常多的物品，尤其又在做團購試用商品堆積如山～這樣下去搬到新家會有一樣的悲劇發生！

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講到收納我真的過去非常受不了筋肉老爺！
曾經我也會幫他把衣服收納的小小一捲，排列整齊到抽屜內；但是他每次出門都要挑半天，每一件衣服拉出來也不會摺好，只要能塞進抽屜就算收納，所以一週不整理，櫃子就會亂成一片！

冰箱冰東西也是胡亂塞、料理用完醬料永遠都是瓶子周圍髒兮兮、用完的髮膠罐永遠不會丟就空空的放那邊，我不收他可以堆到三罐就是不拿去丟！

這樣結婚十年我也是放棄收納了，現在只是眼睛過不去，但心裡可以過得去。

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心裡過得去這件事非常鴕鳥心態。
過去為了筋肉老爺不好好收納、不丟掉用完的東西，我們吵架不愉快無數次！我真的不懂他處女作潔癖在哪？好啦他有～他很愛拖地，但是除了地板乾淨其他都是亂糟糟！

有一天和諮商師聊天才知道注意力不集中這些可能會遺傳，爬文發現筋肉爸爸的個性和特質有夠像雅斯伯格！不論過去職場人際相處、跟我相處～就是啊！！然後其中一樣講到他們會有無法好好收納的狀態，我突然就釋懷了～～原來他不是故意整我的，他是真的無法！所以即使沒有去檢測，我深深相信他“是”，就當催眠自己也好，因為這樣我心裡好過，婚姻就會很和諧！
#明明是求救文結果忍不住抱怨長子

只是設計新家時，我一直逼我的設計師多一點收納；新家裡就是很小他已經卯足全力設計收納空間，但我真的覺得會不夠用～我一想到這些就覺得好驚慌！

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如果不指望他收納，大家快點救救我，教我你們怎麼收納的？最好貼照片，拜託！我需要學習各位賢妻收納巧手生活智慧王！

以掃為了紅豆湯把自己長子的身份給了雅各，雅各聽了媽媽的詭計也騙走了以掃的福份，爸媽的偏心和兄弟的鬥爭，儼然成為這段聖經的重點？最近在看不研經讀本的時候發現，其實我們很習慣在看待「聖經故事」的時候，會放很多重點在刻畫不同人物產生的「行為」，以及不同角色的視角，但很少去思考這段故事中「上帝扮演的角色」還有上帝他的計畫是什麼？今天就來聊聊這段爭奪戰中的上帝視角吧！

本集內容：
・麗百加在懷孕時的經歷
・長子的名分說就不要就不要？
・連自己的爸爸也要騙
・發現被騙還不能反悔？
・心急總想倚靠自己
・小黃的第一次經歷神

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