《疫情時代,戶外餐廳,成為主流》
*圖1-3:荷蘭篇
去年五月,當時還沒有疫苗:為了挽救服務業:阿姆斯特丹藝術中心 Mediamatic 發起了一個名為 Serres Séparées 的概念:河邊放置了五個與花房溫室類似的五角形玻璃房子,每間小玻璃房只允許同一家庭的食客用餐,保持相對安全的社交距離。
餐廳侍者們以長木板就把菜遞進玻璃房內,每個玻璃房子的空間既公共又私密。
早在疫情初,Mediamatic 已購買了這些玻璃房子,疫情蔓延後,它們「希望拯救」餐廳業者。Mediamatic 希望這個概念,能成為其他餐廳和咖啡廳在疫情中的創意借鏡。
*圖4-8: 美國篇Soho House
創始於 1995 年的 Soho House 原本是一家只對創意人士開放的會員制俱樂部,每到一個城市,Soho House 便將當地的特色融入裝修風格中。
Soho House Austin 是該品牌在美國南部的第一家,德州Soho House Austin 將現代風格與西班牙傳統風情融於一體,俱樂部陳舊的戶外美感中,即使疫情,也保持了溫情。
*圖9-15: 越南篇
這裡是越南最大的自然保護區菊芳國家公園。餐廳特別蓋了一個16 公尺高、18 公尺寬的竹子圓頂建築,座落湖面小島上。群山腳下建一座餐廳,Vedana 餐廳四周風掠過湖面,成為東南亞最美的戶外餐廳景點。
*圖16–20: 美國加州Napa Valley
美國加州一家釀酒廠去年將倉庫改成遊客中心。這家酒廠將品酒室搬到了戶外,各種類型的餐桌椅潛藏於草叢、花叢間,它們被命名為「House of Flowers」。
*墨西哥篇:21-23
Lo Sereno 是一家位於墨西哥靜謐漁村的設計飯店。這裡度假的方式有很多,衝浪、曬日光浴,或是在酒店的戶外餐廳 La Terrazza 。
La Terrazza 是一間露天餐廳,被黑色無邊泳池包圍著。竹編、藤編的手工座椅是一種「原始森林的優雅」,餐廳主打墨西哥概念美食,只用當地最新鮮的天然食材,同時傳遞食物哩程的理念。
* 墨西哥港口邊日式侘寂餐廳 24-31
這家名為 Kakurega Omakase 的餐廳位於墨西哥港口城市,是Escondido 飯店的餐廳。
「Kakurega」日語中意為藏身之處,或避難所,與酒店名「Escondido」的西班牙語意思類似。
餐廳承襲了酒店的茅草屋頂,把自己「隱藏」其中,頗有禪意。大大的茅屋頂下是木框架結構,這是當地的傳統建築方式 palapa,整個餐廳將日本與墨西哥的特色融合一起。
* 紐約篇:華麗羅馬柱支撐的半露天餐廳
BOCCE Union Square 32-ending
紐約的 Bocce 餐廳 2018 年開業。
它由一座頗有歷史感的石頭亭子改造而成,巨大的羅馬柱頂端有精緻的雕花裝飾,是餐廳的視覺重點之一,並支撐起餐廳一側的半露天用餐區。
另一側的羅馬柱之間,安裝了薄荷綠色的百葉窗,這是室內的另一個視覺亮點,中和建築原本羅馬風格的華麗感,讓用餐更輕盈。下午的陽光從薄荷色百葉窗滑進,樹上的鳥鳴聲與旁邊球場的擊打聲混合時,你或許會產生不知身處何處的奇妙感。
今年 5 月,Bocce 餐廳被另一家餐廳 FREEHOLD 接手,FREEHOLD 沿用了 Bocce 當初的設計。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅THE SHORTY 那個矮子,也在其Youtube影片中提到,牛津鞋,不是雕花鞋 相信看過金牌特務的朋友 對這句話一定都不陌生 但你知道他真正的意思嗎 今天就來跟大家介紹一下 一樣都是皮鞋 種類到底差在哪裡吧~ 今日乾爹介紹 HERLS FOR MEN介紹 HERLS SHOES創立以來 鍾情於紳士鞋的經典時代感 全新打造充滿質感細節的男性鞋履 男鞋全系列...
雕花意思 在 Facebook 的最讚貼文
[有狐•很豪......]
......方才她從這個恍若古代建築的神仙洞府中醒來,躺的好像是傳說中的紫檀木雕花大床,蓋的是軟綿綿輕飄飄的刺繡真絲被子,放眼望去是漂亮的窗櫺,靜靜吐香氣的青銅薰籠,還有半靠在美人倚上,高大修長身姿慵懶,容貌瑰艷魅惑的……九哥。
可美人倚旁的黃花梨木花几上,卻放著一台銀色輕薄昂貴的平板,旁邊還有一杯……星巴克咖啡???
這麼衝擊的畫面竟莫名地半點兒也不違和。
「胡……」她遲疑地想舉手發問。
「九哥。」他大袖輕舒,拿過花几上的大杯星巴克就唇啜飲了一口。
說不出的風流蘊藉,叫人不自禁想起那句美人如花隔雲端……
但美人喝的不是茶,是咖啡。
「九哥,你家真好看,」她真心讚美。「我以前都不知道櫻噿山上還有這麼高級的豪宅。」
「誰跟妳說這裡是櫻噿山了?」他慢條斯理,喝完咖啡後又換持平板在手,漫不經心地滑開了行動股票APP,隨即嘴角微揚……對於自己在股市的最新獲利大表滿意。
唔,不過最近納斯達克綜合指數的部分,還是觀察觀察後再下手也不遲。
「不是櫻噿山?」她睜大眼。
「妳自己走出去看看不就知道了?」他修長指尖又打開了自己的網銀,低頭看著裏頭九位數的現金帳戶,愉快地彎了彎鳳眼。
她不好意思真在人家家裡亂走,可又按捺不住心中的好奇,小心翼翼地下了床,挨挨蹭蹭地走到了房門口往外一看──
長長精緻典雅的迴廊在眼前蜿蜒展開,左右兩邊遍植著大片大片朱色灩灩的紅梅樹……
她哇地一聲,滿眼驚艷,又忍不住回頭看了九哥一眼。
「去逛逛,認認門。」他被她眼中的讚嘆驚奇取悅到了,心情極好,十分寬厚大量地道。
「謝謝九哥。」
寶圓就真的把佔地遼闊的別墅……不對,根本是整棟山莊的一樓裡裡外外走了個遍,她張大的小嘴就沒怎麼闔上過。
現在終於能體會劉姥姥逛大觀園時的心情了。
以前她總覺得自己家的道觀坐落在一片松林之中,靜謐肅穆中透著疏朗開闊氣象,雖然年久失修了點,但百年建築,舊色滄桑反而增添了道家的仙風清氣。
但看著人家這片被維護得古色古香又雍容美麗的園林……
就更加深了寶圓急迫想賺錢整修道觀,替祖師爺重塑金身的決心。
至少,也得先把每逢大雨就漏水的幾處老壞屋瓦翻新補全了,不然觀裡的水桶都不快夠用啦!
大半個小時後,小臉紅撲撲的寶圓興奮地咚咚咚跑回了房間──
「九哥,你家真大真漂亮,而且到處都乾乾淨淨的,打掃起來很辛苦吧?」她敬佩地道。
他的目光這才從ipad上抬起。「還用打掃?妳師父沒教過妳怎麼用淨塵符嗎?」
「九哥您會畫淨塵符?」她好生羨慕。「真厲害啊!」
他微微挑眉,「那麼低淺的術法沒學過。」
「……」寶圓突然有種自己是個社畜小資女卻跟頂級豪門貴婦(?)坐在一起的侷促感。
「那想不想學怎麼快速又不費力氣打掃的秘訣?」
「想啊想啊!」她眼睛一亮,點頭如搗蒜。
「我可以教妳更快速上手的。」他勾勾修長如玉的手指頭。
「謝謝九哥。」她馬上搬了個團凳到他面前,跟幼兒園的小朋友一樣乖乖坐好。
他指尖在ipad上頭瀟灑飛舞地點了好幾下,而後遞了個頁面推到她面前──
「來!」
她滿臉興奮期待又恭恭敬敬地湊過去一看……
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雕花意思 在 跟著董事長遊台灣 Facebook 的最佳貼文
全台唯一福州戲台
(本霧峰林家花園大花廰,建於1894年,在裡面包場,吃辦桌菜,全體參與遊客,可穿百年前古裝,而且甜點手工現場製作。 本影片由戴勝通親自錄影。)
T小編在整理行程時發現非常驚人的建築,號稱全台唯一、碩果僅存的福州戲台。為什麼驚人呢?這個戲台位於台中霧峰林家宮保第園區裡頭,是當時林家用來宴請貴賓或家人喜宴時,請自家戲班子上台演出的地方!
能在自家宅院搭建戲台、自己養一班戲班子,意味著林家的有錢與有權。細細看這個戲台,從屋頂藻井的雕花、到下頭桃眼獅,處處雕工細膩,也帶著各種吉祥平安及招財招好運的意涵。戲台底下的水缸,讓表演時的回聲震動,讓聽者更能聽得清楚!古人的巧思真的是非常有意思的。
跟著董事長遊台灣,我們不光只讓你看古蹟,還要讓你親自體驗在此看戲聽聲樂的過癮!快來跟我們一起走訪林家大花廳吧
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雕花意思 在 THE SHORTY 那個矮子 Youtube 的最讚貼文
牛津鞋,不是雕花鞋
相信看過金牌特務的朋友
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今天就來跟大家介紹一下
一樣都是皮鞋
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THE SHORTY 那個矮子:
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雕花意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹
專訪作者: 鄭宗弦
內容簡介:第一百面金牌:少年總鋪師1
我是阿弘,人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸,只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽,靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌,如果能報名參加日本料理鐵人比賽,我相信老爸一定會贏。可惜拚桌比賽不常有,真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。
我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師,爸爸卻要我好好用功讀書考上大學,怎樣都不願意教我做菜,連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤,直到最後不得已才讓我去幫忙。辦桌真的不簡單,從辦食材挑選準備,到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎,菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名,如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」,運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」,或是銀魚煲海參的「庭院深深」,除了「色、香、味」,還有菜式的搭配,這些都考驗著總鋪師的巧思。
在爭奪第一百面金牌之前,爸爸跌斷了右手,眼看著將要退出比賽,幸好在太師父勸說後,爸爸才願意讓我幫忙,這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌,更重是的是決定爸爸是否教我做菜,但大師伯用的全都是世界頂級的材料,不惜賠本,爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎?
內容簡介:台灣炒飯王:少年總鋪師2
自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後,爸爸實現對我的承諾,開始教我做菜。我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤,還有新的雕花果飾,看著一道道美味的料理從自己的手中完成,那種成就感真是太棒了。同學都誇獎我是金牌主廚,只有爸爸對我不滿意,還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽,我一點都不想參加,但爸說我若學不會炒飯,就不肯教我辦桌菜。
只好開始學炒飯,這才發現炒飯雖然家常,居然也是一門大學問,從選米煮飯,到拋鍋翻炒,不只要快狠準,還要把配料炒香,並仔細炒鬆飯粒,只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了!但是,我炒出來的不是太油,太糊,就是太焦有苦味,學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。
糟糕了,眼看比賽就要來臨了,我到底該怎麼辦?爸爸說炒飯和辦桌菜不同,大鍋小鍋火候不同,技術也就不同,「火箭快炒手──小周」火很大,手很快,炒飯特好吃,我想拜他為師學炒飯,但他會答應嗎?
內容簡介:異國料理大賽:少年總鋪師3
我終於晉升爸爸的二廚,我的總鋪處女秀開桌了!味噌加了起司片的獨門密技,讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎,連水腳們也心悅誠服,另眼相看。雖然手忙腳亂,但這一晚學到好多東西!
辦桌淡季的暑假,爸爸答應讓我到台中玩,因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥,我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理,還去吃了法國料理,法國菜和辦桌菜大異其趣,真是有意思。
我跟達哥去參加的異國料理初賽,有人做韓國菜、泰國菜,達哥端出四道越南料理,鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦,都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的,真的讓我大開眼界呢。
沒想到雞排店生意不好老闆打算關店,不甘心的我和達哥,決定研發新口味的德式鹽酥雞,來挽救雞排店,我們能成功嗎?我報名參加了芋頭料理大賽,但要如何想出有創意的新菜色?芋頭可以跟異國料理搭配嗎?芋香瑞士起司火鍋?而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢?
作者簡介:鄭宗弦
喜愛美食、閱讀與寫作。筆尖常帶感情與幽默,擅長用各種故事引領孩子去探索歷史與文化的精華。
他是個文學獎的得獎高手,曾經榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、好書大家讀年度最佳少兒讀物獎、教育部文藝創作獎優選、金鼎獎推薦獎、小太陽獎等數十個文學獎項。
著作有:《媽祖回娘家》、《又見寒煙壺》、《姑姑家的夏令營》、《紅龜粿與風獅爺:鄭宗弦
精選集》、「鄭宗弦的生命教育」系列、「豬頭小偵探」系列、「快樂點心人」系列、「來自星星的小偵探」系列、「穿越故宮大冒險」系列、「少年廚俠」系列等數十本書籍。
他立志要寫出優秀的故事,分享有趣的生活體驗。期盼小朋友因他的作品而能熱愛生命,熱心助人,熱情閱讀。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zhdbDm81oXk/hqdefault.jpg)
雕花意思 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
要不是跟外國友人聊天,還真沒留意到新年全盒原來英文就叫Candy Box!然而我對這個譯名其實不太同意,這樣一個充滿寓意和祝福的盒子,又豈止是糖果盒如此簡單膚淺?全盒其實正寫是攢盒,用以盛載各種糕點的傳統器具。「攢」與「全」同音,經年下來便常寫作全盒,也有「十全十美」的意思。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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雕花意思 在 【請問一下!這麼漂亮是什麼意思?】 #超美雕花x格紋蕾絲 ... 的推薦與評價
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