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上個月參加了豪山IH微晶調理爐料理體驗活動,跟著開心料理的黃老師一起做了一道#豉汁排骨飯,成品好吃極了,醃製入味的肋排肉經過IH爐高熱能的燜蒸,只花約25分鐘就非常軟嫩而且連白飯都一起煮好了!
淋上鹹香油蔥醬汁一起吃,連鮮少吃白飯的我,也破例地挖上好幾口白飯來搭呢!
活動影片:https://fb.watch/5jDqmzY4Qf/
曼蒂媽以往並沒有使用IH爐的經驗,所以當天很期待此次的廚具新體驗!
開始料理前現場人員先示範如何使用IH爐,簡單又直覺式的觸控操作方式,感覺一下子就能輕鬆上手
之後經由內部高層詳細的解說,才了解到原來全台灣只有豪山的IH爐獨有耐刮玻璃的設計,不怕鋼刷或菜瓜布一不小心就刮花了檯面,在清潔上不只更方便也更安心,真不愧是國內IH爐具的領導廠商呢!!
其實去年曼蒂媽更新廚房時也曾想過要使用IH爐,不過礙於房東不想要變更瓦斯管路只好作罷,其實說真的,近年來居家安全的意識提高,不少高樓層的新大樓對於廚房安全都已經強制使用無明火設計的IH爐具,相信IH爐之後將會成為台灣廚房設備的主流
說到廚房安全,我想應該有大多數的媽媽和我一樣不太敢讓孩子自己進廚房吧,曼蒂媽家裡使用的是一般瓦斯爐,平時煮飯時間如果沒必要會禁止三寶進來廚房,雖然也很想讓她們多多學習,但就是怕明火危險,而且瓦斯的點燃方式及火力對她們來說仍有難度,連妮可小六了我還是不放心讓她自己早上練習煎蛋
正式進入料理體驗時真的覺得,使用IH爐對孩子真的友善多了,像是鍋具放在爐上才可以導熱,鍋具一離開就馬上降溫,完全不用擔心接觸爐面會有燙傷的風險,另外還有貼心的兒童安全鎖的功能,孩子不小心碰到的話,也不會影響原本的設定而造成危險,很適合有幼童的家庭喔
除了剛剛說的安全鎖設計外,豪山IH爐也能設定烹煮時間以及另一個非常安全的設計,只要超過270度,就會自動斷電,避免空燒釀成災害,這一點當天參加的部落客們都心有戚戚焉,因為大家都曾有過忘記爐上正在烘乾鍋子就離開廚房,然後發現時自己也嚇得出了一身冷汗的經驗(我也自首)
這次的料理體驗曼蒂媽使用的是單口爐(IH-1017),採用按壓的方式操作火力,而講師示範的則是雙口爐(IH-2895)使用滑動式操作,就像平常在滑手機一般,操作更方便,這個型號還有內鍵三段特殊加熱選擇,可以 解凍 / 保溫/ 慢燉不需要自己再傷腦筋去選擇其它的火力段,只要按下特殊加熱選擇鍵後,IH爐就會自動調整火力
火力的部分總共有九段,當天用4段火力就像家裡瓦斯爐的中火,不用一直要彎下腰來確認火苗大小,不需要很有料理經驗也能控制好火侯,,整個調整方式更精準了
而且加熱速度挺快的,尤其有個快速加熱鍵,沒幾秒就能看到熱水沸騰的狀態,一改以往以為電爐只能煮火鍋不能炒菜的刻板印象,IH爐的火力真的不輸給瓦斯爐呀
而且IH爐不像瓦斯爐有明火會產生熱氣,尤其是夏天,廚房就像是個蒸氣室,常常煮完晚餐,全身也都是汗了,有了IH爐開窗戶或吹電風扇都不怕,能夠當個優雅上菜的煮婦多好
平常煮飯時我的習慣就會邊擦流理台邊收拾,但瓦斯爐總是得等到最後吃完晚餐降溫了才能清潔,但當天使用IH爐時隨時都能拿著抹布擦拭也不怕燙到,而且表面平滑,一擦就乾淨,不像家裡的瓦斯爐有時食材噴濺出來黏附在爐架上,還得拔下來洗洗刷刷的超麻煩!
IH爐料理體驗結束後接著進到豪山的展示間參觀,第一次看到種類多元的IH爐品項還有各式的廚衛精品,曼蒂媽的眼睛瞬間都亮了起來,如果可能真的好想把家裡的廚衛用品都換上一輪
這次廚具新體驗讓曼蒂媽對豪山的IH爐印象非常深刻,如果你也正在找尋一個安全又好用的爐具,選擇國內IH爐領導品牌,並且考量後續售後服務的便利性,【豪山IH微晶調理爐】推薦給大家參考看看囉
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