關於 雙層抹茶起司蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每年的今天都會出一個低碳蛋糕祝想要一直生酮下去的大劉生日快樂，今年是雙層抹茶起司蛋糕。
做法在相片中分層解說。
#三劉低碳點心

這一個多禮拜身體狀況說不出來的不對勁，
照鏡子眼白整個都是淡淡的粉紅色，
吞口水也爆痛、起床也全身痠痛抽痛，
今天又去看醫生挨了兩針，
下午終於又像個人樣了！
本來要去上電腦課程今天只好請假，
早上準時起來但是痠痛到真的沒有動力出門，
認真說大學高中也沒為了身體請過假阿...
不過身體感覺比較好了真好～

沒有打好的食譜更新～
還好之前有庫存的文章可以分享XD'
只好來看看庫存分享的雙層抹茶起司蛋糕，
這起司蛋糕真的大推～選起司也是很重要的！！
期待烘焙展購物！

http://hmling0619.pixnet.net/blog/post/353479748

#熊足跡
#資玲的烘焙筆記
#雙層抹茶起司蛋糕

這次真的很棒欸！！

0:00 九月7-11新品
0:25 辻利抹茶拿鐵
1:15 糖葫蘆
2:36 地瓜起司三明治
3:48 雪絨雙層起司蛋糕
4:35 提拉米蘇甜甜圈泡芙
5:33 XO將風味椒麻滷味燙
6:54 香辣打拋雞拌麵
7:35 香辣打拋豬肉飯
8:22 九月7-11新品MVP

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#7-11新品 #必吃 #滿分十分 #八婆BESTIES

#Doublecheese #北海道 #雙層起司 #ダブルチーズケーキ #LeTao #小樽 #recipe #ASMR #食譜 #cheesecake #中秋限定 #甜點 #抹茶蛋糕

Double cheesecake is popular in Asia for many years. This recipe is from the official video of LeTao. I used the seasonal Wendan Pomelo in Autumn for ingredients. It rich tea-scented matcha, with slightly sour and sweet. 😊

熱銷日本，紅遍亞洲的雙層起司蛋糕～還原日本LeTao官方的製作影片作法，食譜也是由原版配方進行微調，用當季的文旦柚，夾上濃郁茶香的抹茶，兩種口味結合的起司，濃郁扎實又帶微酸與香甜～

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Quantity◢
Ø16cm 慕斯蛋糕圈 1個

RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎抹茶蛋糕 – Matcha Cake -
蛋黃 Egg Yolk 50g
蛋白 Egg White 50g
細砂糖 Sugar 45g
低筋麵粉 Low Protein Flour 25g
抹茶粉 Matcha Powder 8g
⬇️可加可不加
（將牛奶與蜂蜜混合加熱至60度時，最後拌入）
全脂牛奶 Whole Milk 15g
蜂蜜 Honey 3g

▎烤抹茶起司 – Matcha Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 100g
馬斯卡邦乳酪 Mascarpone 68g
細砂糖 Sugar 40g
全蛋 Egg 55g
蛋黃 Yolk 16g
鮮奶油 Cream 36g
抹茶粉 Matcha Powder 5g

▎糖煮柚子– Compote Wendan Pomelo -
文旦柚果肉 Pomelo 220g
細砂糖 Sugar 130g
檸檬汁 Lemon Juice 10g

▎吉利丁塊– Gelatin Mass -
吉利丁粉 Gelatin Powder 4g
冰水 Water 20g

▎柚子生起司– Pomelo Rare Cheese -
細砂糖 Sugar 35g
蛋黃 Egg Yolk 33g
糖煮柚子 Compote Pomelo 70g
吉利丁塊 Gelatin Mass 22g
馬斯卡邦起司Mascarpone 72g
鮮奶油 Cream 168g

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（我已經不認識抹這個字了 by米雪）

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