跨年夜晚餐 | 卡媽大展身手🍷🥓🍽🐙🍤🦆🍬🍇🍾🥂
前言：胡老媽說卡媽這頓實在太豐盛了一定要po出來給大家看！
胡老爸胡老媽這次來訪剛好碰上跨年，卡媽義不容辭發出邀請函，邀請兩老到她家吃跨年晚餐，體驗西班牙人的跨年吃葡萄習俗。
當晚也是胡家卡家三位家長們首度碰面，雖然事前很興奮緊張，真的抵達卡媽家後一切自然順暢。在三隻惡犬的狂熱歡迎(？)下雙方邊吃開胃菜邊互送見面禮，然後就座開動一路吃到胡老爸驚恐菜色之多、胡老媽對卡媽的廚藝讚嘆連連，最後跨年倒數兩老成功吞下12顆葡萄，大家舉杯喝粉紅香檳慶賀新年快樂後，家庭歡宴畫下完美句點！
當天菜色：
- 開胃菜：伊比利火腿、起司松果canapé、鳳梨沙拉橄欖canapé、醃製綜合橄欖黃瓜大蒜、醃製綜合橄欖黃瓜紅椒串
- 前菜I：蘑菇濃湯
- 前菜II：海鮮冷盤包括櫻桃蕃茄、大西洋甜白蝦、章魚、(西班牙最貴的)鮟鱇魚、龍蝦兩尾，搭配卡媽特製的油醋醬與美乃滋
- 主菜I：蘑菇酥餅
- 主菜II：香煎鴨胸，搭配卡媽特製的蜂蜜巴薩米克油醋醬以及藍莓醬
- 甜點：水果盤、咖啡、所有西班牙聖誕節必吃的傳統甜點和糖果
後記：卡媽為了這次宴請親家還很貼心地買了筷子與兩種材質的調羹，揪感心！整頓晚餐除了料理精彩外，餐桌擺設更是賞心悅目，只能說卡媽這回精銳盡出，成功展現了西班牙的精緻宴飲文化，家庭聯誼與國民外交都成功！💯
