不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
雙爐菜單 在 [美食] 雙爐油炸技術好吃台南大扁大爺鹽酥雞- 看板Hsinchu 的推薦與評價
餐廳名稱：大爺鹽酥雞
地址：新竹市東區食品路329號
電話：03-562-0989
營業時間：14:00~00:00
價位範圍(每人)：100
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46604004
這間位於新竹東區食品路上的大爺鹽酥雞，是一間相當推薦的新竹鹹酥雞以及新竹宵夜好選擇
這間大爺鹽酥雞算是吃過的鹹酥雞當中最不油的，因為他們的獨特雙爐油炸技術，把多除的油通通逼光光
大爺鹽酥雞的食材也相當多選擇，雞排和鹹酥雞是現點現裹粉再炸，而魷魚蛋、三角骨、台南大扁都是少見的
各位朋友如果想找新竹鹹酥雞或是新竹宵夜的話，真心推薦這間已經在地十年的大爺鹽酥雞唷！
各種蔬菜食材區
各種美味食材通通在備餐檯上，想吃什麼都可以自己夾
大爺隱藏菜單：章魚足、柳葉魚、大腸串、牛肉串和豬肉串
所有的價格都很明確，價格落在15元到65元之間
大爺鹽酥雞的內用區，環境還滿舒適的
飲料啤酒通通有
在等餐的過程中發現，大爺鹹酥雞是有二個油鍋的，一個是常見的炸物油鍋，另一個竟然是中式熱炒的快鍋
好奇問了一下，原來所有的炸物最後都會經過這高溫油鍋再炸一次，把裡面所有多除的油通通逼出來
這也是為什麼大爺鹽酥雞的炸物吃起來會完全不油的關係
最後炸物還會加上酸菜、大蒜和洋蔥提味
內用區會有盤子可以讓我們方便享用，看著滿滿一大盤炸物真的是讓口水都滴出來了
三角骨(65元)
魷魚蛋(65元)
魷魚蛋吃起來QQ的，有點像是果凍的感覺，外層的麵衣很薄，好吃推薦必點
皮蛋(20元)
外Q內濃郁，吃一口好想配一碗白粥呀
鹽酥雞(65元)
這裡的鹽酥雞也太好吃了，最大的優點就是完全不油，表面乾乾爽爽的，而且吃起來肉還很多汁，不吃可惜
苦瓜(40元)
這裡有超神奇的炸苦瓜，而且是切片後再油炸，所以吃起來的口感是脆脆的
味道還是會帶點苦瓜的回甘，但不敢吃苦瓜的我們真的吃光光，朋友們可以試試唷
貢丸(30元)
台南大扁(35元)
這台南大扁在北部比較少見，有點像是薄型魚板，吃起來比較脆，也是好吃推薦
居有畫龍點睛的配料也少不了，加上洋蔥、大蒜和酸菜一塊吃更是美味加分，吃完真是飽到不行呀！
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