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先介紹這道菜
這一生中能吃到這道菜是一件很幸福的事
而會做這道菜能做到夭壽好吃的廚師
真的不是一般的廚師
偷偷告訴各位
這位謝老闆他是會做~要吃三天三夜的滿漢全席
在台灣會做滿漢全席的廚師也沒有幾位
這道菜的菜名叫:大良炒鮮奶:
這道菜真的太特別
太好吃😋了
這道菜的故事
簡單跟各位說明一下
 大良炒鮮奶”是一道廣東名菜,最早始於廣東顺德縣大良鎮,距今已有上百年的歷史.主要由鮮奶,雞蛋清和澱粉
精製而成,顏色潔白,軟嫩,鮮香,清爽,口味獨特
顺德縣大良鎮,附近多土阜山丘,崗草茂盛,所養的本地水牛產奶雖少,但質量高,水分少,油脂大,特别香濃,把它制成牛乳餅,雙皮奶,薑汁撞奶,大良炒鮮奶等食品,以其特有的風味而飲譽中外
大良炒鮮奶系軟炒法的典型菜例.牛奶乃液體,用於炒特别講究技法,使之不瀉不焦,成品似山形,呈乳白色,鮮明油亮,奶芡嫩滑. 此菜因其口味清淡,奶香濃鬱,一直深受食客青睞
“軟炒”,即是將調好的鮮雞蛋漿放入大的溫油鍋中,待其自然凝結再濾油炒成.這樣做成的鮮奶,色澤白淨,軟嫩如豆腐
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過4,790的網紅3.3食堂,也在其Youtube影片中提到,#趙記傳承 #薑汁撞奶 #雙皮奶 #甜品 ———————————— 趙記傳承,趙記 聽到這名字,就知道它是吃奶的 而且是來自於江門的奶 起珠海都開左好多間分店 想知更多 去片 —————— ⛳️珠海市南屏環屏路D區D6A號華萊士對面 ⏱11:00-00:30 ?$18/人 =============...
雙皮 撞 奶 在 雪糕彤 Vs 辣椒悠 Facebook 的最佳貼文
婚前我除左公仔麵🍜真係乜都未煮過,婚後先開始接受終於要入廚房呢個命運🤦🏻♀️!
最近都開始想接觸下補身既食物,第一眼見到呢個 美味棧 Yummy House 福袋真係眼前一亮🤩!!
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今次想重點介紹兩款產品,分別係小卷花膠同胡椒豬肚燉雞湯!
首先我會用美味棧既花膠同冬菇,再加上其他食材,做一道《花膠螺片海蝦椰菜花炆冬菇》!
步驟簡易,睇相就識煮🤣~(無食譜,我不夠專業)整個菜超級滋補又養顏!
再黎一個胡椒豬肚燉雞湯!可以健脾開胃、去濕消腫!我將湯料倒入微波爐專用器皿內,加熱5分鐘後食用,非常方便,足料又惹味!
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【#滋潤湯水 虎乳靈芝花膠煲鵪鶉】
經歷兩次坐月,我嘅 #煲湯功力 由起初嘅BB班 #湯包黨 有所提升😂 近來煲咗個簡單有益又好飲嘅湯,落埋花膠都只係超市買新鮮湯包價錢!食譜看這裡💁🏼♀️ https://bit.ly/3ebUMNh
唔好睇材料咁簡單,呢個湯真係超!好!飲!😌 花膠嘅補身養顏功效唔需要我多講,但呢隻 #小卷花膠 真係有驚喜❗️唔好睇佢細細嚿,浸發之後好厚身,煲完湯都仲好好咬口,飲碗湯+3嚿花膠都已經好飽,重點係 #勁抵食🤩 $140一磅嘅小卷花膠大大包,分5次煲湯平均每次唔洗$30,仲唔係平過超市湯包😝
今次收到美味棧送來嘅 【深秋滋潤.補身.豪華套裝】,性價比超高,送禮自用都好適合哦!
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雙皮 撞 奶 在 3.3食堂 Youtube 的最佳解答
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趙記傳承,趙記
聽到這名字,就知道它是吃奶的
而且是來自於江門的奶
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雙皮奶是順德人心中的白月光
提起順德!那就不得不提...雙皮奶啦!順德人對於美食的理解,是真的讓人佩服得五體投地的,就從這麼小小一碗雙皮奶就能看出來。好多人只知道雙皮奶好吃,但是不知道為什麼順德雙皮奶這麼出名...皆因以前順德很多人養水牛,那麼牛奶也多了起來,但光是喝奶當然不能滿足順德人的廚藝基因,於是他們開始做出一系列牛奶的衍生美食:雙皮奶、姜撞奶、牛乳、炸牛奶等等~~~而我們今天主要呢,就是吃最出名的雙皮奶啦!由順德富婆親自挑選的五家人氣雙皮奶店,到底哪一家能拔得頭籌呢?一起來看看吧!
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