「壽滿趣頂級冷壓初榨酪梨油+純杏仁粉+純天然低GI椰花蜜糖」開團囉
#在家自煮用好油
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📌壽滿趣頂級冷壓初榨酪梨油
❤️單瓶$500, 任選2瓶$980, 任選3瓶$1380, 任選4瓶$1840, 買更多單瓶更省錢 請詳見表單。
在家自煮好一段時間了,油應該用超快的。很多人來敲碗開團買好油,這次跟大家分享壽滿趣,非常萬用的頂級冷壓初榨酪梨油。
(1)原味酪梨油的味道中性無味,比較不會蓋過食材原本的風味。 除了做料理外,也很適合拿來烤點心蛋糕等,尤其是戚風蛋糕這種。
(2)使用28度C的冷壓方式,萃取酪梨的第一道精華(顏色是濃稠的綠色)。
(3)發煙點200度,油質穩定不易起油煙,可以安心大火炒,以及油炸(但我覺得油炸太重本)
(4)每款植物油有不同的脂肪酸營養素,如果我們攝取的油類,種類多樣化,這樣吃到的營養素也更多種。
這次開團,有兩種口味: 原味與蒜味。
原味酪梨油中性無味,使用在料理或烘焙,都很適合。
蒜味酪梨油吃起來有蒜酥的香氣,料理時不需加蒜頭,就有蒜香味。甚至只要單純淋在燙青菜或沙拉上或是直接拌麵,非常方便好吃。
油品買越多,每瓶單價越優惠,且保存期限至少到2023/10,非常建議大家,一次可以買多一些回家,並且一定要混搭蒜味酪梨油。或者參考以下組合
❤️入門組數
第一次嘗試酪梨油,可以試試2瓶原味(500ML)+1瓶蒜味(250ML),團購價$1380,每瓶$460。這樣的份量,小家庭應該可以用1-2個月。
❤️單身貴族組數
如果是不常開火,又喜歡烘焙的單身貴族,可以試試原味+蒜味,團購價$980,每瓶490。
❤️大家庭或常開火組數
如果家中常常開火,或者是大家庭,推薦4瓶原味(1000ML)+2瓶蒜味(500ML),團購價$2480,每瓶414元。
📌壽滿趣純杏仁粉與純天然低GI椰花蜜糖 #烘焙必看
烘焙食譜常會用到杏仁粉,太多人問『如果沒有杏仁粉可以省略嗎?』 可以不用再問了,這次直接買就好。
這邊的純杏仁粉不是泡杏仁茶的南杏或北杏,它是整顆杏仁磨粉製成,是做馬卡龍必備的食材,也是我們烘焙中,常用的食材。像杏仁餅乾、杏仁蛋糕或很多法式點心,粉類材料中,多會添加杏仁粉,增加香氣。
在我的食譜中,我也很常使用杏仁粉,像很受歡迎的黑糖夾餡雙色吐司,蔓越莓杏仁餅乾、懶人版杏仁瓦片,這些都用到杏仁粉,甚至菠蘿皮也可以用部分杏仁粉取代喔。
純天然低GI椰花蜜糖,是升糖指數比較低的糖,除了用在減醣烘焙外,用在一般家用烘焙,也很適合。使用方法與份量,跟一般砂糖一樣。如果想嘗試不同的糖,可以試試看這個椰花蜜糖。
👉黑糖夾餡雙色吐司: https://www.youtube.com/watch?v=7agIqPl_x-A
👉酸甜蔓越莓杏仁餅乾: https://bit.ly/34UeCrG
👉懶人版杏仁瓦片: HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=OXI0_YJB4FI
📌杏仁抹醬: 單瓶$298, 3瓶$804, 大於3瓶 每瓶$268。
這是百分百用杏仁做成的抹醬,沒有添加糖或混合其他植物油。杏仁抹醬的香氣比較沉但也很濃醇,吃起來味道也跟花生醬很不一樣,如果想嘗試不同抹醬的朋友,可以試試看。這次有顆粒與滑順兩種抹醬,抹吐司或麵包時,我自己偏好滑順口感,但兩者都很不錯。
📌祕魯藜麥: 單包$215, 任選3包$605, 任選5包$980。
這是近幾年非常夯的食物,有些人很誇張的稱呼它為超級食物。藜麥對我來說,最喜歡的吃法是藜麥沙拉。在沙拉葉中,加入藜麥,能讓整個沙拉的口感更多層次。藜麥除了加入沙拉中,也可以跟白米一起煮,煮成藜麥飯,味道也很好。
藜麥的煮法,就像米飯一樣,洗淨後,1杯藜麥,加1杯或1.1杯的水(看你喜歡吃的軟硬程度),放入電子鍋中,按煮飯鍵即可。
洗藜麥時,建議用非常細的濾網(避免藜麥流掉)要多沖洗幾次,不然煮出來的藜麥,會有很淡的苦味(肥皂味)。
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👉付款方式: ATM匯款/信用卡
👉出貨時間: 7/14(三)-7/30(五)
👉運費
本島-運費$90, 購物滿$2500免運;
外島-運費$180, 購物滿$2500收$90, 滿$5000免運。
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服務專線 : (02)2700-3713
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,材料配方 Ingredients 兩條12兩吐司模 two 450g mold 白麵團 white dough 高筋麵粉 bread flour 250g 水 water 155g 砂糖 sugar ...
雙色吐司 在 萁萁蹦蹦 Facebook 的最佳解答
這疫情是不是都以食換食了呢?
今天很驚喜的收到皓然姐姐的訊息,太開心⋯是皓然姐姐的手感烘培之貓.熊雙色吐司2袋,很軟很Q⋯太後馬上吃了2片,搭配我愛的葡萄果醬,其它的明天早餐囉🥣。
#謝謝有妳❤️
#余皓然的烘培小屋
雙色吐司 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的精選貼文
新片|紫薯雙色生吐司
影片食譜:https://youtu.be/9pb-s09nmRQ
文字食譜:https://bit.ly/3vZ9A9t
第一次用紫色的番薯來做麵包,做出來的麵團成淺紫色非常可愛。
在韓國很少會見到這種紫色的番薯,來到馬來西亞就很容易找到了,在網上購買到這個品種不算非常深色,如果大家可以找到更深色紫番薯,相信做出來的雙色效果更好。
有一天看到IG一位資深的麵包老師做了這個雙色吐司,被它可愛的外型吸引,所以想到嘗試用普通的乾酵母(原食譜用酸種)來試做這個麵包,參考之前日式生吐司的食譜,牛奶、麵粉和紫薯蓉比例修改了幾次,最後做了這個食譜。
經過多次調整比例,麵包出來除了有可愛的造型外,還擁有如日式生吐司般的鬆軟質感。
如果大家有興趣用紫薯做麵包,不妨嘗試這個食譜哦。
祝大家有一個愉快的週末。
謝謝 autumn.kitchen 分享的食譜。
雙色吐司 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
材料配方 Ingredients
兩條12兩吐司模 two 450g mold
白麵團 white dough
高筋麵粉 bread flour 250g
水 water 155g
砂糖 sugar 25g
速發酵母 instant yeast 2.5g
鹽巴 salt 3g
奶油(黃油) butter 25g
黑糖麵團 brown sugar dough
高筋麵粉 bread flour 250g
水 water 155g
黑糖 brown sugar 40g
速發酵母 instant yeast 2.5g
鹽巴 salt 2.5g
奶油(黃油) butter 25g
夾餡 filling
黑糖 brown sugar 48g
杏仁粉 almond powder 12g
作法如下
1. 黑糖麵團材料投入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(包含揉麵+一次發酵)
2. 白麵團用手揉的方式(如影片示範),於室溫約28度發酵60分鐘
3. 分別取出兩個麵團,各別分割成兩個等分,拍出空氣之後滾圓,醒10分鐘
4. 取一個麵團 桿成20*30cm的長方形,放入1/4夾餡,捲起來收口黏緊,另一個麵團也完成一樣的步驟
5. 兩個麵團綁辮子之後,放入12兩吐司模,放在室溫約35度左右環境,發酵60-90分鐘
6. 低糖吐司模,190度烤20-21分鐘就完成了。 (如果使用大波 前五分鐘可以開一顆蒸氣
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/7agIqPl_x-A/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCqQ4nH15n1hBbSeDwv9Vff5RqM_Q)
雙色吐司 在 明聰 Youtube 的最讚貼文
材料表:
高筋麵粉300g
砂糖30g
鹽3g
鮮奶210g
速發酵母3g
無鹽奶油20g
可可粉10g 牛奶10g
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#手揉吐司 #巧克力吐司
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雙色吐司 在 BEMMa Youtube 的最佳解答
暑假期間和假日,媽媽我有時候也會偷懶想休息,那我就會前一天晚上準備一些抹醬,讓孩子們隔天早上起床自己方便吃早餐,所以今天我們來做雙色抹醬
所要用到的食材有
奶酥抹醬配方:奶油125g、奶粉100g、糖粉40g、揶粉40g
地瓜起司抹醬:地瓜180g、起司3片、奶油40g、糖粉30g、鹽1g
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
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萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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