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【副食品】鱸魚炊飯&雙色蘿蔔牛肉飯
把薑片、鱸魚和飯一起炊煮、煮好味道超香，米飯吸收鱸魚的鮮甜非常美味。雙色蘿蔔炒到香甜再加入牛嫩腿肉，牛肉炒熟再加入飯拌勻就很香很美味❤️
PS.上週週末採購食材時蔬菜價格還可愛的很，這兩天去採買時蔬菜價格失守、菜價超驚人😳本週午餐副食品有這麼多樣蔬菜，不知下週將會如何…
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副食品相簿：https://ppt.cc/f5LeQx
🥘《紅燒牛腩麵》
🛒【食材】
✔牛肋條1.5 kg
✔洋蔥2顆
✔蒜頭50g
✔老薑30g
✔朝天辣椒4條
✔紅蘿蔔2條
✔白蘿蔔1大條
✔醬油50c.c
✔蠔油40c.c
✔辣豆瓣醬40c.c
✔米酒60c.c
✔滷包1包
✔冰糖30g
✔五香粉1T
✔白胡椒粉2T
✔花椒粉1T
✔鹽1T
👩🍳【作法】
1️⃣所有辛香料炒香，加入牛腩炒半熟。
2️⃣再加入雙色蘿蔔後加入豆瓣醬、蠔油、醬油、冰糖、所有粉和米酒。
3️⃣加熱水至淹沒食材沸騰後小火20分鐘
4️⃣加鹽嘗試味道後悶整夜至入味軟嫩。
5️⃣可用真空分裝，食用時煮麵加入適量熱水即可美味上桌。
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【副食品】鮮蔬豬肉飯
不偏好蔬菜的嫩嬰自從愛上爸爸煮的空心菜後對其他蔬菜接受度也提高，今天的鮮蔬青花椰、雙色蘿蔔嫩嬰難得吃完、完食再追加肉片！
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防便祕快吃！4種你不知道的整腸解便祕夏季水
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夏天來了拒當小腹婆！長期便秘是否困擾您很久了呢？
當便便囤積多日，與腸壁的接觸時間變長，有害物質與腸道接觸過久，也會增加腸道相關疾病的風險！
簡鈺樺營養師推薦4種當季水果幫助排便，並且加強腸道保健！讓我們一起對抗惱人的便便吧！
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文字版介紹
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沙嗲軒 黃金海岸 新加坡菜 品嚐獨特的好滋味 Satay Inn 鴛鴦肉骨茶 參巴蜜糖雞翼 雙色蘿蔔糕 香芒銀魚仔
先來一客特色小吃拼盤
咖哩角,參巴蜜糖雞翼,雞沙爹,咖央炸蝦丸
建議加點飲品
香茅茶
鴛鴦肉骨茶
藥材,白胡椒
白胡椒肉骨茶
星洲蝦羔鮮果沙律
雙色蘿蔔糕
香芒銀魚仔
招牌海南雞及海南燒雞
一次就可以品嚐到2款不同味道的雞肉
海南雞肉嫩滑
海南燒雞皮脆肉嫩
金絲奶油蝦
選用原隻大蝦
配上滋味的金沙魚皮碎
一次就能吃到2款招牌作
大蝦肉爽甜,淡淡奶油香,吃起上來很對味
班蘭心太軟蛋糕配椰子雪糕
用雜果伴碟
底部放滿花生,椰絲
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Satay Inn
屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂
Lobby Level, Hong Kong Gold Coast Hotel, 1 Castle Peak Road, Tuen Mun
天氣終於變冷了，吃火鍋變成家中餐桌常常出現的景緻，
戀戀家的課程中，也開始慢慢多了燉湯、燉肉的內容。
介紹幾種戀戀家常常用的簡易蔬果雕刻，讓家中的火鍋賣相可以一連跳、跳、跳....好幾級!!
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一、蓮藕切花：用很簡易的果雕刀，在蓮藕的二個洞洞之間削出一道凹痕，就出現了片片的蓮藕花喔
二、香菇刻花：刻的凹痕要胖一點，香菇就會有放大、肥美的感覺
三、紅蘿蔔刻花：日本太太做便當會用上這招，部落格文章中會有完整圖例
四、雙色蘿蔔：切下來的蘿蔔邊可別丟掉，再用模具切出另一個白蘿蔔，套在一起會更精緻可愛
五、白蘿蔔修圓: 蘿蔔直角的部份燉煮容易破，會影響外觀的完整性(例如筷子一夾就凹了個洞)，修圓就可以解決這問題
六、花椰樹: 很像繪本中才會出現的樹木造型，而且這樣真得熟得比較快而且均勻
