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今日晚餐：「北魂焼鳥酒処」。
→ 早前說過，餐飲暫停內用期間，最是相思，居酒屋是其一，而這其中，燒鳥尤為懸念；遂而今晚，一解數月來的饞想，決定吃燒鳥去。
選的是留意好一陣子、位在近年越來越臥虎藏龍的雙城街區內的這家。巷弄內樸實小店，手藝卻不凡；爐裡備長炭精燒成灰白，煙燄皆少，扎扎實實高溫穩火烤炙燻燒，光看便覺心上安頓。
果然，從雞心、雞皮、蔥鹽雞、柚子胡椒雞柳、雞頸、月見雞肉丸以至豬舌、豬頸串串鮮潤噴香，不同部位之滋味口感各見精采；尤其壓軸的隱藏版雞佛更是綿柔芳馥、甜汁汩汩溢流，若非是從熟客預定中僥倖分得一串，不然還真想多多嚐。其餘如明太子山藥和喜相逢等蔬菜海鮮皆有水準。
酒品也好，單杯燒酎選酒品味甚佳；最棒是氣氛平易親切，吃著分外輕鬆暢懷，應當常訪。
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【進擊的台灣】基隆廟口想念的一碗 白豬腳湯補膠原蛋白
在基隆廟口夜市有一攤賣白色豬腳湯的老店，濃郁的大骨熬成乳白色的原汁，蹄膀中段豬腳，每個部位各有所好，肉質Ｑ彈膠質豐厚，一賣就是53年；招牌的雞佛腳筋湯更是一絕，大把的腳筋燉出滿滿的膠原蛋白，雞佛給好給滿，整整三大顆，加上特製中藥材，補身又補心；第二代老闆娘蘇阿勉和兩個兒子傳承上一代精神，堅持用手工燒烤除毛，還要一支支幫豬腳去角質，這麼厚工，讓這碗白豬湯腳的滋味歷久不變。
想念廟口的這一碗！就在本週日(5/30)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
採訪記者 彭雨涵 宋英彰
基隆紀家豬腳原汁專家
地址:基隆市仁愛區愛四路29號2樓
電話:0905829713
#進擊的台灣 #基隆廟口小吃 #白豬腳湯 #雞佛腳筋湯 #傳三代 #解封
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台灣怪奇美食好吃驚正式開跑！
久違的威風拉擔任工作人員系列又來啦，
這次威廉就要帶拉風兩位弟弟妹妹來吃超奇特、你絕對沒想過食物可以這樣做的怪奇美食啦！
除了有口感超乎你想像，超特別的豬舌割包；羊肉部位大吃！羊頭肉、羊筒骨以及超稀有羊肉米糕；台南超奇特，麻油煎蛋椪餅，把傳統美食玩出新花樣！更有超級獨特，雞佛雞排，不只把雞佛塞在裡面，更有三星蔥干貝、水果起司口味的雞排在等著你。除此之外，如果食物不夠特別，熱血小組以及威廉就要慘遭拉風兄妹無情懲罰！
究竟本集的美食會讓拉風兄妹大吃一驚，還是熱血小組被他們惡整一頓，都在本週的熱血48小時！"
網路獨家版內容👉https://youtu.be/tmYeP6jpRfc
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329930
00:00│榮家班
06:58│阿松割包
15:44│東市羊肉
24:38│西螺三角大水餃
33:40│番薯仔炊飯
40:03│陳記鹹酥雞 - 龜山店
#朵拉Dora謝雨芝👉https://family.tvbs.com.tw/detail/12
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