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暑假倒數的小旅行～我們來到大溪威斯汀
二哥因為國中新生報到兩天無法同行很可惜
這間真的不好訂，暑假幾乎每天滿
我們是用去年在官網買的住宿券，過期加價使用
為了避開check in 人潮還特別提早到先玩水
13:30進來時，泳池所有的發呆亭都滿了
只能坐在沒有遮蔽的戶外座椅
偏偏今天超熱，小孩都玩了快兩小時還等不到涼亭
媽媽我沒下水光在岸邊已經曬黑不少
最後放棄等待回房間小睡一下
傍晚吃飯店的中式合菜蠻不錯
（很多人不推它的自助餐）
好不容易菜色喜歡雞湯也好喝
結果因為聞到阿包的屎味反胃，害我全部吐光光
還好有帶阿包的米餅零食可以填胃
晚餐後去泳池邊散步，終於看到無人的涼亭
希望明早運氣好一點可以坐到涼亭，我才要下水
阿包去開電動塞車，安安跟大哥玩高爾夫
大叔去happy hour小酌一下
我們又去遊戲室玩到快九點
大溪威斯汀的設施不錯，不過小孩還是最愛蘭城晶英
一直問為什麼不去蘭城晶英啊⋯⋯
好啦！媽媽知道了！
🏎 #今年蘭城晶英住宿券王妃團🚙🚌🚗🚎🛵
9/2（三）中午12:00-12:45（#限時45分鐘結團）
媽媽會多買幾張的😂
【黑糖薑片】自製冬天小零嘴！吃完身心暖呼呼！
「網友說天氣好冷，手腳也冰冷」
「請問簡單哥！想學去濕氣、暖身料理！」
除了喝雞湯、喝薑湯
簡單哥還有一道非常推薦的
隱藏版甜品「黑糖薑片」！
老薑不僅可以驅寒、去濕、還可以暖身
那這需要準備不僅很少之又少！
材料也都是家裡常見的食材啊
怕冷的粉絲們趕快跟著簡單哥
一起來做這道簡單又暖身的「黑糖薑片」吧！
（今日份量：10人份）
🍲要準備的材料🍲
👉老薑 400克
👉黑糖 200克
🥣開始簡單製作🥣
①使用逆紋斜切的方式，把薑切片
②暖鍋後，把薑下鍋翻炒出香味
③加入黑糖粉與薑片一同翻炒至稠狀後關火
④利用鍋子的餘溫，將黑糖炒至反砂，如掛霜狀
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#簡單料理
#暖身
#健康
#養生
#零食
天氣轉涼
趕快來一碗熱騰騰的雞湯
添加黑蒜
提升免疫力
遠離感冒
🥬食材
秀珍菇
大雞腿
雞翅
🧂調味料
枸杞
蒜頭
自製鮮味粉
米酒
黑蒜精
🍳作法
1️⃣先將雞肉川燙過，沸騰後立刻撈起避免營養流失，放入電鍋蒸40至50分鐘
2️⃣秀珍菇加入水中，加入蒜頭，泡枸杞的米酒，加入小黑金，加入自製鮮味粉，也可用雞精粉或雞湯塊取代，煮沸後整鍋倒入電鍋中和川燙好的雞肉一起蒸40至50分鐘
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📢銅板美食，50塊內搞定！
「豆酥高麗菜」簡單便宜超好上手
甜脆高麗菜配上香噴噴的豆酥
多一味讓超加分，你學會了嗎？👨🍳👨🍳👨🍳
🥬食材
🔸高麗菜 1/4顆
🧂調味料
🔹甘露油 少許
🔹豆酥 適量
🔹蒜末 適量
🔹辣椒末 少許
🔹蔥花 適量
🔹自製天然調味粉 適量
🔹糖 少許
🍳作法
1️⃣開火不放油，下一些水、高麗菜拌炒一下，中火蓋蓋子１分半鐘
2️⃣轉大火拌炒，加入甘露油，拌炒後撈起，上頭淋一點甘露油
3️⃣開火倒油，中火下豆酥炒一下，下蒜末、辣椒末、蔥花，加一些自製天然調味粉（可用雞湯塊代替）、糖一些，轉大火拌炒，即可上桌
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雞湯大叔. 10871 likes · 30 talking about this · 395 were here. 為湯控而生的火鍋品牌. ... <看更多>
餐廳名稱：雞湯大叔內湖店消費時間：2021年/10月地址：台北市內湖區洲子街85 ... 松阪豬、伊比利豬嫩肩官網：https://www.facebook.com/Broth.master/. ... <看更多>
雞湯大叔官網 在 [食記] 台北內湖雞湯大叔白蘭地燉雞湯特色湯頭- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：雞湯大叔 內湖店
消費時間：2021年/10月
地址：台北市內湖區洲子街85號
電話：02-87515596
營業時間：11:30–01:00
每人平均價位：300-600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：松阪豬、伊比利豬嫩肩
官網：https://www.facebook.com/Broth.master/
圖文好讀版：https://bit.ly/3oLyZD0
【台北|內湖】雞湯大叔內湖店｜
內湖CP值高火鍋｜
白蘭地燉雞湯特色湯頭｜
菜盤全天然蔬果不含火鍋料｜內科美食
【以下為PTT文字版】
▼之前就有聞名雞湯大叔的鍋蠻不錯的，
每次想到要訂位都是客滿狀態，
終於盼到開來內湖，
內科這邊真的越來越多美食進駐，
和同事在星期五下班後前來造訪，
下班擁擠的洲子街，
遠遠就看到顯眼的黃色招牌
▼一二樓皆有座位，座位數不少，
但在涼意時節吃鍋的人還是很多
▼這天我們訂位時間較早，
剛好拍到二樓空景，
桌與桌間離滿遠的，
整體用餐空間挺寬敞
▼配料蠻齊全的，
一般想得到火鍋會使用到的都有
▼還有附無糖麥茶和檸檬冬瓜冰沙
▼用餐空間大約是這樣，
最小單位就是四人桌，
兩人也是被安排在四人桌
▼網路上的菜單品項比較少，
實際店內可以選擇的比較多，
菜單上還有半份的選擇，
很適合一人前來用餐，
我們點了一個松阪豬和伊比利豬嫩肩套餐，
套餐附有菜盤、副餐，
再單點了兩份干貝、半份蛋餃
▼雞湯大叔最有名的就是湯底，
有三種湯底可供選擇，
由左至右分別是白蘭地燉雞湯、蔬果雞湯、季節湯底，
來到雞湯大叔不知道怎麼決定湯底沒關係，
直接三種都給你試喝，
這一季的季節湯底是「牛肝菌澄清湯」，
牛肝菌是菇類的一種，
不吃牛的朋友不用怕，
喝過後覺得最左邊的白蘭地燉雞湯最順口，
所以就決定是你了！
▼白蘭地燉雞湯其實就是蔬果雞湯加上白蘭地酒，
可以自己決定要加多少，
還沒加酒的雞湯本身已經很好喝，
再倒入酒整體口味變得更溫醇，
會讓人一直想盛到碗裡單喝的那種雞湯口味，
其實喝不太出有酒味，
不用怕酒精味太重
▼本來以為只有單純湯頭，
沒想到倒完酒在攪拌過程中，
發現裡面還有許多煎過的雞腿排，
真的很特別的鍋底
▼也要稱讚一下菜盤，
都是天然的蔬菜，
完全沒有火鍋料，
最下面是滿滿的高麗菜
對於不太吃火鍋料的我真是鬆了一口氣
▼附餐我選「波浪麵」，
拌上滿滿蔥花、
些許辣椒和斟點香油真的極品
▼鍋煮滾了可以開始享用了，
先吃了鍋底附的煎雞腿排，
很意外的沒想像中乾柴，
雞腿份量真的蠻多的，
不要一開始就吃完XD
後面可能會吃不下
【松阪豬套餐 398元】
首先松阪豬上桌，
色澤看起來蠻新鮮的，
肉片數至少10片以上，
且每一片都超厚
肉質非常彈，
肉片厚到咬到下巴會酸（稱讚意味），
但並不是難咬那種，
咀嚼之間松阪豬特殊的香氣滿溢口中帶到鼻腔，
吃松阪豬最享受的就是此刻
【伊比利豬嫩肩 498元】
肉片的量真的給的很大方，
吃了好幾片不見消減，
還以為這盤子有聚寶盆功能越吃越多呢，
肉質也很不錯，
不會有豬臭味
【蛋餃半份 29元】
對想嚐個味道又不想點太多的人，
可以叫半份真的很不錯，
蛋餃表現中規中矩，
不是讓人非常驚豔那種，
但也是不錯吃，
蛋餃大概是我少數會吃的火鍋料XD
【單點-干貝 1份59元（下圖為2份）】
1份59元3顆干貝，
千萬不要把他想成可以跟其他生食級干貝比，
價格真的決定了許多事情，
吃完的感想就是下次可以不用點這個XD
▼最後還有附甜點-水果盤忘了拍，
吃了一輪下來已經很飽準備要離開了，
最後被店員提醒還有水果盤還沒上真的太驚訝了XD
含服務費兩人共吃了1,147元，一人約574元
▼吃到約20點準備離開時，
發現還有許多人在候位
▼下樓才看到雞湯大叔的標語「只為湯控而生」，
論火鍋湯品質真的很不錯，
也有自己獨樹一格的湯頭特色
【結語】
整體而言是一間CP值蠻高、湯頭很有特色的火鍋店，
若在內湖一人或聚餐想吃鍋會想到的店，
且價格不會太貴，
週末想要放鬆吃點暖胃的鍋物時會考慮前來，
建議一定要先訂位
下次回訪還是會想點松阪豬，
那厚度和松阪豬特殊的香氣真的很不錯，
不會再點的是干貝XD
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