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上次鹵完雞翼嘅鹵汁雪咗入冰箱，有需要時翻熱再用過，上次講咗鹵水用樽裝李x記鹵水汁，加水再咗醬油和冰糖，自己試味調節，翻用同樣要加醬油、水和冰糖，今次再加了兩片香葉和幾片薑，無實際食譜俾大家參考，鹵水材料全部斷估調出😂。
晨早跑步跑到將軍澳南買餸，買咗無激素豬耳和黑毛豬豬手粒，返工前用水波爐過熱水蒸氣120度煮1小時，返工前同亞女講聽到響鬧完成，只需打開水波爐門，唔需要拎出來，放工回家取出鹵水煲，再加入去殼雞蛋，明火煮多15分鐘，鹵水浸住食材，臨食時豬耳取出切幼絲，可配飯或麵條都可以。
*相片有小貼士分享。*
大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。
https://instagram.com/mandykitchen1121
最新更新：現在！就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧！
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😘😘😘 請趁著有團購價&超好贈品，又通通免運，一起來買好買滿！（有團購價真的是划算太多了呀）
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#婷婷老實樹時間！#我絕對實話實說！#照著必推必買購買絕對不會踩雷啦！#政府都講了絕對還不能放鬆啦請盡量多買少出門，就算開放內用了，還是不要太過掉以輕心呀
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可能是這幾天婷婷都有強力預告，所以很多新朋友老朋友們都要等著一起團購養泉，加上有些朋友私訊反應說通常週一一早弄工作弄小孩會很忙，#擔心來不及團購而無法參加『早鳥限定的抽獎活動』所以希望我能夠提早開團！
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好好好，當然沒問題！#我們今晚１２點過後，#也就是在週一凌晨零點婷婷就會先開放團購連結，讓週一會忙碌一整天的朋友們先行團購，這樣就不怕沒有參加到首日限定的抽獎活動囉！
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⭐️⭐⭐所以，為了方便有些朋友們要凌晨零點搶先購買，所以婷婷特別提早在今天下午，先跟大家分享我們家最推薦＆必買的系列與品項：
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👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #第一必推必買：『 #任選去骨雞腿排七件組 』<~這個團購套組，真是我們家的最愛！#婷婷強烈建議這個套組大家可以直接帶三組或四組以上回家！因為我們下次開團補貨是１２月中旬（等再次收到是１２月底了）（以後每隔三個月婷婷會固定開團讓我們大家一起補貨），所以請相信我，三組或四組這樣的份量真的不會太多啦。
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#像我自己每次開團補貨我自己都會固定補貨４組雞腿排套組（對，也就是２８片雞腿排啦，單片真空包裝可以讓大家直立整齊擺放）但是我自己會分開兩張單獨訂單下訂（兩張訂單都要指定不同的‘’出貨日‘’）
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至於，口味部分：『 #椒麻雞心椒＆#坦都里咖哩＆#九如香水檸檬 』這三種口味完全並列我們家最愛啦！
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我們家都是固定選購：『８包椒麻雞＋８包坦都里咖哩＋８包九如香水檸檬，然後新口味裡，婷婷每次都會固定回購２包柚子胡椒＆２包奶油芒果』。特別寫出來，想說可以給大家做參考
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不過這真的只是我個人口味啦～哈哈哈哈像我有好姐妹家裡，就真的是每種口味都超愛的！去骨雞腿排這個套組，基本上，#不管是哪一種口味的調味都真的在高水準之上而且每一片的去骨雞腿排都好厚實又大片只是我們家更偏愛其中三種口味而已。
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所以呀，請大家務必要至少選購兩組（１４片）以上，然後混搭不同口味回去試試看，這樣下次你才會知道你們家是比較喜歡哪種口味？．另外，這六種口味，只有椒麻雞心椒“”有一點點微辣感“”，如果你喜歡勁雞腿堡的那種微辣爽感你一定會超愛這口味 ，我們家是超愛啦。
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而像是坦都里咖哩也是並列我們家超愛之一，坦都里咖哩本身一點也不辣，超過10種秘密香草調和而成的濃郁滋味，自己在家真的很難醃出這種美味滋味啦。
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至於，九如香水檸檬口味，就是超清爽入味啦，有非常清新開胃的檸檬果香，這款應該是大人小孩通通都一網打盡的美味，當然也是並列我們家的超愛囉！
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去年年底養泉去骨雞腿排有推出兩款新口味：柚香＆奶油芒果，本來婷婷剛開始聽到奶油芒果，心裡還有些納悶：『想說會搭嗎？！』後來吃到的時後，發現我覺得會是小朋友與喜歡香香甜甜不吃辣的朋友們很喜歡的口味哦，有出乎我意料之外。我們家呢，全部是嗜辣一族，剛好水果醃製的香甜（真的完全不死甜，養泉的調味果然厲害）婷婷覺得這兩款都好適合跟酸酸辣辣的泰式辣椒醬一起混搭食用，真的超好吃，婷婷會再次分享料理方式，之前沒有嘗試過的朋友們，真的可以試試看哦！
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👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻#第二必推必買：就是黃色包裝款的『 #西西里香草烤雞 』啦！這款也是我們家超愛（真的是好愛好愛）的品項，只要吃過的朋友們，就會知道這款烤雞用的香料真的是超級讚，自己在家裡絕對醃不出這麼美味又入味的好滋味啦，所以，婷婷是超級無敵推薦的哦！（#紅色款的卡門口味也算是不錯啦只是我們家沒那麼愛，哈哈哈 #我們家真的超喜歡黃色包裝款的西西里香料口味啦）
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我習慣，先整隻退冰再把整隻烤雞放進去鑄鐵圓鍋內，並同時放進一些新鮮耐烤的的蔬菜在鍋底鍋底與鍋邊，然後，整個鑄鐵鍋，放進烤箱用２００度，大約烤２５分鐘左右就可以大快朵頤了（因為這款烤雞不是全生的烤雞，所以真的不用烤太久）。
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天呀，一出爐就超香，一鍋內有肉有菜，非常方便又超美味
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但是很殘念的是：最近這幾個月，因為進口的香料原物料大缺貨，所以這幾個月都沒有西西里烤雞啦～嗚嗚嗚嗚（只好期待１２月份那團，看看到時能不能開放團購了）
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👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #第三必推必買：雞高湯裡頭的『#特濃雞高湯，是我個人心中的第一名』『 蒜香雞高湯＆老火雞湯煲，並列我個人心中的第二名』
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特濃與蒜味混搭，拿來煮火鍋＆煮粥煮湯麵都超適合，我自己最常拿來加入高麗菜大白菜＆豆腐進去一起燉煮，當作飲食根治的蔬菜部分，真的超濃郁超好喝的，完全不需要很累自己熬煮，實在非常推薦這兩款啦。婷婷這幾天也會陸續分享『 超級多道有關雞高湯的食譜示範料理』哦，總之請一起先買齊，再來一起跟著料理吧！
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這款無料的雞湯套組，#我自己常常是特濃５包配上蒜香２包這樣去搭配選購的 (這樣有沒有明示的非常清楚？！#甚至有時候我是勾選７包全部都是特濃啦，哈哈哈）
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然後，若我要大補貨，我也會加買『 有料雞湯煲任選5件：組合價899元 』這個套組。只是這個組合的五件組裡，#我個人只會全部都選購老火雞湯煲啦，＃真的拜託相信我跟著這樣買就對了。至於，其他我沒提到的口味，就是我個人覺得還可以"而已"
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天呀我會不會太老實？！可能會被廠商追殺，哈哈哈．其他沒提到的，並不是不美味哦！只是沒有排進我們家最喜歡的前三名罷了～畢竟養泉的所有品項都有一定的水準啦
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對了，除了上述的必推必買前三名，#婷婷最近幾次都有補貨 #養泉的滴雞精禮盒組，我們女人呀到了某個年紀，真的要由內開始好好保養。滴雞精，最好是空腹喝，通常我都是起床之後，隔水加熱一包滴雞精喝（我會買來分享給我娘家媽媽一起滋補身體）尤其我們女生真的更需要這種品質好的滴雞精來補氣養生呀。尤其是現在疫情，如果家裡還有人要外出工作，更要買滴雞精給他們補充優質蛋白與補元氣，增強抵抗力！
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🎁🎁🎁🎁🎁
至於這次團購的贈品部分：這次婷婷特別拜託養泉，請破例給我們這團超貴的正品品項當做贈品：『#只要購買任何一套團購套組每一組都隨貨送一包市價２５０元超好吃好喝的老火雞湯煲哦（有土雞腿肉） 』換句話說，買２組任何套組，就會隨貨贈送２包 ...以此類推（#天呀超划算的）
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❤❤🌳『 養泉各系列的婷婷老實樹時間 』🌳❤❤
『 養泉系列品項組合 』每組都會送一包市價２５０元的『 老火雞湯煲 』
★★冷凍免運，常溫的雞肉鬆豆乳君都可以跟冷凍一起出貨！
★★如果希望獨立運送整箱豆乳君，可以另外訂購一張常溫訂單！
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✅✅✅① 去骨雞腿排任選七件組合價910元（原價每包170元，團購組合價平均130元） 『 婷婷老實樹：個人最推最愛這組<~絕對必買！，拜託大家一定要試試看啦 而且強烈建議大家務必直接買兩組以上哦，哎唷，真的啦絕對不會後悔的！』。像婷婷自己每次補貨，我都是固定補貨四組雞腿排套組（因為疫情嚴峻，我們幾乎天天自己煮，所以，當然要趁有團購價與贈品，先把好食材全都備糧備好囉～）
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✅✅✅② 有料雞湯煲任選5件組合價899元（原價每包250元，團購組合價平均180元） 『 婷婷老實樹：這組有料雞湯的所有口味中，我個人覺得很好吃好喝的，真的只有老火雞湯煲這款（這款喝起來真的有像知名驥園的招牌雞湯滋味呀）。所以強烈建議要選購買這組的朋友們，可以五件都買這款 ！（其他款的有料，我自己是從沒有買過啦，哈哈哈哈）講這樣白，大家有聽懂了吼？！』
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✅✅✅③ 鮮嫩雞胸任選七件組合價910元（原價每包170元，團購組合價平均130元，可與雞腿排混搭） 『 婷婷老實樹：相信我，全是去骨雞腿排的七件套組，真的比較讚比較划算啦，所以我個人是從來沒買過這組，但是如果你們家很喜歡雞胸肉，當然這組也可以買啦，只是我個人偏愛雞腿肉，所以我個人還比較推薦大家選第一種組合（也就是全部都是去骨雞腿排那組啦，哈哈哈哈，真心不騙啦，乖，要聽話！） 』
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✅✅✅④ 無料雞高湯與素食湯任選7件組合價899元（原價每包150元，每包平均129元） 『 婷婷老實樹：我個人不愛素料這兩款，所以這組我自己只會混搭""特濃雞高湯＆蒜味雞高湯""這兩種口味（有時候也會買無鹽口味）』拜託大家，請大家一定要買特濃雞湯與蒜味雞湯回去試試看，試過之後，你就知道有這兩款雞湯隨時備在冰箱有多方便又多美味啦。
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萬一真的冰不下，也可以單獨加購『２包的特濃雞高湯＋２包的蒜味雞高湯』（如果不敢吃蒜的，強烈建議大家可以額外選購４包特濃）養泉的特濃雞高湯，真的是遙遙領先外面市面上的那些雞高湯啦）婷婷會教大家多道特濃雞高湯的料理運用哦
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❤❤🌳單獨加購區之中的老實樹🌳❤❤
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✅✅✅這次的養泉新品『 黃金雞油油蔥酥 』<~這款真的超級推薦，請務必一起試試看啦！
婷婷最喜歡在炒好的高麗菜上或是青菜上，挖上一大匙拌入，尤其是把鮮嫩的地瓜葉，簡單快速川燙之後，把全部水份瀝乾，然後倒入一些醬油膏＆黃金雞油油蔥酥，全部混合均勻，配著乾拌麵一起吃，好搭好好吃哦
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✅✅✅『 西西里 香料烤雞 』<~這款超級推薦，我以前每次開團我自己都一定會買兩三隻分散在不同張訂單到貨，哎唷，真的超好吃啦我每次必買耶！
可惜這幾個月廠商通通沒有貨啦，嗚嗚嗚，沒關係，我們下一次再一起來買哦！
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✅✅✅『番茄泥濃郁版 』<~這款也是我們家每次必買哦！請大家一定要加買""濃郁版""啦！至於，清爽版的我個人真的完全無感啦（天呀廠商真的要把我殺了）
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婷婷自己會 把濃郁版番茄泥加上特濃雞高湯用１比１的比例混合再加入細洋蔥末與喜歡的海鮮，全部一起中小火加熱約８或１０分鐘，天呀，馬上就變成超級無敵美味的蕃茄海鮮濃湯。 照這種做法做出來的濃湯是真的可以唬人的那種濃郁美味哦，所以這款，拜託請務必一起加購帶回去試試看（過幾天婷婷會再次分享詳細步驟給大家看哦）
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✅✅✅『 滴雞精禮盒 』我們女人真的要好好更愛自己，超有質感的禮盒包裝，拿送禮超級適合，最近幾次補貨，婷婷都會一起購買，因為年紀到了，真的要由內而外好好養氣養身呀。婷婷個人比較偏愛烏骨雞口味（我覺得這個口味我喝起來比較順），給大家參考哦！
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✅✅✅『豆乳君』豆乳君真的好好喝耶，完全沒有可怕的豆腥味，超營養又好好喝，實在讓我們出乎意料之外，而且平日完全可以室溫保存（想喝冰的就放進去冰箱冷藏），加上小朋友們現在都蠻常待在家裡，真的可以買兩三箱，當做早餐或是下午茶點心，補充滿滿蛋白質，真的可以考慮一起買回家啦（我們家都固定買一箱２４入，因為我跟老公很愛喝養泉豆乳君呀）
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其他沒提到的，就是我們家比較少買的加購品！好啦，婷婷都當老實樹了，大家應該知道要怎麼買了吧？！
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#下週的每一天婷婷都會再好好詳細介紹每一系列與運用食譜，請大家持續鎖定哦！
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😘😘😘今晚１２點過後，也就是週一凌晨零點，請讓我們一起來團購超好吃的養泉吧！
#廣式嫩雞臘腸煲仔飯食譜分享，#我們養泉已經在今天正式開團囉快來一起補貨好肉好湯吧
為了減少外出採買， #大家真的卯起來大補貨呀！我也是，我光是今天就下了三張訂單（想要參考婷婷個人的訂購方式，請參考留言區）#真的要趁團購價又有超讚贈品一起來好好補貨我們日常會吃的好食材呀
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#像是養泉去骨雞腿排真的是我們家必備的超好吃肉品之一，每一片都超過２５０公克甚至快３００公克，大片又厚實，ＣＰ值超高又好好吃！我在飲食根治時，通常會跟我家老公一人一大片去骨雞腿排，我會再加上一些紅肉，同時攝取到不同肉品的營養，這樣滿滿的優質蛋白質就達成了喔！
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#要根治飲食的朋友們更是要把握跟婷婷一起划算團購補貨養泉的機會呀！ 真的超方便又超美味的，而且養泉都是有履歷的土雞肉，讓我們真的可以吃得更安心呀
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養泉的團購套組內，除了每次都遙遙領先的『去骨雞腿排七件組』再來就是最推薦『無料雞高湯了（尤其是特濃蒜味與無鹽，都超好用的）不僅可以拿來直接當鍋物湯底煮湯煮粥，更是可以拿來做不同的料理變化哦（#新朋友們請一定要看一下留言區的老實樹系列文章，#跟著訂購絕對不踩雷哦拜託請試試看，相信您一定會超愛）
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現在，婷婷就來分享我們家如何運用特濃雞高湯來料理出超級美味的 #廣式嫩雞臘腸煲仔飯吧！
詳細的料理步驟如下：
沒有調味的去骨雞腿肉一片，要先處理：先切小塊狀（不要太大，以免不好熟透）並用蛋白與玉米粉，簡單抓醃，放入冷藏室20分鐘。經過這樣步驟處理過的雞肉，口感上會非常滑嫩哦！
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接著就馬上來處理米飯的部分：
米一定要買泰國香米，煮起來煲仔飯才會粒粒分明，而且香氣十足
泰國香米，用濾網徹底洗淨之後，用過濾水浸泡３０分鐘
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浸泡生米的時間內，可以同時把抓醃好的雞肉，從冷藏室取出，用一點點蠔油、一點點紹興酒（或米酒）、一點點白醬油、一點點白胡椒粉、一點點蔗糖或砂糖，再抓醃個３０分鐘（趁著浸泡米的時候同時進行哦）
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另外，同時間，煮一鍋滾水，把先洗乾淨的臘腸，丟進去稍微燙一下，就馬上取出，然後切片。
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把臘腸切片與醃漬好的小塊雞腿肉，全部都先放到料理盤上排放好
待會兒，就可以整盤放進去土鍋內，這樣才不會手忙腳亂哦
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浸泡３０分鐘之後，水瀝乾，才把米放到砂鍋裡，婷婷個人喜歡用養泉的特濃雞高湯來煮米飯，把特濃雞高湯一包倒到可以密封的容器內，並把雞高湯的真空包裝袋裝入的一包開水，一起倒到密封盒內稀釋，用不完的，還可以先放冰箱，下一餐用。
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２杯生米，大約配上２．４杯稀釋後的特濃雞高湯（高度大約要淹過一根手指頭的厚度）（比例是１：１．２）。
然後，先直接開中大火，不蓋鍋蓋，等到沸騰之後，才蓋上鍋蓋（可以留點縫）然後轉最小火，先計時大約五分鐘，繼續煮白米
五分鐘過後，打開鍋蓋，這時候鍋內的高湯應該已經大約收了一半，這時就可以把料理盤內的小塊雞肉跟臘腸切片，全放進去鍋裡。接著繼續蓋上鍋蓋，繼續用小火煮約８分鐘（要計時），時間一到，馬上關火，然後完全不要動它，直接放在爐上靜置約１５分鐘。
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在這個時間內，就可以順手切些新鮮蒜苗與蔥花，再調一下特製煲仔飯醬枝『 用2大匙的蠔油、４０ml的白醬油、４０ml米酒與１小匙味霖、1小匙冰糖，全部混合均勻 』
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在上桌前，把翠綠蒜苗蔥花擺放上去，最後再淋上特調醬汁就可以準備開動囉！把所有的材料，全部一起拌著吃，天呀，真的是人間美味呀 🥰 請一定要找機會試試看哦！
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才第一天剛開始，大家就已經開始大補貨了，還沒跟上的，現在！請快來一起買好吃的養泉好肉好湯吧！就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧！
📣📣📣養泉的好肉好湯，團購連結：
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#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，
老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，
所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，
你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？
這間店很好，全部都好平，有幾平？
是否比起其他店都平？全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？
告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，
祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）
是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？
這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平
而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截，雖然舖位細細，
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，
當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，
樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，
車主禮貌地說:不順路，
彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，
它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水
兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，
用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，
留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。
此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，
仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
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食譜： https://bit.ly/3bJK5SW
材料：
1.冰鮮三黃雞1隻（斬件）
2.辣底1小碗
3.原粒蒜頭1小碗
4.原粒紅葱頭1小碗
5.薑片1碗
6.乾辣椒適量
7.花椒、八角隨意/適量
8.鹽2茶匙
9.糖1-2茶匙
10.老抽或油膏2湯匙
11.京葱1碗（切長度）
12.紫洋葱1大個
做法：
1.燒紅鑊或砂鍋下油
2.爆香薑片、紅葱頭、蒜頭、洋葱
3.加入辣底、花椒、八角、乾辣椒一同炒香，注意火候不要炒燶
4.加入雞件同炒
5.加入調味料及適量水分
6.上蓋煮20分鐘左右
7.加入芫荽和葱
8.吃完雞，可以加入清雞湯或熱水，作打邊爐湯底之用
Ingredients:
Frozen yellow whole chicken 1 pc (Cut into pieces)
Spicy base 1 small bowl (Stir-fry shallots, garlic, and chili flakes)
Garlic cloves 1 small bowl
Shallots 1 small bowl
Ginger 1 bowl (Sliced)
Dried red chili Some
Szechuan peppercorn Some
Star anise Some
Salt 2 tsp
Sugar 1-2 tsp
Dark soy sauce or soy ghee 2 tbsp
Leek 1 bowl (Julienne)
Purple onion 1 large pc
Steps:
1. Heat pan or ceramic pot with oil.
2. Stir-fry ginger, whole shallots, garlic cloves, and onion.
3. Add spicy base, Szechuan peppercorn, star anise, and dried chili. Stir-fry, making sure the ingredients don’t burn.
4. Add chicken pieces into pot and stir-fry.
5. Add seasoning and water.
6. Cover and cook for 20 minutes.
7. Add cilantro and green onions to taste.
8. After eating the chicken, you can add chicken broth or hot water to the leftover sauce as a hotpot base.
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