[麻神登陸油麻地]
台灣麻神火窩在銅鑼灣開設香港第一店之後,到而家我仲係好掛住佢個招牌"果凍鴨血",在其他地方食唔返咁滑。好消息係油麻地譽發分店剛開張,座位比銅鑼灣少(所以一定要訂位),但九龍人就唔使過海。新出嘅花膠雞窩,味夠香濃,唔會被麻辣湯底搶哂風頭,入面有足料花膠及半隻油香十足嘅雞,用來灼菜最岩。
麻神麻辣火鍋
地址:旺角彌敦道558-560號譽發廣場4樓
電話:23436999
營業時間:12nn-2am
#foodie #hotpot #spicyspirit #spicy #麻辣 #taiwan #chickensoup #newshop #yaumatei #talkofthetown #hotpotmania
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店!茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆,好喝又夢幻!墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ,口感獨樹一格! - #新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶 - 新竹巨城快閃活動,有推出獨家飲料喔!洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,喜歡口感豐富的朋友們~~...
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雞窩 分店 在 NYDeTour Facebook 的精選貼文
在紐約待夠久的人應該都知道,90年代紐約最有名的兩家飲茶酒樓,就在Chinatown,而且是連接在一起的銀宮大酒樓和金豐大酒樓。每逢週末這兩家餐廳飲茶差不多都要排隊排上一個多小時。通常都是兩家都去拿號碼,然後等看哪一家可能先排到就去那一家。那時候還有不少華航組員飛紐約班也會特別指定要來這裡飲茶,感受台灣越來越少的推車送點心的氣氛。
這兩家酒樓除了飲茶之外,也是當時在紐約的中國新移民要舉行婚宴所能找到最大最氣派餐廳。那時候能在這兩家酒樓舉辦婚宴,不僅面子十足,紅包也絕對可以收好收滿!XD 後來銀宮關門了,法拉盛和布魯克林的八大道好吃的港式飲茶酒樓也越來越多。但是在Elizabeth Street上,NYPD第五分局旁的金豐大酒樓卻始終屹立不搖!
飲茶部份每逢週末假日,即使有100桌左右的空間,在11am-1pm之間來,還是得等上一會才能入座。以前農曆新年時也喜歡在大年初一來喝午茶,因為在這麼大空間內,可以看到年輕人舞獅遊走各桌討利是。非常有過年的喜氣。
可能許多人只對金豐的飲茶比較有印象,但是他們晚上的正宗粵菜其實在紐約也算是相當有名的。上星期找了一個晚上去金豐打牙祭,非常滿意飽足!覺得可以來推一下,除了飲茶外,要聚餐或招待朋友也可以來這裡,光寬廣的用餐空間就勝過許多餐廳了。
雖然是晚餐,他們也有提供一些港式點心的單點或拼盤,是不錯的開胃小菜。那天剛好比較冷,看到菜單裡有「宮廷藥膳雞窩」馬上就點一份。廣東人的煲湯是很有名的,這藥膳雞窩是服務生在旁邊現煮,所以雞肉下鍋之後可以控制煮到剛好的軟嫩微Q,服務生說湯頭有放七種藥材,喝起來沒有藥材的苦味,但身體立刻覺得暖暖的!另外也點了北京鴨。其實應該說是「粵式」北京鴨,差別除了餅皮和麵皮外,北京鴨切肉時是皮肉分離,粵式北京鴨則是皮中帶肉。很驚訝金豐的烤鴨皮完全不輸以前很有名的楓林閣烤鴨,然後價位也沒有像大董那樣高貴,還蠻值得點的。
不過那天最讓人難忘的一道菜是「七彩牛沖天」,這道要先預訂的大菜是用最嫩的牛坑腩部位(在香港吃過清湯腩的就知道我在說什麼!),先烤焙過後淋上有小番茄,小黃瓜,葡萄等色彩鮮豔的醬汁。牛坑腩夾起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的抖動,幾乎是入口即化的口感應該是近來吃過最好吃的一道菜。
今年在紐約攻了不少台式料理或小吃,差點忘記紐約粵菜的平均水準或許跟溫哥華或多倫多還有點差距,但幾家老牌餐廳還是有守著一定水準的。 金豐大酒樓 Jing Fong Restaurant 就算是其中一家吧!
對了,他們在UWS哥大附近竟然有開了一家分店!不知水準如何?
金豐大酒樓:http://jingfongny.com
雞窩 分店 在 Aileen開心過生活 Facebook 的最佳貼文
【台北】
最近的天氣三不五時就冷飆飆的,所以星期六晚上我們就衝到雞窩去喝砂鍋土雞湯取取暖順便補一下,身為驥園分店的雞窩雞湯當然也是厲害到不行,重點是價格比驥園親切實惠多了,想要喝雞湯補身體的真的不要錯過到雞窩來補一下。
http://aileen1596.pixnet.net/blog/post/47620695
雞窩 分店 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店!茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆,好喝又夢幻!墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ,口感獨樹一格!
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#新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶
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新竹巨城快閃活動,有推出獨家飲料喔!洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,喜歡口感豐富的朋友們~~千萬不可錯過它。快閃電地點在巨城7樓的乾杯燒肉的對面,原溜冰場的位置,非常好找喔!
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我喜歡不死甜的飲料風格~~所以「茂昌草本茶」的飲料很對我的胃口~~年過40歲,攝取糖分要經經計較!
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「茂昌草本茶」的青草茶和木耳露都很有特色~~我的工程師老公喜歡!滋味自然回甘。
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「雪耳香檸QQ」有檸檬的清香,還有白木耳的彈牙口感,吃起來很有飽足感。而且熱量低,可以安心享受手搖飲。
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「墨玉歐蕾」採用櫻島家鮮奶,是台灣農場直送,喝起來風味香醇。顏色也很迷幻~~黑白相間,有潑墨藝術的視覺感受。喝起來的口感溫和!紅茶味很舒服~~~還能同時品嘗膠質豐富的黑木耳,雙重享受!
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最後登場的是夢幻風格「洛神蜜桔光」金桔為底味,溢滿酸甜酸甜風味,搭配小紫蘇QQ脆脆的豐富口感,讓人印象深刻。
小紫蘇不是山粉圓,因為小紫蘇的顆粒比較小,咬起來的口感很獨特。屬於果香味系的飲料,夏天喝超清爽的!
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洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,只有新竹巨城才有。其他草本茶分店都喝不到!只有新竹巨城才能品嘗喔!
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最新消息~~
茂昌草本茶-城隍店,即將於9/1(三)試營運,9/18(六)~9/19(日)還有開幕遊園會活動,據說有超豐富的獎項陣容。詳情請密切注意粉絲專頁,好康活動精彩不錯過!
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
地 址 : 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間 : 週五、六 11:00-22:00;週日~四 11:00-21:30
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茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
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雞窩 分店 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【飽食台南】小金磚鳳梨酥 100%鳳梨餡 鬆化微酸 啖啖鳳梨纖維
https://bit.ly/2M7tcad
提到台灣手信,排第一位的毫無懸念是鳳梨酥。而台灣最有名的鳳梨產地,正正就是台南的關廟地區。事關鳳梨是一種不怕熱、又喜歡乾燥的農作物,所以陽光普照兼擁有砂土土質的關廟,便非常適合種植。
鐵金鋼鳳梨酥
地址:台南市台南市關廟區中山路1段365號
電話:06-5965678
產品於林百貨有售
鳳梨酥網店|90後藍帶烘焙師開網店賣$158手工鬆脆鳳梨酥 月賣過1,000盒
https://bit.ly/2QzJ8UR
提到鳳梨酥,必定想起各大台灣品牌,不過最近一間香港成立的網店烘焙•愛麗斯卻在網上引起不少注意,其鳳梨酥更有月賣過千盒的好成績,究竟有甚麽特別呢?
烘焙.愛麗斯 Alice Loves To Bake
Facebook:https://bit.ly/37nByT9
註:買滿十盒鳳梨酥免費送貨(偏遠地區除外,如長洲、東涌﹑愉景灣﹑馬灣、梅窩、南丫島﹑坪洲、西貢及赤柱,須額外收費)
鳳梨酥銷售點:Chickeeduck天后、尖沙嘴、九龍灣、沙田、東涌分店
【血仍未冷】旺角熱血牛肉麵店 請失業手足做鳳梨酥 $158撐本土 「希望大家可以幫忙」
https://bit.ly/3riGpeW
「希望大家可以幫幫忙,我覺得有沒有賺錢都沒關係,因為在疫情中,有其他人受影響,尤其是失業的人,家裏小孩還是要吃飯的。」旺角台菜店阿木台灣麵,雖然一向大排長龍,但在疫情前,已經常受停電影響運作,近半年疫情更是雪上加霜,於是店主Polly想到第二條出路,就是賣鳳梨酥,每盒定價$158,即日到8月20日,有買10送1優惠,8月15日開始取貨。
阿木台灣麵
地址:旺角廣華街8號地舖
電話:2311 9922
營業時間:11am-11:30pm
網購連結﹕ https://bit.ly/3kefHlH
詳情︰ https://bit.ly/31orCod
【甜品食譜】鳳梨酥
https://bit.ly/3tT7win
(A)菠蘿餡材料:
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克
【台灣鳳梨酥】台灣人鍾意食菠蘿因為迷信?鳳梨酥原本冇菠蘿?
https://bit.ly/3tQtkeM
菠蘿在世界各地都有粉絲,不過說到哪個地方的人最喜歡吃菠蘿,就一定是台灣。菠蘿於四百多年前引種到台灣,皆因名字跟台語發音旺來相同,所以被該地居民視為吉祥物,在不同的祭祀儀式總會見到菠蘿的蹤影。由於菠蘿很適合在台灣帶酸性的土壤生長,所以每年產量非常多。台灣不單不斷改良菠蘿品種,還把鳳梨做成當地小食的主角,當中最眾所周知的必定是鳳梨酥了。鳳利酥經過當地人多次改良,由用豬肉做餡變為現時用土鳳梨配上牛油曲奇皮的新派鳳梨酥,成為台灣名物。
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雞窩 分店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
|食日本菜學日文|灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵唔吉利
日本通Peggy聲些(即老師)今次要介紹這間在灣仔開業九個月的日式拉麵店, 2012年由東京來港,以魚介豬骨湯底作招徠,由於坊間少見這種口味,一下子掀起拉麵熱潮,每天門外人龍不絕。現時除了荃灣本店,還有分店在旺角及灣仔。每間分店都有日本師傅坐鎮,但餐牌卻不一樣,只有灣仔分店同時供應拉麵及沾麵,分別是魚介豚骨拉麵、濃厚蟹蝦豚骨拉麵、墨汁黑松露拉麵、魚介豚骨沾麵及海蝦味噌沾麵。
台風。R
地址:灣仔駱克道389號地下
電話:3460 2102
營業時間:12nn-3:30pm,5:30pm-10:30pm
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雞窩 分店 在 雞窩餐廳- 砂鍋土雞湯 - Facebook 的推薦與評價
@雞窩網路自取點餐外帶服務開始上線! ... @線上預訂冷凍宅配雞湯(每週二、四出貨)服務開始上線! @(每星期三店休),搬遷新地址:台北市信義區和平東路三段377號,感謝 ... ... <看更多>
雞窩 分店 在 雞窩分店、雞窩搬家、驥園菜單在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
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雞窩 分店 在 [食記] 台北雞窩.驥園- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:雞窩.驥園
地址:台北市敦化南路二段84巷63號(近立人小學)
電話:02-2704-3038
營業時間:AM.11:30~PM.2:30,PM.5:30~PM.9:30
有無包廂:有
推薦菜色:砂窩土雞湯
BLOG:https://tw.myblog.yahoo.com/alenangel2001-alenangel2001
圖文版食記:https://blog.yam.com/nowel611/article/17728889
雞窩是著名的驥園川菜餐廳的分店,標榜的賣點也是驥園的招牌菜-砂鍋土雞湯
驥園的砂鍋土雞湯價位不低,雞湯也有分等級
價位從最便宜的基本鍋NT$1780,到一鍋近萬的都有
除了基本的土雞外,還可加上各種如干貝、火腿、鮑魚、魚翅等高貴食材
升級為豪華版雞湯
有別於驥園是適合家族或是一夥人聚餐,雞窩可謂是驥園的LITE版
若三兩人想享受美味的雞湯,則可到雞窩點份砂鍋雞湯套餐,就連孤單一人也能滋補強身
最近開始感受到屬於這個季節的寒意,很適合來鍋暖乎乎的雞湯
但這間餐廳是九月底就去造訪的,天還未冷就等不及去喝雞湯了
反正雞湯是屬於溫補,一年四季都可以喝,先儲備能量才能對付凜冽的寒冬啊!
韓國人可都是夏天吃人蔘雞,君不見高麗棒體格多強健,就是這個道理,等到冬天再來補
身就來不及了
大概是因為還沒到喝雞湯的旺季,所以幸運地訂到了包廂,雞窩有很多隱秘的小包廂
四人以上就能訂包廂,包廂的每人低消為NT$500,門檻很低
雞窩的裝璜設計十分優雅舒適,包廂的陳設為日式簡約風,在包廂吃飯既能暢所欲言,又
不會太拘束
木桌中間圓型的木蓋打開就是瓦斯爐,讓雞湯能一直保持溫熱的狀態
最基本的套餐分為雞窩砂鍋土雞套餐(NT$500)和砂鍋竹笙脆筍雞湯套餐(NT$700)
兩項套餐都含開胃小點、自選兩道120元菜色(若點超過120元的菜餚可補差價)
以及季節水果和飲料,唯一的不同點是雞湯,一個是砂鍋土雞湯
一個是砂鍋竹笙脆筍雞湯(附白飯or麵or鍋耙)
由於大家對竹笙和脆筍都沒特殊偏好,所以我們都點了最基本的雞窩砂鍋土雞套餐
點完餐後,服務人員會先端來開胃小菜,依序是干貝唇、毛豆和水煮花生
應該全部都是從市場購來的現成貨,味道極為一般般
砂鍋土雞湯
驥園的雞湯是精選東部純土雞熬煮十二個小時
並加入金華火腿、干貝和豬腳.....等上等食材一起燉煮
費時熬燉出各種食材的精華,湯頭呈現濃郁的乳白色澤,入喉鮮美甘醇,雞肉十分柔嫩
這是我喝過最濃郁的雞湯,入口後彷若一股暖流流竄整個身軀,讓全身都暖和了起來
要用數十隻老母雞同鍋細火慢燉才能煮出這種乳白色的雞湯
這絕對是在家裡無法燉煮出的鮮郁雞湯
雞窩的個人版砂鍋雞湯都是使用雞腿的部位,雞腿肉已熬燉至輕輕一撥即骨肉分離
肉質又不會乾澀,雞湯會放在瓦斯爐上一直加熱,讓雞湯保持熱度
還會灑上些許的干貝絲,更添湯頭的鮮甜
放置數分鐘後,雞湯的表面即凝結一層薄膜,足見此鍋雞湯之濃郁,以及膠質之豐富
但其實對於口味較清淡的人來說,雞湯是有點過鹹的,這時建議加點白菜豆腐一起入鍋煮
附餐可以選白飯或麵或鍋耙,來搭配雞湯和菜餚一起食用,也才有飽足感
我選了鍋耙,舀些雞湯放入碗中,鍋耙吸附鮮郁的雞湯後會變得軟爛,很適合軟牙齒的人
白菜豆腐(NT$50/份)
白菜豆腐要另外加點,不過今天上的不是白菜而是高麗菜耶!
蔬菜和豆腐可以略為吸收雞湯的鹹度,且加入蔬菜後湯頭反而更為鮮甜及爽口
吸飽了雞湯精華的蔬菜和豆腐非常好吃,整鍋雞湯也不會顯得過於單調
雞汁蔥油餅(NT$50/份)
這道蔥油餅也是加點,麵皮略薄,嚼勁不足,吃不出來有雞汁味
但是適合點來搭配下一道菜
香根豬肉絲
香根就是香菜和芹菜,很下飯的一道菜,但若用雞汁蔥油餅捲香根肉絲一起吃
滋味還蠻合搭的
宮保雞丁
中規中矩的菜色,雖然乾辣椒快淹沒雞肉了,但卻不夠麻不夠辣不夠香
蔥串肥腸
本日我最喜歡的一道菜,炸得金黃酥脆的肥腸包裹著蔥串,再沾點胡椒鹽
好想來杯冰啤酒啊!唯一一道我覺得意猶未盡的菜,下次應該至少要點兩盤才夠
雞窩腸旺
又是一道不麻不辣的川菜,芡汁太過濃稠,導致口味和賣相都不佳,鴨血也不夠軟嫩
乾燒蝦仁
蝦仁雖然很肥碩,但卻不夠新鮮彈牙,且茄味芡汁過酸
紹興醉雞
這是唯一一道150元的菜
中藥味很重的醉雞腿肉,紹興酒和中藥材的比例拿捏得不太好
醉雞肉吃起來酒味過重且有點苦
糖醋咕咾肉
麵衣過厚,導致肉味很薄弱,芡汁味道依舊不夠出色,本日最不推的一道菜
豆酥鱈魚
鱈魚和豆酥還算新鮮,豆酥的香氣襯托著滑嫩的鱈魚肉,但有點過鹹
算是一道很下飯的料理
季節水果及飯後飲料
本日的水果是不太甜的哈密瓜,季節水果不是應該要很甜美才對嗎?= =
飲料可選咖啡、紅茶或果汁,我選了果汁,但不是現榨果汁,而是香料味很重的柳橙汁
驥園川菜餐廳有個特色,就是雖然名為川菜餐廳,但在川菜的表現上並不出色
大家都是因為那鍋鮮美濃郁的砂鍋雞湯慕名而來
而身為分店的雞窩當然不能破壞這項傳統與特色
如同總店驥園一樣,雞窩的菜餚水準也是普普,雖不會讓人驚豔,但倒也不會踩到地雷
反正大家就把重點和期望放在砂鍋雞湯就好了,把菜餚當作雞湯的陪襯小菜就不會太失望
而且雞窩的菜餚份量都不多,應該也可減少因為菜餚不美味而剩菜一堆的擔憂才是...XD
花個五六百元就能品嚐到如此滋補和營養的砂鍋土雞湯
個人覺得是寒冬中,除了火鍋外的好選擇
後記:看了官方BLOG的最近訊息,11月起改了菜單及部分調漲,到訪前建議先參考BLOG
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