假日亂亂煮～😁😁😁
今天來試試萬用鍋煮的"菇菇雞肉炊飯" !!
本來是想把料切一切都丟下去一起煮的，
但是總覺得雞皮還是稍微煎一下比較香～
所以還是先把雞皮的部份煎到恰恰，
逼出來的油剛好可以炒洋蔥和高麗菜，
一點也不浪費～😁
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有肉有飯還有大量的蔬菜，
小朋友接受度也挺高的，
這次實驗大成功！！！
（😁下次再來試試直接用萬用鍋的＂煎烤爆炒＂功能直接在鍋裡煎雞肉炒蔬菜。）
🍳作法筆記：
1.雞腿排擦乾水份，皮朝下乾煎至表皮恰恰再翻面稍微煎一下。放置一旁待涼後切塊備用。
2.利用雞腿逼出來的油炒洋蔥丁至洋蔥變半透明，盛起備用。接著炒高麗菜(脆口成度即可)。
3.所有材料備齊..
雞腿排切塊.洋蔥丁.蒜末.菇菇切小段.高麗菜炒熟備用
4.萬用鍋內放入洗好的米(今天放約2杯米)
(因為很多食材都會出水，而我不愛吃太濕的飯,所以我的水份有稍稍減少10ml)
>>除了高麗菜之外,步驟3準備好的材料都舖上去.
>>淋上調味料(醬油1大匙.味霖一大匙.米酒少許.芝麻油適量.塩巴少許.胡椒粉少許
>>使用"快煮米飯"行程烹煮.
5.煮好之後,加入高麗菜拌一拌勻,試試炊飯的鹹度再加入適量塩巴調味,最後撒上蔥花.芝麻拌一拌即可。
