🥘《韓式春川辣炒雞》
🛒【食材】
✔土雞腿2只
✔洋蔥半顆
✔馬鈴薯5塊
✔薑泥20g
✔大白菜100g
✔香菇3大朵
✔金針菇1包
✔蔥絲1把
✔韓國芝麻油2T
✔韓國辣醬2T
✔雞高湯200g
✔韓國辣椒粉2T
✔糖3T
✔韓國醬油2T
👩🍳【作法】
1️⃣雞肉切塊稍微熱水川燙去雜質備用
2️⃣鍋內放芝麻油炒香洋蔥、蔥白、香菇
3️⃣再加入馬鈴薯和雞肉炒至表面微焦
4️⃣加入所有醬料和高湯燉煮約20分鐘
5️⃣撒上蔥絲擺盤即可
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#居家新煮意 #家常菜肴 #料理寫真
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 1人份量 Serve 1 雞扒 100g Chicken Thigh 紹興酒 1tsp Shaoxing Wine 鹽 ½ tsp Salt 砂糖 1tsp Sugar 麻油 少許 Sesame Oil 粟粉 ½ tsp Corn Starch 椰菜花 ½ Cauliflo...
雞肉炒 菇 在 Facebook 的最佳解答
🏠防疫在家吃,陪你等疫苗
🐓居酒屋風日式雞肉炒烏龍
忘記今天採買分流,我不能去買菜,所以就做了這道清冰箱料理。
把冰箱裡每一樣都剩一點點的蔬菜全部切下去,高麗菜、花椰菜、洋蔥、青葱、胡蘿蔔、金針菇,再把去骨雞腿肉切成一口大小煎香,加上烏龍麵後,倒入調好的日式醬汁(一大匙柴魚醬油、一大匙味霖、一大匙米酒、高湯適量),一路大火炒出鍋氣,居酒屋的味道就出來了。
冰箱瞬間清空,又一個月過去了,晚上可以叫炸雞啦!
#大嫂研究所
#醫次搞定
雞肉炒 菇 在 簡語卉 Becca Facebook 的最佳解答
今天真的太熱了
雨也愛下不下
來點清爽的晚餐
雞肉炒烏龍
涼拌黃瓜
涼拌金針菇
#我會好好的
#防疫廚娘
#在家待好
雞肉炒 菇 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
1人份量 Serve 1
雞扒 100g Chicken Thigh
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
鹽 ½ tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
麻油 少許 Sesame Oil
粟粉 ½ tsp Corn Starch
椰菜花 ½ Cauliflower
雞蛋 1 Egg
洋蔥 1/2 Onion
蒜頭 2cloves Garlic
甘筍 1/2 Carrot
蔥 2bunches Green Onions
胡椒粉 Pepper Powder
1.椰菜花浸鹽水備用
2.雞扒去皮切粒
3.加入紹興酒,麻油,¼ tsp鹽及½ tsp砂糖拌勻
4.加入粟粉拌勻
5.甘荀及洋蔥去皮切粒
6.蔥切粒,蒜頭去皮切成蓉
7.切走椰菜花葉,刨成粒備用
8.燒熱鍋,下油炒香雞肉及雞蛋盛起
9.下油炒香洋蔥,甘荀及蒜蓉
10.加入椰菜花,雞蛋及雞肉炒勻
11.加入¼tsp鹽,½tsp砂糖及胡椒粉炒勻
12.加入蔥花及麻油炒勻後盛起
13.灑上蔥花,完成
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?更多影片?:
【伏特加長通粉】點解全世界煮嘢食都用酒?? Rigatoni with Vodka Sauce [Eng Sub]
https://youtu.be/p8Ze1vWJN0g
【朱古力雪球?】朱古力迷必試!曲奇+蛋糕質感?Chocolate Crinkle Cookies [Eng Sub]
https://youtu.be/LszMUOz-Zcw
【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/R1B8mrCxSbU
【巨大化】異變級巨大冬菇?!食落係咩味?Braised Shiitake Mushrooms [Eng Sub]
https://youtu.be/9F4QGKr1Ojg
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http://dimcookguide.com/chicken-cauliflower-rice/
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#雞肉 #椰菜花飯 #低卡 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
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雞肉炒 菇 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
最終試煉來了
平常學會的備料技術
這次要靈活運用到日常三餐了
雖然Chris之前教過很多美味又邪惡的料理
但我們也不可能天天牛排龍蝦啊
(嗯?我有做過龍蝦嗎?當我沒說!)
現實生活中
我們不得不依賴外食
各位也外面吃傷荷包也不見得健康
所以 這次我們回歸現實層面
帶大家做出快速又健康的料理(我覺得真的很健康啦)
而且搭配上橄欖油
實際運用到日常三餐(就是我平常吃的啊)
影片中菜色都是任意搭配的
都是用桌上的食材拼湊出來
希望可以激發大家創意
做出屬於你的家常料理
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麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,倒入少許油麻油,放入雞蛋,蓋上鍋蓋燜煎3分鐘,蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包,加入米酒、水,加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。
麻油雞飯
材料
雞肉 400公克 chicken 400g
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
白米 2杯 rice 2cup
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 1.5杯 water 1.5cup
枸杞 10公克 goji berry 10g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,放入麻油與老薑絲炒香。
2. 再放入雞肉炒至變白。
3. 取出一半的雞肉備用。
4. 鍋中加入白米、米酒、枸杞、鹽、水,再蓋上取出的雞肉。
5. 選擇(快速煮功能),煮至行程結束即可(約28分鐘)。
麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水,蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。
麻油鮮菇
材料
杏鮑菇 150公克 king oyster mushroom 150g
鴻喜菇 100公克 bunashimeji 100g
白靈菇 120公克 ferule mushroom 120g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp[.
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 250ml water 250ml
枸杞 10公克 goji berry 10g
薑絲 30公克 ginger 30g
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,放入薑絲炒香。
2. 放入菇類炒出香味,加入枸杞、米酒、水,蓋上鍋蓋燜到行程結束(約19分鐘)。
3. 最後加入鹽調味即可。
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