關於 雞蛋兩顆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

第一次吃納豆是在日本
當時沒有特別喜歡或討厭
其實不覺得臭，只是有一點苦味
之後就再也沒有吃過納豆料理了
最近看到納豆，突然想起曾看過的研究報告
提到納豆中的 #枯草菌 對腸胃健康有幫助，
便買了幾盒納豆回家，想跟上「腸活」的潮流
(#腸活 是日本提倡腸道健康生活的說法)
沒想到家裡除了我，其他人都不太捧場
忍不住想跟跟他們教育一番
納豆這麼養生的東西怎麼不懂吃🤣

因為飲食精緻化或外食頻繁
或是活動量不足、工作久坐、沒運動的緣故
我們經常會出現便祕或腸胃不順的症狀
這時可攝取一些發酵食品如納豆、泡菜等
用其中的好菌來調整腸胃功能
特別是剛剛提到的 『枯草菌』
有近99%可以活在高溫高酸的腸胃道的特性
並輔助原生於腸道內的益生菌
在平衡腸道內菌叢特別有效果
可緩解排便不順的情況

我這次用納豆做納豆蛋包、秋葵納豆
我將這兩道養生料理食譜分享給大家：
#納豆蛋包：高蛋白高營養料理
材料：雞蛋兩顆、青蔥末10克、納豆1盒
作法：
1.納豆與盒中的芥末、醬汁拌勻成黏稠狀
2.雞蛋打勻，倒入平底鍋煎成蛋皮
3.把納豆與青蔥末拌勻後放入蛋皮中包起即可裝盤

#秋葵納豆：搭配熱騰騰的飯，營養滿分
材料：秋葵50克、納豆2盒、青蔥末少許
作法：
1.秋葵放入滾水中川燙熟後撈起
2.秋葵切成小段
3.納豆與盒中的芥末、醬汁拌勻成黏稠狀
4.納豆與秋葵、青蔥末拌勻即可食用

這一天的餐點好菌滿滿
在枯草菌的幫助之下，讓我很順暢
如果你也愛吃納豆歡迎與我分享納豆好料理
請留言給我喔

🤓溫馨提醒：
若你有便秘問題，請先檢視自己的生活習慣
例如纖維吃不夠？蔬菜水果吃太少?
水喝太少？讓糞便變得又乾又硬
沒有運動的習慣？活動量低造成腸道蠕動慢
生活太緊張？壓力大影響腸道蠕動
長期飲食與運動不良，腸道內菌叢不良
造成腸道的不健康
我們應該用健康飲食來做調整
才能常保腸道健康

『今天我們來烤點義大利脆餅。跟著岑太太熱情的唸一次： Biscotti di Proto ❤️，對，發音真標準! 就是它，義大利人會拿它沾咖啡喝、配茶、配濃湯、蘸牛奶一起吃。做法也很隨意，不須要很精確的去計較xx幾克、xx幾克，只要抓個大概，成功率都是百分百！

👉準備材料👉
雞蛋2顆🥚
砂糖70克，螞蟻國的人可以加到100克
低筋麵粉200克（用量米杯裝兩杯就差不多了）
泡打粉半匙
堅果20顆（開心果、杏仁豆、腰果、花生、核桃...只要你喜歡什麼都可以）
果乾少許（蔓越莓、葡萄乾、杏桃乾...也是愛什麼就加什麼，切碎備用）

🥢『岑太太義大利脆餅分享』🥢
（1）雞蛋兩顆打散，低筋麵粉和泡打粉過篩加入拌勻。
再加入砂糖。

（2）🌰把堅果用氣炸鍋稍微回烤一下，或用鍋子開小火（不放油）乾炒一下，有香味出來即可。炒好的堅果和切碎的果乾加入（1）拌勻，此時是非常黏手的麵糊狀，所以岑太太建議您使用飯匙或橡皮刮刀來攪拌，會比較適合。

（3）把麵糰分成兩糰，舖在烘焙紙上。舖成2條長條形，在烤箱內它會持續膨漲，要預留空間。

（4）Biscotti 的Bis，是義大利文的『兩次』。⭕對，這種餅乾就是要烤兩次⭕

🔥第一次
兩條黏糊糊的麵糰進烤箱，用『170度 烤25分鐘』。目的是塑型。

⌚出爐之後，『放涼5分鐘』⌚等麵糰表面已經不燙的時候，用鋸齒狀的麵包刀切片，每片的寬度大概1.5 - 2公分，這Size吃起來『最涮嘴』。

把切片好的脆餅，一片片整齊的鋪好舖平，（如果我猜得沒錯，應該會有25-30片之多）。再次送進烤箱。

🔥第二次
烤箱要降溫到『150度、再烤20分鐘』。烤到完全沒有水份，才能烤出Biscotti的香、脆、乾、硬特質！

就這麼簡單，完畢，收工❤️

🔺溫馨提醒🔺：牙齒搖晃中的朋友或裝有假牙的朋友，千萬不要貿然嘗試。這是不負責任的食譜😂😂😂

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#手工蛋捲 ＃文末有抽獎

週二直播蛋捲的食譜來囉～ 這幾天真的太忙了，很多待整理的食譜都還沒完成，感謝大家耐心等待。 這蛋捲 ＃強力推薦使用無水奶油， 無敵薄脆好吃喔！ 難得有品質優良又小包裝的無水奶油，大推給大家。

無水奶油超級適合做月餅。而它發煙點高，也可隨意用在料理裡面，不用擔心像一般奶油一樣加熱沒多久就會焦黑。 無水奶油也可以用在製作餅乾, 蛋糕。還有！！ 做牛角麵包,羅宋麵包超適合！
＃新品茉依亞無水奶油 #酥鬆口感
👉 7-11取貨: 已結團
👉全家取貨: 已結團

雞蛋 兩顆 (一顆雞蛋約50g)
砂糖 50g
鮮奶 65g
無水奶油 50g （需要事先融化）
低筋麵粉 80g
奶粉 20g
鹽巴 少量

黑芝麻 適量

步驟如下：
1.先將無水奶油融化，放稍微涼備用
2.雞蛋打散，加入砂糖混合均勻。 加入鮮奶再度混合均勻。
3.加入過篩的低筋麵粉與奶粉, 鹽巴 攪拌均勻即可。
4.先將蛋餅模預熱，倒入適量的麵糊，之後蓋上蓋子，用中火加熱1-2分鐘，中途要翻面
5.上色之後，手戴上手套，將蛋捲捲起來。 放涼了就很酥脆喔！
6.可以製作幾個原味之後，將麵糊加入適量的黑芝麻， 我覺得黑芝麻口味更好吃！
這蛋捲特別薄脆好吃，玩過很多烘焙，應該很少玩蛋捲， 真的滿有趣的喔！

抽獎辦法：(辣媽自己加碼)
1.請大家分享這篇貼文，並設定為公開
2.留言『我想要用茉依亞無水奶油做XXX』＋tag一位朋友
這樣就有機會抽中照片中的使用的三能的『蛋捲模』(就是做蛋卷哪隻黑黑的，市價約1300)，會有兩個名額喔！
**這次參與奶油團購的朋友，我們會另外再抽一位。
3.獎項公布時間： 預計下週一(9/13)

聽說鯛魚燒等於台版車輪餅？
濃郁卡士達醬學起來，奶油內餡免煩惱！！

鯛魚燒材料表
麵糊：低筋麵粉150g/泡打粉5g/鹽巴一撮/雞蛋兩顆/牛奶210g/二號砂糖30g/蜂蜜15g/無鹽奶油20g
奶油內餡：牛奶150g/蛋黃一顆/低筋麵粉12克/玉米粉12g/二號砂糖25g/奶油25g/香草籽醬些許

模具正反加熱90秒，視情況延長加熱時間，份量約八個

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請大家烤模內不要放烤盤紙
明聰這邊錯了一個錯誤的動作 導致蛋糕底層有點凹底
戚風蛋糕直接烤就好不用在墊烤盤紙

材料表:
蛋糕體:
奶油乳酪 80g
無鹽奶油 15g
細砂糖 40g
鮮奶 50g
低筋麵粉 50g
雞蛋 兩顆
芋泥餡400g

芋泥作法請參考我之前的影片: https://youtu.be/XKqCptyVGsU
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#芋頭控 #乳酪蛋糕 #生日蛋糕 #好家在我在家

料理前準備：

雞蛋兩顆
瘦肉細肉絲一份
醬油適量
攪拌匙
一大一小的容器


1.先將兩顆雞蛋的蛋黃與蛋白都分離
＊做肉丸子只需要蛋黃＊
2.將瘦肉細肉絲倒入放有蛋黃的容器中
3.將瘦肉細肉絲和蛋黃充分拌勻
4.確認肉絲是否已攪拌至充滿黏度，就可以開始捏肉丸子
5.記得在捏丸子的時候，盡量呈現球形狀喔！
6.將肉丸子一顆顆放入，煎的過程中都可以再塑形


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