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雞蛋摔不破 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳貼文
＃減醣食譜 ＃電鍋料理 ＃減醣餐
一鍋到底～用電鍋做減醣便當！夏天到了，要來認真減醣了~~今天來和大家分享我的減醣便當，而且是用電鍋一鍋到底、不用顧火、簡單又方便哦！
這次我用藜麥毛豆來當主食，藜麥高蛋白、高纖、低GI，非常適合想要控制體重的朋友吃，加上毛豆更有飽足感，這個餐盒連我老公都吃得飽哦！
★ 藜麥毛豆
藜麥半杯、燙熟毛豆一碗、黃甜椒適量點綴、適量鹽巴、橄欖油調味
★ 什錦蔬菜
雪白菇、花椰菜、紅黃甜椒（可自由替換）、適量鹽巴、橄欖油調味
★ 滑蛋鯛魚
洋蔥 1/4 顆切絲、鯛魚肉一片、雞蛋一顆、米酒一小匙、薄鹽醬油一大匙
做法：
1. 電鍋外鍋半杯水，將藜麥毛豆及黃甜椒（可省略）倒入，加入約 3/4 杯的水（藜麥與水比例是1:1.2），加一點橄欖油口感會比較好、再用適量鹽巴調味，放入電鍋中
2. 先蒸滑蛋鯛魚，為了怕蛋太熟，所以需要分解動作～容器中放入洋蔥、鯛魚，淋上一小匙米酒去腥、一大匙蒸魚的薄鹽醬油調味，蓋上鋁箔紙（怕蒸氣水份跑進去），放在蒸架上，壓下開關
3. 電鍋跳起來之後，把鯛魚的鋁箔紙打開，蛋液倒進去（可以再把鋁箔紙蓋回去），另一邊將蔬菜們放入容器內，淋上一點油、調味一下，放在蒸架上層，然後電鍋外層再倒入半杯水，繼續蒸～
我今天使用的是 Double Box 便當盒，所以下層的藜麥毛豆就不用再分裝了，很方便，因為 Double Box 有分隔餐盤，上層裝滑蛋鯛魚和什錦蔬菜，也不會讓我的藜麥毛豆飯濕掉~~可以乾濕分離，食物也比較不會互相竄味~~ 好方便!!
Double Box 便當盒改良了一般保鮮盒和便當盒的缺點，像是
1. 重量輕、攜帶方便：像我其實也很愛用玻璃保鮮盒，但缺點就是比較重、而且容易摔破，所以後來玻璃保鮮盒我都放在家裡使用
2. 可以直接進微波爐，節省熱便當的時間：以前公司只有一個電鍋，如果我帶不鏽鋼便當盒，有時候要去搶電鍋的時間（因為電鍋蒸一次少說就要10分鐘以上），肚子都餓死了，微波爐加熱只要2、3分鐘，真的快很多~
3. 分隔餐盤：再好吃的食物，如果混雜在一起，也會變難吃了~~所以便當最好有分隔的功能，至少讓該乾的乾、該濕的濕~~乾濕分離，食物看起來也比較好吃
可以在這裡找到豆豆媽咪喲~
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合作邀稿: bonniechuang@supermami.asia
4. 好清潔：一般保鮮盒上蓋都有膠條、容易發霉，或是不鏽鋼有捲邊，裡面容易藏污納垢， Double Box 的不鏽鋼是沒有捲邊設計的，所以會有裡面卡髒污的問題，而且一體成形，上蓋是用嬰兒奶嘴等級的食品級矽膠，沒有膠條、用久了也不會變黏黏油油的、或是放在包包裡面也不容易沾染毛屑哦!!
這個便當盒除了適合帶便當，如果假日要帶孩子出門野餐，裝水果、點心，也很方便哦~~~
Double Box 詳細介紹 ▶ https://lihi1.cc/R1kPS
#𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚𝘽𝙤𝙭 #可微波不鏽鋼便當盒
雞蛋摔不破 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【新竹媽媽採購週記】外星人餐具有限公司，摔不破的餐具、木製餐盤餐具、不鏽鋼、造型馬克杯、骨瓷杯、烘培用品、咖啡用具、美耐皿餐具、廚師服、好逛好買！ft. Bingo 賓果廚房-阿斌老師
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#外星人餐具 #美耐皿餐具 #咖啡用具
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我們將偷偷告訴你~~廚師空班的秘密 ！
原來是到 #外星人餐具 尋找寶藏餐具阿~~~~
這裡的商品種類齊全，
不定時有推出優惠活動，
是廚師展現風格的最佳選擇！
也是地方媽媽的居家生活好朋友~~~
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金牌主廚-盧俊斌
位在竹北市區的「賓果廚房」，
店名緣起自「斌哥」諧音，
提供親民的價錢、主廚級豪華享受是餐廳一大特色。
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外星人餐具有限公司
地址：新竹市東區公道五路三段481-1號
電話： 03 535 3877
外星人餐具- 首頁| Facebook
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
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甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
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吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
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東門旺角！母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
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肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
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烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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基礎肉餡
豬絞肉 兩斤 minced pork 1200g
薑末 25g minced ginger 25g
蔥末 30g minced scallion 30g
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
鹽 1大匙 slat 1tbsp.
胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
雞蛋 1顆 egg 1
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法：
1.將豬絞肉與鹽混合，摔打出有黏性（肉有毛邊即是釋出膠質）。
2.再將絞肉餡與其他材料混合均勻即是基礎肉餡。
1.大黃瓜鑲肉
材料：
基礎肉餡 1份 meat stuffing 1
蝦米 20公克 dried shrimp 20g
大黃瓜 適量 cucumber
作法：
1.基礎肉餡與蝦米混合均勻。
2.大黃瓜削皮切成大塊圓切狀，用湯匙把中間挖空放入保鮮容器內，在周圍抹上太白粉，再將肉餡填入表皮刷上油保持溼潤。
3.將保鮮容器放入電鍋，外鍋倒入一杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。
2.苦瓜鑲肉
材料：
基礎肉餡 1份 meat stuffing 1
破布子 20g pickled cordia dichotoma 20g
苦瓜 適量 bitter gourd
作法：
1.基礎肉餡與破布子混合均勻備用。
2.苦瓜切成大塊圓切狀，用湯匙把中間挖空去除囊籽，放入保鮮容器內，在周圍抹上太白粉，再將肉餡填入表皮刷上油保持溼潤。
3.將保鮮容器放入電鍋，外鍋倒入一杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。
3.白玉鑲肉
材料：
基礎肉餡 1份 meat stuffing 1
老菜脯碎 10g chopped preserved radish 10g
白蘿蔔碎 10g chopped radish 10g
白蘿蔔 適量 radish
作法：
1.基礎肉餡與老菜脯碎混合均勻。
2.蘿蔔削皮切成大塊圓切狀，用湯匙把中間挖空，放入保鮮容器內，在周圍抹上太白粉，再將肉餡填入表皮刷上油保持溼潤。
3.將保鮮容器放入電鍋，外鍋倒入一杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。
4.柳丁鑲肉
材料：
基礎肉餡 1份 meat stuffing 1
柳丁肉 適量 orange meat
柳丁 5顆 orange 5
作法：
1.柳丁上方約1/5處切開，用湯匙把中間肉挖除，將柳丁肉切碎與基礎肉餡混合，再將柳丁放入保鮮容器內，在周圍抹上太白粉，再將肉餡填入表皮刷上油保持溼潤。
2.將保鮮容器放入電鍋，外鍋倒入一杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
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如題
因為班導閒閒沒事╮(╯_╰)╭
想出一個比賽
從大概五樓高度丟下雞蛋
如何讓雞蛋摔不破
可用東西包附雞蛋
但是所包附的材料市價不可超過200ntd
此外不可從雞蛋本體下手
請問各位有什麼好辦法呢??
拜託大神們了
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