【你所不知的西班牙 ～ 復活節與雞蛋】
今天是復活節，不過，西班牙沒有英語國家畫彩蛋的習俗喔！
大家還記得我說過，復活節前有四十天的大齋期吧？古早以前，虔誠的信徒在大齋期間不能吃肉，也不能吃蛋，但是，母雞不斷地下蛋，大家只好把那些雞蛋保留著，為了保存新鮮，還把那些雞蛋的外表塗一層液態蜂蠟，直到復活節那一天才拿出來吃，多了還可以分贈親朋好友，從西元四世紀起就有在復活節送雞蛋的習俗，而從 12 世紀開始，教會開始在復活節彌撒為雞蛋祝聖。
另一方面，雞蛋代表生命和生育，早在天主教開始之前，古希臘人以及古羅馬人就在春天節慶時互贈彩繪雞蛋，後來，天主教盛行之後，復活節剛好在春天，所以，把非天主教傳統和天主教節慶結合在一起，就成為復活節雞蛋了。
話有說回來了，雖然復活節雞蛋是從中歐傳到西班牙的習俗，但是，大家真的不是很熱衷畫彩蛋這件事，至於兔子，更是不太熱衷，反而對雞有興趣，Mona de Pascua 上面都會有一隻隻黃色的小雞，叫做 Pollito De Pascua。
在西班牙的加泰隆尼亞、瓦倫西亞、穆爾西亞、阿拉貢和卡斯蒂利亞 - 拉曼恰地區，復活節的應景甜點是一種用雞蛋做成的甜麵包（Mona de Pascua），而加泰隆尼亞地區還把這個用雞蛋做成的甜麵包演變成為用巧克力做成的甜點，也叫做《Mona de Pascua》，原本只是一種用水煮雞蛋裝飾的糕點，後來衍變成一種用巧克力雞蛋裝飾的糕點，而現在則是巧克力糕點，把 《Mona de Pascua》作成巧克力城堡、巧克力足球場、巧克力卡通造型人物等等，美得讓人捨不得吃（看附圖），另外還有巧克力蛋，但是，跟大家熟悉的復活節彩繪雞蛋不同。
每年看到糕餅店的 《Mona de Pascua》，我都覺得，就算買了，也捨不得吃！
大家有看過嗎？
#西班牙 #復活節 #節慶
