雞蛋麵食譜琳達公主的廚房筆記在Facebook 的評價

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雞蛋麵食譜在琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳解答

2021-02-20 13:08:14 有 1,288 人按讚

【雞蛋麵】
做麵條是我的療愈時間，看著粗糙的麵團經過壓麵機反覆延壓，像變魔術一樣越來越光滑，心情莫名療愈，尤其最後切麵條的時候，更是達到療愈的高點。

【雞蛋麵食譜】
中筋麵粉 300克（我用KingArthur all purpose flour）
蛋2顆
鹽3克
水35-40克
做法請按進去看照片的說明

後記：
今天想要把做雞蛋麵的過程拍下來，等到歪嘴雞下班回家我叫他來幫我：「我現在在做雞蛋麺，快來幫我拍照。」

「這個麵怎麼那麼黃？是不是麵粉壞掉了？」

「我剛剛不是說我在做雞蛋麵嗎？」
#麵粉是昨天歪嘴雞去買的他已經忘了
#跟我一樣只要跟老公講話就起LP火的人快來做麵條療愈身心靈

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Tags: 雞蛋麵食譜麵粉是昨天歪嘴雞去買的他已經忘了跟我一樣只要跟老公講話就起LP火的人快來做麵條療愈身心靈 Bosch萬用廚師機MUM5 Bosch洗碗機

琳達公主的廚房筆記

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我是琳達，我烘焙、我料理、我分享在洛杉磯的家庭生活日記 YouTube頻道：https://goo.gl/81lUkJ IG：princess.linda.wu

雞蛋麵食譜在明聰 Youtube 的精選貼文

By 明聰

2021-09-29 20:00:03 有 3,812 人看過有 181 人喜歡

材料表:
中筋麵粉 200g
泡打粉 1g
雞蛋 2顆(約100g)

水 60g
細砂糖 80g
麥芽糖 40g

綜合堅果 40g(可以不加看個人喜好)
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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中

►「明聰小廚師」是什麼？
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每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
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明聰

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大家好我是明聰也可以叫我Leo 16歲出社會後在中餐學習了8年之後轉戰法式鐵板燒學習了3年最後發現原來我內心一直有一個甜點魂開始自學甜點因此有了這個頻道的誕生我不敢自稱是老師或師傅我只是一個想跟大家分享自己手做甜點樂趣的普通人喜歡我的頻道歡迎訂閱我也可以追蹤我的粉專跟IG 我個人FB粉專: https://www.facebook.com/LeoHe0810/?ref=bookmarks 我的IG: https://www.instagram.com/night790810/ 商案洽詢 : [email protected] 頻道經營時間 2017年5月1日開始~ 2018年10月18日達成10萬訂閱 2019年9月3日達成20萬訂閱 2020年8月達成30萬訂閱

雞蛋麵食譜在阿慶師 Youtube 的精選貼文

By 阿慶師

2021-09-25 18:00:11 有 19,531 人看過有 1,121 人喜歡

【韭菜盒子！揉麵團要「三光」，小火煎超飄香】
超受歡迎的麵點「韭菜盒子」登場～✨
阿慶從揉麵團、做餡料到成品都自己來
不僅教你讓麵團更帶Ｑ勁的訣竅
連包餡、慢煎的關鍵技巧也不私藏💪
完整一套通通告訴你，讓你收穫滿滿💯
煎出來的餅皮金黃香酥，完全不油膩
濃濃的韭菜香口水都止不住啦~🤤
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅中筋麵粉 600g
✅韭菜 350g
✅雞蛋 2顆
✅金鉤蝦 40g
✅油條 1根
✅冬粉 2捆
調味料：
✅二砂糖 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅天然鮮味粉 3小匙
✅香油 2大匙
✅紅蔥頭醬 2大匙
✅油(炒蛋) 2大匙
✅鹽(麵團) 1小匙
✅水(麵團) 250cc+100cc

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.麵粉加入鹽、溫水攪拌，用手揉成麵團(可視情況補水)
2.拿至桌面揉1分鐘，再放回盆中蓋上濕抹布醒麵，靜置30分鐘
3.將韭菜切成顆粒狀、冬粉泡冷水後切細條、油條切小塊、金鉤蝦泡米酒水15分鐘，全部放碗中
4.熱鍋加油倒入蛋液，開大火炒成細碎狀，再下金鉤蝦炒1分鐘，關火離鍋冷卻後倒入碗中
5.下紅蔥頭醬、天然鮮味粉、二砂糖、白胡椒粉、香油調味，攪拌1分鐘，製作餡料
6.將麵團揉成長條狀，再捏成小麵團，桌上沾點粉將小麵團桿成麵皮
7.包進餡料後將空氣壓出，並用碗稍微修整邊緣
8.熱鍋加油放入韭菜盒，開小火煎酥香即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#韭菜盒子
#韭菜盒
#韭菜
#揉麵糰
#麵糰
#三光
#皮薄料多

點開下方顯示完整資訊有完整食譜阿慶師韭菜盒子韭菜盒韭菜揉麵糰麵糰三光皮薄料多

阿慶師

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看國宴主廚阿慶師，讓你在家也能變大師！擁有20多年廚藝經驗且精通台閩粵菜的阿慶師，將致力於把『餐廳級手路菜帶入一般家庭』，大家吃得更精緻、更健康、更美味。

雞蛋麵食譜在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答

By Della & Joey 過生活

2021-09-25 12:00:26 有 924 人看過有 36 人喜歡

***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
-----------------------------------------------
🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
-----------------------------------------------
🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴黑胡椒
c 醜豆蒜片

d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根絞肉150g 嫩豆腐1盒櫛瓜1大條起司紅蘿蔔1/4小根洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒洋蔥1/2顆紅蘿蔔1/4根鴻禧菇1/2包杏鮑菇1根泡菜/青蔥玉米筍
f 馬鈴薯1顆蒜頭

g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆紅蘿蔔1根洋蔥1/2顆玉米筍
h 青蔥1根蝦子4隻雞蛋1
i 醜豆鴻禧菇1
j 海帶芽板豆腐2/3盒生蒜頭豬肉片1/2盒
----------------------------------------------
🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
--------------------------------------------------
🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
——————————————————
🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF

Della & Joey 過生活

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我是Della，得了料理上癮症是一個在寫字與料理中療癒自己的人 Contact me ✉ [email protected] My Instagram https://www.instagram.com/dulahoop12/

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... 麵棍→擠花袋→手動打蛋器、湯匙、叉子以及其他常用器具→湯鍋、平底煎鍋→電動攪拌器(或手動打蛋器) → ( 1 ) C 食材類 C 雞蛋 ... 食譜,你能向親友現學現賣,讓他們知道用 ...

#56. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

... 雞蛋液的海蠣子肉放入,邊用手勺託動邊轉動平鍋,待將一麵煎黃再煎另一麵后,烹入料酒,加入雞湯,用小火煨幾分鐘,待湯汁收淨再淋入米醋、香油即成。全家富【菜系】全部 ...

#57. 高蛋白×低碳水：101道永遠胖不了的美味食譜 - 第 19 頁 - Google 圖書結果

... 雞蛋、堅果類攪拌後烘烤,就能做出蛋白質含量高的麵包。蛋白粉帶有獨特的腥味,若有多餘的蛋白粉,建議參考書中的甜點食譜運用。 AXA Gold MUESLI ... 麵全麥麵比一般的義大利.

#58. 早餐吃雞蛋竟是大忌！專家教你吃「逆轉糖尿病菜單」

令人吃驚的是，義大利麵是屬於低升糖指數，不像其他小麥製品是高升糖指數。糖尿病的健康早餐建議：純素、低脂、低升糖在早餐這個標題下面，寫上你喜歡的 ...

#59. 風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

... 食譜即是將鼠尾草葉裏上甜味番紅花肉桂麵糊下鍋油炸。若要製作這種番紅花麵糊,請使用研杵和研缽,將幾撮番紅花絲磨成粉末,並在步驟1中加入麵粉裡。這會 ... 雞蛋和足量的麵.

#60. 看這本書,能教你應對考試 - Google 圖書結果

... 雞蛋等含能量較高的食品,要有糧食、有肉、有菜、有豆製品,有幹有稀。午餐食譜推薦:主食可考慮饅頭、芝麻醬花卷、白菜豬肉包子、紅豆包、玉米麵、豆麵白麵發糕、軟米飯 ...

#61. 低GI飲食法控制血糖、助減重，低GI食物清單一次看

麵食類：小麥麵、全麥麵、義大利麵、通心粉、冬粉. 麵包糕點類：全麥麵包、黑麥麵包. 中GI值澱粉類, 五穀雜糧類：馬鈴薯、玉米、玉米粉、小米粥、燕麥麩 ...

#62. 痛風飲食怎麼吃？可以吃什麼？一張表看懂痛風食物禁忌與 ...

蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋）、豬血、魚卵。海鮮、魚類, 馬加、白鯧、鰱魚、虱 ... 米飯、麵條、米粉、麵線、冬粉、玉米、地瓜、馬鈴薯等。豆類, 黃豆、納豆、發芽 ...

#63. 營養師超實用一週減肥菜單，減重菜單掌握2原則健康瘦

午餐和晚餐 · 自助餐應選蒸魚、烤魚或白切肉，搭配大量青菜 · 便利店可選雞胸肉、茶葉蛋、地瓜、豆漿、咖啡 · 麵店可選肝連、湯麵、無醬料燙青菜或清燉牛肉湯 ...

#64. 《驕陽伴我》白百何12天減肥食譜超實用！把握兩大原則

... 雞蛋、清炒半根胡蘿蔔. 中餐蕎麥麵雞蛋、番茄、燙青菜. 晚餐蔬菜、清蒸龍蝦、水果黃瓜. 第10日：. 早餐無糖可可牛奶包含35G麥片、三片肥牛、一顆雞蛋、 ...

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