★混合就好,甜點食譜★
✅【美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
巧克力豆---100g
奶油butter---100g
低筋麵粉---180g
黑糖---60g
蛋---1顆
☆作法步驟☆
[1]
將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。
[2]
接著加入蛋混合拌勻。
[3]
低筋麵粉分3次加入,一邊混合拌勻。
[4]
一定要拌勻到沒有粉感。
[5]
最後加入巧克力豆混合。
[6]
烤盤上放上烘焙紙,用湯匙撈起放上烘焙紙。
[7]
距離稍微分開一點比較不會烤完黏在一起。
[8]
烤箱預熱175度,放入烤12-15分鐘就完成。
*第一次烤請觀察烘烤的狀況調整時間。
★小撇步
今天我用的是巧克力豆,但是也可以用巧克力片,如果使用巧克力片的話,請用刀子切碎加入。 黑糖也可以換成砂糖。蛋與奶油請務必使用常溫的。烤箱在烘烤前請務必預熱。
✅【巴斯克乳酪起司蛋糕|Basque Cheesecake】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料自冰箱取出放置常溫。
烘焙紙揉皺後,鋪在模型上。
[2]
將乳酪起司與砂糖混合。
[3]
再加入蛋混合。
[4]
然後加入低筋麵粉混合。
[5]
最後是鮮奶油加入混合。
[6]
倒入鋪上烘焙紙的模型中。
[7]
烤箱預熱後,230度先烤20分鐘,將表面烤出焦色。
*不同的烤箱烤焦的時間有點不同,請烘烤時隨時觀察狀態。
表面烤出焦色後,轉200度繼續烤10分鐘。
[8]
烤好後放涼,置入冰箱冷藏。
[9]
冷藏後即可取出享用。
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟,切的時候不好切,建議冷藏後再切。
✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香蕉---2根
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的奶油butter---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
肉桂粉---5g
☆作法步驟☆
[1]
將香蕉去皮搗碎。
[2]
低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
[3]
取一個大碗加入砂糖及蛋,奶油混合拌勻。
[4]
再加入搗碎的香蕉。
[5]
然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
[6]
建議過篩加入比較不會結塊。
[7]
耐熱模型中,內壁塗上奶油,倒入蛋糕。
在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
180度氣炸30分鐘。
用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
※還沒熟的話,追加5-10分鐘加熱。
[9]
配上糖粉或是生香蕉都很好吃。
★小撇步
這次使用4寸的模型。喜歡的話,可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。
✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法,免冰淇淋機】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream---200ml
砂糖---50g
蛋---3顆
OREO---10片
☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合,混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發,使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中,用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
(大致拌一下就好,不要太仔細攪拌)
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
[6]
全材料放入容器中,置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。
★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入,更加美味喔。
同時也有831部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅G蛋布丁,也在其Youtube影片中提到,你是默默籌備的驚喜派?還是直接跟壽星討論的坦誠派? 你曾經讓驚喜變驚嚇嗎?或是收到禮物瞬間變成演技大考驗! 送禮真的是一件很難的事,不只考驗熟悉程度還要有細微的觀察功力。 今天我們來分享關於禮物的警世寓言! #瘋女人聊天室 每週三更新 各大收聽平台|https://linktr.ee/tagt...
雞蛋 生 熟 在 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 Facebook 的最佳貼文
早安~ 今天享用 #大阪燒
整理冰箱發現還有高麗菜,就決定早餐來做大阪燒了!前一晚先把高麗菜切絲,早上起來調麵糊煎熟就快速完成囉!塗上大阪燒醬很適合做成達菲熊造型,可以讓孩子們大口大口吃下很多蔬菜🥬
小二生看到早餐後就去把雪莉玫娃娃抱出來說要一起拍照😂
🥘簡易大阪燒:
高麗菜 130g
鹽巴 少許
彩色胡椒粒 適量
雞蛋 一顆
低筋麵粉 40g
冷水 60g
#小學生早餐
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#在上海
#返台之路越來越遠
和先生討論很久,決定明年過年不回台灣。
最關鍵的因素是時間,孩子寒假不到30天,先生的年假是寒假的1/2,學校規定開學前14天要待在上海,時間根本不夠兩地隔離。
接近兩年的時間沒回台灣,我很傷心。以往,接近過年的時候,我就會產生一些返台願望。
比如,回到台南一定要去三皇三家吃個小火鍋,小火鍋的標準搭配是無糖少冰青茶;
要去武聖夜市吃烤香腸和雞蛋糕(聽說武聖夜市沒了?)
要和家人見面閒聊家常,跟老哥鬥個嘴,聽老媽嘮叨…
把所有想見未能見的人,都見一遍。
兩年的時間,我失去擁有返台願望的權利,再加上想到異鄉生存越發艱難,不由得一個人哭出聲來。
最近上海房東兒子結婚了準備搬回來,所以我有年底找房搬家的壓力。
能哭是好的,至少我還擁有哭的權利。
/
因為想念,我最近狂追台劇,手上正在追的是《俗女養成記》、《天橋上的魔術師》這兩部。
俗女養成記的拍攝地點是台南,看到熟悉的鄉下景色,突然想起夫家的家人,想起和他們相處的過往點滴。
天橋上的魔術師拍攝地點是台北,旅居上海之前,我在台北住過十年,那十年間我為人妻、為人母,也經歷不少人生起伏。
常常和先生在誠品書局、光華商場消磨假日午後,敦南誠品旁有家NY貝果,光華商場的小巷子裡有家雞蛋糕,都是我們夫妻倆必吃的口袋名單。
原來,我看的不是劇,而是回憶。
/
無法運輸自己,在這段時間密集發酵的鄉愁,已經濃得如烈酒一般,即使淺嘗一口也嗆得我淚流滿面。
我只能把鄉愁暫時寄託在戲劇裡,透過戲劇,我才能看見一些生活中沒有的東西。
我希望自己能記住故鄉的風景、人情和往事。
這種期望是因為擔心距離太遠,自己會逐漸遺忘最重要的感覺。
空氣裡的溫暖與潮溼、聲音裡的關心與親切、街道上的擁擠與喧囂,那些身臨其境的體驗,如果不反覆複習,我還能記住嗎?
或許,熟悉和陌生本就是共存的。即便身在此山中的人,也可能不識廬山真面目。
距離遠了,才會明白曾經不懂珍惜的人事物,原來如此美好。當然,這句話是用來安慰無法回家的自己。
/
這兩年,我返台的計劃一次又一次落空,而自己,似乎也該慢慢對這件事變得越來越坦然。
這種坦然的背後,簡單來說就是一種遇到只能面對的心情。
就好像別人總會形容媽媽為母則強,事實上我們一點也不想做到堅強,是不得不打起精神面對而已。
要試著去相信,對故鄉的情感和信任是不會改變的。
越是自然而然、血脈相連,底層越有深厚長久的連結,不會因為一時錯過而失去關係。
/
#照片故事 | 2020年返台在飛機上拍的照片,什麼時候才能再飛呢?
雞蛋 生 熟 在 G蛋布丁 Youtube 的最佳解答
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鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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雞蛋 生 熟 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的最佳解答
#文末送好禮🎁 #快點抽起來
搭給賀🙋🏻♀️
難得的外景拍攝上線😏
今年中秋提前烤肉又一發,此次直接去別人的地盤走跳!
這是在福壽實業烤肉的實況,大家看到logo一定非常熟悉,因為是一家臺灣百年食品大廠!
現場除了在室內搭起帳篷⛺️,讓我們體驗一下網美烤肉風之外,還有安排御用廚師幫我們烤肉😳
食材來自福壽自己的生態農場,還有全台唯一的氣冷雞、連甜點都是自己的牧草雞蛋製作,還有中秋節必吃的柚子都有!!!
我們真的從頭吃到尾…飽到還打包😂
總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧!
因為品項非常多,如果問我最喜歡什麼組合,身為肉控最尬意「韓式燒烤組」跟「肉肉多豬雞組」🤣
雞肉真的優秀到不行👍
有興趣的人可以去福壽百貨店逛逛
👉🏻 https://bit.ly/3DWLr8O
🎁這次共會抽出10份🎁
福壽送牧草雞蛋蛋捲給大家❤️
9/12 23:59截止
9/15抽出(得獎者公布留言中)
🔺FB跟YT會各抽出5位
留言/按讚/分享就可以囉!
#中秋烤肉 #福壽百貨店 #網美露營風
💦風哥整個現場跑來跑去,跑到褲子都尿濕了還沒褲子換,所以影片中風哥一度沒穿褲子😂
最後謝謝福壽邀請我們去吃吃喝喝,還幫忙顧小孩❤️
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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