關於 雞酒湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#我們還沒放棄
#居家防疫餐食分享串聯活動

雖然沒有如期解三級，但大家別放棄因為我們還有機會💪就用好喝好吃的滋補一下自己😊
彭凱莉 媽的職場543接受 黑面 蔡媽媽育兒動ㄗ動 #居家防疫餐食分享串聯 活動的挑戰，
今晚就用雞腿肉來燉一鍋好喝的 ＃客家麻油雞酒湯！

這道湯品很常出現在我們家餐桌上，愛喝的我只要一碗雞酒湯就能吃下兩碗飯，
烹煮的方法食材很簡單；只需要麻油、老薑、雞腿肉一起煸香拌炒，
接著一個人口味與酒量，可以選擇全米酒或是半酒水的方式燉煮，
當然喜歡湯頭甜一點的，還可以加入玉米和高麗菜，口感會更滑順！

防疫是一場持久戰，雖然還看不到終點在哪，但相信只要大家同心加油
✅勤洗手、✅戴口罩、✅不群聚、✅宅在家 加零就會離我們越來越近！
一起加油 ＃台灣加油💪💪💪

想想，這段日子絕對是我們難得可以瘋狂煮三餐練廚藝的機會🤣
如果你也想響應這個有意義的加油活動，
立刻ＰＯ出你們家居家防疫餐食照片，貼文寫下
我響應 #居家防疫餐食分享串聯 的活動，並Tag你的好友群接棒，
一起分享分享你的餐食照，讓我們宅在一起！

接下來我要點名 口羊太太 挑戰高麗菜時菜入菜！讓我看看你的高麗菜料理吧！

#我們還沒放棄
#居家防疫餐食分享串聯活動

雖然沒有如期解三級，但大家別放棄因為我們還有機會💪就用好喝好吃的滋補一下自己😊
我接受 黑面 蔡媽媽育兒動ㄗ動 #居家防疫餐食分享串聯 活動的挑戰，
今晚就用雞腿肉來燉一鍋好喝的 ＃客家麻油雞酒湯！

這道湯品很常出現在我們家餐桌上，愛喝的我只要一碗雞酒湯就能吃下兩碗飯，
烹煮的方法食材很簡單；只需要麻油、老薑、雞腿肉一起煸香拌炒，
接著一個人口味與酒量，可以選擇全米酒或是半酒水的方式燉煮，
當然喜歡湯頭甜一點的，還可以加入玉米和高麗菜，口感會更滑順！

防疫是一場持久戰，雖然還看不到終點在哪，但相信只要大家同心加油
✅勤洗手、✅戴口罩、✅不群聚、✅宅在家 加零就會離我們越來越近！
一起加油 ＃台灣加油💪💪💪

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接下來我要點名 口羊太太 挑戰高麗菜時菜入菜！讓我看看你的高麗菜料理吧！

2021.3.8
紹興醉雞（紹興酔鶏），看起來很厲害，其實作法一點都不複雜。簡單的說，就是雞肉蒸熟後，泡紹興酒水隔夜，涼涼的吃。加了當歸的紹興醉雞，香呀～～泡完雞肉剩下的雞酒湯，別浪費，滾一下去酒味，燙把麵線高麗菜加進去，就變成當歸麵線啦，一菜兩吃！

配菜是：蘿蔔大蔥肉片湯、春天的新鮮海帶芽拌小黃瓜、芝麻豆腐拌菠菜

#今天三八婦女節耶有禮物嗎
#婦女眼冒愛心
#錢都給你了還要什麼
#帳上的數字沒意義
#卡片交出來比較實際
#啾咪

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就讓Wa做系列全新樣貌!!!!!!!
用生命煮的雞酒湯，挑戰96%雞酒湯!!!
到底能不能喝呢?!
結局一定讓你意外，一定要看到最後!!!
六六表示:也是用生命在剪的一集阿~~~~
#生命之水 #雞酒湯 #冬天必吃

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呢幾日又話天氣轉凍 ❄ 所以即刻煮返個雞酒來補補身 ? 食完成個人暖笠笠，雞酒行氣活血，男女都食得呀！我自己較鐘意用黑糯米酒，煮出來成碗湯都好甜，好好食，真係差啲連骨都吞埋 ?
材料：
雞 半隻
瘦肉 約100克
黑木耳 1個
去核紅棗 6粒
薑 數片(切粒)
熱水 300毫升
黑糯米酒 150毫升 (?兩份水：一份酒)
麻油 2湯匙
蛋角、麵條 隨意
鹽 少許
1. 黑木耳浸軟，汆水5分鐘，切條
2. 雞洗乾淨抹乾，斬件；瘦肉切件；紅棗切片
3. 麻油煮熱，加入薑粒炒香
4. 加入雞件，煎至轉色
5. 放入黑木耳、紅棗、黑糯米酒、熱水
6. 煮滾後加入瘦肉、蛋角 (或煎蛋)
7. 加上蓋子，中火煮10分鐘，最後用鹽作調味
8. 隨意配上麵條即可
?煎蛋角食譜：
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/videos/891585561007173/
**我用新鮮雞，會更加好食呀！
**除了黑糯米酒，亦可以選用黃酒或米酒
**酒的份量可以因應個人需要加或減，只要煮滾後，酒精就會揮發，所以是不會醉的